Avokado trakums mūsdienu sabiedrībā šķiet neapturams, un šis auglis pamatoti ir ieguvis privileģētu vietu iepirkumu grozā. Lai gan to bieži dēvē par superēdienu tā dēļ bagāts ar antioksidantiem un veselīgiem taukiemTomēr tās panākumi sniedzas daudz tālāk par vienkāršu uztura tendenci, kļūstot par ekonomikas dzinējspēku, kas pārveido dažādu reģionu lauksaimniecības ainavu.
Spānijā lauksaimniecības ainava piedzīvo ievērojamas pārmaiņas, un šīs augļu kultūras platība tikai desmit gadu laikā ir palielinājusies par 62 %. Tā vairs nav kultūra, kas raksturīga tikai tipiskākajām subtropu zonām, bet gan... avokado meklē savu ceļu ar spēku jaunās teritorijās, jau sasniedzot paplašinājumu, kas visā valstī pārsniedz 24 000 hektāru, kas nav mazs sasniegums.
Jauni apvāršņi: no tropu piekrastes līdz Kantabrijas jūrai
Lai gan galvenais centrs joprojām ir Granadas Costa Tropical un Malagas Costa del Sol, kur koncentrēti aptuveni 16 500 hektāru, patiesībā kultūra šķērso iekšējās robežas. Valensijas kopiena ir spilgtākais šīs paplašināšanās piemērs, kur tiek audzēti avokado. pakāpeniski aizstājot citrusaugļuskas pašlaik nepiedzīvo savu labāko periodu rentabilitātes ziņā. Valensijas reģionā šī platība jau tuvojas 4.000 hektāriem, kas ir straujš pieaugums salīdzinājumā ar situāciju tikai pirms pieciem gadiem.
Taču ar to viss nebeidzas, jo pat Spānijas ziemeļos notiek ļoti interesanti izmēģinājumi. Piemēram, Kantabrijā tiek organizētas tehniskās darbnīcas, lai novērtētu, kuras šķirnes vislabāk pielāgojas Kantabrijas piekrastes vēsajam, mitrajam klimatam. Lauksaimniecības pētniecības un apmācības centrs (CIFA) vada izmēģinājumus, lai vietējie lauksaimnieki varētu dažādojiet savas saimniecības ar garantijāmkritisko aspektu, piemēram, sala izturības un vispiemērotāko drenāžas sistēmu, analīze konkrētajā apgabalā.
Zinātnes pielietojums šajā jomā: ģenētikas loma
Lai nodrošinātu, ka šī izaugsme nekļūs par savu panākumu upuri, zinātniskā pētniecība darbojas ar pilnu jaudu. Valensijas Lauksaimniecības pētījumu institūts (IVIA) ir uzsācis ģenētiskās uzlabošanas programmas, kuru mērķis ir iegūt produktīvākas un, galvenais, izturīgākas šķirnes, kā tas ir ar… Hass avokadoViens no lielākajiem izaicinājumiem ir Koka sarežģītā ziedu bioloģijaJo, lai gan tas ražo tūkstošiem ziedu, tikai niecīga daļa galu galā kļūst par augļiem, ko vēlāk redzam lielveikalā.
Šie pētījumi netiek veikti akli, bet gan balstās uz molekulāro marķieru identificēšanu un DNS analīzi, lai atlasītu labākos paraugus. Turklāt notiek cieša sadarbība ar vadošajiem centriem, piemēram, La Mayora Malagā, lai dalīties zināšanās par augu fizioloģijuGalīgais mērķis ir iegūt augus, kas labāk iztur ūdens stresu un jaunu kaitēkļu radīto spiedienu, kas ir vitāli svarīgi klimata pārmaiņu apstākļos, kad ūdens kļūst nepietiekams.
Tehniskas problēmas un ūdens apsaimniekošana
Nozares modernizācija ietver arī augļu dārzu apsaimniekošanas maiņu. Notiek pāreja no tradicionālā apaļkoku modeļa uz "augļu sienas" koncepciju — tehniku, kas ievērojami vienkāršo apgriešanu un ražas novākšanu. Šī sistēma ir izstrādāta, lai lauka sagatavošana robotikai un dronu izmantošana, kas nākotnē varētu mazināt darbaspēka trūkumu un uzlabot fitosanitāro apstrāžu efektivitāti.
Tomēr šī paplašināšanās nav bez izaicinājumiem. Avokado nepieciešama pastāvīga un kontrolēta apūdeņošana, kas rada zināmu berzi reģionos ar ierobežotu nokrišņu daudzumu. Kad šīs plantācijas tiek pārvietotas no tropiskas vides uz sausākiem apgabaliem, rodas nepieciešamība pēc... ārkārtīgi precīza ūdens pārvaldība lai izvairītos no ūdens nesējslāņa noplicināšanas vai augsnes degradācijas. Sāļošanās un erozija nogāzēs ir problēmas, kuras tehniķi cenšas risināt, izmantojot mitruma sensorus un modernākās pilienveida apūdeņošanas sistēmas.
Šī nozare atrodas izšķirošā profesionalizācijas posmā, kur tūlītējai rentabilitātei ir jābūt līdzsvarotai ar dabas resursu aizsardzību. Ieguldījumi ģenētiskajos pētījumos, apūdeņošanas sistēmu optimizēšana un jaunu audzēšanas apgabalu ar maigāku klimatu izpēte, šķiet, ir Spānijas vadošās pozīcijas saglabāšanas atslēga. etalons Eiropas ražošanā no šī ļoti pieprasītā augļa, vienmēr pievēršot uzmanību ilgtspējībai un tehniskajām inovācijām.
