Vasara nav tikai ražas laiksTā ir arī svarīga fāze sēklu sēšanai rudenim un ziemai. Papildus tipiskajiem tomātiem, pipariem vai salātiem ir arī plašs klāsts ar... "Aizmirstie" dārzeņi, kas lieliski sader ar karstumu un ko mēs bieži vien aizmirstam, plānojot dārzu.
Ja šos mēnešus izmantosiet lietderīgi, jūsu dārzs var sniegt jums saldas saknes, maigas lapas un kraukšķīgus kāpostus arī aukstā laikā. Svarīgākais ir zināt, ko stādīt, kad un kā sagatavot augsni, konsultējoties ar tādiem resursiem kā dārzkopības grāmatasPapildus izpratnei par pamata aprūpi, kas nepieciešama laistīšanai, mēslošanai, kaitēkļu un nezāļu apkarošanai, lai nodrošinātu, ka viss norit labi.
Kāpēc vasarā ir vērts stādīt "aizmirstos" dārzeņus
Daži cilvēki domā, ka jūlijs un augusts ir mēneši, kas gandrīz pilnībā veltīti pavasarī iesētā ražas novākšanai. Tomēr Vasaras stādīšana ir lieliska iespēja uzkrāt ražu rudenim. ar garšīgiem, barojošiem produktiem, ko audzējat pats. Daudzi no šiem dārzeņiem aug ātri, labi iztur sākotnējo karstumu un viegli pielāgojas pirmajām temperatūras izmaiņām.
Turklāt, Lai audzētu šos retāk sastopamos dārzeņus, nav nepieciešams liels zemes gabals.Pilsētas dārzā, paaugstinātās dobēs vai pat dziļos podos var kombinēt "aizmirstās" saknes, lapas un kāpostus ar citiem, biežāk sastopamiem dārzeņiem. Tādā veidā jūs dažādojat savas kultūras, labāk izmantojat zemi un samazināt kaitēkļu risku, kas raksturīgi tikai vienam augu veidam.
Vēl viena šo šķirņu priekšrocība ir tā, ka Daudzi ir labi pielāgojušies pakāpeniskajai stādīšanaiJa stādīsiet ik pēc dažām nedēļām, jums būs nepārtraukts maigu lapu krājums, saknes, kas ir gatavas novākšanai, kad vien vēlaties, vai kāposti, kurus varēsiet novākt pamazām, kad tie virtuvē būs nepieciešami.
Visbeidzot, ir viens reti pieminēts punkts: Aizmirstu dārzeņu stādīšana palīdz saglabāt dārzkopības bioloģisko daudzveidībuRetāk sastopamu kultūraugu (piemēram, rāceņu, rabarberu, portulaku vai krāsaino mangoldu) audzēšana palīdz saglabāt tradicionālās šķirnes un ļauj baudīt dažādas garšas un tekstūras, kas ir tālu no tā, ko parasti var atrast lielveikalā.
Zemes sagatavošana pirms sēšanas vasarā
Pirms sākat stādīšanu, Ir svarīgi sagatavot terases vai audzēšanas zonuPavasara-vasaras augi (tomāti, paprika, cukīni utt.) mēdz no augsnes atņemt daudz barības vielu, tāpēc, ja vēlaties, lai jaunie dārzeņi augtu spēcīgi, jums būs jāveic neliela apkope.
Pirmā lieta ir noņemt visas noplicinātās kultūraugu atliekasNoņemiet augus, kas sasnieguši maksimālo ražu, nokaltušos stublājus un saknes, kas varētu traucēt jaunu stādījumu veidošanos. Izmantojiet šo iespēju arī, lai noņemtu nezāles, kas konkurē par ūdeni un barības vielām, un savāktu nokritušos augļus, lai novērstu puvi, sēnīšu problēmas vai nevēlamus kukaiņus.
Tad Tas labi piesātina augsni ar skābekli.Irdiniet augsni ar kapli vai dārza dakšām, sadalot visus kunkuļus un atstājot irdenu, pūkainu tekstūru, kas ir ideāli piemērota jaunu sakņu attīstībai bez piepūles. Šis solis ir īpaši svarīgs sakņaugiem, piemēram, burkāniem, redīsiem, rāceņiem vai bietēm, kuriem nepieciešama irdena augsne, lai tie augtu taisni un bez deformācijām.
Nākamais solis ir Pievienojiet labi sadalītus kūtsmēslus vai nobriedušu kompostuDaudziem augiem aktīvākās augšanas periodā ir nepieciešams daudz barības vielu, un labs pamatmēslojums būs ļoti svarīgs. Varat izmantot labi sadalījušos kūtsmēslus, mājās gatavotu kompostu vai cietos organiskos dārza mēslojumus, sajaucot tos ar augsnes virskārtu.
Visbeidzot, ir ieteicams uz virsmas uzklāt mulčuSalmu, siena, daļēji sadalītu lapu vai sasmalcinātu augu atlieku slānis palīdz saglabāt mitrumu, samazina iztvaikošanu karstās dienās un aizsargā saknes no pārmērīga karstuma. Tas arī kavē jaunu nezāļu augšanu un veicina veselīgas augsnes veidošanos.
Neparasti sakņu dārzeņi, ko var stādīt vasarā
Sakņu grupā ir īsti dārgakmeņi, kurus mēs mēdzam aizmirst, domājot par vasaru. Daudzi no tiem novērtē sākotnējo siltumu dīgšanai. un tad tie attīstās ļoti labi līdz pat krietnam rudenim, pat ziemā paliekot zemē maigā klimatā.
the burkāni Tie ir klasiski augi, taču ir vērts tos atcerēties, jo tie darbojas gandrīz visu gadu, ja augsne ir labi sagatavota. Iesēti vasarā, tie var palikt zemē, un tos var novākt pēc vajadzības, saglabājot svaigumu nedēļām ilgi. Tomēr, lai tie augtu taisni un sulīgi, tiem ir nepieciešama dziļa, viegla augsne bez lieliem akmeņiem.
Vēl viena sakne, kurai jāpievērš lielāka uzmanība, ir redīsiTam ir tik īss augšanas cikls, ka ražu var novākt mazāk nekā mēneša laikā pēc sēšanas. Tas ļauj vasarā lieliski izmantot tukšās vietas dārza dobēs. Tā garša ir intensīvāka, kad tas nogatavojas vēsākā temperatūrā, padarot to ideāli piemērotu pakāpeniskai sējai jūlijā un augustā rudens salātiem.
Neaizmirstiet par rāceņiŠī tradicionālā kultūra, kas bieži tiek aizmirsta, labi pielāgojas vasaras sējai rudens un ziemas ražas novākšanai. Tā ir izturīga, diezgan labi iztur aukstumu un ļauj izmantot dārza zemes gabalus, kurus, iespējams, nevēlētos veltīt citām kultūrām. Papildus saknei daudzviet tiek patērētas arī tās jaunās lapas, sautētas vai ceptas.
El rāceņis Tas ir vēl viens lielā mērā nezināms dārzenis. Tas pieder pie kāpostu dzimtas, bet virs augsnes virsmas veido sava veida sabiezējušu sīpolu. To var sēt vasaras otrajā pusē un novākt rudenī. Tas ir ļoti augstu vērtēts Centrāleiropas virtuvē, un, lai gan šeit retāk sastopams, tas piešķir unikālu pieskārienu gan svaigā, gan termiski apstrādātā veidā.
La galda bietes Tas ir arī interesantākais vasaras sakņu dārzeņu sarakstā. Tas labi reaģē uz vasaras stādīšanu un attīsta saldas, gaļīgas saknes, kuras var izmantot salātos, zupās vai cept cepeškrāsnī. Tāpat kā citi sakņu dārzeņi, tas novērtē irdenu augsni un regulāru laistīšanu, lai novērstu plaisāšanu un pārāk šķiedrainu augšanu.
Visbeidzot, lai gan tā nav tipiska sakne, ir vērts izcelt saldais kartupelis vai jamssTas ir siltā laikā augošs vīteņaugs, kas ražo ēdamus bumbuļus. Tas labi aug garās vasarās un saulainās augsnēs, un to var audzēt plašās dobēs vai vietās, kur tā stublāji var izplesties. Tas ir ļoti interesanta alternatīva tradicionālajiem kartupeļiem mājas dārzos.
Lapu dārzeņi, kas ļoti labi aug vēlai sējai
Vasarā mums bieži ir grūtības ar tādiem bieži sastopamiem lapu dārzeņiem kā salāti, kas karstumā mēdz ātri sabojāties un kļūt rūgti. Pat ja tā, Ir veidi, kā turpināt baudīt svaigas, maigas lapas, sējot īstajā laikā un pareizo sugu izvēle.
the spināti Tie zeļ, ja tos sēj vasaras beigās, izmantojot īsākās dienas. Tie dīgst relatīvi ātri, panes nelielu ēnu un lieliski pielāgojas mainīgajiem laikapstākļiem, tuvojoties rudenim. Regulāri laistot un mulčējot, lai augsne paliktu vēsa, jūs varēsiet baudīt maigās lapas lielāko daļu auksto mēnešu.
the mangoldsSavukārt tie ir neticami atalgojoši. Mērenā klimatā tos var audzēt praktiski visu gadu, un, sākot ar vasaru, tie ražo nepārtraukti. Tos var sēt tieši vai pārstādīt stādus, pēc tam nogriezt tikai ārējās lapas, atstājot serdi, lai tā turpinātu dīgt. Ir arī krāsainas šķirnes (sarkana, dzeltena, oranža), kas papildus tam, ka ir gardas, piešķir dārzam dekoratīvu pieskārienu.
La salāti Tā joprojām ir dzīvotspējīga iespēja, ja izvēlaties īsa cikla šķirnes un novietojat tās daļējā ēnā. Vasarā ir ideāli sēt sēklas aizsargātās sēklu paplātēs un pārstādīt stādus, kad tie ir ieaugušies, nodrošinot, ka tie visu dienu nesaņem tiešus saules starus un regulāri tos laistot. Tādā veidā jūs varat novākt atsevišķas lapas, nevis nogriezt visu augu, ievērojami pagarinot tā dzīves ilgumu.
Citas interesantas lapas, kuras bieži vien tiek novērtētas par zemu, ir šādas: arugula un portulaksRukola salātiem piešķir vieglu piparotu piegaršu un ātri aug mērenā temperatūrā, padarot to ideāli piemērotu sējai pakāpeniski, sākot no vasaras beigām. Portulaka, ko dažreiz uzskata par "nezāli", patiesībā ir ļoti izturīgs ēdams augs, bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas ievērojami labi iztur vasaras karstumu.
Varat arī izmitināt vasaras spināti vai citas mazāk tipiskas lapas kas labi pielāgojas siltajiem periodiem, kombinējot tos ar ziemas stādiem (piemēram, klasiskajiem spinātiem vai dažām Āzijas lapām), ko sagatavojat telpās, kamēr ir augsta temperatūra.
Kāpostu un krustziežu dzimtas dārzeņi sēšanai vasarā
Kāpostu grupa piedāvā daudz interesantu iespēju, domājot par rudens pieliekamoSēja vasarā (sēklu paplātēs vai tieši, atkarībā no klimata) ļaus rudenī un pat ziemā novākt visu veidu krustziežu dārzeņus, kas ir bagāti ar vitamīniem.
Starp iespējām, ko varat apsvērt, ir šādas brokoļiuz ziedkāpostiuz Briseles kāpostiLapu kāposti jeb lopbarības kāposti un kāposti dažādās šķirnēs. Parasti šīs kultūras jāstāda sēklas dobēs vasarā, pasargājot no tiešiem saules stariem, un pārstādīt galīgajā vietā vasaras beigās vai rudens sākumā, kad tām ir izveidojusies laba sakņu sistēma.
Ja jūsu reģionā ir klimats agras salnasIr svarīgi iepazīties ar sēklu paciņas instrukcijām, lai uzzinātu ieteicamo sēšanas laiku un katras šķirnes izturību pret aukstumu. Tas nodrošinās, ka augam būs pietiekami daudz laika, lai pirms barga aukstuma iestāšanās izveidotu galviņu vai sīpolu.
Ļoti praktisks triks ir raža pēc lapām Tā vietā, lai nogrieztu visu augu, strādājot ar lapu kāpostiem (piemēram, dažiem lapu kāpostiem vai lopbarības kāpostiem), jūs noņemat ārējās lapas, kad tās ir nepieciešamas, un augs turpina ražot ilgāk, pagarinot ražu un padarot sākotnējās sēšanas un pārstādīšanas pūles daudz vērtīgākas.
Atcerieties, ka krustziežu dzimtas dārzeņi ir diezgan prasīgi attiecībā uz uzturvielām, tāpēc Viņi novērtē labi mēslotu augsni un regulāru laistīšanu.Tie ir arī diezgan uzņēmīgi pret dažiem kāpuru un kaitēkļu veidiem, tāpēc ieteicams tos rūpīgi uzraudzīt un nekavējoties iejaukties, ja pamanāt bojājumus lapām.
Aromātiski un komplementāri augi vasaras dārzam
Kad mēs runājam par "aizmirstajiem" dārzeņiem, mēs nerunājam tikai par sakņu dārzeņiem, lapu dārzeņiem vai kāpostiem; mēs runājam arī par citiem dārzeņiem. Aromātiskajiem augiem ir svarīga loma dārza veselībā un produktivitātēDaudzus no tiem var sēt vai pārstādīt vasarā, un papildus tam, ka tie ir ēdami, tie palīdz atbaidīt kaitēkļus un piesaistīt labvēlīgos kukaiņus.
Starp aromātiskajiem augiem, kas ir piemēroti vasarai, jūs varat paļauties uz kumelītes, rozmarīns, timiāns, salvija, oregano, piparmētra, krūzmētra, pētersīļi, kārveles, estragons, dilles, koriandrs vai sāļā garšvielaDaži dod priekšroku saulainākām un sausākām vietām (piemēram, rozmarīnam vai timiānam), bet citi novērtē vēsākas vietas ar nelielu ēnu (piemēram, dažādas piparmētru šķirnes).
Mājas dārzā ir arī daži mazāk pazīstami augi, piemēram, kukurūzas salāti, rabarberuuz melissa, isops o la Asinszāliko var audzēt, ja vēlaties doties nedaudz tālāk un iegūt labu ārstniecības un kulinārijas augu krājumu.
Šos aromātiskos augus var sēt nelielās plankumos vai puķu dobju malās, kā arī podos augšanas vietu tuvumā. Tās klātbūtne veicina bioloģisko daudzveidību, piesaista apputeksnētājusUn daudzos gadījumos to smarža palīdz apmulsināt vai atbaidīt noteiktus kaitēkļus, kļūstot par jūsu augļu un lapu dārzeņu dabiskiem sabiedrotajiem.
Galvenā aprūpe vasaras dārzā: laistīšana, mēslošana un kopšana
Kad esat izlēmis, kādus dārzeņus vēlaties stādīt, nākamais solis ir labi organizēt tipiskos vasaras apkopes darbusŠajā gada laikā galvenā uzmanība tiek pievērsta pareizai ūdens apsaimniekošanai, augsnes auglības uzturēšanai, nezāļu kontrolei un kaitēkļu un slimību uzraudzībai.
El apūdeņošana Šis, iespējams, ir vissvarīgākais aspekts. Tikko pārstādītiem stādiem un stādiem ir nepieciešams, lai augsne būtu pastāvīgi mitra, tāpēc ideālā gadījumā pirmās dienas laistiet agri no rīta un vēlu vakarā, vienmēr izvairoties no karstākās dienas daļas. Jau iesakņojušos augus var laistīt tikai ik pēc 4–5 dienām (vai pat reizi nedēļā, atkarībā no klimata un augsnes tipa), vienmēr nodrošinot dziļu laistīšanu, kas sasniedz saknes.
Dārzeņiem tuvojoties ražas novākšanai, īpaši dažiem augļus nesošiem dārzeņiem, ir ierasts, ka nedaudz samaziniet laistīšanas biežumu Lai iegūtu dārzeņus ar labāku garšu un ilgāku uzglabāšanas laiku. Sakņu gadījumā liekais ūdens var izraisīt plaisāšanu, tāpēc vislabāk ir regulāri laistīt, bet izvairīties no pārlaistīšanas.
Kā mēslošanaVasara ir laiks, kad augi pilnībā aug un tāpēc patērē daudz barības vielu. Jauniem, augošiem augiem ir nepieciešams labs slāpekļa daudzums, lai veidotu lapas un efektīvi veiktu fotosintēzi, savukārt augiem sakņu vai augļu attīstības fāzē ir nepieciešama lielāka kālija pieejamība. Ciets, lēnas iedarbības organiskais mēslojums ir ļoti noderīgs, lai apmierinātu šīs vajadzības, neriskējot apdedzināt saknes.
El nezāļu kontrole Vasarā ir īpaši svarīgi kontrolēt nezāles. Ja ļausiet tām augt, tās konkurēs par ūdeni un mēslojumu. Ideālā gadījumā tās regulāri jāizrauj ar rokām vai kapli un jānostiprina mulča, lai novērstu to ataugšanu. Bioloģiskajos dārzos vislabāk ir izvairīties no ķīmiskiem herbicīdiem un koncentrēties uz mehānisku apstrādi un profilaksi.
Visbeidzot, neaizmirstiet, kaitēkļu un slimību apkarošanaKarstums un mitrums veicina sēnīšu, kukaiņu un citu problēmu augšanu. Ieteicams bieži pārbaudīt savu dārzu, novērojot lapas, stublājus un augļus. Ir pieejami organiski risinājumi, piemēram, nīma eļļa, pret daudziem kaitēkļiem vai bioloģiski produkti, kuru pamatā ir labvēlīgi mikroorganismi (piemēram, Trichoderma) un augu ekstrakti, pret sēnīšu slimībām. Rīkošanās preventīvi un savlaicīgi parasti ir daudz efektīvāka nekā mēģinājumi kontrolēt jau plaši izplatītu invāziju.
Dažu vasaras dārzeņu sakraušana un apgriešana
Lai gan šī raksta uzmanības centrā ir retāk sastopamie dārzeņi, ko var stādīt vasarā, Nevar aizmirst par tradicionālāko kultūraugu kopšanu. kas šajos mēnešos turpina pilnvērtīgi ražot, jo tās dalās telpā un resursos dārzā.
Šajā gadījumā tomāti un paprikaĻoti ieteicams ir pareizi nostiprināt augus. Tas nozīmē, ka abās augu rindas pusēs apgrieztā V formā tiek novietoti niedru vai balstu stieņi, kas savienoti ar horizontālu augšējo stieni. Pie šīs konstrukcijas jūs pakarināsiet auklas vai mīkstas saites, lai atbalstītu katru augu, kas aptinās to, augiem augot. Tas neļaus tiem apgāzties zem augļu svara vai vējā nolauzt kātus.
La atzarošana Tas ir svarīgi arī tomātiem un pipariem. Noņemot dzinumus, kas aug lapu padusēs (tomātiem tos sauc par "piesūcekņiem"), auga enerģija tiek novirzīta augļu, nevis pārmērīgas lapotnes ražošanai. Šo uzdevumu parasti veic katru nedēļu vasarā, izmantojot tīras šķēres vai vienkārši nokniebjot dzinumus, kamēr tie vēl ir mīksti.
Pareiza novietošana un apgriešana apvienojumā ar labu apūdeņošanu un mēslošanu, Tas nozīmē veselīgākus augus, mazāk uzņēmīgus pret slimībām un labāku ražu.Un, kas ir svarīgi, tas arī atvieglo piekļuvi pārējo "aizmirsto" dārzeņu, kas dala dobi ar šīm zvaigžņu kultūrām, pārbaudei, ražas novākšanai un kopšanai.
Rudens un ziemas sēklu dobes, kas veidotas vasaras vidū
Kamēr jūsu vasaras dārzeņi aug, Ir ļoti laba ideja sākt gatavot rudens un ziemas sēklu dobes.Tas ļauj jums sagatavoties stādu pārstādīšanai jau iepriekš, tiklīdz temperatūra sāk pazemināties.
Lai to izdarītu, varat izmantot stādu paplātes vai koka kastesPiepildiet šūnas ar dārza augsnes un viegla, universāla podu maisījuma maisījumu. Ievietojiet vienu sēklu katrā šūnā (vai vairākas ar atstarpi vienu no otras, ja izmantojat lielu paplāti), viegli pārklājiet tās ar podu maisījumu un viegli samitriniet, lai tās neizkustētos. Ideālā gadījumā šīs sēklu paplātes novietojiet daļējā ēnā, kur tās visu dienu saņem gaismu, bet ne tiešus saules starus.
Uzturiet vienmērīgu mitrumu bez ūdens uzsūkšanās un pārliecinieties, ka temperatūra nav pārmērīga. Šajās vasaras sēklu dobēs var stādīt kāpostus, rudens salātus, spinātus, brokoļus, ziedkāpostus un citus dārzeņus ar ilgāku augšanas ciklu.kuru pēc tam pārstādīsiet uz galīgo vietu, kad apstākļi būs maigāki.
Ar šo sistēmu jūsu dārzs darbosies gandrīz kā neliela ražošanas ķēde: kamēr daži vasaras dārzeņi attīstās un tuvojas ražas novākšanas laikam, citi jau dīgst un gatavojas ieņemt savu vietu dārza dobē, tādējādi nodrošinot pastāvīgu svaigas pārtikas piegādi.
Galu galā Izmantojiet vasaru, lai iesētu aizmirstos dārzeņus un sagatavotu rudens sēklas dobes Tas ir ļoti efektīvs veids, kā maksimāli izmantot audzēšanas telpu neatkarīgi no tā, vai tā ir liela vai maza. Ar labu plānošanu, precīzu laistīšanu un nelielu kopšanu jūsu dārzs var ražot gandrīz visu gadu ar dažādām garšām un tekstūrām, ko neatradīsiet nevienā veikalā.