Los Palacios y Villafranca pārveidos savu simboliskākais lauksaimniecības produkts, tomātsTomāts ir kļuvis par neapstrīdamu pašvaldības sociālās, gastronomiskās un kultūras dzīves zvaigzni. No 4. līdz 10. maijam notiks pirmā Tomātu nedēļa, kas turpina un paplašina jau iesākto Tomātu dienu, kura notiek jau divpadsmito gadu.
Jaunais pasākums ir radīts ar skaidru mērķi stiprināt Los Palacios y Villafranca kā gastronomiskā galamērķa tēlu un vietēji iegūtām sastāvdaļām, izmantojot slavenās "bombón colorao" (šokolādes veids) prestižu. Septiņu dienu laikā tiks apvienotas kulinārijas aktivitātes, lauksaimniecības nozares atzinība, izglītojošas iniciatīvas un programmas, kas paredzētas gan vietējiem iedzīvotājiem, gan apmeklētājiem.
Tomātu dienas dabiska evolūcija
Pirmā tomātu nedēļa izvērtās kā būtisks jauns papildinājums 12. Tomātu dienas programmaiPasākums ir paplašinājies no vienas dienas līdz pilnām septiņu dienu programmai. Pilsētas dome kopā ar Los Palacios tomātu ražotāju asociāciju un vietējo uzņēmēju apvienību Asepavi ir nolēmusi spert šo soli, lai izmantotu produkta popularitāti un stiprinātu pašvaldības zīmolu ārpus tās robežām.
Aiz šīs iniciatīvas stāv Tomātu ražotāju asociācija, kurā ietilpst kooperatīvi. Las Nieves, Parque Norte un Frupal Lauksaimniecības transformācijas asociācijaŠīs struktūras kopā ar padomi jau gadiem ilgi strādā, lai pozicionētu Palacios tomātus kā kvalitātes etalonu Seviļas provincē un visā Andalūzijā.
Pilsētas mērs Huans Manuels Valje ir uzsvēris, ka pilsēta “Viņš zina, kā pārvērst savu identitāti iespējā“Uzsverot, ka tomāts ir ne tikai augstas kvalitātes pārtikas produkts, bet arī vietējās ekonomikas galvenā sastāvdaļa. Tādēļ Tomātu nedēļa ir iecerēta kā lauksaimniecības un restorānu nozaru paraugdemonstrējums, kuras apvienojas kopīga mērķa vārdā.”
Kā paskaidroja mērs, kad Los Palacios y Villafranca iedzīvotāji runā par tomātiem, viņi runā arī par... lauksaimnieki, kooperatīvi, nodarbinātība un starptautiskā izaugsmePēdējos gados lauksaimniecība ir kļuvusi par vienu no pašvaldības ekonomikas virzītājspēkiem, un tā ir atzīta gan reģionā, gan ārpus tā.
Lēciens no vienas dienas uz veselu nedēļu arī cenšas sasaistīties ar darbu, kas paveikts saistībā ar zīmolu. “Gastronomisks galamērķis”Ar šo iniciatīvu pašvaldība vēlas piesaistīt tos, kas meklē izsmalcinātu maltīti, svaigus produktus un kvalitatīvu virtuvi, kuras pamatā ir vietēji iegūtas sastāvdaļas.
Pašvaldība, ko iezīmē tomāts un tā nesenā vēsture
Saistība starp Los Palacios y Villafranca un tomātiem nav nesena. Vismaz kopš 17. gadsimta šī apgabala lauksaimnieki ir izmantojuši Lejas Gvadalkiviras augsnes un klimatiskos apstākļus, lai tos audzētu. stādu tomātusŠis dārzenis, kas ieradās no Amerikas, tika kultivēts, pateicoties temperatūras kontrastam starp dienu un nakti, kā arī zemes auglībai.
Tagad, kad 21. gadsimtā pašvaldība ir piedzīvojusi spēcīgu šīs kultūras pieaugumu. Tiek lēsts, ka puse siltumnīcu Seviļas provincē Tie ir koncentrēti pašvaldības robežās, un ražošana pēdējās desmitgadēs ir ievērojami pieaugusi. Lai gan 2000. gadu sākumā tā bija nedaudz vairāk par vienu miljonu kilogramu gadā, dažu gadu laikā šis skaitlis vairākkārt pieauga, sasniedzot aptuveni 15 miljonus kilogramu gadā.
Šo izaugsmi pavadīja simboliski pagrieziena punkti, piemēram, 2013. gadā sasniegtais Ginesa pasaules rekords. Pasaulē lielākā tomātu cepšanas vietaTajā gadā milzīgā katlā tika pasniegti 2.662 kilogrami ceptu tomātu, kurus varēja nogaršot tūkstošiem iedzīvotāju pilsētā ar aptuveni 38 000 iedzīvotāju, vēl vairāk nostiprinot svētku un emocionālo saikni ar produktu.
Šīs nesenās vēstures rezultātā pilsētas dome izveidoja Tomātu diena maijāLaika gaitā tas ir kļuvis par svarīgu notikumu vietējā kalendārā. Jaunā Tomātu nedēļa turpina šo tradīciju, nostiprinot "sarkano bumbu" kā galveno Los Palacios y Villafranca simbolu.
Sirsnīgā iesauka "Sarkanā konfekte"Nosaukums, kas tagad ir plaši pazīstams, ieguva popularitāti, pateicoties vietējo iedzīvotāju Huana Manuela Beginsa un Fransisko Hosē Sida darbam, kuri to dokumentēja savā grāmatā "Manchonerías: Versaciones Palaciegas" (Pils panti). Abi autori izmantoja pārspīlējumus un humoru, lai attēlotu tomātu ar intensīvu garšu un dāsnu izmēru, palīdzot šim nosaukumam nostiprināties kolektīvajā iztēlē.
Gastronomisks maršruts ar 17 bāriem un restorāniem
Viena no 1. Tomātu nedēļas centrālajām tēmām būs Gastronomisks maršruts ar 17 bāriem un restorāniem no pašvaldības. Katrs uzņēmums pagatavos tapu vai ēdienu, kurā galvenā sastāvdaļa būs Palacio tomāts, dodot brīvu vaļu kulinārijas radošumam.
Visas nedēļas garumā klienti varēs izmēģināt šos piedāvājumus un Balsojiet par savu favorītu, izmantojot QR kodu Pieejams veikalos. Iedzīvotāju līdzdalība būs ļoti svarīga, jo uzvarētājs tiks izvēlēts no šīm balsīm un kā atlīdzību saņems 300 kilogramus tomātu — balvu, kas ir tieši saistīta ar produktu, kuru viņi vēlas reklamēt.
Papildus šai atzinībai viesmīlības nozarē, tie, kas piedalīsies balsošanā, tiks iekļauti trīs augļu un dārzeņu grozu izloze iegūts no vietējiem kooperatīviem. Tas veicina patēriņu vietējais produkts un tas nodrošina lauksaimnieku darba redzamību.
Iesaistīto iestāžu vidū ir gan ikoniski uzņēmumi, gan jauni projekti, kas pēdējos gados ir ieguvuši popularitāti. Maršrutā ir iekļautas tādas iestādes kā Bar Pico Reja, Bar Abuela Crista, Bar Con Cazuelas, Taberna La Liebre, Santa Taberna, Pícaro, Bar Troncoso, Bar Selecto, Mercado Gastronómico Bianco, Bar La Estraza, Bar Rocío, Casa Moral, Bar Cadena, Restaurante Casa Juanma, Bar Morillo, Restaurante Her Manová Mayo.
Daudzi no šiem bāriem un restorāniem jau piedalījās citās iniciatīvās, kas tika īstenotas saskaņā ar Gastronomisks galamērķis jeb rīsu ceļšUn tagad viņi pievienojas šai iniciatīvai, kas koncentrējas uz tomātiem. Pilsētas domei un uzņēmēju apvienībai Asepavi tas ir vēl viens solis ceļā uz stabilas saiknes izveidi starp vietējo lauksaimniecību un viesmīlības nozari.
Nulles kilometra un vietējās ekonomiskās struktūras aizsardzība
Vēstījums, ko vietējās iestādes vēlas nodot ar Tomātu nedēļu, ir skaidrs: Investīcijas vietējos produktos ir investīcijas pašvaldības nākotnēMērs uzsvēris, ka iniciatīva apvieno ražotājus, viesnīcniekus un administrāciju kopīga mērķa vārdā, kas nav nekas cits kā aizstāvēt vietējo produkciju un izcelt "to, kas ir mūsu".
Šajā ziņā Palacio tomāts tiek pasniegts ne tikai kā kvalitatīvs dārzenis, bet arī kā ekonomikas dzinējspēks, kas rada darbvietas lauksaimniecībā, rūpniecībā un restorānu nozarēKooperatīvi Las Nieves, Parque Norte un Frupal ir piemērs tam, kā lauksaimnieku sadarbība ļauj uzlabot mārketingu un uzturēt augstus ražošanas standartus, izmantojot tādas prakses kā mēslot augsni.
Tomātu nedēļas mērķis ir arī stiprināt Los Palacios y Villafranca zīmols kā gastronomisks galamērķisIzmantojot vietējās viesmīlības nozares popularitāti, saikne starp siltumnīcām, kooperatīviem un bāru un restorānu virtuvēm ir daļa no ilgtermiņa stratēģijas, kuras mērķis ir nostiprināt ilgtspējīgu un atpazīstamu modeli.
Pilsētas dome uzsver, ka šāda veida projekti palīdz radīt piederības lepnumu un ārēju redzamībuVienlaikus viņi mudina cilvēkus patērēt produktus, kas audzēti tikai dažu kilometru attālumā no mājām. Doma, ka "no lauka līdz šķīvim" nav tukšs sauklis, bet gan ikdienas realitāte, caurstrāvo programmas garu.
Sadarbība ar uzņēmēju apvienību Asepavi un lauksaimniecības kooperatīviem arī apliecina nodomu radīt sinerģiju starp nozarēm kas tradicionāli varēja darboties atdalītāk. Lauksaimniecība, tirdzniecība un viesmīlība atrod kopīgu satikšanās punktu tomātā.
Tomātu balle un nozares darba atzinība
Viens no gaidītākajiem Tomātu nedēļas notikumiem ir Tomātu GalaPasākums notiks piektdien, 8. maijā, Pedro Peresa Fernandesa pašvaldības teātrī. Šis pasākums turpina iepriekšējo gadu tradīcijas un ir kļuvis par vienu no simboliskajiem programmas brīžiem.
Svinīgā pasākuma laikā tiks pasniegtas balvas Tomātu PIN izciliem lauksaimniekiem no katra kooperatīva, publiski atzīstot to ikdienas pūles laukos. Šī žesta mērķis ir uzsvērt lauksaimniecības darba nozīmi produkta vērtības ķēdē.
Turklāt, Sudraba tomātu balva kaimiņiem Huanam Manuelam Beginsam un Fransisko Hosē SidamPateicībā par ieguldījumu zīmola "Bombón Colorado" popularizēšanā. Viņu loma šī nosaukuma popularizēšanā un tā saistīšanā ar pašvaldību ir bijusi būtiska Palacios tomātu pozicionēšanā.
Tomātu balle ir iecerēta kā kolektīvs veltījums, kurā Lauksaimniecības nozare un sabiedrība ir uzmanības centrāUz skatuves tiek apkopots gadu desmitiem ilgais darbs siltumnīcās, kooperatīvos un virtuvēs, piešķirot seju un vārdu tiem, kas uztur produktu.
Līdztekus institucionālajai sastāvdaļai svinīgajam pasākumam ir arī spēcīga sentimentāla sastāvdaļa, kas atgādina par kultūraugu, kas pakāpeniski ieguvis nozīmi, līdz kļuva Los Palacios y Villafranca centrālais simbolsŠajā ziņā apbalvojumu piešķiršana ir visas kopienas atzinība.
Veselīgas brokastis un izglītojošas ekskursijas uz saimniecībām
Tomātu nedēļa neaprobežojas tikai ar viesmīlības nozari vai oficiāliem pasākumiem. Ievērojama programmas daļa ir veidota, koncentrējoties uz izglītojoši un informētības veicināšanas pasākumi, ar nolūku tuvināt kultivēšanas procesu dažādām auditorijām un veicināt veselīgus dzīvesveida paradumus.
Starp šīm aktivitātēm izceļas viena. Veselīgas brokastis, kuru pamatā ir maize, eļļa un tomātsŠī kombinācija ir dziļi iesakņojusies Vidusjūras diētā. Šī priekšlikuma mērķis ir uzsvērt svaigu, vietēji iegūtu produktu patēriņa nozīmi kā sabalansēta uztura pamatu.
Turklāt viņi ir organizējuši ekskursijas pa saimniecībām ar gidu no šī apgabala, šoreiz paredzēts Karmonas Mūžizglītības centra studentiem. Šo ekskursiju laikā tiek parādīts pilns tomātu audzēšanas cikls, sākot no stādīšanas siltumnīcās līdz ražas novākšanai un sekojošai tirdzniecībai.
Šo izglītojošo aktivitāšu mērķis ir dot iespēju dalībniekiem lai no pirmavotiem uzzinātu par darbu, kas saistīts ar katru tomātu kilogramuatzīstot nozares centienus un profesionalizāciju. Tie arī ļauj kontekstualizēt tādus jēdzienus kā ilgtspējība, efektīva ūdens izmantošana un klimatam pielāgota agronomiskā prakse. kaitēkļu apkarošana.
Ar šāda veida iniciatīvām Tomātu nedēļa paplašinās ārpus vietējās teritorijas, izveidojot saites ar citām apkārtnes pašvaldībām un nostiprinot Los Palacios y Villafranca tēlu kā lauksaimniecības un gastronomijas etalonu Seviļas provincē.
Svētki, kas apvieno tradīcijas, ekonomiku un gastronomiju
Septiņu dienu laikā 1. Tomātu nedēļa tiecas nostiprināties kā fiksēts datums vietējā un reģionālajā kalendārāApvienojot atpūtas aktivitātes, kulinārijas piedāvājumus, apbalvojumus un izglītojošu pieredzi, lēmums pagarināt bijušo Tomātu dienu ir daļa no plašākas stratēģijas, kuras mērķis ir veicināt pašvaldības tēlu.
Pilsētas dome mudina gan vietējos iedzīvotājus, gan tos, kas ierodas no citām Andalūzijas daļām, piedalīties tapas maršrutā, svinīgajos pasākumos un paralēlajās aktivitātēsIdeja ir tāda, ka ikviens var atrast savu vietu, vai tā būtu tapas baudīšana, teātra apmeklēšana vai fermas apmeklējums.
Kooperatīvu, bāru, restorānu un uzņēmumu apvienību iesaistīšanās liecina, ka tomāts ir kļuvis par ekonomikas un identitātes centrālā ass no Los Palacios y Villafranca. Tomātu nedēļas mērķis ir turpināt šo procesu, stiprinot sadarbību starp dažādām ieinteresētajām personām.
Ar šādām iniciatīvām Seviļas pašvaldība ievieš praksē modeli, kurā lauksaimniecības tradīcijas, kulinārijas inovācijas un tūrisma veicināšana Tie savijas ap konkrētu produktu. "Sarkanā šokolāde" vairs nav tikai simbols un kļūst arī par vietējās attīstības instrumentu.
Rezultātā ir radīts priekšlikums, kas apvieno garšu, kultūru un kopienu, izvirzot tomātu pasākuma centrā. Ar Tomātu nedēļas palīdzību Los Palacios y Villafranca atkārtoti apliecina savu apņemšanos ražot vietējos produktus, atzīst savu lauksaimnieku un viesmīlības darbinieku smago darbu un sevi projicē ārpasaulei kā pašvaldību, kurā vietējiem produktiem ir vadošā loma gan uz galda, gan ekonomikā.
