Mēs jums parādīsim visus čili veidus

Čilli veidi

Dodoties uz lielveikalu, esam pārsteigti, ja atrodam divas vai trīs dažādas šķirnes, taču to ir daudz vairāk, jo, lai gan šodien, izlasot šo rakstu, jūs to varat atklāt, čili ir arī paprika, un tajās ir daudz čili veidi. Kā būtu? Paprika cepšanai, paprika cepšanai, zaļa, sarkana un dzeltena. Mēs jau vienu reizi skaidrojām par atšķirībām starp tām trīs pipari atbilstoši to krāsai, bet ir daudz, daudz vairāk. 

Katram no šiem pipariem ir īpašs pieskāriens, kas padara to ideāli piemērotu noteiktām receptēm, tāpat kā čili. Šajā dārzeņā mūsu uzmanību visvairāk piesaista tā pikanta garša, tomēr ne visi ir vienlīdz karsti un, tāpat kā ir vairāki čili veidi, ir arī dažādas asuma intensitātes.

Viņi ir diezgan labi zināmi pikillo pipari un ñoras kas bieži vien mēs aizmirstam, ka tie ir pipari. Bet atsevišķi ir bumba, Red Skin, Cornicabra, Zaļais Lamuyo, dzeltens, Sarkans un četras malas. Un, protams, no reģistra, tie mazie pipari, kurus tu iebāž mutē un nezini vai iznāks pikants vai nē, piemēram, kad spēlē loteriju un gaidi, vai laimēsi laimestu. 

Cik čili veidu pastāv?

Čilli veidi

Koncentrējoties uz čili, lai neaizietu pārāk tālu krūmājā, Populārākie čili ir halapeno., kajēnas, Tabasco un Red Habanero. Bet ir arī citi mazāk zināmi, lai gan jūs joprojām varat tos atrast tirgū, ja paskatās uzmanīgi, un tie ir Basku Piparra čili, Topepo, Calabrese Diavolichio, Karsts citrons, Beni augstiene, Habanero šokolāde, Naga Morich un Morich šokolāde, Morugas sarkanais skorpions un Karolīnas pļaujmašīna

Tālāk mēs detalizēti izskaidrosim katru no tiem. čili veidi un tu uzzināsi kuras ir visvairāk niezošas

Jalapeño pipari

El jalapeno Tam ir dažāda pikantuma pakāpe atkarībā no gatavības pakāpes. Zaļākiem augļiem ir maigāka garša (lai gan tas ir pikants), savukārt, jo sarkanāki vai gatavāki tie ir, jo pikantāki. Tam ir kraukšķīga tekstūra, un čīlieši, no kurienes nāk šis čili, labprāt to iekost, pateicoties tā atsvaidzinošajai garšai. 

Varbūt pamēģini un asaras sariesās, tomēr tā karstuma līmenis ir vidējs. Tas ir populārākais no čili

Kajēnas čili

Niezes skalas ietvaros, kajēna ir mīksta un to plaši izmanto kulinārijā, lai aromatizētu un pastiprinātu, pievienojot ēdieniem pikantu pieskārienu. Tāpat kā jalapeño un pārējie čili, tas ir bagāts ar kapsaicīnu un līdz ar to arī tā pikantumu. 

Tabasko mērce

Čilli veidi

Meksikāņu Tabasco asā mērce ar sarkanajiem pipariem, etiķi un sāli, selektīvs fokuss

Jums būs pazīstama ar Tabasco mērci. Mērce, ko lietojat, ja esat šīs zupas cienītājs, ir čilli, etiķa un sāls maisījums. Vai tu vari viņu redzēt Tabasco čili trīs toņos: zaļā, oranžā un sarkanā, atkarībā no to gatavības pakāpes. To izmanto arī gaļas, zivju un citu ēdienu pagatavošanai.

Sarkanais Habanero

Viens no čili, kas visvairāk dzeļ, ir sarkanais habanero vai Habanero Red. Tas ir raksturīgs ar to, ka smaržo pēc gataviem augļiem un tas motivē to lietot pat pievienošanai šokolādei, kā arī tomātu mērcei. Pavada burgerus, gaļu, zupām un marinādēm.

Basku Piparra čili pipari

Jūsu niezes līmenis ir zems, lai gan tas būtu jāredz. To ēd arī sausu vai jēlu, tie, kas spēj tikt galā. Speciālisti saka, ka tas nedzeļ, to var ēst mierīgi vai sajaukt ar citiem aromātiskiem augiem, lai garšotu ēdienu un gūtu labumu no tā īpašībām.

Tas, tāpat kā citi čili, uzlabo gremošanu, palīdz zaudēt svaru un ir izdevīgi lietot, ja mums ir artrīts un citas kaulu problēmas, jo tas palīdz cilvēkiem ar šīm slimībām justies labāk.

Topepo čili pipari

La Topepo čili Tas izskatās kā mazs pipars. Ar a salda garša, tie ir lieliski piemēroti ēšanai ar pildījumu vai ievārījumiem, kā arī grilēti kopā ar citiem garšīgiem dārzeņiem. Piparu cienītāji topepo uzskata par izsmalcinātu delikatesi.

Calabrese Diavolichio

Interesants čilli no veselības viedokļa, jo palīdz samazina sliktā holesterīna līmeni un attīra artērijas. Tas ir ārstniecisks līdzeklis, lai iekostu tajā, lai gan tas ļoti smeldz. Jūs esat brīdināts!

Karsti citronu čili pipari

Augļi izskatās zaļi un, nogatavojušies, kļūst spilgti dzelteni. To izmanto Peru, lai pagatavotu vienu no tai raksturīgajiem ēdieniem: ceviche, jo papildus uzkodām, karsts citronu čili Tas ir arī aromātisks. 

Beni Highlands čili pipari

Ja vēlaties atklāt karstākie čili veidi, Šis ir viens no tiem. Viņiem ir citrondzeltena krāsa un tie ir ļoti aromātiski. 

Habanero šokolāde

Šokolādes habanero ir liela un ļoti pikanta. Tā tumšā krāsa un lielais izmērs un svars ir pārsteidzoši. Tieši tā, to pievieno šokolādei un arī jūras velšu un tomātu zupām, dārzeņu receptēm utt. 

Naga Morich

Ir a augļu aromāts kas mūs atgriež atmiņā par augļiem, piemēram, aprikozēm un bumbieriem. To parasti izmanto sarkanās gaļas pavadīšanai, un atkal jābrīdina par tās īpaši pikanto garšu.

Morich šokolāde

El Morich šokolāde Tai ir arī salda garša, pat vairāk nekā naga, jo tā atgādina kakao un ķiršus. To izmanto, lai pagatavotu ļoti pikantas mērces bārbekjū. 

Moruga Scorpion Red

Tās nosaukums nav nejaušs, tas ir tik pikants, ka iekož, vienkārši pieskaroties, kā skorpioni. Ēst kādu no šiem asajiem pipariem ir diezgan liels izaicinājums, taču esiet uzmanīgi, ir tādi, kas to dara. 

Karolīnas Reaper

Tāpat kā iepriekšējais, arī tā izskats atgādina skorpionu. Tas piedāvā augļu aromātu sajaukumu, kas atgādina kanēli, ķiršus un šokolādi. Neskatoties uz to, tas ir ļoti, ļoti pikants. 

Tie visi ir čili veidi ko varat atrast tirgū. Daži ir izplatītāki, savukārt citi, ja vēlaties tos izmēģināt, jums būs jādodas uz specializētiem importa preču veikaliem. Esiet piesardzīgs, ja izvēlaties karstākie čili


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.