Kad pienāk janvāris un iestājas aukstums, daudzi pieņem, ka dārzeņu dārza darbi apstājas. Nekas nevarētu būt tālāk no patiesības: ziema joprojām ir lielisks laiks dārzeņu stādīšanai. un plānot visa gada ražu. Protams, ir jāizvēlas pareizās kultūras, jāaizsargā tās no sala un jāsaprot, kā augsne uzvedas šajos aukstajos mēnešos.
Ja jums ir pilsētas dārzs, neliels dārzs vai daži audzēt galdusJanvāris ir galvenais mēnesis. Ir pienācis laiks sagatavot augsni, sakārtot stādīšanas kalendāru un izvēlēties aukstumizturīgus dārzeņus. kas ziemā un agrā pavasarī nodrošinās bagātīgu ražu. Pamatojoties uz ekspertu ieteikumiem, apskatīsim, ko varat stādīt, kā to darīt un kādus darbus nevajadzētu izlaist.
Kāpēc janvāris ir izšķirošs mēnesis dārzeņu dārzā
Ziemas vidū šķiet, ka viss notiek lēnāk, bet... Gada pirmais mēnesis iezīmē daudzu augšanas ciklu sākumu.Lai gan Spānijā šajā periodā parasti ir gada aukstākā diena, šie paši apstākļi palīdz noteiktiem dārzeņiem labāk attīstīties, koncentrēt garšu un augt ar mazāk kaitēkļiem.
Janvāra dārza kalendāri visi uzsver vienu un to pašu: Tagad ir īstais laiks sākt domāt par pavasara dārzuKamēr sējat tipiskās ziemas kultūras (spinātus, mangoldu, kāpostus, platās pupas, zirņus…), sēklu paplātēs varat sākt stādīt citas kultūras, kas vēlāk novērtēs siltumu, piemēram, tomātus, papriku vai cukīni, vienmēr labi aizsargātas.
Turklāt, Janvāris ir ideāls laiks, lai pārskatītu paaugstināto dobju izkārtojumu, uzlabotu augsni un pārdomātu dārzeņu dārza dizainu.Tā kā augšanas aktivitāte ir mazāka, jums būs laiks rakt, mēslot, labot iepriekšējo gadu kļūdas un visu sagatavot pavasarim.
Un, ja ar to nepietika, Ziema samazina kaitēkļu ietekmi un nepieciešamību pēc apūdeņošanas, kas padara šīs kultūras par ilgtspējīgāku un pārvaldāmāku alternatīvu, Ideāli piemērots, ja jūs tikai sākat vai arī jūs nevarat katru dienu veltīt dārzam pārāk daudz laika.
7 dārzeņi (un daži ļoti noderīgi papildinājumi), ko var stādīt janvārī
Starp visiem ziemas dārzeņiem ir viena grupa, kas izceļas ar to, ka Tie ļoti labi iztur aukstumu, pielāgojas gan tradicionālajiem, gan pilsētas dārziem un dod bagātīgu ražu.Mēs pievērsīsimies septiņām galvenajām kultūrām un dažām papildu kultūrām, kas lieliski iederas šajā mēnesī.
1. Ziemas salāti
Salāti ir viens no vērtīgākajiem augiem ziemas dārzā. Tos var audzēt ārā, podiņos vai uz audzēšanas galda, ja vien aukstums nav ārkārtējs.Un ir daudz šķirņu, kas pielāgotas zemai temperatūrai: ozollapu, aisberga, kliņģerītes, ziemas romiešu, gundegas utt.
Eksperti iesaka tos sēt sēklas dobēs ārā (mērenās joslās) vai aizsargātā vidē, un Pārstādiet stādus zemē vai galīgajā traukā, kad tiem ir dažas īstas lapas.Varat arī iegādāties stādus, kas ir gatavi pārstādīšanai, kas ir ļoti praktiski, ja tikko sākat audzēt.
Ir svarīgi, lai substrāts būtu irdens un labi drenēts. Uzturiet augsni mitru, bet nekad pārmērīgi mitru.it īpaši, ja pastāv sala risks, jo liekais ūdens var sasalt un sabojāt saknes.
2. Spināti un mangolds
Spināti un mangolds ir divi ziemas klasikas ēdieni. Tie ļoti labi iztur aukstumu, pat vieglas salnas, un turpina ražot lapas ievērojamu sezonas daļu.Patiesībā tie ir vieni no dārzeņiem, kas vislabāk iztur skarbos ziemas dārza apstākļus.
Tos sēj tieši zemē vai paaugstinātās dobēs, atstājot pietiekami daudz vietas starp augiem. Spināti dod priekšroku vēsai, nedaudz mitrai augsnei., savukārt mangolds nedaudz labāk panes sausumu un plašu augsnes klāstu.
Attiecībā uz apstrādi ir divas ražas novākšanas iespējas: Nogrieziet ārējās lapas, lai pagarinātu ražas novākšanas periodu.vai arī iedarbināt visu rūpnīcu, kad jums ir pietiekama ražošana un vēlaties renovēt telpas.
3. Burkāni
Burkāns ir viena no dārzeņu dārza karalienēm, un tai ir liela priekšrocība: To var sēt praktiski visu gadu, ieskaitot janvāri, ja vien augsne nav sasalusi.Aukstā klimatā to var paātrināt siltumnīcā vai zem plastmasas tuneļa.
To vienmēr sēj tieši zemē vai dziļos konteineros, nekad ne sēklas gultnē pārstādīšanai, jo Tas slikti panes, ja tiek traucēta tā galvenā sakne.Augsnei jābūt labi irdinātai, bez akmeņiem vai kunkuļiem, lai saknes varētu augt taisni.
Pirmajās dīgšanas dienās, uzturiet substrātu nedaudz mitruNepārspīlējiet ar laistīšanu: pārāk daudz ūdens ziemā veicina slimības un var izraisīt ledus veidošanos augsnē. Pēc pāris mēnešiem jūs sāksiet redzēt pirmos mīkstos burkānus.
4. Redīsi un citas ātri augošas sakņaugi
Redīsi ir ekspresziema raža. Apmēram pēc 25–40 dienām, atkarībā no šķirnes un temperatūras, jūs varēsiet tos ēst.Tie ir lieliski piemēroti iesācējiem, jo sniedz ļoti ātrus rezultātus un ļauj aizpildīt tukšumus starp citām kultūrām.
Tos sēj tieši zemē vai seklos podos, pārklājot sēklas ar pāris centimetriem substrāta. Viņiem nepieciešama tikai irdena augsne, mērena laistīšana un zināma aizsardzība pret spēcīgām salnām.Ja kļūst ļoti auksts un augs ir ļoti jauns, lapas var ciest.
Līdztekus redīsiem janvāris ir labs laiks arī citiem sakņaugiem, piemēram, Rāceņi, bietes vai pastinaki, kas gūst labumu no aukstumajo tie koncentrē cukurus un attīsta intensīvākas garšas.
5. Puravi
Puravs, kā saka daži dārzkopji, ir "aukstuma karotājs". Tas ļoti labi iztur zemu temperatūru un praktiski visu ziemu var turēt dārzā.Patiesībā daudzos apgabalos janvārī tiek novākts tas, kas tika iesēts iepriekšējā gada otrajā pusē.
Šomēnes puravus var sēt aizsargātā sēklas gultnē vai apsildāmā dobē vēlākai pārstādīšanai. Tā dod priekšroku dziļām, labi drenētām augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām.Pārstādot, stublāju parasti ierok nedaudz dziļāk nekā parasti, lai iegūtu vairāk baltās, maigās daļas.
Ideālā gadījumā vietai jābūt nedaudz pasargātai no spēcīgākajām salnām. Mulčēšana ar salmiem vai augu atliekām palīdz saglabāt augsni irdenu. un aizsargā saknes no spēcīga aukstuma.
6. Platās pupiņas
Platās pupas ziemā labi aug, īpaši mērenā vai aukstā klimatā bez ilgstošām salnām. Tie ir ļoti izturīgi augi, kurus janvārī var sēt tieši zemē.labi pielāgojas aukstumam.
Ir svarīgi izvairīties no mitrām augsnēm, jo Pārmērīgs mitrums saknēs var izraisīt slimībasAtstājiet atstarpi starp augiem, un, ja zeme ir ļoti vējaina, ieteicams novietot kādu atbalstu vai vieglu mietiņu, lai tie neapgāztos.
Papildus tam, ka tas mums dod gardu ražu, Platās pupas uzlabo augsni, piesaistot slāpekli, pateicoties to simbiotiskajām baktērijām.Tāpēc tie ir ļoti noderīgs elements bioloģiskā dārza rotācijās.
7. Zirņi
Zirņi ir vēl viena droša izvēle ziemai. Viņiem patīk mērens aukstums un viņi labi panes vieglas salnas.To augšana palēninās, kad temperatūra ievērojami pazeminās, bet atsākas, tiklīdz laiks kļūst siltāks.
Tos sēj tieši zemē, atstājot starp augiem apmēram 15–20 cm atstarpi un labu aerēta substrāta slāni. Tās saknēm nevajadzētu slapināties, tāpēc drenāža ir ļoti svarīga.Viņi novērtēs arī nelielu atbalstu (tīklus, spieķus, zarus), lai uzkāptu un iegūtu labāku gaisu.
Ļoti aukstās vietās daudzi eksperti iesaka Pirms sēšanas sēklas iemērc 24–48 stundas. lai veicinātu dīgtspēju un nedaudz saīsinātu attīstības laiku ļoti aukstā sākuma laikā.
Citas interesantas kultūras janvārī
Papildus šīm septiņām galvenajām sastāvdaļām ir vesela virkne dārzeņu un garšaugu, kas lieliski iederas janvārim. Starp lapu zaļumiem izceļas rukola, endīvija, lapu kāposti, lapu kāposti, kāposti un Ķīnas kāposti., kas labi aug vēsā klimatā.
Sadaļā par sīpoliem un saknēm Ķiploki un sīpoli ir šī mēneša galvenās kultūrasAgros kartupeļus var stādīt arī mērenajās joslās, vienmēr nodrošinot labu pamatmēslošanu un dāsnu substrāta daudzumu.
Starp aromātiskajiem, Pētersīļi, koriandrs, rozmarīns vai salvija labi pielāgojas ziemaiīpaši klimatiskajos apstākļos bez ārkārtējām salnām. Tomēr daudzi no tiem labi aug aizsargātā vietā vai kā podos audzēti augi mājas tuvumā.
Sēja sēklas gultnēs un tiešā sēja janvārī
Ne viss janvārī tiek sēts vienādi. Dažas kultūras vislabāk jāsāk audzēt aizsargātā sēklas gultnē, bet citas sēj tieši zemē.atkarībā no to jutības pret aukstumu un augšanas modeļa.
Sēklu dobe apsildāmā vai labi aizsargātā stādaudzētavā
Tas ietver dārzeņus, kuriem nepieciešams vairāk siltuma, lai dīgtu un pareizi attīstītos. Janvārī puravus, sīpolus un tomātus var sākt audzēt aizsargātā sēklas gultnē.un arī maigākos apgabalos podā iestādīti piparibaklažāni, gurķi vai cukini.
Mērķis ir paātrināt to attīstību, lai stādi būtu gatavi, kad temperatūra paaugstinās. Sēklu paplāte jānovieto gaišā vietā, pasargātā no spēcīga aukstuma un bez pēkšņām temperatūras izmaiņām.Var derēt neliela siltumnīca, stikla konstrukcija vai pārklāta paplāte.
Sēklu dobēm ir svarīgi izmantot īpašu substrātu, kas ir viegls un labi aerēts. uzturēt pastāvīgu mitrumu, bet bez ūdens uzkrāšanāsLiekais ūdens aukstā sēklas gultnē ir ideāla recepte sēnītes attīstībai.
Āra sēklas gultne (mērenā klimatā)
Dažas kultūras stādu stadijā labi panes aukstumu, tāpēc Tos var sēt sēklas dobēs ārā, ja vien nav spēcīgu salnu.Starp tiem: selerijas, jēra salāti, salāti, rukola, endīvijas, kāposti, lapu kāposti, lapu kāposti, mangolds vai sarkanās bietes.
Šajā gadījumā pietiek ar sēklu paplātes novietošanu stūrī, kas ir pasargāts no vēja un kur ziemā ir saule. Ja tiek prognozēts spēcīgs aukstuma vilnis, ieteicams tos pārklāt ar plastmasas vai termo sietu. uz nakti, lai izvairītos no bojājumiem.
Tieša sēšana augsnē
Ir dārzeņi, kas to sakņu sistēmas vai raksturīgās izturības dēļ, Vislabāk ir sēt tieši galīgajā vietā.Janvārī maigos apgabalos to varam darīt ar ķiplokiem, redīsiem, jēra salātiem, spinātiem, agrīnajiem burkāniem un kartupeļiem, kā arī aukstos reģionos ar platām pupām.
Šajā grupā ietilpst arī tādas kultūras kā artišoki, zemesrieksti, sparģeļi (no nagiem), rāceņu lapas, zirņi, lēcas, galda rāceņi vai pētersīļi, vienmēr pielāgojot stādīšanu vietējam klimatam. Galvenais ir tas, ka zeme nav ne sasalusi, ne pilnībā izmirkusi.lai sēklas varētu elpot un saknes varētu pareizi iesakņoties.
Kā pasargāt dārzeņus no aukstuma, vēja un sala
Janvāra lielākā problēma ir laikapstākļu ietekme. Sals, vējš un gaismas trūkums var palēnināt augšanu vai sabojāt vismaigākās kultūras.Par laimi, ir vairākas vienkāršas metodes, kā aizsargāt dārzu, neizmantojot lielas infrastruktūras.
Plastmasas tuneļi, siltumnīcas un termo tīkli
Zems plastmasas tunelis vai neliela paštaisīta siltumnīca var visu mainīt. Tie kalpo kā patvērums augiem, mīkstinot nakts temperatūru un samazinot vēja ietekmi.Tie ir ļoti noderīgi salātiem, spinātiem, jauniem stādiem un mazāk izturīgiem dārzeņiem.
Termiskie tīkli (vai aizsargsegas) ir vēl viens pamata resurss. Tos novieto virs kultūraugiem, kad gaidāmas stipras salnas.izveidojot gaisa kameru, kas aizsargā lapas. Tās tiek noņemtas dienas laikā vai atstātas, ja temperatūra saglabājas zema un gaisma labi iziet cauri audumam.
Mulčēšana
Mulčēšana sastāv no augsnes pārklāšanas ar salmiem, sausām lapām, sasmalcinātiem atzarošanas atkritumiem, kompostu vai līdzīgiem materiāliem. Tas palīdz regulēt augsnes temperatūru, novērš cietu garozu veidošanos aukstuma dēļ un labāk saglabā mitrumu..
Janvārī tas ir īpaši noderīgi sakņaugiem, piemēram, burkāniem, redīsiem vai rāceņiem. Laba mulča veicina sakņu augšanu un aizsargā pazemes daļu no pēkšņām izmaiņām.Turklāt tas samazina nezāļu izskatu.
Laistīšana ziemā: mazāk, bet labāk
Ziemas vidū augi patērē mazāk ūdens, un daļu mitruma nodrošina pats klimats (lietus, migla, rasa). Laistīšana kā vasarā ir kļūda: tā veicina sēnītes, puvi, un ūdens var sasalt..
Tas ir ieteicams sadaliet laistīšanas biežumu un pielāgojiet to augsnes tipamVieglas, smilšainas augsnes izžūst ātrāk nekā māla augsnes. Turklāt vislabāk ir laistīt maigi no rīta, lai liekais mitrums iztvaikotu pirms tumsas iestāšanās un lai novērstu salnas radītus bojājumus lapotnei.
Atrašanās vieta un dabiskās patvēruma vietas
Vēl viens vērtīgs triks ir izmantot savu dārzu kā aizsardzību. Stādīšana dienvidu sienu vai žogu tuvumā palīdz saglabāt daļu uzkrātā siltuma. dienas laikā, kas naktī tiek atbrīvots pamazām.
Pilsētas dārzos uz terasēm vai balkoniem podus var novietot stūros, kur Sargājiet tos no tiešiem vējiem un nodrošiniet, lai tie ziemā saņemtu pēc iespējas vairāk saules gaismas.Dažreiz konteinera pārvietošana pāris metru attālumā ievērojami ietekmē augu dzīvīgumu.
Dārza kopšanas darbi janvārī
Papildus sēšanai un stādīšanai janvāris ir lielisks mēnesis zemes darbu veikšanai. Ir klāt dārzkopības gada pēdējais posms, un ir vērts to maksimāli izmantot..
Sagatavojiet un mēslojiet augsni
Tā kā lielākā daļa kultūraugu aug lēni, šis ir ideāls laiks augsnes rakšanai, aerēšanai un bagātināšanai. Prasīgiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, baklažāniem, papriku vai cukīni, ieteicams pievienot 6 līdz 10 kg komposta vai labi sadalīta kūtsmēslu uz m²..
Lapu vai sakņu kultūrām (salātiem, spinātiem, burkāniem, bietēm utt.) pietiek ar 3 līdz 4 kg komposta uz m², savukārt pākšaugiem, piemēram, pupiņām vai zirņiem Var pietikt ar 1–2 kg organiskā mēslojuma uz m², jo tie bagātina augsni, piesaistot slāpekli.
Šī bāzes mēslošana arī baro augsnes mikrobiotu. Iestājoties pavasarim un paaugstinoties temperatūrai, mikroorganismi sadala organiskās vielas un atbrīvo barības vielas. tieši tad, kad augi sāk augt spēcīgi.
Augkopības plānošana un rotācija
Tā kā dārzs ir klusāks, ieteicams paķert piezīmju grāmatiņu (vai lietotni, ja esat digitālāks) un uzzīmējiet, kā vēlaties sakārtot paaugstinātās dobes visa gada garumāTas novērsīs vienas un tās pašas kultūras audzēšanu vienā un tajā pašā vietā sezonu pēc sezonas.
Laba augseka samazina kaitēkļu un slimību skaitu un labāk izmanto augsnes barības vielas. Bieži vien mainās dažādu dzimtu augi: nakteņi, krustziežu dzimtas, pākšaugi, sakņaugi, lapas… Tādējādi, ja šogad paaugstinātā dobē iestādīsiet platās pupas vai zirņus, nākamais gads ir ideāli piemērots tomātiem vai kabačiem, kas gūs labumu no to atstātā slāpekļa.
Nezāļu apkarošana un kaitēkļu pārbaude
Lai gan aukstums palēnina lielāko daļu savvaļas zālaugu, Vienmēr atradīsies daži, kas izmantos plaisu savā labā.Izraut tos tagad, kad tie ir mazi un zeme ir mitra, ir daudz vieglāk nekā pavasarī.
Runājot par kaitēkļiem, ziemā ir mazāk aktīvu kukaiņu, taču tie pilnībā nepazūd. Ir ieteicams laiku pa laikam pārbaudīt lapas un stublājus. lai mitrās vietās atklātu iespējamās laputis, gliemežus vai kailgliemežus un nepieciešamības gadījumā rīkotos ar ekoloģiskām metodēm.
Iekštelpu augu kopšana
Ja jums ir arī istabas augi, janvāris var būt sarežģīts mēnesis. Augstas temperatūras un sausa gaisa kombinācija var tos nopietni sabojāt.Ieteicams tos turēt tālāk no radiatoriem, karstām caurvējšām un apledojušiem logiem.
Centieties nodrošināt, lai tie saņemtu pēc iespējas vairāk dabiskās gaismas, un attiecīgi pielāgojiet laistīšanu: Ziemā tiem parasti nepieciešams mazāk ūdensPārmērīgs mitrums ar nepietiekamu siltumu un gaismu bieži izraisa lapu dzeltēšanu un sakņu puvi.
Pēc visa redzētā ir skaidrs, ka janvāris nebūt nav miris mēnesis dārzam. Tas ir aktīva miera periods, kurā var sēt aukstumizturīgus dārzeņus, sagatavot sēklas dobes pavasarim, uzlabot augsni un organizēt augseku.Šī brīža izmantošana nozīmē sākt atlikušo gada daļu ar priekšrocību: barojošu augsni, labi plānotu kultūraugu sēšanu un ziemas dārzeņu krājumu (salāti, spināti, mangolds, burkāni, redīsi, puravi, platās pupas, zirņi, ķiploki, sīpoli…), kas turpinās pildīt jūsu galdu, kad ārā vēl ir auksts.
