Ja apsverat iestatīšanu bioloģiskās siltumnīcu kultūrasJums droši vien prātā ir tūkstoš jautājumu: Eiropas standarti, konstrukciju veidi, ūdens patēriņš, enerģija, kaitēkļi, sertifikācija… Labā ziņa ir tā, ka mūsdienās ir uzkrāta liela pieredze, sākot no slavenās Almerijas “plastmasas jūras” līdz pat Centrāleiropas un Ziemeļeiropas augsto tehnoloģiju siltumnīcām.
Pēdējo desmitgažu laikā aizsargātā lauksaimniecība ir kļuvusi no intensīvas un ļoti apšaubāmas sistēmas par ilgtspējīgu risinājumu laboratorija: bioloģiskā kontroleAugstas efektivitātes apūdeņošana, ūdens atkārtota izmantošana, atjaunojamā enerģija, pārstrādājama plastmasa, sertificēta bioloģiskā ražošana un pat jaunākās tehnoloģijas gaisa mitruma un saules starojuma izmantošanai. Apskatīsim soli pa solim, kā tas viss iederas kopā, runājot par bioloģisko ražošanu plastmasas ietvaros.
Kas mūsdienās ir bioloģiskā siltumnīcu lauksaimniecība?
Bioloģiskā siltumnīcu lauksaimniecība ir ražošanas sistēma, kas apvieno aizsargāta audzēšana un atļautie ieguldījumi bioloģiskajā lauksaimniecībāIevērojot Eiropas standartus, īpaši Regulu (ES) 2018/848. Mērķis ir ne tikai izvairīties no sintētiskām ķīmiskām vielām, bet arī izstrādāt modeli, kas ir rentabls, laika gaitā stabils un videi draudzīgs.
Šāda veida sistēmās īpaša uzmanība tiek pievērsta visaptveroša siltumnīcu apsaimniekošanaKlimats, augsne, ūdens, bioloģiskā daudzveidība, enerģija, atkritumi un sertifikācija. Bioloģiskais lauksaimnieks ne tikai "aizstāj" ķīmiskos mēslošanas līdzekļus ar organiskajiem, bet gan cenšas panākt, lai agroekosistēmu darbotos gandrīz kā dzīvs organisms, samazinot atkarību no ārējiem resursiem.
Šīs tendences pieaugumu var izskaidrot ar diviem galvenajiem iemesliem: viens lielāka vides apziņa (augsnes, ūdens un gaisa piesārņojuma samazināšana) un pieaugošas bažas par veselību, pieaugot pieprasījumam pēc pārtikas ar mazāku atlieku daudzumu un augstāku uzturvērtību.
Tādos reģionos kā Almerija, kur siltumnīcu lauksaimniecība ir galvenā nozare, bioloģiskā ražošana ir kļuvusi par stratēģiskais tirgus segmentsVairāk nekā 10% siltumnīcu platības ir sertificētas kā bioloģiskas, un šī tendence turpina pieaugt, ko atbalsta Eiropas pieprasījums un tāda politika kā stratēģija “No lauka līdz galdam”.
Prasības, lai siltumnīca tiktu uzskatīta par ekoloģisku
Lai siltumnīca Eiropas Savienībā varētu marķēt savus produktus kā bioloģiskus, tai ir jāatbilst Regula (ES) 2018/848Šī regula aizstāj veco regulu Nr. 834/2007 un sīki apraksta produktu ražošanu, marķēšanu un sertifikāciju. Tā nav tikai par sintētisko pesticīdu neizmantošanu, bet gan par atbilstību diezgan stingrai sistēmai.
Sistēmas pamatā ir "augsnes" pieeja: augi ir jābaro galvenokārt caur augsnes ekosistēmuBioloģiskas ir tikai tās kultūras, kas audzētas augsnē, kuras auglība tiek kopta saskaņā ar noteikumiem. Tas parasti izslēdz tīras hidroponiskas sistēmas no bioloģisku lauksaimniecības principu ievērošanas ES.
Turklāt noteikumi paredz, ka integrēta barības vielu un kaitēkļu apkarošanaatļautu organisko mēslošanas līdzekļu lietošana, bioloģiskā kontroleaugsekas un rūpīga visu saimniecībā paveikto darbu uzskaite: sēklas, materiāli, apstrāde, apūdeņošana, kontrole utt.
Arī bioloģiskajām siltumnīcām vajadzētu veicināt izmantojot dabiskās gaismas priekšrocības, ierobežot enerģijas patēriņu un, kad vien iespējams, izmantot materiālus un būvniecības risinājumus, kas samazina to ietekmi uz vidi (vieglas konstrukcijas, atkārtoti izmantojama vai pārstrādājama plastmasa, atjaunojamo energoresursu izmantošana utt.).
Augsnes sagatavošana un auglības pārvaldība bioloģiskajā lauksaimniecībā
Pirmais solis bioloģiskajā siltumnīcu audzēšanā ir nodrošināt, lai augsne būtu bez pesticīdu atliekām un sintētiskajiem mēslošanas līdzekļiemJa saimniecība nāk no tradicionālās apsaimniekošanas, parasti ir nepieciešams pārejas periods ar drošības termiņiem, lai zeme tiktu "attīrīta" un pielāgota noteikumiem.
Tiek izmantotas tādas metodes kā: solarizācija un biofumigācijaSolarizācija ietver mitras augsnes pārklāšanu ar caurspīdīgu plastmasu karstākajās nedēļās, izmantojot sauli, lai paaugstinātu augsnes temperatūru un samazinātu patogēnu daudzumu. Biofumigācija balstās uz organisko vielu, kas bagātas ar bioloģiski aktīviem savienojumiem (piemēram, sasmalcinātu krustziežu dzimtas augu), iekļaušanu, kas, sadaloties, atbrīvo vielas ar vieglu fungicīdu vai nematīdu iedarbību.
Kad augsne ir attīrīta, organiskā auglībaTiek izmantoti labi kompostēti kūtsmēsli, augu atliekas, humuss, organiskie mēslošanas līdzekļi, atļauti šķidrie mēslošanas līdzekļi un dabiskie biostimulanti. Šim aprakstam atbilst tādi produkti kā Heronatur® Nitrogen — šķidrais mēslojums, kas bagāts ar aminoskābēm un organiskajām vielām.
- Veicina ātru barības vielu uzsūkšanos rūpnīcā ar zemu enerģijas patēriņu.
- Uzlabo mikroelementu asimilācijujo aminoskābes darbojas kā dabiski helātu veidotāji.
- Veicina fitohormonu sintēzi Augšanas, ziedēšanas un augļu veidošanās atslēga.
- Tas bagātina augsnes mikrobiotu, kas ir būtiski bioloģiskajā lauksaimniecībā, lai uzturētu dzīvu un funkcionējošu augsni.
Tādos apgabalos kā Almerija, smiltisSmilšu slānis virs organiskajiem substrātiem un augsnes palīdz samazināt iztvaikošanu, buferēt temperatūras izmaiņas, uzlabot virsmas struktūru un pat ļauj izmantot viegli sāļo ūdeni. Šī tehnika ar Andalūzijas saknēm ir pielāgota mūsdienu siltumnīcām, vienlaikus saglabājot tās sākotnējo filozofiju.
Sēklas, stādi un kaitēkļu apkarošana bez ķimikālijām
Bioloģiskajā ražošanā sēklām un stādiem, kad vien tie ir pieejami, jābūt iegūtiem no sertificēts bioloģiskais vaislas materiālsIr specializētas stādaudzētavas un sēklu dobes, kas piedāvā šai sistēmai pielāgotas šķirnes, kurām ir labas īpašības pret kaitēkļiem un slimībām.
Augšanas cikla laikā galvenais ir kaitēkļu un slimību profilakseKlasiskā pieeja, kurā “konservēšana” tiek veikta ar agresīviem produktiem, tiek aizstāta ar pasākumu kombināciju: klimata pārvaldība, ventilācija, augseka, funkcionālā bioloģiskā daudzveidība, tīklu izmantošana, bioloģiskā kontrole un “Zema riska” augu aizsardzības līdzekļiBioloģiskā kontrole ir iezīmējusi pagrieziena punktu, īpaši tādos reģionos kā Almerija. Pēc tādām krīzēm kā izofenfosmetila katastrofa 2006.–2007. gadā nozare radikāli mainīja savu pieeju bioloģiskās kontroles izmantošanai. derīgie kukaiņi un dabiskie ienaidnieki (plēsēji, parazitoīdi, derīgās ērces). Piemēram, papriku audzēšanā bioloģiskā kontrole dažu gadu laikā palielinājās no dažiem hektāriem līdz praktiski 100% platības.
Līdztekus šiem sabiedrotajiem, feromoni, hromatiskie slazdi un seksuālās apjukuma metodesŠīs metodes ļauj vēl vairāk samazināt insekticīdu lietošanu. Turklāt pastāv arī "zema riska" augu aizsardzības līdzekļi, kā to definējusi ES, piemēram, ķiploku ekstrakti, bikarbonāts, ēteriskās eļļas, ģerānijas preparāti un feromonu želejas, kā arī labvēlīgo baktēriju un sēnīšu (Trichoderma spp., Bacillus spp. u. c.) mikrobioloģiskie preparāti.
Paralēli tam, tiek izmantota komerciālie apputeksnētāji, piemēram, kamene Bombus terrestrisŠis kukainis revolucionizēja tomātu un citu kultūraugu apputeksnēšanu, palielinot produktivitāti un novēršot nepieciešamību pēc sintētiskiem hormoniem augļu aizmešanai. Mazāk nekā desmit gadu laikā tā izmantošana no minimālas samazinājās līdz praktiski visas siltumnīcu tomātu audzēšanas platības aptveršanai.
Klimata kontrole, enerģija un jaunās zaļās tehnoloģijas
Viens no jutīgajiem bioloģiskās lauksaimniecības punktiem plastmasas jomā ir ar klimata kontroli saistītais enerģijas patēriņšKlimata kontrole augsto tehnoloģiju siltumnīcās var ievērojami palielināt fosilā kurināmā izmantošanu gan apkurei, gan dzesēšanai un mitruma samazināšanai.
Dienvideiropā, piemēram, Almerijā, tradicionālās "raspa y amagado" tipa siltumnīcas kalpo kā pasīvās siltumnīcasVieglas, zemas tehnoloģijas konstrukcijas, kurām praktiski nav nepieciešama apkure. Saules starojums tiek izmantots iekštelpu apsildīšanai, un rietumu un austrumu vēsmas tiek izmantotas liekā mitruma un siltuma noņemšanai, ievērojami samazinot to oglekļa pēdas nospiedumu salīdzinājumā ar slēgtām siltumnīcām Ziemeļeiropā.
Atšķirība ir ievērojama: holandiešu siltumnīca var patērēt aptuveni 1.366 MJ/m² gadā, savukārt Almerijā tas ir starp 171 un 725 MJ/m²ar ietaupījumu, kas var pārsniegt 80%. Līdz ar to arī termins "saules siltumnīcas".
Paralēli tam Eiropas projekti, piemēram, TheGreefa, izstrādā progresīvas sistēmas izmantojiet siltumnīcas paša mitruma priekšrocības kā siltuma un ūdens avots. Izmantojot higroskopiskus sāls šķīdumus, gaiss tiek sausināts, radot siltumu termoķīmisku reakciju rezultātā, un no uztvertā tvaika var atgūt tīru ūdeni. Šī pieeja ļauj samazināt ventilāciju (un līdz ar to siltuma zudumus) un optimizē gan temperatūru, gan mitrumu.
Vēl viena spēcīga inovāciju līnija ir integrācija caurspīdīgi vai daļēji caurspīdīgi saules paneļi Pielāgoti lauksaimniecībai, tādi uzņēmumi kā Brite Solar ir izstrādājuši moduļus ar nanomateriāliem, kas uztver UV starojumu un atkārtoti to izstaro viļņu garumos, kas ir noderīgi fotosintēzei un elektroenerģijas ražošanai. Tas ļauj siltumnīcai ražot enerģiju, nebloķējot kultūraugiem nepieciešamo gaismu. Turklāt šie fotoelektriskie pārsegi palīdz samazināt iztvaikošanu, savākt lietus ūdeni un nodrošināt labāku aizsardzību pret skarbajiem laikapstākļiem.
Ūdens resursu apsaimniekošana: efektīva apūdeņošana, reģenerēts ūdens un atsāļošana
Ūdens ir daudzu lauksaimniecības sistēmu Ahilleja papēdis, taču arī joma, kurā ir panākts vislielākais progress. Spānijā vairāk nekā 80% apūdeņotās zemes jau izmanto ūdeni. efektīvas apūdeņošanas sistēmasUn Dienvidaustrumu siltumnīcās šīs pārmaiņas ieradās pirms gadu desmitiem. Lokalizēta apūdeņošana un mēslošana ļauj precīzi pielāgot devu, panākot līdz pat 3,6 reizēm lielāku ūdens izmantošanas efektivitāti nekā atklātā lauka kultūrām.
Jāatceras, ka dārzeņi sastāv no. 70–95 % ūdensMiljonu tonnu augļu un dārzeņu ražošana ietver miljardiem litru ūdens mobilizāciju gan gala produktā, gan biomasā, kā arī ūdenī, kas zūd transpirācijas un iztvaikošanas rezultātā. Tāpēc ūdens taupīšana, izmantojot pilienveida apūdeņošanu, precīzu apūdeņošanu un uzraudzību (mitruma sensori, zondes utt.), ir tik svarīga.
Tā sauktā “Almerijas modeļa” galvenais aspekts ir iekļaušana atgūts ūdensKopš 80. gs. astoņdesmito gadu beigām tiek izmantoti attīrīti pilsētu notekūdeņi, izveidojot īpašas apūdeņošanas kopienas un uzstādot terciārās attīrīšanas iekārtas, lai garantētu to drošību. Mūsdienās tādas struktūras kā CGUAL apsaimnieko gandrīz 13 hm³ gadā, lai apūdeņotu tūkstošiem hektāru siltumnīcu un citrusaugļu biržu.
Līdz ar to, jūras ūdens atsāļošana Atsāļošana ir kļuvusi par stratēģisku resursu: tādas rūpnīcas kā Karbonerasā, Kampo de Daliasā, Bobarā un Mar de Alborānā katru dienu nodrošina no 15 000 līdz 120 000 kubikmetru ūdens, apgādājot iedzīvotājus ar ūdeni un apūdeņojot desmitiem tūkstošu hektāru. Lai gan atsāļošana ir saistīta ar enerģijas izmaksām, tiek gūti panākumi tās integrēšanā ar atjaunojamiem enerģijas avotiem, lai samazinātu tās ietekmi uz klimatu.
Pateicoties atgūtā ūdens, gruntsūdeņu un atsāļotā ūdens maisījumam un tādām metodēm kā smilšu bagātināšana, ir bijis iespējams kultivēt prasīgas dārzkopības sugas daļēji tuksneša vidē, pielāgojot elektrovadītspēju un uzlabojot pieejamā ūdens kvalitāti.
Mazāk agroķimikāliju, vairāk bioloģijas un sertifikācijas
Lai gan intensīva siltumnīcu dārzkopība ir ļoti produktīva, pēdējās desmitgadēs ievērojams mēslošanas līdzekļu un pesticīdu patēriņa samazinājums uz platības vienību. Kopējie patēriņa rādītāji var būt iespaidīgi, taču tie jāinterpretē, ņemot vērā ļoti augsto produktivitāti uz hektāru.
Analizējot pēdējos periodus, var novērot, ka ziemojošo augu platības pieaugums nav saistīts ar proporcionālu agroķimikāliju daudzuma pieaugumu; gluži pretēji, Tā relatīvais lietojums ir samazinājies Pateicoties bioloģiskās kontroles ieviešanai, koriģētai mēslošanai, zema riska produktiem un uzlabotām tehniskajām zināšanām.
Izofenfosmetila krīze bija pagrieziena punkts: pēc veselības trauksmes izsludināšanas Vācijā un Almerijas papriku izņemšanas no veikalu plauktiem nozare saprata, ka tai ir jārīkojas. lai atbilstu Eiropas prasībām neatkarīgi no tā, kas notiek.Turpmāk plaši izplatījās tādas sertifikācijas kā GlobalGAP un integrētā ražošana, un paralēli strauji pieauga bioloģiskās lauksaimniecības sertificēto platību skaits.
Mūsdienās provincē vairāk nekā 28 000 hektāru tiek izmantota bioloģiskā kontrole, un aptuveni 11 000 hektāru ir izvēlējušies šādas shēmas: Integrēta produkcijakas kalpo kā tilts starp tradicionālo, tehnoloģiski attīstīto lauksaimniecību un bioloģisko lauksaimniecību. Vairāk nekā 4.600 hektāru siltumnīcu ir sertificētas kā bioloģiskās, kas pārsniedz 10% no aizsargājamās platības.
Sertifikāti ne tikai pieprasa mazāk pesticīdu, bet arī veicina integrēta kaitēkļu apkarošana, augsnes aizsardzība, racionāla ūdens izmantošana un pilnīga izsekojamībaŠis "pluss" ir galvenais, lai piekļūtu prasīgiem tirgiem un saglabātu diferencētas cenas.
Lauksaimniecības atkritumi, plastmasa un aprites ekonomika
Siltumnīcas monētas otra puse ir atkritumu radīšana. Gadā no hektāra var saražot līdz pat [trūkstošais daudzums]. 56 000 kg augu biomasas (kultūraugu atliekas) un aptuveni 1.500 kg plastmasas (pārsegumi, mulčas, tīkli, rafija utt.). Visu šo apsaimniekošana, nesabrūkot videi, ir bijis viens no lielākajiem “plastmasas jūras” izaicinājumiem.
Programma tika uzsākta 90. gadsimta deviņdesmito gadu beigās "Nulles slaucīšana" lai aizvāktu pamestu biomasu no laukiem, izveidotu pilnvarotus atkritumu apsaimniekošanas uzņēmumus un novērstu nekontrolētu atkritumu izgāšanu. Vēlāk tika uzsākta otra kampaņa, kuras uzmanības centrā bija plastmasa, savākšanas un pārstrādes pastiprināšana, kā arī vides tīrības un sanitārijas līmeņa paaugstināšana.
Pēdējos gados ir panākts ievērojams progress šajā jomā lauksaimniecības plastmasas valorizācija un pārstrādeLai gan joprojām pastāv tehniskas problēmas, īpaši ar ļoti plāniem materiāliem (solarizācijas plastmasa, mulčēšana, vieglie tīkli), aprites ekonomikas noteikumi un atkārtotas izmantošanas rādītāji ir mudinājuši nozari pieprasīt vairāk pārstrādātas plastmasas un, ja tas ir tehniski iespējams, izvēlēties kompostējamas vai bioloģiski noārdāmas formulas.
Tie jau tiek izmantoti kompostējamas plastmasas mulčā Tiek strādāts pie jumta materiālu izturības uzlabošanas, tādējādi samazinot nepieciešamo nomaiņu skaitu. Vienlaikus tiek pētīti jauni materiāli, kuru pamatā ir bioloģiskas izcelsmes polimēri vai kas iegūti no lauksaimniecības un pārtikas blakusproduktiem, jo tie labāk atbilst aprites ekonomikas modelim.
Atlikušā biomasa arvien vairāk tiek uzskatīta par resurss kompostēšanai, enerģijas ražošanai vai izejvielāmnevis vienkārši izšķērdēt resursus. Šī “atkritumu kā resursa” vīzija ir būtiska, lai ekoloģiskā siltumnīca noslēgtu ciklus un uzlabotu savu vides līdzsvaru.
Ietekme uz vidi, siltumnīcefekta gāzes un nepārtraukta uzlabošana
Aizsargātā lauksaimniecība, tostarp bioloģiskā lauksaimniecība, nav atbrīvota no emisijām. siltumnīcefekta gāzesEnerģijas patēriņš, mēslošanas līdzekļu ražošana, ūdens sūknēšana, plastmasas ražošana, transports utt. Tomēr tam ir arī svarīgas stiprās puses, piemēram, augstais ražība uz hektāru un iespēja koncentrēt ražošanu apgabalos, kas ir ļoti efektīvi ūdens un enerģijas izmantošanā.
Lai samazinātu sistēmas oglekļa pēdas nospiedumu, tiek veicinātas vairākas darbības jomas: vairāk bioloģiskās lauksaimniecības (kas samazina sintētisko izejvielu daudzumu), uzlabota bioloģiskā daudzveidība siltumnīcā un ap to, papildu dzīvžogi, kas nodrošina patvērumu noderīgai faunai un veicina oglekļa uztveršanu, kā arī ūdens un enerģijas patēriņa optimizācija.
Atjaunojamo energoresursu potenciāls ir milzīgs: ar tik lielu jumta platību un tik saulainu klimatu arvien vairāk saimniecību pēta, kā tos integrēt. fotoelektriskā enerģija pašpatēriņamTas attiecas gan uz siltumnīcu līmeni, gan uz apūdeņošanas kopienām. Tas ne tikai samazina emisijas, bet arī atkarību no fosilā kurināmā un elektrības rēķiniem.
Vēl viena atvērta fronte ir "Zaļie" mēslošanas līdzekļiŠie produkti, kas ražoti, izmantojot atjaunojamo ūdeņradi un tīru elektroenerģiju, padarīs slāpekļa mēslošanas līdzekļu sintēzi mazāk ietilpīgu fosilā kurināmā izmantošanā. Tā kā ievērojama daļa no lauksaimniecības oglekļa pēdas nospieduma rodas no šiem produktiem, to dekarbonizācija ir izšķirošs solis.
Paralēli apmācība precīzajā lauksaimniecībā, sensoru un lēmumu atbalsta sistēmu ieviešana, kā arī domāšanas maiņa par labu aprites ekonomikai (samazināšana, atkārtota izmantošana, pārstrāde) palīdz bioloģiskās siltumnīcu kultūras attīstīties uz arvien noturīgākiem, konkurētspējīgākiem modeļiem, kas atbilst sociālajām gaidām.
Šis inovāciju kopums — sākot ar augsnes un ūdens apsaimniekošanu, bioloģisko kontroli un atjaunojamiem enerģijas avotiem, beidzot ar plastmasas samazināšanu un bioloģisko sertifikāciju — pierāda, ka siltumnīca var būt daudz vairāk nekā tikai “plastmasas jūra”: labi apsaimniekota, tā kļūst par ļoti spēcīgu instrumentu veselīgas, augstas kvalitātes pārtikas ražošanai visu gadu. arvien vairāk kontrolēta ietekme uz vidi un skaidra orientācija uz ilgtermiņa ilgtspējību.