La Ceratonijas nedēļa svin savu devīto izdevumu Čilesito (Larioja, Argentīna) ar moto “Ceratonijas koks un tā pievienotā vērtība izcelsmes vietā", programma, kas paplašina 27.-31.oktobris un kas apvieno pētniecību, sabiedrības informēšanu, apmācību un kultūru, lai centrā izvirzītu šo vietējo koku un tā ekosistēmu.
Sanāksmi koordinē Kalnu un sausās vides institūts (IAMRA) Čilesito Nacionālās universitātes (UNdeC) un apvieno Argentīnas Pārtikas fonds (FADA), Ražošanas ministrija un Larjohas Lauksaimniecības sekretariāts, kā arī sekretariāti Tūrisms un kultūra no Čilecito pašvaldības un Vičigastas Hosē Manuela Estradas skolas.
Programma un piedāvātās aktivitātes
Nedēļa sākās ar preses konference Gonzaleano kultūras zālē un iepriekšējo izstāžu plakātu izstādes atklāšana. Izstāde joprojām ir atvērta maiņās 9: 00 uz 12: 00 un 18: 00 uz 21: 00, ar fotogrāfijām, plakātiem un iestudējumiem, kuros aplūkoti sasniegumi ceratoniju koka jomā.
Oficiālā ceremonija notika pirmdien, 27. datumā, plkst. Federālais Kaudillo laukums, piegādājot recepšu grāmatas ēdiena gatavošanai ar ceratoniju, degustācijas FADA un mākslinieciska intervence, ko veica balets “Madre Americana”, kas saistīts ar pašvaldības Kultūras sekretariātu.
Otrdien, 28. datumā, semināra sarunas departamenta vidusskolās, piedaloties IAMRA, provinces Lauksaimniecības sekretariātam un FADA, risinot ražošanas jautājumus, bioekonomika un pievienoto vērtību pie avota.
Aktivitāte “Augļi un garšas” ir paredzēta trešdien, 29. datumā: Ceratonijas virtuvē”, ko vadīs tehniķe Johana Marija Telma Barrosa (CRILAR–CONICET), un kas notiks plkst. EPET Nr. 2 Paula Albarracín de Sarmiento, pilsētas gastronomijas skola.
Ceturtdien, 30. datumā, uzmanība tiks pievērsta Los Sarmientos studentu pilsētiņa ar galvenajām lekcijām, ko vadīs dažādu uzaicinātu iestāžu profesionāļi, un tiešraidi, lai atvieglotu piekļuvi sabiedrībai.
Noslēguma dienā, piektdienā, 31. datumā, notiks Algarrobo nedēļas plakātu izstāde, kurā piedalīsies 6. klases skolēni no San Martinas privātā skola ar darbu “Talampaya, portāls uz pagātni”, kā arī prezentāciju izcili koki un māksliniecisks uzplaukums no tautas baleta un UNdeC kora grupa.
Organizējošās iestādes un norises vietas
Šis pasākums ir starpinstitucionāla tīkla rezultāts, kas apvieno UNdeC un tās IAMRA ar provinces un pašvaldību iestādēm, izglītības centriem un trešā sektora struktūrām, piemēram, FADA, apvienojot spēkus, lai aizsargāt vietējo mežu un izplatīt ceratonijas lietojumu.
Aktivitātes ir sadalītas starp publiskajām un akadēmiskajām telpām: Gonzaleano kultūras zāle, Federālais Kaudillos laukums, Los Sarmientos studentu pilsētiņa un EPET Nr. 2, papildus departamenta skolām, kas veicina sabiedrības līdzdalību un piekļuvi izglītībai. vides izglītība.
IAMRA zinātniskā un sociālā apņemšanās
Kopš 2017. gada ceratoniju nedēļa meklē sensibilizēt par ceratonijas koka, kas pazīstams arī kā tacú, labvēlīgajām īpašībām, kas ir simboliskā suga Sauss kalns kas, pateicoties ievērojamām adaptācijām, iztur ekstremālus sausuma un augstas temperatūras apstākļus, kas ir būtiski ekosistēmu stabilitātei.
Papildus ekoloģiskajai vērtībai, ceratonijs Tas ir pārtikas avots ar uzturvērtību; tā ilgtspējīga lietošana paver iespējas veselībai, vietējā ekonomika un Rietumlarjohas kopienu kultūras identitāti, veicinot atjaunošana ar vietējiem augiem kontekstā ar sausums un degradētām augsnēm.
Oficiālā atklāšana un balsu sērija
Atklāšanas ceremonijā piedalījās tādas iestāžu personas kā Rektors Sesars Salsedo, IAMRA direktors Dr. Rebeka Lobouz Lic. Mirna Nieto (FADA) Inženiere Analija Prosperi (Zemkopības ministrija) Profesore Aurora Ramiresa (Pašvaldību kultūra) Tehnologs Belēns Vaskess (Pašvaldību tūrisms) un Profesore Estela Rios (Hosē Manuela Estradas skola, Vičigasta), kā arī citas iestādes.
Rebeka Lobo uzsvēra iniciatīvas izcelsmi projektā Inženieris Nestors Barbaro par vietējo mežu aizsardzību un cīņu pret pārtuksnešošanos, kā arī uzsvēra komandas pastāvīgo darbu gandrīz desmit gadi lai stiprinātu ceratonijas koka aizsardzību.
Savukārt Mirna Nieto (FADA) uzsvēra [dalībnieku] vērtību. ceratonijs kā pilnvērtīgam ēdienam, degustācijas loma un apmācības iekļaut to ikdienas uzturā un nodrošināt iestādes atbalsta nepārtrauktību.
Direktore Estela Riosa pauda lepnumu par lauksaimniecības tehnisko koledžu — ar aizsargājamā teritorija— aktīvi piedalīties projektā, uzsverot savu ieguldījumu studentu izglītošanā par to nozīmi karobes koks.
Inženiere Analija Prosperi uzsvēra darbu starpinstitucionālais tīkls UNdeC vadībā un Carob Week kopienas saknēs, aicinot laika gaitā uzturēt šīs darbības, lai vairotu to ietekmi ietekmes.
Tūrisma nozarē Belēns Vaskess uzsvēra nemateriālais mantojums kas saglabā tādas zināšanas kā recepšu grāmatas, savienojot tās ar vietējo tūristu pieredzi un produktiem, kas padara redzamāku kultūra no kalna.
Kultūras ministre Aurora Ramiresa uzsvēra, ka pastāvība priekšlikuma un tā ieguldījuma vietējā meža mantojuma un aprūpes atzīšanā, taku kā koku, kas savienot ar sabiedrībai.
Rektors Sesars Salsedo atkārtoti apstiprināja, ka aizsardzība dabas resursi Tā ir pārvaldības ass, un viņš augstu vērtēja kopīgo darbu ar provinci un pašvaldību; viņš teica, ka UNdeC saglabās atvērt durvis sadarboties ar iestādēm vidē.
Dienas kārtība
- Piektdien, 24. datumā — iestādes atklāšana un plakātu izstāde Gonzaleano kultūras zālē.
- Pirmdien, 27. datumā — Oficiālā ceremonija, recepšu grāmatu un degustācijas ar ceratoniju miltiem Plaza Caudillos Federales.
- Otrdien, 28. datumā — Darbnīcas sarunas skolās ražošanas, bioekonomikas un pievienotās vērtības departamentā.
- Trešdien, 29. datumā — Darbnīca “Ceratonijas virtuvē” EPET Nr. 2 (Gastronomijas skola).
- Ceturtdien, 30. datumā — Galvenās lekcijas ar tiešraidi no Los Sarmientos Campus (UNdeC).
- Piektdien, 31. datumā — Plakātu izstāde, lekcijas, mākslinieciskas prezentācijas un atzīšana uz izciliem kokiem Los Sarmientosas pilsētiņā.
Dalība ir bezmaksas un bez maksas; detalizētu programmu un grafikus var apskatīt organizējošo iestāžu tīklos un izglītības centri implicados.
Vičigastas vietējo recepšu grāmata: Gatavošana ar ceratoniju
Šī izdevuma ietvaros UNdeC, FADA, Zemkopības ministrija, pašvaldība un Hosē Manuela Estradas skola Viņi piedāvā “Vičigastas vietējo recepšu grāmatu” – tradicionālo recepšu apkopojumu, izmantojot miltus no ceratonijs lai veicinātu tā lietošanu ikdienas dzīvē.
Publikācija ir daļa no apakšprojekta SCD 20 “Pārtikas suverenitātes veicināšana…” programmā “Argentīnas ainavu un iztikas līdzekļu ilgtspējīga atjaunošana”, ko pārvalda Čilesito divsimtgades fonds, ar nāvessoda izpildi Hosē Manuela Estradas skolā un sabiedrības informēšanas pasākumiem Vičigasta.
Šī Algarrobo nedēļa stiprina saikni starp zinātne, kultūra un teritorija: kalendārs, kas tuvina kalnu mācību telpām, veicina pievienotās vērtības radīšanu tā avotā un ilgtspējīgu praksi, kas aizsargā vietējais mežs un veicināt vietējo ekonomiku.
