El Citronkoks ir daudz vairāk nekā citronu koksAiz tā baltajiem ziediem un nepārprotamā aromāta slēpjas vesela botāniska, medicīniska, lauksaimniecības un pat vēsturiska vēsture, kas bieži vien paliek nepamanīta. Ja jums ir nepieciešams Skaidrs un pilnīgs kopsavilkums citronkoka izpēteiŠeit viss svarīgākais ir labi sakārtots, bet izskaidrots draudzīgā veidā, lai tas nekļūtu par apgrūtinājumu.
Visās šajās rindās jūs redzēsiet kāds ir koks, no kurienes tas nāk, kā tas tiek audzētsKādas šķirnes pastāv un kādam nolūkam citrons tiek izmantots?No kulinārijas pielietojuma līdz tradicionālajai medicīnai, mēs apskatīsim visu, sākot ar tā nozīmīgākajiem kaitēkļiem un nepieciešamajiem klimata un augsnes apstākļiem, līdz pat praktiskiem padomiem tā uzvedības izpratnei. Īsāk sakot, mēs apskatīsim visu būtisko citronkoku pētīšanai, neatstājot neko svarīgu nepamanītu.
Citronkoka klasifikācija un izcelsme
Citronkoks pieder pie Augu valsts un Rutaceae dzimta, lielo citrusaugļu grupa. Šajā dzimtā tā pieder pie apakšdzimtas Citroideae, cilts Citreae un ģints citrusaugsTā pieņemtais zinātniskais nosaukums ir Citrus × citrons (L.) Osbeck, kur “×” norāda tā hibrīda izcelsmi.
No taksonomiskā viedokļa citronkoks vēstures gaitā ir saņēmis vairākus nosaukumus, piemēram Citrus × limonia, Citrus × limonum vai pat formas Citrusaugļi (pasugas un šķirnes). Šie apzīmējumi atspoguļo gadiem ilgi pastāvošās šaubas par to, vai citronkoks ir "tīra" suga vai sarežģīts hibrīds.
Mūsdienās ir pieņemts uzskatīt, ka citronkoks ir krustojumu rezultāts starp citrons (Citrusaugļi) un rūgto apelsīnu koks (Citrusaugļi × aurantium)Savukārt rūgtais apelsīnu koks nāk no citiem pomelo krustojumiem (Citrusaugu maksimumi) un mandarīnu (Citrus reticulataDaži pētnieki pievieno maisījumam Citrus × aurantifolia (lima) secīgu atpakaļkrustošanu rezultātā, kas vēl vairāk sarežģī tā ģenētisko vēsturi.
Runājot par tā ģeogrāfisko izcelsmi, tiek uzskatīts, ka Citronkoka izcelsme ir Himalaju pakājē un tuvējos apgabalos., īpaši Indijas ziemeļaustrumos (Asamā), Mjanmas ziemeļos un Ķīnas dienvidu reģionos. Tur tas bija pazīstams jau kopš seniem laikiem, īpaši tā dēļ antiseptiskas īpašības un kā pretlīdzeklis noteiktām indēm.
Citronu audzēšanas vēsture un paplašināšanās
El Citronkoka vēsturiskais ceļojums no Āzijas uz pārējo pasauli Tam ir sena vēsture. Vispirms tas tika ievests Persijā, pēc tam Irākā un Ēģiptē ap 700. gadu pēc Kristus. Tobrīd tas jau bija pazīstams un novērtēts Dienvidāzijas un Dienvidaustrumāzijas daļās tā ārstnieciskās izmantošanas dēļ.
Neskatoties uz to, Grieķi un romieši tik tikko pazina citronkokuvai vismaz viņi to ievērojami nekultivēja. Pirmās skaidrās rakstiskās atsauces parādās vēlāk, nabatiešu lauksaimniecības traktātā no 3. vai 4. gadsimta mūsu ērā, kur šis koks jau ir pieminēts.
Citronkoka audzēšana Pateicoties islāma pasaulei, tā nopietni attīstījās Vidusjūras baseinā.Pēc musulmaņu ekspansijas Ibērijas pussalā citronkoks izplatījās gar Vidusjūras piekrasti, kur maigais klimats un ūdens pieejamība veicināja tā ražošanu vietējam patēriņam un eksportam.
Rietumeiropā Dženova bija viena no pirmajām vietām ar patiesi nozīmīgām citronkoku plantācijām.15. gadsimta vidū audzēšana pakāpeniski kļuva par nozīmīgu ekonomisko resursu dažādos siltajos piekrastes reģionos.
Citronkoks Amerikā ieradās 1493. gadā, kad Kristofors Kolumbs savos ceļojumos uz Hispaniolu atveda sēklas un augļus.Kopš tā brīža izplatība bija strauja: spāņi to ieviesa daudzos "Jaunās pasaules" apgabalos gan dekoratīvās un medicīniskās intereses dēļ, gan tāpēc, ka tas bija noderīgs apkalpju barošanai.
18. un 19. gadsimtā Citronkoks ieguva ievērojamu vietu Floridā un Kalifornijākur plantācijas auga, strauji pieaugot citronu patēriņam gan kā kulinārijas garšvielai, gan tā vērtības dēļ esenču un parfimērijas rūpniecībā.
Svarīgs pagrieziena punkts viņa medicīnas vēsturē bija darbs, ko veica Džeimss Linds 1747. gadāKad viņš pierādīja, ka citronu sula ievērojami uzlabo jūrnieku skorbutu, slimību, ko izraisa C vitamīna trūkums, tā kļuva par neaizstājams sabiedrotais tālsatiksmes jūras braucienos.
Citronkoka botāniskais apraksts
Citronu koks ir vidēja lieluma mūžzaļš augļu koksLai gan tā spēks var atšķirties atkarībā no augšanas apstākļiem, tas parasti sasniedz no 3 līdz 8 metriem augstumā, un ļoti nobrieduši eksemplāri var izaugt līdz 10–12 metriem. Vainags parasti ir atvērts, diezgan sazarots un nedaudz mazāk noapaļots nekā citos citrusaugļos, piemēram, apelsīnā.
Tas bieži notiek zari ar stīviem, asiem ērkšķiemīpaši jauniem vai ļoti spēcīgiem kokiem. Šie ērkšķi var radīt problēmas augļu novākšanas laikā, tāpēc ieteicams Rūpīgi rīkojieties ar koku.
Lapas ir vienkārša, alternatīva, ādaina un eliptiska formaLapām ir veselas vai nedaudz zobainas malas un daudz dziedzeru, kas izdala ēteriskās eļļas. Tās ir apmēram 5–10 cm garas un diezgan blāvi zaļas, daudzām šķirnēm kļūstot gaišas. Kātiņš parasti ir bez spārniem vai ar dažiem spārniem, atšķirībā no citiem citrusaugļiem.
Ziedi, tautā saukti par citronkoka apelsīnu ziedsTie aug atsevišķi vai nelielās grupās lapu padusēs. Tiem ir kauslapa, ko parasti veido piecas saplūdušas kauslapas, un vainags ar piecām ziedlapiņām, kas iekšpusē ir baltas un ārpusē rozā vai violetos toņos. Androēcijs sastāv no daudzām putekšņlapām (to skaits var pārsniegt 20), un olnīca atrodas augšpusē, no kuras vēlāk attīstās auglis.
Pašreizējais sadalījums un globālā ražošana
Mūsdienās citronkoks tiek kultivēts praktiski katrā kontinentā, kur klimats to atļaujTas ir viens no svarīgākajiem augļu kokiem pasaulē un tiek kultivēts plašā mērogā vietās, kur ziemas ir maigas un nav intensīvu salnu.
Starp pasaules vadošajiem ražotājiem ir Amerikas Savienotās Valstis, Spānija un TurcijaLīdzās tādām dienvidu puslodes valstīm kā Argentīna, Čīle un Dienvidāfrika, kurām ir nozīmīga loma pretsezonālajā ražošanā, pasaulē izceļas arī tādas valstis kā Meksika, Indija, Ķīna un Brazīlija, kas veido lielu daļu no kopējās citronu un laimu ražošanas.
Saskaņā ar jaunākajiem datiem, citronu ražošana pasaulē (statistikā bieži vien tiek grupēta ar laimiem) ir aptuveni desmitiem miljonu tonnu gadāGadā, piemēram, 2018. gadā, ražošana pārsniedza 19 miljonus tonnu, un galvenās ražotājvalstis veidoja vairāk nekā pusi no pasaules kopējā apjoma, kas sniedz priekšstatu par ražas ekonomisko apjomu.
Spānijā citronkoks ir īpaši svarīgi Ibērijas pussalas dienvidaustrumosIzceļas tādas teritorijas kā Rikotas ieleja un jo īpaši Blankas pašvaldība, kur tas ir dominējošais citrusauglis un tiek intensīvi kultivēts, pateicoties labvēlīgajam klimatam un apgabala lauksaimniecības tradīcijām.
Klimats, augsne un audzēšanas vajadzības
Citronkoks ir viens no citrusaugļi ir jutīgāki pret aukstumuLapu, ziedu un augļu bojājumi var parādīties pat 0°C temperatūrā, un augs kopumā ievērojami cieš mērenās vai spēcīgās salnās. Tomēr tas diezgan labi panes karstumu, ja tam ir pietiekami daudz ūdens un laba gaisa cirkulācija.
Eksperti lēš, ka aptuvenā tolerance ir aptuveni -5 °C labi nostiprinātiem paraugiemTomēr zemas temperatūras faktiskā ietekme ir atkarīga no augsnes veida, mitruma, vēja un potcelma. Kā vispārīgas vadlīnijas to var apkopot šādi:
- Līdz aptuveni -3 °CAugs nonāk miera periodā; šī pauze var pat veicināt augļu krāsošanos un cukuru koncentrāciju, ja vien aukstums neturpinās pārāk ilgi.
- No -4 °C līdz -6 °CMaigie dzinumi novīst; ja aukstums pāriet, tie var atgūties dažu stundu vai dienu laikā atkarībā no sala intensitātes.
- Zem -7 °CJaunie dzinumi galu galā izžūst un pēc dažām nedēļām mirst.
- No -8 °C līdz -10 °CArī pieaugušās lapas tiek ietekmētas, tās saritinās, izžūst un nokrīt; atveseļošanās notiek no vecākas koksnes un var ilgt daudzus mēnešus.
- Zem -11 °Cparasti visa virszemes daļa iet bojā; īpašos gadījumos tā var atkal izdīgt no stumbra vai pamatnes, bet bojājumi ir ļoti nopietni.
Šī iemesla dēļ citronkoki tiek intensīvi kultivēti. dienvidu apgabalos nekā citi citrusaugļi, piemēram, apelsīni vai mandarīniTomēr, tā kā tā augļiem nav nepieciešams tik daudz karstuma, lai tie kļūtu saldāki (jo tie ir skābi), to nelielā apjomā var audzēt arī Kantabrijas piekrastes vai Galisijas mitrajos reģionos, ja vien tie ir pasargāti no spēcīgām salnām.
Runājot par augsni, viņš dod priekšroku daļēji vieglas, labi drenētas, dziļas augsnes, kas bagātas ar organiskajām vielāmTas labi necieš sakņu nosmakšanu, ko izraisa ilgstoša ūdens uzsūkšanās, un tas arī neaug ļoti sāļās augsnēs. Kaļķainās augsnēs tam var būt dzelzs hloroze, tāpēc ieteicams sekot līdzi dzelzs un organisko vielu apgādei.
Optimālais temperatūras diapazons augšanai ir aptuveni no 17 °C līdz 28 °CAr labu saules iedarbību un zināmu aizsardzību no vēja, kas var pārmērīgi izžāvēt lapotni un kavēt ziedēšanu un augļu aizmešanos.
Augšana, ziedēšana un augļošana
Citronkokam ir veģetatīvais cikls ar vairākiem dzinumiem visa gada garumāTomēr katra intensitāte ir ļoti atkarīga no klimata un apūdeņošanas un mēslošanas pārvaldības. Kopumā Ir trīs galvenie dzinumu augšanas periodi; Kā un kad stimulēt citronkokuKopumā var izdalīt trīs galvenos dzinumu augšanas periodus:
- PrimaveraŠis ir vissvarīgākais pumpurošanās periods. Jaunie zari izstiepjas un parādās jaunas, gaiši zaļas lapas. Uz šiem dzinumiem attīstās daudzi ziedpumpuri, kas vēlāk atveras ziedos un, ja tie veido augļus, ražo augļus.
- VeranoIr jauni dzinumi, bet tie parasti ir mazāk spēcīgi nekā pavasara dzinumi. Tomēr tie veicina lapotnes veidošanos un atkarībā no šķirnes un kopšanas var izraisīt arī ziedēšanu.
- Rudens: rodas vēl viens veģetatīvais dzinums, kas kalpo daļas lapotnes atjaunošanai un vainaga nostiprināšanai, gatavojoties ziemai.
Viena ļoti pārsteidzoša citronkoka īpašība ir tā, ka tam var būt Ziedi, mazi augļi un nogatavojušies citroni – visi uz koka vienlaikusAtkarībā no šķirnes un klimata, tas var dot līdz pat trim ražām gadā, un augļi pilnībā nogatavojas 10 līdz 18 mēnešu laikā.
Sākotnējā dzīvotnē ar nokrišņiem starp 1000 un 2000 mm gadāCitronkoks labi aug viegli mitrā, bet labi drenētā augsnē. Tā saknes ir diezgan seklas, tāpēc tas slikti panes konkurenci no zālieniem vai citiem augiem, kas tam atņem ūdeni un barības vielas.
Līdzsvarota attīstība prasa regulāras ūdens un mēslojuma piegādesLabi der citrusaugļu mēslojums ar aptuvenu NPK attiecību 2-1-2 (slāpeklis, fosfors un kālijs) un labu magnija piegādi. Ideālā gadījumā mēslojums jāveic vismaz reizi ceturksnī un pat reizi mēnesī maksimālās augšanas periodos. Labi barots koks vieglāk panes aukstuma periodus nekā koks ar trūkumu.
Koku apgriešana un kopšana
Citronkoka apgriešana (zinot, kad apgriezt) mērķi uzturēt līdzsvarotu, labi apgaismotu un gaisīgu struktūruizvairoties no pārāk blīva vainaga, kas veicina kaitēkļu un slimību vairošanos. Apgriešanas veids daļēji ir atkarīgs no koka spēka.
Augiem, kas izskatās trauslāki vai tiek audzēti intensīvās sistēmās, to var izdarīt atkārtota apgriešana pēc katras galvenās ražas novākšanas laikā no maija līdz septembrimsaīsinot ražošanas dzinumus līdz aptuveni 20 cm. Tas līdzsvaro veģetāciju un veicina jaunu produktīvu dzinumu augšanu.
Ļoti spēcīgiem citronkokiem parasti tiek izmantota šāda iespēja: ikgadējā apgriešana ziemas beigāsApstrāde koncentrējas uz slikti orientētu, krustojošu vai pārāk uz iekšu vērstu zaru noņemšanu. Arī vainags tiek retināts, lai nodrošinātu gaismas iekļūšanu un samazinātu iekšējo mitrumu, tādējādi samazinot sēnīšu augšanas risku.
Pašas lapas kalpo kā "signālierīces" par koka stāvokli. Vasarā vertikāli stāvošas lapas norāda uz ūdens trūkumu.Lai gan uz leju nokarenas lapas parasti norāda uz pārmērīgu laistīšanu, ziemā melnas lapas bieži vien ir saistītas ar intensīva aukstuma periodu, un kopumā bāla lapotnes tonis liecina par barības vielu, īpaši kālija, trūkumu.
Citronkoku šķirnes
Laika gaitā ir veiktas izvēles daudzas citronkoka šķirnespielāgojušies dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, lietojumiem un audzēšanas sistēmām. Daži ir pazīstami visā pasaulē, savukārt citiem ir lokālāks izplatījums.
Starp šķirnēm labi dokumentēts ir:
- BušsNaturalizējusies forma, kas savvaļā aug Austrālijas subtropu apgabalos. Saulainās vietās tā sasniedz aptuveni 4 metru augstumu. Tās augļi ar ļoti plānu mizu un lielisku aromātu tiek augstu vērtēti kulinārijā.
- Eureka: viena no šķirnēm biežāk sastopams lielveikalosTas ir ļoti ražīgs un nes augļus gandrīz visu gadu. Tas ir ļoti izplatīts intensīvajā lauksaimniecībā.
- LisabonaPēc izskata un augļu kvalitātes līdzīgi šķirnei Eureka, ar augstu sulas saturu un izteiktu skābumu. Koki ir spēcīgi un ražīgi, ar daudziem ērkšķiem, īpaši jauniem.
- MeyerCitrona un, iespējams, apelsīna vai klementīna hibrīds. Tam ir nedaudz plānāka miziņa un zemāks skābums, kas padara to maigāku transportēšanas laikā. Tas ir nedaudz izturīgāks pret aukstumu. nekā citi citroni, un, nogatavojoties, tas iegūst dzeltenoranžu toni.
- PonderosaĻoti izturīga un salizturīga šķirne ar lieliem, iegareniem augļiem un relatīvi plānu miziņu. Tā atgādina citronkoka un citrona hibrīdu.
- Raibi Rozā: Eureka vai Lisabonas izvēle ar raibas lapas un zaļgani, dzīslaini, nenogatūjušies augļiNogatavojoties, augļi kļūst dzelteni un zaudē daļu no svītrainā izskata; mīkstumam un sulai ir rozā vai oranža nokrāsa.
- Verna: Spānijas izcelsmes šķirne, kurai ir liela nozīme valsts citrusaugļu audzēšanā un ko novērtē ilgstošās ražošanas dēļ.
- Viljafranka y Jena Bena (pēdējais ir ļoti izplatīts Austrālijā): komerciālās līnijas, kas pielāgotas konkrētiem tirgus un klimata apstākļiem.
Papildus tiem ir arī punduru jeb zemi augoši citronkoki, piemēram, Rūķu citronkoks 4 gadalaikiAugsti vērtēts pilsētas dārzkopībā. Šī koku suga reti pārsniedz viena metra augstumu, labi pielāgojas audzēšanai konteineros un var dod citronus praktiski visu gadukas padara to par ļoti pievilcīgu variantu balkoniem, terasēm un nelielām iekšpagalmiem.
Pēcražas saglabāšana un jutība pret aukstumu
Pēc ražas novākšanas citroni uzvedas kā neklimakteriskie augļiPēc novākšanas tie neturpina intensīvi nogatavoties, un to dabiskā etilēna ražošana ir zema. Tāpēc konservēšana koncentrējas uz saglabāt stingrību, sulīgumu un krāsu nevis radot jaunas nobriešanas izmaiņas.
Lai tos saglabātu svaigus rūpnieciskā mērogā, temperatūrai jābūt sākuma 10 un 13 °Car augstu relatīvo mitrumu, aptuveni 85–90 %. Šādos apstākļos pēc ražas novākšanas periods var tikt pagarināts no viena mēneša līdz pusgadam atkarībā no šķirnes, augļu stāvokļa ražas novākšanas laikā un uzglabāšanas apstākļiem.
Ja temperatūra nokrītas zem šīm vērtībām, notiek tā sauktā aukstuma bojājumiTas izpaužas kā plankumi, sulīguma zudums un mizas bojājumi. Kontrolēta atmosfēra ar samazinātu skābekļa daudzumu un noteiktu CO₂ līmeni ir devusi ierobežotus rezultātus citronu audzēšanā, un arī 1-metilciklopropēna (etilēna inhibitora) lietošana nesniedz būtiskus uzlabojumus, izņemot augļus, kas apzināti tiek tirgoti zaļi.
Šajos zaļajos citronos, Etilēna darbības bloķēšana palīdz aizkavēt krāsas maiņuSaglabājot vēlamo izskatu noteiktos tirgos, citos gadījumos tas netiek uzskatīts par īpaši noderīgu rīku.
Citronkoka galvenie kaitēkļi un slimības
Tāpat kā citus citrusaugļus, arī citronkoku ietekmē plašs kaitēkļu un slimību klāstsDažiem no tiem ir liela ekonomiskā nozīme. Starp ievērojamiem kaitēkļiem ir baltā uts, Aspidiotus nerii, miltu blakts, kas uzbrūk auglim no tā veidošanās brīža līdz nogatavošanās brīdim, radot estētiskus bojājumus un komerciālu nolietojumu.
Līdzās tam parādās arī citas meža utis, piemēram, Komata formas čūskas, zvīņkāju kukaiņi un ēdamkrūkasStarp pēdējiem izceļas vate (Planococcus citri) un rievotā meža uts (Icerya purchaseasi). Viena no visbaidītākajām citrusaugļu slimībām pasaulē ir Austrālijas sarkanā mežauce (Aonidiella aurantii), kas var izraisīt nopietnus kvalitātes zudumus eksportējamiem augļiem.
L laputu, īpaši melnā citrusaugļu lapute (Toxoptera aurantii), rada vēl vienu problēmu, jo tie deformē jaunos dzinumus, sūc sulu un var pārnēsāt vīrusus. citrusaugļu lapu kāpurs (Phyllocnistis citrella) veido galerijas maigo lapu iekšpusē, vājinot augu un radot iekļūšanas punktus patogēniem.
Daudzviet, piemēram, Spānijas Levantē, mīnu licējs vairs nav liela problēma, pateicoties viņu dabiskie ienaidniekikas diezgan efektīvi kontrolē populācijas. Parasti tas rada bažas tikai ļoti jaunos stādījumos, kur ir maz dzinumu un jebkādi bojājumi ievērojami aizkavē koka attīstību.
La Balta mušaar tādām sugām kā Aleurothrixus floccosusTas ir bijis arī vēsturiski problemātisks, lai gan tā populācijas Spānijā tagad ir labi regulētas, pateicoties parazitoīdam. Keilss NoackiŠādos gadījumos ieteicams nevis lietot insekticīdus bez izšķirības, bet gan dod priekšroku vai atkārtoti ievieš savus dabiskos ienaidniekus.
the augļu mušas, tāpat kā Vidusjūras augļu mušiņa (Ceititis capitata) vai amerikāņu muša (Anastrepha fraterculusTie dēj olas uz daudziem augļiem, bet kāpuri parasti neattīstās citronos, jo augsts tā mīkstuma skābumsTomēr tās ir ievērojama problēma apelsīnos, mandarīnos vai greipfrūtos.
Vīrusu slimību jomā izceļas sekojošais: citrusaugļu tristezas vīrusskas dažos apgabalos ir piespiedis pilnībā mainīt potēšanas metodes. Piemēram, Spānijā Rūgtā apelsīna izmantošana kā potcelms ir aizliegta. un potcelmi, piemēram, Troyer citrange, Carrizo citrange, Cleopatra mandarin vai citi, ir plaši izplatīti Poncirus trifoliatakuriem šis vīruss nerada nopietnas problēmas.
Specializēto stādaudzētavu izmantošana sertificēts augu materiāls, kas brīvs no visbīstamākajiem vīrusiemTas ir ievērojami mazinājis daudzas no šīm veselības problēmām jaunajās plantācijās.
Citrona uzturvērtības īpašības un ieguvumi
Citronkoka auglis, citrons, ir oga ļoti bagāts ar C vitamīnukālijs un citi bioloģiski aktīvi savienojumiAptuveni 64% svaiga citrona ir ēdami, jo miza un daļa no albedo parasti netiek patērēta, izņemot īpašus lietojumus (rīvēšanai, sukādēšanai utt.).
C vitamīnam ir nozīme kolagēna sintēze, brūču dzīšana un imūnsistēmas pareiza darbībaTurklāt tā spēcīgā antioksidanta iedarbība palīdz neitralizēt potenciāli kancerogēnus savienojumus, piemēram, noteiktus nitrozamīnus, un ir saistīta ar zemāku hronisku slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību, kataraktas vai neirodeģeneratīvo procesu, risku.
Mīkstums satur arī organiskās skābes (galvenokārt citronskābe un mazākā mērā ābolskābe, etiķskābe un skudrskābe)Šīs skābes ir atbildīgas par citronu raksturīgo skābo garšu. Tās pastiprina C vitamīna iedarbību un uzrāda noteiktu... antiseptiska un konservējoša iedarbība, vēsturiski izmantots, lai novērstu pārtikas un dzērienu bojāšanos.
Kortekss un iekšējā baltā daļa (albedo) ir koncentrētas limonīdi un flavonoīdi jeb citroflavonoīdiCitrons satur tādus savienojumus kā hesperidīnu, diosmīnu, eriocitrīnu un naringenīnu. Šiem savienojumiem piemīt pretiekaisuma, antioksidanta un vazoprotektīvās īpašības. Tie stiprina kapilāru sieniņas, uzlabo artēriju elastību un samazina asins recekļu veidošanās tendenci, padarot citronu par vērtīgu resursu. Interesants sabiedrotais sirds un asinsvadu profilaksē.
Arī dzīvnieku pētījumos hesperidīns ir parādījis hipolipidēmiska iedarbība (samazina holesterīna līmeni), antihipertensīva, pretsāpju un diurētiska iedarbībaTurklāt ir šķīstošās šķiedrvielas, īpaši pektīns, kas galvenokārt koncentrējas baltajā slānī zem mizas. Šī šķiedra veicina pazemina holesterīna līmeni, regulē glikozes līmeni asinīs un veicina veselīgu zarnu mikrofloru.
Tradicionāli, medicīniski un gastronomiski lietojumi
Citroni gadsimtiem ilgi ir izmantoti, lai novērst un atvieglot daudzas slimībasTā augstais C vitamīna saturs palīdz stiprināt imūnsistēmu, aktivizējot baltos asinsķermenīšus un uzlabojot reakciju uz vīrusiem un baktērijām. To bieži lieto, lai atbalstītu elpceļu veselību saaukstēšanās un gripas laikā.
Citrons iedarbojas regulējoša ietekme uz kuņģa sekrēcijuTradicionāli to lieto, lai mazinātu diskomfortu, piemēram, grēmas, vieglu gastrītu, vemšanu, kā arī lai palīdzētu izvadīt noteiktus zarnu parazītus. Protams, vienmēr ievērojot piesardzību un vadoties pēc veselā saprāta, un nekad neaizstāj medicīnisku ārstēšanu, ja tas nepieciešams.
No tā gūst labumu arī urīnceļu sistēma un muskuļu un skeleta sistēma. diurētiska un attīroša iedarbībaTautas medicīnā to iesaka urīnceļu infekciju, podagras, reimatisma, hiperholesterinēmijas vai artrīta gadījumos kā uztura bagātinātāju veselīga uztura ietvaros.
Asinsritē tā spēja Tas tonizē asinsvadus, veicina mikrocirkulāciju un palīdz vieglas hipertensijas vai anēmijas gadījumos.daļēji stimulējot sarkano asinsķermenīšu veidošanos un uzlabojot dzelzs uzsūkšanos, ja to lieto kopā ar citiem pārtikas produktiem.
Ārīgai lietošanai citronu sula tradicionāli tiek uzklāta uz nelielu kairinājumu, virspusēju čūlu, kukaiņu kodumu, aukstumpumpu vai aknes ārstēšanaiTo lieto arī kā skalošanas līdzekli pret iekaisušu kaklu (tonsilītu, faringītu), kā arī mutes skalošanas līdzekļos pret gingivītu, halitozi un dažām nelielām mutes dobuma infekcijām. Uz ādas un nagiem tas var palīdzēt pret sēnīšu infekcijām, attīrīt netīrumus un nomierināt nogurušas pēdas, lai gan pēc lietošanas jāizvairās no tiešiem saules stariem, lai novērstu traipu veidošanos.
Gastronomijā citrons ir ārkārtīgi daudzpusīgs. To izmanto gan tā mīkstums, gan rīvēta miziņa un dažviet pat lapasko cep cepeškrāsnī vai izmanto pankūkās. To izmanto, lai piešķirtu garšu rīsu ēdieniem, risotto, sautējumiem, zivīm, gaļai, salātiem un daudz kam citam. Tas ir nepieciešams desertos (citronu musa kūkās, Šveices rullīšos, saldējumos, krēmos, biskvītos) un dzērienos, piemēram, limonādēs, kokteiļos un liķieros.
Jūras navigācijā tas bija stratēģisks resurss: Citronus varēja uzglabāt svaigus garos ceļojumosUn tā regulāra lietošana apkalpēs krasi samazināja skorbuta sastopamību. Patiesībā tā lietošana uz kuģiem iezīmēja pagrieziena punktu jūrnieku uzturā.
Turklāt, ēteriskās eļļas, kas iegūtas no ādas un lapām Pateicoties to svaigajam aromātam un attaukojošajām un dezinficējošajām īpašībām, tiem ir ļoti svarīga loma parfimērijā, kosmētikā un pat tīrīšanas līdzekļos.
Citronkoks apvienojas unikāla botāniskās, agronomiskās, vēsturiskās, uztura un praktiskās intereses kombinācijaNo tā izcelsmes Himalaju nogāzēs līdz ikdienas klātbūtnei virtuvēs, dabiskajās aptiekās un plantācijās visā pasaulē, šis dzeloņainais, mūžzaļais koks ir ieguvis goda vietu gan zinātnē, gan ikdienas dzīvē, padarot to par ideālu priekšmetu padziļinātai izpētei un labākai citrusaugļu pasaules izpratnei.