Bietes ir viens no tiem dārzeņiem, kas papildus ēdienam piešķir krāsu un garšu, var viegli audzēt mājās Ja zināt, kā to izdarīt, un ievērojat dažus pamata soļus. Neatkarīgi no tā, vai tas ir nelielā pilsētas dārzā, uz zemes gabala vai jūsu dārzā, iegūstot svaigas un sulīgas bietes Tas ir lepnuma avots ikvienam dārzkopības mīļotājam. Tiem, kas vēlas sākt audzēt dārzeņus, bietes neapšaubāmi ir viena no visatalgojošākajām un vieglāk pārvaldāmajām iespējām.
Šajā pilnīgajā rakstā jūs uzzināsiet Viss, kas jāzina par biešu stādīšanu, sākot no labākajiem laikiem un apstākļiem līdz nepieciešamajai aprūpei, ekspertu padomiem, augošiem biedriem un kļūdām, no kurām jāizvairās.
Kāpēc izvēlēties bietes savam dārzam
La biešu, zinātniski pazīstams kā beta vulgaris, ir daudzpusīgs dārzenis, kas izceļas ar savu kultivēšanas vieglums un pielāgošanās spēja dažādiem klimatiskajiem apstākļiemTās sfēriskās, gaļīgās saknes, spilgti violetā vai tumši sarkanā krāsā, ne tikai piešķir ēdiena gatavošanai garšu un barības vielas, bet arī ir droša izvēle tiem, kas vēlas sākt nodarboties ar dārzkopību, neiedziļinoties tālu. Turklāt Jūs izmantosiet gan sakni, gan lapas, pēdējais ir ļoti iecienīts Vidusjūras un starptautiskajās receptēs.
Biešu izcelsme un šķirnes
Biešu izcelsme meklējama senajos laikos. jūras mangolds (Jūras beta), kultivēts pirms vairāk nekā 4.000 gadiem Ziemeļāfrikā. Gan mūsdienu bietes, gan mangolds ir cēlušies no šī auga, lai gan gadsimtiem ilgi uzturā tika izmantotas tikai lapas. Mūsdienās sakne ir īstā zvaigzne, un ir pieejams plašs veidu klāsts, visizplatītākie ir Sarkanā biete Vispopulārākais dārzos un virtuvēs, ar eksemplāriem sfēriskā, iegarenā vai plakanā formā.
Starp visvairāk kultivētajām šķirnēm ir: Detroit, kas atzīta par savu rustikālo stilu un apaļo formu, un Ēģiptes čata, plakanākas un maigākas garšas. Ir arī rozā, oranžas un pat brūnas bietes, kas ir ideāli piemērotas tiem, kas meklē daudzveidīgu un krāsainu dārzu.
Kad stādīt bietes: galvenais laiks panākumiem
Viens no svarīgākajiem faktoriem veselīgu biešu iegūšanai ir sēšanas laiksBietes To var sēt gandrīz visu gadu, lai gan ideāli ir izvairīties no karstākajiem vasaras mēnešiem, jo augsta temperatūra var negatīvi ietekmēt saknes attīstību un garšu. labākie mēneši sēšanai tā vēla vasara, rudens un agrs pavasaris, izmantojot mērenu un mitru klimatu, kas veicina dīgšanu un saknes sabiezēšanu.
Mērenā klimata joslā sēšanu var sākt aizsargātas sēklu dobes no februāra vai marta, un aprīlī augus izvediet ārā. Siltāko reģionu gadījumā atlikiet šo procesu, līdz salnu risks ir pagājis. Bietes Tas labi panes temperatūru no 10 līdz 24 grādiem pēc Celsija., tas var izturēt zināmu karstumu un neregulāru salu, padarot to par drošu izvēli daudzām vietām.
Sēklu sagatavošana un sēšanas veids
Pirms sēšanas ieteicams iemērciet sēklas kamēr jūs sagatavojat zemi. Šis vienkāršais žests paātrina dīgšanu un nodrošina augstāku panākumu līmeni, jo augi dīgst ātrāk un vienmērīgāk, parasti apmēram 10–15 dienu laikā.
Bietes gandrīz vienmēr tiek sētas tieši uz zemes vai gultāTādā veidā saknes attīstās labāk un tiek novērstas deformācijas. Ja nolemjat veidot sēklas gultni, izmantojiet ļoti irdenu substrātu, lai vēlāk būtu viegli sadalīt mazos augus. Izvairieties no pēkšņas transplantācijas jo sakne ir trausla, un jebkādi bojājumi var dārgi ietekmēt nākamo ražu.
Kā stādīt bietes: soli pa solim
Lai veiktu tiešo sēju:
- Sagatavojiet apmēram 2 cm dziļas vagas.Neveidojiet tos pārāk dziļi, lai netraucētu dīgšanu.
- Sēklas (glomerulus) novietojiet 20 cm attālumā vienu no otras.Katrā glomerulā ir no 2 līdz 4 īstām sēklām, tāpēc vēlāk tās būs jāretina, lai katrā pudurī paliktu tikai viens augs.
- Starp līnijām ievērojiet 30–40 cm attālumu. lai nodrošinātu vietu augiem un atvieglotu piekļuvi laistīšanai un nezāļu apkarošanai.
- Apkaisiet ar smalku augsni un viegli piespiediet. lai nodrošinātu mitruma kontaktu un saglabāšanu.
Augsne un mēslojums: atslēga uz perfektām biešu audzēšanas metodēm
Bietes, būdamas sakņaugi, nepieciešama irdena, mīksta un dziļa augsne lai saknes varētu augt, nedeformējoties un nesaskaroties ar šķēršļiem. Mālainas, smagas vai sablīvētas augsnes nav ieteicamas, jo tās kavē sakņu attīstību un var izraisīt deformāciju vai sliktu ražu.
Grīdai jābūt labi baro, īpaši ar kāliju un organiskajām vielāmLai to bagātinātu, varat to sajaukt tārpu humuss un koksnes pelniJūs pat varat sagatavot šķidrs kālija mēslojums Pašdarināts: novāriet banānu mizas, atšķaidiet iegūto šķidrumu un aplaistiet ar to augus, lai veicinātu pareizu sabiezēšanu.
Saules iedarbība un gaismas nepieciešamība
Bietes dod priekšroku atrasties pilnā saulē, bet labi panes pusēnaJa jūsu dārzā vai augļu dārzā ir vietas, kas saņem mazāk tiešas gaismas, varat tās izmantot šīs kultūras audzēšanai. Tomēr pareiza apgaismošana palīdz saknēm attīstīties labāk un lapām augt spēcīgāk.
Biešu laistīšana: biežums un padomi
Viens no delikātākajiem aspektiem ir ūdens apsaimniekošanaBietēm nepieciešams mitra, bet nekad mitra augsneApūdeņošanai jābūt bieža un mērena, pielāgojot daudzumu atkarībā no gadalaika: vairāk ūdens siltajos mēnešos un mazāk lietainā vai aukstā laikā.
El ūdens pārpalikums var sapūt sakni, kamēr a deficīts vai sausa augsne var izraisīt biešu plaisāšanu vai augšanas pārtraukšanu. Vienmēr centieties uzturēt pastāvīgs mitrums, izvairoties no ekstremālām situācijām. Lai iegūtu sīkāku informāciju, varat pārskatīt mūsu sadaļu par Kā uzturēt apūdeņošanu pilsētas dārzos.
Jauno augu retināšana un kopšana
Tā kā no katra glomerula parasti izdīgst ļoti tuvu viens otram vairāki augi, ir svarīgi veikt noskaidrots Kad tie ir sasnieguši dažus centimetrus augstumu, iestādiet tos mazos podiņos. No katras grupas izvēlieties spēcīgāko augu un pārējos nogrieziet ar šķērēm, nodrošinot pareizu sakņu attīstību bez konkurences. Ja izmantojāt sēklu dobi, uzmanīgi atdaliet stādus, lai nesabojātu saknes.
Kultūraugu asociācijas: biešu sabiedrotie un ienaidnieki
Bietes labi sadzīvo ar lielu daudzumu dārzeņu, kas ļauj plānot labvēlīgas asociācijas savā dārzā. Jūs varat to audzēt blakus salāti, sīpoli, kāposti, zirņi, gurķi, puravi, ķiploki un rāceņi. Tomēr, Izvairieties to stādīt mangolda un spinātu tuvumā., jo tie pieder pie vienas dzimtas un konkurē par līdzīgām barības vielām, kas var samazināt ražu.
Nezāļu kontrole un kopšana
Uz veselīga un produktīva audzēšanaIr svarīgi uzturēt bietes nezāles. To var izdarīt manuāli, izmantojot nelielu lāpstu starp rindām, vai arī ar nazi nogriezt nezāles, kas aug tieši blakus augiem.
Augsta nezāļu spiediena apstākļos var izmantot selektīvus herbicīdus (vienmēr zaļās joslas un ievērojot devas), taču kā pēdējo līdzekli vienmēr dodot priekšroku manuālām metodēm, lai saudzētu vidi un savu veselību.
Visbiežāk sastopamie kaitēkļi un slimības
Tāpat kā jebkurš dārzenis, arī bietes nav pasargātas no dažiem dabīgiem ienaidniekiem. Starp tiem visbiežāk kaitēkļi izcelties:
- Gliemeži un gliemeži: Tie parasti uzbrūk jaunām lapām. Tos var kontrolēt ar alus slazdiem.
- lapu kalnracis (Pegomia sp.): Šis kukainis lapās veido caurspīdīgas galerijas. Efektīvs dabas līdzeklis ir neem eļļa.
- Putni: Viņiem patīk maigas lapas. Lai aizsargātu augus, varat izmantot tīklu vai atbaidīšanas līdzekļus.
Regulāra uzraudzība un agrīna iejaukšanās ir labākie līdzekļi jebkuras problēmas kontrolei.
Pamata aprūpe augšanas laikā
Visā izstrādes gaitā centieties saglabāt irdena un labi aerēta augsne, kontrolēt mitrumu un iznīcināt spontānas nezāles. polsterēts Ir ieteicams uzturēt augsni vēsu un taupīt ūdeni, kā arī apgrūtināt nezāļu augšanu.
Ja vēlaties novākt bietes vairākus mēnešus, varat to darīt pakāpeniska sēšanaTādā veidā jums būs augi dažādās attīstības stadijās un nepārtraukta piegāde virtuvei.
Biešu novākšana: kad un kā to darīt
Biešu cikls sākas trīs līdz pieci mēneši no sēšanas, atkarībā no šķirnes un vides apstākļiem. Jūs zināsiet, ka tie ir gatavi, kad tie sasniegs labu izmēru (5–10 cm diametrā un sver no 80 līdz 200 g).
Lai tos novāktu, uzmanīgi satveriet lapas un izrauj augu, noņemot visu sakni. Ja augsne ir cieta, var izmantot dakšiņu, vienmēr uzmanīgi, lai nesabojātu dārzeni.
Gastronomiskā izmantošana un visaptveroša lietošana
Bietes ne tikai piedāvā ēdamas saknes. Tās barības vielām bagātās lapas ir lieliski piemērotas salātiem, zupām, piemēram, borščam, un tradicionāliem ēdieniem no visas pasaules. Saknes var baudīt svaigas, vārītas un pat pagatavot sulas, kas viss sniedz lieliskus ieguvumus veselībai.
Biežāk pieļautās kļūdas, no kurām jāizvairās, audzējot bietes
- Zeme nav labi sagatavota vai pietiekami irdināta.
- Sēšana pārāk dziļa vai pārāk sekla.
- Jaunu augu neretināšana izraisa mazas, deformētas saknes.
- Augsnes apūdeņošana vai applūšana.
- Stādiet kopā ar citiem tās pašas dzimtas kultūraugiem, piemēram, mangoldu un spinātiem.
Biešu audzēšana mājās ir ne tikai vienkārša un atalgojoša nodarbe, bet arī lielisks veids, kā uz galda nest svaigu, garšīgu un veselīgu pārtiku. Ievērojot šos praktiskos padomus, jūs dažu mēnešu laikā sagatavosiet ideālu augsni sulīgu, aromātisku sakņu baudīšanai, maksimāli izmantojot gan to saknes, gan lapas. Galvenais ir novērot savu ražu, paredzēt problēmas un izbaudīt mācību procesu katrā sezonā.
