Bietes (Beta vulgaris), tautā sauktas par bietēm, var būt lielisks papildinājums jūsu dārzam. To ir viegli audzēt, tam nepieciešama neliela platība un to var stādīt gandrīz visu gadu. Jūs to varat audzēt podā vai arī stādīt telpās.
Biešu stādīšana ir lieliska iespēja, jo tā ir ne tikai lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, bet arī Tie labi pielāgojas audzēšanai mājās un neprasa lielu apkopi. Lapas ir arī ēdamas; Jūs varat tos pagatavot salātos, zupās vai izmantot, lai pagatavotu tādas receptes kā omletes, pankūkas vai pīrāgu pildījumus.
Tos bieži var atrast ar sarkanām dzīslām, kas tiem piešķir dekoratīvu pievilcību. Mēs varam tos atrast plašā sortimentā ar dažādām formām, izmēriem un krāsām.
Lielākā daļa biešu šķirņu ir apaļas, ovālas, taču ir arī dažas garākas vai konusveida, kuru krāsa var atšķirties no tumši sarkanas, oranždzeltenas līdz pat rozā. Tiem piemīt antioksidanta īpašības, kas ir ļoti noderīgas organismam.
Tiem ar tumšākām krāsām ir visintensīvākā garša, bet gaišākajām - maigāka un saldāka. Zemāk ir sniegti daži padomi, kas palīdzēs veiksmīgi iestādīt bietes.
Ceļvedis biešu stādīšanai mājās un to kopšanai
Jūs varat stādīt bietes no sēklām vai pārstādītiem stādiem. Svarīgi ir izvēlēties pareizo šķirni jūsu klimatam, pienācīgi rūpēties par to un atrast labāko laiku audzēšanai.
Vietas izvēle un sagatavošana
Bietes parasti sāk audzēt no sēklām, kas ir mazas un viegli apstrādājamas. Sēklas sēj rindās apmēram 12–18 cm attālumā vienu no otras un stāda apmēram cm dziļumā.
Kad mazie augi sasniedz dažu centimetru augstumu, bietes ir jāretina ar šķērēm. atstājot 10 cm atstarpi starp katru augu, bet nesteidzies un dari to mierīgi. Nedariet to ar rokām, jo jūs varat sabojāt saknes. Jums nav nepieciešams uzlikt režģi vai cita veida atbalstu.
Sēklas viegli apber ar augsni un kārtīgi aplaisti. Uzturiet augsni vienmērīgi mitru, jo bietes vislabāk aug, ja augsne ir pastāvīgi mitra. Zemāk mēs jums pastāstīsim, kā par to rūpēties, lai tas pareizi augtu.
Luz
Izvēlieties vietu, kur ir daudz saules gaismas. Tam jāsaņem 6 stundas tiešu saules staru. Viņi var paciest zināmu ēnu, bet tie neaug vienādi.
Augsne
Viņi dod priekšroku smilšainām, labi drenētām augsnēm. Ja augsne ir pārāk smaga, apsveriet iespēju pievienot smiltis un kompostu, lai uzlabotu drenāžu.
Pirms sēklu sēšanas no stādīšanas vietas vajadzētu arī noņemt visas nezāles un gružus. Bietes bieži ietekmē Melnā sirds ir kaitēklis, kas izraisa lapu deformāciju un korķainus melnus plankumus uz saknēm. Lai no tā izvairītos, augsnē jāpielieto bora vai jūraszāļu ekstrakts.
Apūdeņošana
Regulāri laistiet bietes, lai augsne būtu mitra. Vislabāk tā aug, ja augsne ir mitra, bet to nedrīkst pārlaistīt, lai tā kļūtu slapja.
Sausuma laikā jums, iespējams, vajadzēs laistīt biežāk., un, ja temperatūra ir ļoti karsta, augsni var atdzesēt, pievienojot mulču. Tas ir ideāli piemērots vēsumam un mitruma saglabāšanai.
Papildus laistīšanai ir svarīgi uzturēt bietes tīras no nezālēm.
Mēslojums
Ja pamanāt, ka tie neaug īpaši spēcīgi, tiem būs nepieciešams grūdiens. Lai to izdarītu, viņš piebilst organiskais šķidrais mēslojums ja iespējams, ar augstu slāpekļa saturu.
Sērgas un slimības
Ja pamanāt kaitēkļu vai slimību radītus bojājumus, parasti problēmu ir iespējams kontrolēt ar organisku insekticīdu vai fungicīdu. Turklāt jūs varat Aizsargājiet bietes no zemas temperatūras, pārklājot tās ar vieglu, elpojošu audumu.
Lai gan tiem nepieciešama neliela apkope, daži kaitēkļi var ietekmēt kultūraugu, piemēram:
Blusu vaboles: Ja lapās pamanāt mazus caurumiņus, tos izraisa blusvaboles, tās jāaizsargā ar rindu pārsegiem vai mulču un jāuztur augsne mitra.
Pūkainā miltrasa: Tā ir sēnīšu slimība, kuras dēļ lapas kļūst dzeltenas un uz tām parādās matains augums. Lai to atrisinātu, ir jāuzlabo gaisa cirkulācija.
Miltrasa: Var parādīties balti plankumi, ko izraisa sēnīšu slimība. Jums arī jāuzlabo gaisa cirkulācija.
Biešu novākšana un uzglabāšana
Lielākā daļa biešu būs gatavas ražas novākšanai 45 līdz 60 dienas pēc iesēšanas. Vislabāk to darīt, kad saknes ir mazas un maigas; tādā veidā garša būs saldāka, un jūs gūsiet daudz lielāku labumu no tās uzturvielām. Ja īstajā laikā pārspīlēsiet, tekstūra var kļūt koksnaina.
Lapu novākšanu var sākt, kad tās sasniedz 7–10 cm augstumu. jo tie ir daudz maigāki, pirms sasniedz 15 cm. Tos var ēst neapstrādātus vai termiski apstrādātus, mēģiniet atstāt dažas lapas uz auga, jo tās būs nepieciešamas sakņu attīstībai.
Bietes būs gatavas, kad pamanīsiet, ka to diametrs tuvojas aptuveni 5 cm.
Lai novāktu ražu, uzmanīgi ar lāpstu izrokiet biešu pamatni un uzmanīgi izvelciet to uz augšu. Svarīgi atcerēties, ka jāatstāj vismaz 2,5 cm kātiņa, lai tie vārīšanas laikā neasiņotu.
Atcerieties, ka jūs varat izmantot un gūt labumu no katras auga daļas. Jūs varat ēst lapas vai pagatavot tās receptēs, cept saknes vai tvaicēt, Biešu mīkstumu var saglabāt, konservējot vai raudzējot, lai ilgāk saglabātu. Biešu lapas bieži var sajaukt ar mangoldu to lielās līdzības dēļ.
Saglabāts
Kad bietes ir novāktas, tās var uzglabāt vēsā, tumšā vietā līdz trim mēnešiem. Ja vēlaties tos uzglabāt ilgāk par trim mēnešiem, varat tos arī sasaldēt vai konservēt.
Svaigas bietes var uzglabāt arī trīs līdz četrus mēnešus, iepakotas vēsā, sausā vietā. Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.
Bietes ir viegli un garšīgi audzējami dārzeņi mājās. Ar dažiem vienkāršiem piesardzības pasākumiem un regulāru apkopi, jūs varat baudīt veselīgu ražu bez lielas piepūles.
Atcerieties izvēlēties saulainu vietu biešu stādīšanai, uzturēt augsni vienmērīgi mitru un aizsargāt kultūraugu no kaitēkļiem un slimībām. Un jau pēc dažām nedēļām varēsiet baudīt mājās audzētu biešu svaigo garšu.