Kā audzēt ķirbjus: pilnīgs ceļvedis ar padomiem, šķirnēm un kopšanu

Ķirbju audzēšana Tā ir viena no visatalgojošākajām dārzkopības aktivitātēm, pateicoties tās vienkāršībai, produktivitātei un augļu kulinārijas un dekoratīvajai daudzpusībai. kā audzēt ķirbjus Pareizi audzēti ļaus jums baudīt bagātīgu un veselīgu ražu gan tradicionālā dārzā, gan pilsētas dārzā, gan pat lielos podos uz balkona.

Kas jāzina, pirms sākat audzēt ķirbjus?

Ķirbji pieder pie ģints Cucurbita Ir daudz šķirņu, gan vasaras, gan ziemas. Ir svarīgi zināt atšķirību starp tām, jo ​​tas ietekmē kopšanu un ražas novākšanas laiku. Vasaras ķirbjiem ir plāna miza, tie nogatavojas ātri un vislabāk tos ēst svaigus, savukārt ziemas ķirbjiem ir bieza miza, tie nogatavojas ilgāk un tos var uzglabāt mēnešiem ilgi.

Pirms stādīšanas apsveriet šādus galvenos aspektus:

• KosmossĶirbju augi ir spēcīgi un tiem nepieciešams daudz vietas. Dažas šķirnes var aizņemt vairākus kvadrātmetrus.
• VietaIzvēlieties saulainu vietu. Ķirbjiem nepieciešama tieša gaisma vairākas stundas dienā.
• AugsneViņi dod priekšroku augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām, labi drenētas un ar labu barības vielu līmeni.

Ķirbju šķirnes: izvēlieties savam dārzam labāko

Pastāv milzīga daudzveidība ķirbju veidi pielāgots dažādiem lietojumiem un apstākļiem. Izvēloties šķirni, ņemiet vērā pieejamo vietu un paredzēto augļa lietojumu. Dažas populāras iespējas ir šādas:

• Basku ķirbis: iegarena un liela, lieliski piemērota cepšanai un sautēšanai.
• VijoleIntensīvi oranža krāsa, bumbierveida un salda garša, ideāli piemērota krēmiem un konditorejas izstrādājumiem.
• Kreolu ķirbisApaļa un liela, to izmanto tradicionālos ēdienos, piemēram, Argentīnas karbonadā.
• Patisson ķirbisSaplacināta forma un maiga garša, ideāli piemērota pildījumiem un dekoratīvam pieskārienam dārzam.
• Romanesco Costata cukiniTā maigā tekstūra un riekstu garša padara to neatvairāmu gan svaigos, gan sautētos ēdienus.

Vienmēr iepazīstieties ar sēklu iepakojumu, lai uzzinātu par katras šķirnes īpašībām un vajadzībām.

Zemes sagatavošana un stādīšana

La augsnes sagatavošana Tas ir svarīgi labai ražai. Ķirbjiem nepieciešama dziļa, irdena augsne, kas bagāta ar organiskajām vielām. Ideāla ir iepriekšēja mēslošana ar labi sapuvušiem kūtsmēsliem vai kompostu.

• 1. darbība: sēklu mērcēšana (pēc izvēles, bet ieteicams): sēklas var iemērkt dažas stundas, lai veicinātu dīgšanu.
• 2. solis: sēšana sēklas gultnēJa klimats ir auksts, stādu mēnesi pirms pārstādīšanas iestādiniet sēklas dobē. Izmantojiet vieglu substrātu, katrā traukā ievietojot vienu vai divas sēklas 2–3 cm dziļumā. Uzturiet augsni mitru, bet ne pārāk laistītu, un novietojiet to gaišā vietā.
• 3. darbība: tieša sēšana zemēKad sala risks ir pagājis un augsnes temperatūra ir virs 12–15 °C, sējiet tieši dārzā. Izrokiet nelielas bedres vismaz 1 metra attālumā vienu no otras un katrā bedrē ievietojiet divas vai trīs sēklas.

Atcerieties, ka šī ir labākā izvēle, ja laika apstākļi to atļauj, jo ķirbji slikti panes pārstādīšanu, īpaši šķirnes ar smalkākām saknēm.

Kad stādīt ķirbjus un optimālie laika apstākļi

Ideāls laiks ķirbju stādīšanai Tas ir laiks, kad augsnes temperatūra ir maiga un nav sala riska. Mērenā klimatā tas parasti sakrīt ar vēlu pavasari. Lai ražu saglabātu ilgāk, var sēt pēc kārtas ik pēc 2–3 nedēļām līdz Jāņu vidus.

Ķirbji Tie nepieļauj aukstumu, salu vai plūdus.Šī iemesla dēļ pārliecinieties, ka:

• Izvairieties no zemām vietām, kur pēc lietus uzkrājas ūdens.
• Uzklājiet organisko mulču, lai augsne būtu siltāka un mitrāka.
• Aizsargājiet jaunos dzinumus no pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Pārstādīšana un pareiza atstarpe starp stādījumiem

Kad stādiem ir četras īstās lapas un klimats ir maigs, pārstādiet tos uz to galīgo vietu. Vienmēr atstājiet vismaz viena metra atstarpi starp katru augu, vairāk, ja šķirnes aug spēcīgi vai aug vīnogulājos.

Ja audzē podā, izvēlieties traukus, kuru dziļums ir vismaz 40–50 cm un diametrs – XNUMX–XNUMX collas, un kas piepildīti ar barības vielām bagātu kompostu. Atcerieties, ka ķirbji var labi augt uz balkoniem vai terasēm, ja tiem ir pietiekami daudz vertikālas telpas un atbalsta.

Apūdeņošana, mēslošana un pamataprūpe

Ķirbji ir prasīgi augi attiecībā uz ūdeni un barības vielām. regulāra un bagātīga laistīšana Tas ir ļoti svarīgi, īpaši, kad tie sāk ražot augļus. Ūdens trūkums šajā posmā ietekmē ķirbju lielumu un kvalitāti.

• Laistīt vēlams rītausmā, izvairoties no lapu samitrināšanas, lai novērstu sēnīšu slimības.
• Substrātu uztur mitru, bet ne pārāk slapju. Parasti pietiek ar 2 līdz 3 cm ūdens nedēļā, lai gan tas var atšķirties atkarībā no klimata un substrāta veida.
• Nodrošina kālijam un fosforam bagātu mēslojumu pirms ziedēšanas un augļu veidošanās laikā.
• Organiskās mulčas slānis palīdz saglabāt mitrumu un ierobežot nezāļu augšanu, vienlaikus aizsargājot augļus no tiešas saskares ar augsni.

Augsnei vienmēr jābūt labi barotai. Ja pamanāt lēnu augšanu vai dzeltējošas lapas, uzklājiet sabalansēts mēslojums vai šķidro mēslojumu ik pēc divām nedēļām aktīvās augšanas fāzes laikā.

Kā vadīt augšanu: novietošana un apgriešana

Daudzi ķirbji ir vīnogulāju tipa. un var pārslogot dārza telpu. Lai optimizētu telpu un novērstu augļu pūšanu saskarē ar mitru augsni, uzstādiet mietiņus vai režģi un uzmanīgi sasieniet kātus ar mīkstu virvi.

Augstražīgām šķirnēm ierobežojiet augļu skaitu, nogriežot galveno stublāju pēc tam, kad katrs augs ir izdīgusi 4 līdz 5 ķirbjus. Tas palīdz augļiem sasniegt lielāku izmēru un kvalitāti.

Augļu augšanas laikā novietojiet zem tiem dēļus, flīzes vai citus tīrus priekšmetus, lai pasargātu tos no mitruma un iespējamām infekcijām.

Kaitēkļi un slimības: profilakse un ārstēšana

Ķirbji var tikt ietekmēti ko izraisa dažādi kaitēkļi un slimības. Profilakse ir labākā stratēģija, bieži uzraugot lapas un augļus. Visbiežāk sastopamie kaitēkļi ir:

• Gliemeži un gliemežiTie barojas ar lapām un maigiem dzinumiem. Noņemiet tos manuāli vai izmantojiet fiziskas barjeras.
• Kukaiņi, piemēram, gurķu vabole vai smirdīgā blaktsPārbaudiet lapu apakšpusi un, ja nepieciešams, uzklājiet organiskos insekticīdus vai kālija ziepes.
• Sēnītes, piemēram, miltrasa un pūkainā miltrasaTie parādās mitrā vidē un zem smidzinātāju apūdeņošanas. Nodrošiniet labu ventilāciju, nesamitiniet lapas un noņemiet skartās vietas, ja parādās balti vai pulverveida plankumi.

Izmantojiet kalcija mēslojumu, lai novērstu ziedu galu puvi, kas ir izplatīta slimība, kas rodas augļu galos.

Apputeksnēšanas nozīme ķirbju audzēšanā

Ķirbjiem ir vīriešu un sieviešu ziedi Atdalīti. Tie ir atkarīgi no dabiskajiem apputeksnētājiem, piemēram, bitēm un kamenēm, lai ražotu augļus. Apputeksnēšanas trūkums izraisa mazus vai deformētus ķirbjus.

• Atšķirt ziedus: vīriešu kārtas Tiem ir garš, tievs kāts, sievišķīgās neliels sabiezējums zem zieda, kas būs nākotnes auglis.
• Ja apputeksnētāju ir maz, veiciet manuāla apputeksnēšanaNogrieziet vīrišķo ziedu, noņemiet ziedlapiņas un ierīvējiet ziedputekšņus sievišķā zieda drīksnā. Šis uzdevums ir vienkāršs un var ietekmēt ražu.

Veiciniet bišu klātbūtni, stādot ziedus ap dārzu un izvairoties no pesticīdu lietošanas, kad ziedi zied.

Ķirbju novākšana un konservēšana

Brīdis ķirbju lasīšana Tas ir atkarīgs no šķirnes un tā, kā tos paredzēts izmantot:

• Vasaras ķirbisNovāciet tos, kad tie ir mīksti, pat ar pievienotu ziedu. Neļaujiet tiem augt pārāk gariem, jo ​​tie kļūst šķiedraini. Tos var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.
• Ziemas ķirbisMiziņai jābūt stingrai un krāsai intensīvai. Stublājam jābūt sausam un saplaisājušam, kas ir skaidra zīme, ka auglis ir nogatavojies. Nogrieziet to ar šķērēm, atstājot garu kātiņu, un ļaujiet tam dažas dienas nožūt saulē, ja laika apstākļi atļauj.

Ziemas ķirbjus uzglabājiet vēsā, sausā, tumšā vietā, kur tie var saglabāties vairākus mēnešus bez bojājumiem.

Ķirbju ziedi: īslaicīga delikatese

Papildus augļiem, ķirbju ziedi Tie ir ēdami un ļoti iecienīti kulinārijā. Lai neietekmētu augļu ražošanu, var novākt vīrišķos ziedus. Izmantojiet tos tempurā, vokpannā ceptos ēdienos, pildījumā, zupās vai salātos, piešķirot jebkuram ēdienam gardēžu pieskārienu.

Padomi un ieteikumi, kā maksimāli palielināt ražu

• Pakāpeniska sēšanaSēj ik pēc 2–3 nedēļām, lai pēc iespējas ilgāk paildzinātu ražu.
• Izvairieties no nezāļu konkurencesUzturiet kultūraugu tīru un mulčētu, lai augi varētu izmantot visas barības vielas.
• Sekojiet līdzi izmēramNeļaujiet ķirbjiem izaugt pārāk lieliem, jo ​​tas var mazināt to garšu un tekstūru.
• Izbaudiet dekoratīvās šķirnesPapildus kulinārijas vajadzībām mazi vai neparastas formas ķirbji ir lieliski piemēroti dekorēšanai gan rudenī, gan svētku laikā.
• Aizsargā augošus augļusNovietojiet zem tiem pamatni, lai izvairītos no pārmērīga mitruma un dzīvnieku vai kukaiņu radītiem bojājumiem.

Bieži uzdotie jautājumi par ķirbju audzēšanu

1. Vai es varu audzēt ķirbjus podā? Jā, ja vien trauks ir liels, substrāts ir bagātīgs un tiek nodrošināts atbilstošs atbalsts.
2. Kāds ir labākais laiks sēšanai? Kad temperatūra ir stabilizējusies un salnu risks ir pagājis, parasti pavasarī. Lai iegūtu plašāku informāciju par audzēšanas apstākļiem, skatiet fotoperiods.
3. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai ķirbis izaugtu? Tas atšķiras atkarībā no šķirnes, bet parasti tas ir no 2 līdz 5 mēnešiem no stādīšanas līdz ražas novākšanai.
4. Vai es varu ēst sēklas? Jā, grauzdiņš ir veselīga un ļoti barojoša uzkoda.
5. Cik bieži man vajadzētu mēslot un laistīt? Regulāri laistiet, nepārlejot, un mēslojiet ik pēc 2-3 nedēļām atkarībā no auga stāvokļa.