El tamarindo, augs, kura dzimtene ir Āfrika un kas, pateicoties tā daudzpusībai un nepārprotamajai garšai, ir izplatījies visā pasaulē, turpina iekarot gan augļu dārzus, gan dārza gabalus. Lai gan tas var šķist eksotisks koks, nedaudz attālināts no parastajām kultūrām, patiesībā to ir daudz vieglāk stādīt un kopt, nekā varētu iedomāties.
Papildus tam, ka tamarinds ir dekoratīvs koks un sniedz apskaužamu ēnu, tas izceļas ar saviem augļiem – pākšaugiem ar saldskābu mīkstumu, kas tiek augstu vērtēti dažādās pasaules virtuvēs.
Kas ir tamarinds un kāpēc to audzēt?
Tamarinds (tamarindus indica) pieder pie Fabaceae dzimtas, tāpat kā turku zirņi, lēcas un zirņi. Tas ir ievērojama izmēra tropu koks (optimālos apstākļos tas var sasniegt 20 vai pat 30 metru augstumu), lai gan ar atbilstošām metodēm to var audzēt arī podos, vienmēr ņemot vērā noteiktus augšanas un augļu veidošanās ierobežojumus.
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc ieguldīt tamarinda audzēšanā, ir tā zemnieciskums: Tam nepieciešama neliela intensīva kopšana, un tas ir izturīgs pret lielāko daļu kaitēkļu un nelabvēlīgiem laika apstākļiem., īpaši, kad tas ir sasniedzis nepieaugušo stadiju. Augļi, kas atrodas brūnās pākstīs, tiek augstu vērtēti gan gastronomijā, gan tradicionālajā medicīnā, pateicoties to uzturvielām un gremošanu veicinošajām īpašībām.
Stādīšanas metodes: sēklas vai potēšana
Pirms sākat, jums jāizlemj, vai Vai vēlaties audzēt tamarindu no sēklām vai potējot?Abām iespējām ir savas priekšrocības un nianses, kas būtu jāapsver.
- Sēšana no sēklām: Tā ir visizplatītākā iespēja amatieriem un tiem, kas vēlas izbaudīt visu procesu. Sēklas dīgst samērā viegli, ja tās tiek uzturētas mitras.; tie parasti dīgst vienas vai divu nedēļu laikā. Tomēr jums būs jābūt pacietīgam, jo Laiks līdz pirmajai ražai var būt no 7 līdz 10 gadiem, atkarībā no kopšanas un vides apstākļiem.
- PotējumsJa vēlaties novākt augļus īsākā laikā, šī ir jūsu izvēle. Potēti koki var nest augļus jau 2–3 gadu vecumā, un to augšanu var labāk kontrolēt, lai pielāgotos mazākām telpām vai podiem.
Abām metodēm ir nepieciešams piemērots substrāts un klimats, taču potēšana ievērojami saīsina gaidīšanas laiku pirms ražas novākšanas, kas ir jāapsver, ja pacietība nav jūsu stiprā puse.
Vietas izvēle un optimāli laika apstākļi
Tamarindam nepieciešama silta un saulaina vide.Tā dod priekšroku spilgti apgaismotām vietām, jo tiešie saules stari veicina gan augšanu, gan augļu veidošanos. Ideālā temperatūra ir no 25°C līdz 36°C, īpaši dīgšanas laikā un attīstības sākumposmā. Jaunībā tas necieš salnas., lai gan pieaugušie eksemplāri var labāk izturēt ziemas, ja vien tās nav pārāk bargas vai ilgstošas.
Runājot par vēju, koks ir labi izturīgs, tāpēc tas ir piemērots apgabaliem ar mainīgu klimatu vai mērenām vēja brāzmām.
Augsnes tips un poda izvēle
Ideālai augsnei tamarinda audzēšanai jābūt dziļai, bagātai ar organiskām vielām un labi drenētai.Parasti vispiemērotākās ir mālainas augsnes (vidēji skābas, ne pārāk mālainas, ne pārāk smilšainas). Optimālais pH līmenis ir no 6 līdz 7.5, neitrāls vai ļoti viegli skābs diapazons.
Ja audzējat podā, izvēlieties tādu, kas ir laba izmēra un dziļuma, lai nodrošinātu sakņu attīstību. Substrātam jābūt bagātīgam ar organiskām sastāvdaļāmMulča un zaļmēslojumi palīdzēs saglabāt mitrumu un uzturēt augsni dzīvu un auglīgu.
Sēklu sagatavošana un dīgšana
Lai palielinātu izredzes uz panākumiem, Pirms sēšanas tamarinda sēklas iemērciet 24–48 stundas.Tas mīkstina segumu un veicina dīgšanu. Kad tie ir gatavi, iestādiet tos apmēram 2–3 cm dziļumā podā vai iepriekšējā augsnē, viegli apberiet un lēni aplaistiet, lai uzturētu pastāvīgu mitrumu, bet nepārpludinātu.
Dīgšanas periods parasti ir īss: Apmēram 7 līdz 10 dienu laikā vajadzētu redzēt pirmos dzinumus. ja esat uzturējis atbilstošu mitruma līmeni un temperatūru (šajā kritiskajā fāzē mēģiniet nepieļaut temperatūras pazemināšanos zem 20ºC).
Apūdeņošana: biežums un daudzums
Viens no galvenajiem punktiem veiksmīgai tamarinda audzēšanai ir uzturiet substrātu mitru, bet nekad pārmērīgi mitruDzīves sākumposmā kokam nepieciešama regulāra laistīšana. Ideālā gadījumā izmantojiet pilienveida apūdeņošanas sistēmas vai laistīšanu ar intervāliem, bet dziļu tvaiku, ļaujot substrātam starp katru laistīšanu nedaudz nožūt virspusē.
Kokam augot un dziļi iesakņojoties, ūdens nepieciešamība samazinās, un koks kļūst pašpietiekamāks. Izvairieties no pārmērīga ūdens, jo tas var izraisīt sakņu puvi. un palēnināt attīstību.
Mēslošana un augsnes kopšana
Bagāta zeme vienmēr būs sinonīms pārticīgam tamarindam. Regulāri iestrādājiet organiskos mēslojumusKomposts, slieku mēsli, labi sapuvuši kūtsmēsli vai zaļmēslojumi. Virsmēslojums palīdz saglabāt mitrumu, aizsargā saknes un laika gaitā papildina barības vielas. Ja audzējat augsnē, varat stādīt segkultūras, lai vēl vairāk uzlabotu augsnes struktūru.
Vissvarīgākā mēslošana tiek veikta pavasarī un vasaras sākumā, tieši vislielākās augu augšanas laikā. Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem, kas ir pārāk bagāti ar slāpekli, jo tas veicinās lapu attīstību, kaitējot ziedēšanai un augļu veidošanai..
Pārstādīšana un apgriešana: kā un kad rīkoties
Tamarinds, lai arī izturīgs, Tas novērtē pārstādīšanu augšanas laikā, it īpaši, ja to tur podā.Šajā gadījumā ieteicams pārstādīt katru gadu, līdz tas sasniedz noteiktu izmēru; pēc tam pietiks ar pārstādīšanu ik pēc diviem gadiem. Vienmēr izvēlieties lielāku podu, lai netraucētu sakņu attīstību.
Attiecībā uz atzarošanu tā galvenokārt jāveic agrā pavasarī vai pēc vislielākās veģetatīvās attīstības perioda. Apgriešanas mērķis nav tikai kontrolēt augstumu— īpaši podos audzētiem augiem —, bet noņemiet arī sausus, vājus vai krustojošos zarus. Izmantojiet labi dezinficētas šķēres un izvairieties no griešanas ļoti mitrās vai ārkārtīgi sausās dienās.
Aizsardzība pret aukstumu un citām nelabvēlīgām sekām
Jauns tamarinds ir jutīgs pret zemu temperatūru un salu.Ja audzējat apgabalā ar bargām ziemām, augs būs jāaizsargā: ja tas atrodas podā, varat to pārvietot telpās vai ap koku uzbūvēt nelielu avārijas siltumnīcu. Pieauguši eksemplāri ir izturīgāki, lai gan, ja iespējams, vislabāk tos pasargāt no sasalšanas temperatūras.
Runājot par kaitēkļiem un slimībām, tamarindam parasti nav nepieciešamas nekādas vajadzības. Ja pamanāt lapu dzeltēšanu vai priekšlaicīgu lapu krišanu, pirms fungicīdu vai ķīmisku apstrāžu lietošanas pārbaudiet apūdeņošanu un drenāžu.
Izaugsme un attīstība: temps un apjoms
Tamarinds ir koks, salīdzinoši lēna izaugsme pirmajos gadosPirmajā gadā tas parasti sasniedz tikai pusmetru, bet otrajā - no 1,20 līdz 1,30 metriem, lai gan tas var atšķirties atkarībā no apstākļiem. Labi kopts eksemplārs pirmajās sezonās aug no 30 līdz 80 cm gadā, palēninot augšanu, sasniedzot briedumu.
Ideālos apstākļos tas sasniegs pilnu augstumu (līdz pat 30 metriem zemē) pēc daudziem gadiem. Podā vai ar pareizu apgriešanu to var uzturēt daudz pārvaldāmākā izmērā.
Ražas novākšana: kad un kā novākt augļus
Gaidīšana tiek atalgota ar unikālu ražu. Tamarinda augļi sāk attīstīties pēc 4–5 gadiem uz sēklu kokiem vai tikai 2–3 gadu laikā, ja izvēlējāties potēšanu.Jūs zināsiet, ka tie ir gatavi novākt ražu, kad pākstis kļūs mīkstas pieskaroties un tumši brūnas.
Uzmanīgi izvēlieties nogatavojušās pākstis, izvairoties no izciļņiem vai bojājumiem, kas varētu paātrināt mīkstuma bojāšanos. Augļi ir ļoti daudzpusīgi un tos var izmantot svaigus, sukādes, sīrupos vai konservēt..
Tamarinda priekšrocības un pielietojums
Jūs apbalvosiet sevi ne tikai ar garšīgiem augļiem, bet arī ar īstu dabas aptieku. Tamarindam ir augsts vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu satursTās mīkstumu izmanto gan saldos, gan sāļos ēdienos, un tas ir īpaši novērtēts Āzijas, Centrālamerikas un Karību jūras reģiona virtuvē.
Tā priekšrocības ietver gremošanas un vieglas caurejas īpašības, C vitamīna saturu un spēju atsvaidzināt un rehidratēt organismu karstā laikā. Turklāt tā koksne ir izturīga, un tā sēklas tiek izmantotas eļļu un kosmētikas ražošanā.
Praktiski padomi un bieži pieļautas kļūdas
- Nepārslogojiet ar ūdeni: Pārlaistīšana ir galvenais ienaidnieks agrīnajos posmos. Labāk ir apliet augsni ar ūdeni, nevis to piesūcināt.
- Izvēlieties pareizo vietu: Ja dzīvojat vēsā klimatā, ziemā vislabāk ir izvēlēties podu un pārvietot augu iekštelpās.
- Pacietība: Tamarinda audzēšana prasa laiku, it īpaši, ja sākat no sēklām, taču rezultāts ir gaidīšanas vērts.
- Regulāri apgriezt: īpaši podos, lai veicinātu veselīgu un lapuinu vainagu veidošanos.
