Kurš ēd labu arbūzs Karstajos mēnešos tu zini, ka tie mazie parādās melnās sēklas ko daudzi cilvēki izmet bez domāšanas. Tomēr tie nebūt nav traucēklis, bet gan ēdami un var kļūt par ērtu sabiedroto, lai ikdienas uzturā iekļautu uzturvielas.
Šie tīrradņi koncentrējas proteīni, veselīgi tauki un minerālvielas, piemēram magnijs, dzelzs un cinks, papildus antioksidanti y šķiedraTos var ēst kopā ar mīkstumu, lai gan žāvēšana un grauzdēšana padara tos vieglāk sagremojamus un uzlabo to garšu, tāpēc tie lieliski darbojas arī kā ātra uzkoda vai piedeva.
Uzturvērtības profils un interesējošie savienojumi
Tās vērtība slēpjas profilā, kas apvieno augu olbaltumvielas y nepiesātinātās taukskābes, noderīgi organisma darbībai. Ieguldījums magnijs, Hierro y cinks Tas ir galvenais procesos, piemēram, enerģijas iegūšanā, sarkano asinsķermenīšu veidošanā un imūnsistēmas atbalstīšanā.
Tie arī nodrošina antioksidanti kas palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa. Tie ietver ar augļiem saistītus savienojumus, piemēram, likopēnspapildus mikroelementiem, piemēram, Vitamina E, kas piedalās audu aprūpē.
Klātbūtne šķiedra palīdz uzturēt regulāru zarnu kustību un veicina sāta sajūtaTādēļ to saprātīga iekļaušana var labi iederēties vadlīnijās, kuru mērķis ir kontrolēt uzņemšanu starp ēdienreizēm.
Kā tos lietot uzturā: neapstrādātus, grauzdētus vai diedzētus
Lai gan tos var košļāt kopā ar mīkstumu, daudzi cilvēki dod priekšroku nosusiniet un apgrauzdējiet tos Lai tos būtu vieglāk sagremot un tie būtu garšīgāki. Vienkārša uzsildīšana pannā vai cepeškrāsnī ir pietiekama, lai izbaudītu to kraukšķīgo tekstūru.
Kad tie ir apgrauzdēti, tos var pagatavot dažādos veidos: tie piešķir kraukšķīgu piegaršu salāti, apvienot ar jogurts un augļi, un tie darbojas kā aperitivo gavēni starp ēdienreizēm. Ja to atstāj diedzēt, var uzlabot tā sagremojamību un pastiprināt noteiktas uzturvielas.
- Salāti: Apkaisiet ar ēdamkaroti, lai pievienotu tekstūru un minerālvielas.
- Jogurts vai putra: Sajauciet ar svaigiem augļiem, lai iegūtu sātīgas brokastis.
- Uzkoda: Ēdiet tos grauzdētus un viegli garšotus kā uzkodu.
Ieguvumi, ko sniedz tā sastāvs
Imūnsistēma formā
El cinks sēklās esošais veicina normāla aizsargsistēmu darbība, iejaucas dzīšanas procesā un atbalsta reakciju uz infekcijām. Tā nepiesātinātie tauki Tie arī palīdz uzturēt labu sirds un asinsvadu veselību.
Gremošana un mikrobiota
Kombinācija šķiedra y nepiesātinātie tauki Tas veicina zarnu tranzitu un palīdz novērst aizcietējumsSavā versijā diedzēts, var veicināt zarnu floras līdzsvaru un labāku barības vielu uzsūkšanos.
Ādas kopšana
L antioksidanti un magnijs piedalīties ādas mitrināšanas uzturēšanā, vienlaikus Vitamina E Tas ir saistīts ar aizsardzību pret oksidēšanos, kas palīdz aizkavēt pazīmes. novecošanās un regulē sebuma veidošanos. Tā pretiekaisuma savienojumi var mazināt diskomfortu, piemēram, ekzēma vai psoriāze.
Matu veselība
Ieguldījums Hierro, magnijs y aminoskābes atbalsta matu augšanu un stiprību. Turklāt, eļļa šīs sēklas var aizsargāt folikulus, palīdzēt samazināt matu izkrišanu un uzlabot spīdēt.
Kontrolēts glikozes līmenis asinīs
El magnijs veicina jutīgumu pret insulīna jau regulē glikozes līmeni. Kopā ar taukskābes un cinks, var palīdzēt stabilizēt glikēmisko indeksu sabalansēta uztura ietvaros.
Sirds un asinsvadi
the veselīgi tauki un antioksidanti, piemēram, likopēns Tie ir saistīti ar labāku lipīdu profilu, veicinot holesterīna līmeņa pazemināšanos. ZBL un pieaugums ABL. Jūsu saturs aminoskābes Tas arī atbalsta asinsriti un audu apgādi ar skābekli.
Spēcīgi kauli
El magnijs atvieglo vielmaiņu, futbolsKamēr fósforo, Hierro y cinks Tie veicina veselīgas kaulu struktūras uzturēšanu. Regulāra to iekļaušana uzturā var būt labs papildinājums diētām, kurās prioritāte ir kaulu veselība. huesos.
Smadzenes un nervu sistēma
Savienojumi, piemēram, citrulīns un niacīns (B3 vitamīns) ir saistītas ar atmiņu un kognitīvo sniegumu. Turklāt kālijs Tas palīdz līdzsvarot šķidruma līmeni organismā un mazināt noguruma sajūtu pēc slodzes.
Atbalsts svara kontrolē
Pateicoties tā kombinācijai proteīni y šķiedra, šīs sēklas veicina sāta sajūta un var palīdzēt novērst nevajadzīgu uzkodu ēšanu. Tās ir interesanta iespēja tiem, kas vēlas saglabāt vai zaudēt svaru, ievērojot daudzveidīgu uzturu.
Viss norāda uz ko Izmantojiet arbūza melnās sēklas Tas ir saprātīgs lēmums: tie pievieno uzturvielas, piedāvā vienkāršu kulinārijas pielietojumu un sniedz labumu dažādām ķermeņa sistēmām, ja vien tie ir daļa no sabalansēta uztura un tiek patērēti mērenībā.
