Jocote koks, zinātniski pazīstams kā spondias purpurea, ir augļu suga, kuras dzimtene ir Mezoamerika, un tā tiek augstu novērtēta tās garšīgo augļu un daudzo pielietojumu dēļ. No dabīgiem līdzekļiem līdz kulinārijas baudām šis koks ir daļa no ikdienas dzīves daudzos tropu reģionos.
Padziļināti izpētīsim visu, kas jums jāzina par stādīšanu, uzturēšanu, īpašībām un priekšrocībām. Jūs ne tikai uzzināsit, kā uzturēt veselīgu un produktīvu jocote koku, bet arī uzzināsit par tā ārstnieciskajām īpašībām, uzturvērtību un faktoriem, kas ietekmē tā attīstību.
Kas ir jocote koks?
Jocote vai kreoliešu plūme ir augļu koks, kas pieder Anacardiaceae ģimenei, piemēram, mango vai Indijas rieksti. Tās visizplatītākais nosaukums cēlies no Nahuatl xocotl, kas nozīmē "skābi augļi". Lai gan atkarībā no reģiona tas ir pazīstams ar daudziem nosaukumiem (jobo, jobillo, Peru plūme, pitarrillo, cita starpā), tie visi attiecas uz vienu un to pašu sugu: spondias purpurea.
Tas ir mazs koks vai liels krūms, kura augstums parasti sasniedz no 3 līdz 8 metriem, lai gan savvaļā tas var pārsniegt 15 metrus. Tās stumbrs ir īss un raupjš, ar resniem, trausliem zariem, kas attīstās apmēram viena metra augstumā.
Jocote botāniskās īpašības
Šim kokam ir alternatīvas un saliktas lapas, kuru garums ir no 10 līdz 20 cm. Ziedi ir hermafrodīti, mazi un sarkani vai rozā, sagrupēti panicles. Tas zied no februāra līdz maijam.
Augļi, sulīgi 3 cm gari kauleņi, nogatavojušies var būt sarkani, dzelteni vai purpursarkani. Tam ir šķiedraina iekšējā sēkla, kas var saturēt no vienas līdz piecām sēklām. Tās mīkstumā ir a saldskāba garša ļoti patīkama un tiek plaši izmantota gan tiešam patēriņam, gan pārstrādes produktu ražošanai.
Ģeogrāfiskā izplatība un biotops
Dzimtā Meksikas dienvidos, jocote ir plaši izplatīta visā tropiskajā Amerikā, no Meksikas līdz Peru un Brazīlijai. Tas ir ieviests arī tādos apgabalos kā ASV dienvidos un Eiropas tropu apgabalos.
Tas labi aug sausā un daļēji sausā klimatā, kā arī mitros un submitrās tropu reģionos. Pielāgojas dažādiem meža tipi, no lapkoku līdz mūžzaļajam, un sastopams gan savvaļā, gan piemājas dārzos un ganībās.
Kā iestādīt jocote koku?
Jocote reprodukciju var veikt divos veidos: seksuāli (ar sēklām) un aseksuāli (ar spraudeņiem, kātiem vai slāņiem). Tomēr seksuālais ceļš tiek reti izmantots tā lēnā dīgtspējas procesa dēļ.
Kas attiecas uz stādīšanas mietiņiem, tiem jābūt no 1,3 līdz 2 metriem gariem un 6 līdz 10 cm bieziem. Ieteicams tos stādīt 45 grādu leņķī un 20 līdz 30 cm dziļumā.
Ideāls nosacījums tās pavairošanai ir tad, kad koki ir ziedēšanas fāzē, ko tas nodrošina augļi nākamajā gadā.
Prasības augsnei un klimatam
Šis koks ir diezgan pielāgojams un labi aug akmeņainās, aluviālās, mālainās un kaļķakmens augsnēs. Ideālais augsnes pH ir robežās no 5,5 līdz 7.
Tā dod priekšroku augstumam līdz 800–1200 metriem virs jūras līmeņa un iztur gada nokrišņu daudzumu no 800 līdz 1500 mm. Tas iztur gan īsus sausuma periodus, gan īslaicīgus plūdus. Tomēr tas nepanes sāļu augsni, tāpēc to nav ieteicams stādīt piekrastes zonās.
Jocote koka pamata kopšana
Ņemiet vērā to, kas jums nepieciešams:
Apūdeņošana
Pirmajā gadā ir svarīgi izveidot regulāru apūdeņošanas sistēmu, īpaši sausā sezonā. Tomēr, kad tas ir izveidots, tas ir diezgan izturīgs pret sausumu.
Atzarošana
Tam nav nepieciešama stingra atzarošana, bet labi panes griezumus. To var izdarīt, ja vēlaties kontrolēt koka izmēru vai uzlabot tā formu.
Gaisma un atrašanās vieta
Lai pilnībā attīstītos, tai nepieciešama laba saules iedarbība. Vēlams izvairīties no vietām, kas ir ļoti pakļautas vējam, jo to zari ir trausli un var tikt bojāti.
Ražas novākšanas laiki un metodes
Ražas novākšana var notikt dažādos laikos atkarībā no reģiona un klimata. Parasti tiek noteiktas trīs sezonas: no aprīļa līdz maijam (sausā sezona), no jūnija līdz jūlijam (lietus sezonas sākums) un no augusta līdz oktobrim (lietus sezona).
Ar augļiem jārīkojas uzmanīgi, jo tiem ir a derīgais mūžs ļoti ierobežota pēc ražas novākšanas. Istabas temperatūrā tas ilgst tikai dienu, nezaudējot kvalitāti, tāpēc ir svarīgi to ātri patērēt vai pārstrādāt.
Visbiežāk sastopamie kaitēkļi un slimības
Jocote parasti ir izturīga pret kaitēkļiem un slimībām savā koksnes struktūrā un lapās. Tomēr tā augļi var tikt ietekmēti, īpaši lietus sezonā.
- Augļu muša (Ceratitis capitata un Anastrepha ludens): Tie rada kāpurus, kas bojā augļus, atstājot tos pilnus perforācijas.
- Āmuļi (Psittacanthus ģints): Tas ir parazīts, kas mīt zaros un var aizsniegties pilnībā nožūt koks, ja tas netiek kontrolēts.
Jocote lietojumi
Šim kokam ir augsta bioloģiskā vērtība, jo tas tiek izmantots vairākos veidos:
Mūsu barība
Augļus var ēst neapstrādātus vai termiski apstrādātus, nogatavojušos vai negatavus. To izmanto želeju, etiķu, ievārījumu, liķieru, sulu, konservu, marinētu gurķu un pat atolu pagatavošanai.
Arī lapas un dzinumi ir ēdami, un tos var pagatavot kā Verdura. Turklāt no tiem gatavo mērces un sajauc ar pupiņām vai citiem tipiskiem ēdieniem.
Izmanto lopkopībā un lauksaimniecībā
Lapas un jaunie zari kalpo kā lopbarība liellopiem un cūkām, īpaši laikā 90 dienas pēc atzarošanas.
Tas noder arī kā medus koks biškopībā, kā dzīvs žogs vai degradēto vietu atjaunošanai.
rūpnieciskiem lietojumiem
Sveķi, ko izdala tā stumbrs, ir izmantoti ražošanā līmes. Turklāt tā pelnus izmanto ar rokām darinātu ziepju ražošanā.
Izgatavošanai tiek izmantots koks, lai arī viegls un mīksts loma un kā audzinātājs tādiem augiem kā orhidejas.
Jocote ārstnieciskās īpašības
Tās lapām, saknēm, augļiem, mizai un sveķiem ir ievērojams daudzveidīgs lietojums medicīnā. Vārītas lapas palīdz drudža, masalu, mutes infekciju un nelielu apdegumu gadījumos.
Miza ir izmantota, lai cīnītos pret dizentēriju, meteorismu un dermatoloģiskām problēmām, piemēram, kašķis. Sakni lieto lokāli galvassāpēm, ādas problēmām un urīnceļu infekcijām.
Sveķus, kas sajaukti ar augļu sulu, izmanto dzeltes ārstēšanai. Dažiem augļu ekstraktiem ir īpašības pretiekaisuma, antibakteriāls un spazmolītisks līdzeklis.
Jocote uzturvērtība
Jocote ir ļoti barojošs auglis, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, C vitamīnu, tiamīnu, fosforu, kalciju un dzelzi. 100 gramos tas satur no 26 līdz 73 mg C vitamīna, padarot to par lielisku dabisku antioksidantu avotu.
Tas satur arī bioaktīvus savienojumus, piemēram, flavonoīdus, tanīnus, kumarīnus un karotinoīdus, kas veicina tā ārstniecisko vērtību. Tā kaloriju saturs ir mērens, atkarībā no gatavības pakāpes svārstās no 21 līdz 72 kcal uz 100 gramiem.
Jocote ir daudz vairāk nekā augļu koks: tas ir pārtikas, dabisko līdzekļu, izejvielu un lauksaimniecības ilgtspējības avots. Pareiza tās audzēšana un kopšana ne tikai ļauj baudīt tās izsmalcinātos augļus, bet arī veicina lauku apvidu ilgtspējīgu apsaimniekošanu, augsnes ekoloģisku izmantošanu un ģimenes ekonomikas uzlabošanos daudzās kopienās.
