Pasifloras augļi, kas pazīstami arī kā Pasifloru augļi jeb mburucuyá ir viens no tropiskajiem dārgakmeņiem Vispirms tas valdzina ar savu aromātu un pēc tam ar garšu. Kad tas ir vesels un aizvērts, tam ir neuzkrītošs izskats, un tajā ir zeltains, sulīgs mīkstums, kas pilns ar kraukšķīgām sēklām, kas katru kumosu pārvērš par maziem svētkiem.
Pēdējos gados tas ir ieguvis arvien lielāku popularitāti Spānijā gan mājas ēdienu gatavošanā, gan augstajā virtuvē, un mūsdienās tas ir tādu vilinošu desertu kā putukrējumu un krēmīgāko kūku zvaigzne.
Papildus eksotiskajai slavai, Pasifloras augļiem ir interesanta vēsture un nomierinošas īpašības. Un tam ir arvien nozīmīgāka loma mūsdienu konditorejā. No vienkāršām deserta krūzītēm ledusskapī līdz svētku kūkām un saldējuma konfektēm, tā saldskābā garša brīnišķīgi sader ar piena produktiem, šokolādi, citrusaugļiem un pat sāļajiem ēdieniem. Izpētīsim tā izcelsmi, audzēšanas veidu, priekšrocības un, pats galvenais, kā to no vīnogulāja nogādāt tieši uz jūsu galda putu un citu neatvairāmu gardumu veidā.
Kas ir mburucuyá jeb pasifloras auglis?
Kad mēs runājam par pasifloras augļiem, mēs domājam pasifloras ēdamie augļi, Passiflora edulisTas pieder pasifloru dzimtai. Tas ir vīteņaugs no tropu, subtropu un mērenās joslas, kas vijas ap balstiem, žogiem vai konstrukcijām un, ja tam rodas piemēroti apstākļi, var sasniegt astoņu līdz deviņu metru garumu.
Termins “pasifloras auglis” cēlies no portugāļu valodas vārda “maracujá”, kas savukārt cēlies no vārda Tupi. “mboruku'ya”, kaut kas līdzīgs “auglis, ko izmanto” vai “ēdiens ķirbī”No otras puses, nosaukumam “pasiflora” ir ļoti interesanta izcelsme: to 17. gadsimtā deva jezuītu misionāri, jo viņi auga ziedā saskatīja noteiktus elementus, kas viņiem atgādināja par Kristus ciešanu instrumentiem, piemēram, pātagu, naglām vai ērkšķu vainagu.
Augs piedāvā Daudzgadīga vīnogulāja tipiskā morfoloģijaTam ir redzamas saknes, tievs, bet stingrs koksnains stublājs un tumši zaļas, gludas, daivainas lapas. Dažreiz jaunas, nedaivainas lapas parādās sajaucoties ar trīsdaivainām lapām, piešķirot augam ļoti dekoratīvu izskatu. Tā ir suga, kas tiek augstu vērtēta tās dekoratīvo īpašību, ne tikai augļu, dēļ.
Pasifloru augļu ziedi un šķirnes
Pat pirms mēs pamanām to augļus, to ziedi ir satriecoši. Tie ir lieli un ļoti koši ziedi, kas tiek uzskatīti par vienu no spilgtākajiem tropiskajiem ziediemSavvaļas šķirnes parasti sasniedz aptuveni piecu centimetru diametru, lai gan selektīvās selekcijas ceļā ir iegūti dekoratīvi eksemplāri, kas ir praktiski divreiz lielāki. Tiem ir piecstūraina struktūra un ļoti raksturīga krāsu kombinācija: balta pamatne ar pavedieniem un detaļām zilā, violetā, rozā vai sarkanā toņos.
Runājot par augļiem, mēs atrodam dažādas pasifloru augļu šķirnes, kas galvenokārt atšķiras pēc krāsas un lielumaVispazīstamākās šķirnes ir tās, kurām ir violeta vai violeta miziņa, un tās, kurām ir dzeltena vai viegli oranža miziņa. Violetā šķirne (Passiflora edulis f. edulis) nogatavojoties parasti ir nedaudz mazāka un tumšāka, ar apaļu vai ovālu formu, kas atgādina olu. Dzeltenā šķirne (Passiflora edulis f. flavicarpa) parasti ir lielāka un augstu vērtēta komerciālās plantācijās.
Augļa miza sākumā ir samērā plāna un gluda, un pēc tam tā kļūst... grumbaina, sasniedzot progresējošu briedumuLai gan tehniski tas ir ēdams, to parasti izmet, tāpat kā mango. Atverot augli, vispirms redzat bālganu vai dzeltenīgu, vairāk vai mazāk biezu slāni, kas aizsargā visinteresantāko daļu: a oranžas krāsas želejveida mīkstums, ļoti smaržīgs un pilns ar sulīgām sēklām tumšā krāsā.
Izcelsme, audzēšana un pašreizējā ražošana
Pasifloras auglis ir vietējais šajā reģionā. Amerikas tropiskie reģioni, īpaši Amazones baseināKad Eiropas kolonizatori pirmo reizi saskārās ar šo augli, tas jau bija plaši izplatīts visā Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Tā divējāda vērtība – gan uzturvērtība, gan dekorativitāte – veicināja tā strauju izplatību citos pasaules mērenās joslas reģionos.
Mūsdienās starptautiskajā tirgū galvenā uzmanība tiek pievērsta Passiflora edulis dzeltenās un purpursarkanās šķirnesŠīs šķirnes ir visaugstāk novērtētas to garšas un komerciālās ražas dēļ. Augs ir relatīvi viegli naturalizējies daudzos subtropu reģionos, pateicoties tā labai pielāgošanās spējai klimatam un kāpšanas paradumam, kas ļauj maksimāli izmantot audzēšanas telpu.
Pasaulē vadošais pasifloru augļu ražotājs ir Brazīlija, kas ir līdere gan iekšzemes patēriņā, gan eksportāTo kultivē arī praktiski visā Centrālamerikā, kā arī tādās valstīs kā Kolumbija, Paragvaja, Peru un Venecuēla. Ārpus Amerikas tas ir veiksmīgi ieviesies Havaju salās, dažādās Klusā okeāna salās, Austrālijā, Šrilankā, Indijā un vairākās Āfrikas daļās, īpaši Dienvidāfrikā, Kenijā un Ugandā. Tuvajos Austrumos Izraēla nostiprina savu pozīciju kā nozīmīga eksportētāja no šī augļa.
Spānijā pasifloru augļu audzēšana ir daļa no tropisko augļu grupa, kas apmetusies noteiktos apgabalos ar maigu klimatuĪpaši jāatzīmē Malagas Asarquía reģions un citi Andalūzijas apgabali ar subtropu ietekmi, jo tur pasifloras augļi tiek integrēti rudens un ziemas ražās. Aukstajos mēnešos arvien vieglāk ir atrast vietēji audzētus pasifloras augļus tirgos un lielveikalos.
Uztura īpašības un ieguvumi
No uztura viedokļa pasifloras augļi ir līdzīgi citiem augļiem. tropiskie augļi ar sulīgu mīkstumu (izņemot, piemēram, avokado)Tas nodrošina mērenu kaloriju daudzumu, aptuveni 70–100 kcal uz 100 gramiem ēdamās daļas, atkarībā no augļa veida un tā gatavības pakāpes. Tas ir bagāts ar ogļhidrātiem dabisko cukuru veidā un ir ievērojams ar augstu šķiedrvielu saturu.
Pasifloras augļi ir īpaši interesanti to dēļ Nodrošina antioksidantu vitamīnus, īpaši C vitamīnu un A provitamīnuTas parasti satur aptuveni 30 mg C vitamīna uz 100 g, kā arī karotinoīdus, A vitamīna prekursorus, kas veicina redzes, ādas un gļotādu veselību. Starp minerālvielām izceļas kālijs, fosfors un magnijs — elementi, kas ir svarīgi pareizai muskuļu un nervu darbībai.
Pateicoties savām īpašībām, tas ir auglis. Piemērots praktiski visiem vecumiem un dzīvesveidamTā šķiedrvielu saturs veicina gremošanu, savukārt dabīgie cukuri nodrošina viegli pieejamu enerģiju. Tas ir īpaši labvēlīgs ziemas mēnešos gan C vitamīna satura, gan mērenā enerģijas lādiņa dēļ, un tas ir īpaši ieteicams aktīviem bērniem, sportistiem vai ikvienam, kam nepieciešams enerģijas lādiņš pusdienlaikā.
Papildus uzturvērtības profilam pasiflorai un tās augļiem tradicionāli tiek piedēvētas arī labvēlīgas īpašības. maigas relaksējošas un nomierinošas īpašībasLai gan vislielākā nomierinošā iedarbība galvenokārt ir saistīta ar auga lapām un specifiskiem ekstraktiem (ko izmanto uzlējumos un preparātos, lai veicinātu atpūtu), paša augļa lietošana uzturā tiek uztverta kā pašaprūpes žests: viegls un aromātisks deserts, kas palīdz atvienoties un izbaudīt mirkli, īpaši, ja tas ir integrēts krēmīgos preparātos, piemēram, labā putukrējuma sastāvā.
Kā izvēlēties, uzglabāt un pagatavot pasifloras augļus
Iegādājoties svaigus pasifloras augļus, ir vērts pievērst uzmanību dažām detaļām. Visbiežāk atrodamā lieta ir... Violeti pasifloras augļi, pasniegti paplātēs vai grozos pa vairākām vienībāmLai pārliecinātos, ka tie ir gatavi, meklējiet gabaliņus ar relatīvi gludu, stingru mizu. Ļoti grumbaina miza norāda, ka auglis ir pārgatavojies; tas joprojām ir ēdams un tam ir spēcīga garša, taču tas jāapēd pēc iespējas ātrāk, jo tas bojājas ātrāk.
Ja jūs pērkat augļus, kas joprojām ir Tie ir nedaudz cieti un ar ļoti gludu ādu.Varat tos atstāt uz pāris dienām istabas temperatūrā, prom no tiešiem saules stariem un siltuma avotiem, kā arī neuzglabājot tos klimaktērisku augļu, piemēram, ābolu vai avokado, tuvumā. Šajā laikā tajos koncentrēsies cukuri, tie kļūs aromātiskāki un sulīgāki, kā arī attīstīs apaļīgāku un saldāku garšu.
Kad ir sasniegts vēlamais punkts vai ja tie jau ir diezgan nogatavojušies, ieteicams Uzglabājiet pasifloras augļus ledusskapī, vēlams, vismazāk aukstā vietā. Tas neļauj tiem zaudēt savu aromātu vai apsaldēt. Tas ilgāk saglabā to sulīgo mīkstumu svaigu. Pirms ēšanas vienkārši atstājiet tos uz dažām minūtēm istabas temperatūrā, lai pilnībā izbaudītu to aromātu.
Lai tos ēstu neapstrādātus, procedūra ir ļoti vienkārša. Nomazgājiet un nosusiniet mizu, novietojiet augļus uz dēļa un Pārgrieziet to uz pusēm kā kivi.Iekšpusē redzēsiet spīdīgu mīkstumu un melnās sēklas. Vienkārši paņemiet karoti un izbaudiet. Kad auglis ir ļoti sulīgs, varat to arī izspiest, lai iegūtu sulu un izmantotu dzērienos, kokteiļos vai kā desertu bāzi.
Kā apstrādāt mīkstumu un sēklas
Pasifloras augļa mīkstumu papildina mazas, tumšas, kraukšķīgas un pilnībā ēdamas sēklas. Ja vēlaties ļoti smalku tekstūru, piemēram, putām vai mērcei, varat Sablendējiet mīkstumu blenderī vai mikserī lai sēklas saplīst. Tādā veidā tās integrējas veselumā, piešķirot kraukšķīgumu un atbrīvojot vairāk garšas.
Daži cilvēki dod priekšroku izkāst iegūto sulu, lai pilnībā atdalītu sēklas vai atlikušās daļiņas. Šādā gadījumā maisījumu izsijā caur smalku sietu vai šinoisu, ar karoti piespiežot, lai iegūtu pēc iespējas vairāk sulas. Ja jums patīk nedaudz kraukšķīga tekstūra mutēŠo soli var izlaist un sasmalcināto mīkstumu izmantot tieši; šī mazo graudiņu sprāgšanas sajūta piešķir daudz šarma desertiem, piemēram, putukrējumam, jogurtam vai aukstajām kūkām.
Vēl viena iespēja ir viegli uzsildīt mīkstumu katliņā uz lēnas uguns, neļaujot tam uzvārīties, tikai tik daudz, lai samaisiet to un atvieglojiet sekojošu filtrēšanuNokāšot, vienā pusē iegūsiet dzidru, aromātisku sulu, bet otrā pusē – sēklas. Tās var uzglabāt, viegli apžāvēt un izmantot kā kraukšķīgu garnējumu salātiem, desertiem vai pat kā noslēguma pieskārienu pasifloras augļu putām.
Pasifloru augļi saldā un sāļā ēdienu gatavošanā
Pasifloras augļu popularitāte lielā mērā ir saistīta ar to milzīgo daudzpusību. To izmanto Sulas, bezalkoholiskie dzērieni, nektāri, jogurti, piena deserti, šokolādes, konfektes, cepumi, ievārījumi un mērcesPastāv gan rūpnieciskās, gan amatnieciskās versijas. Tomēr tas patiesi izceļas, kad to gatavojam mājās ar svaigiem augļiem, izmantojot sezonu un spēlējoties ar kontrastējošām garšām.
Saldumu pasaulē tas lieliski sader ar Piena produkti un to atvasinājumi: jogurts, kefīrs, skyr, svaigie sieri, krējums vai augu izcelsmes piensTā ir lieliska sastāvdaļa siera kūkām, krēmīgām šokolādes smalkmaizītēm, saldējumam, sorbetiem, mērcēm un pildījumiem tartēm vai desertiem. Tās skābums līdzsvaro bagātīgus, gardus ēdienus un piešķir atsvaidzinošu pieskārienu katrai karotei.
Tas arī ļoti labi iederas sāļās receptēs. Pasifloras augļu garša ir ideāls saldskābuma līdzsvars. brīnišķīga māja ar Āzijas iedvesmotiem ēdieniem un ar jūras velšu ēdieniem. To var pievienot mērcēm ar soju, ponzu, kimchi, terijaki vai citām vieglām Āzijas mērcēm, un tas lieliski sader ar jēliem vai retāk pagatavotiem ēdieniem, piemēram, sašimi, tataki, poke, ceviches vai tiraditos, kur pasifloru vinegrets piešķir spilgtumu un augļainu kontrastu.
No vīnogulāja līdz karotei: putas un deserti ar pasifloru augļiem
Viens no veidiem, kā pasifloras augļi patiesi izceļas, ir putas. To vieglā, gaisīgā un krēmīgā tekstūra lieliski sader ar sabalansēts skābums un intensīvs mīkstuma aromātsTo var pasniegt atsevišķi mazās glāzītēs, kopā ar citiem sarkaniem augļiem vai citrusaugļiem, vai kā pildījumu tartēm, pusfredo un desertiem šķīvīs.
Daudzos restorānos tiek pasniegts Pasifloru augļu putas, kas izņemtas no veidnes un novietotas uz kraukšķīgas pamatnesPiemēram, bagātīga mandeļu drupaču kārta rada nepieciešamo kontrastu. Nobeigumā virsū uzber svaigu mandeļu mīkstumu ar tā mazajiem melnajiem kodoliņiem, kas atgādina sīkas dabiskas sfēras, un visu vainago ar svaigām avenēm. Rezultāts ir kārums, ko daudzi uzskata par gandrīz "grēcīgu", bet noteikti piemērots ikvienam.
Mājās mēs varam atjaunot šāda veida desertus, spēlējoties ar dažādām kraukšķīgām pamatnēm (cepumiem, grauzdētiem riekstiem, pārslām) un krēmīgiem vai augļu slāņiem. Galvenais ir... respektējiet pasifloras augļu dominējošo garšuizvairoties no pārlieka cukura vai citu spēcīgu aromātu pārklāšanas un izmantojot augļu skābumu, lai līdzsvarotu kopējo saldumu.
Ātri pagatavojams pasifloru augļu putas ar iebiezināto pienu un želatīnu
Lielisks piemērs tam, kā bez liekas piepūles nogādāt pasifloras augļus no tirgus ledusskapī, ir ātri pagatavojams muss, kas tiek pagatavots ar pasifloru augļu sula, želatīns un iebiezinātais piensTā ir ideāla recepte, lai sāktu ēst ar šo augli un pārsteigtu savus mīļotos ar atšķirīgu un ļoti uzkrītošu desertu.
Lai sāktu, želatīna loksnes tiek samitrinātas bļodā ar aukstā ūdenī apmēram desmit minūteslīdz tie mīkstina. Tikmēr atdaliet nelielu daļu marakujas sulas (apmēram 100 ml) un īsi uzsildiet to mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes, tik daudz, lai tā kļūtu silta, bet ne vārītos.
Kad želatīns ir labi notecināts, tas izšķīst karstajā sulā. Maisot, līdz vairs nav kunkuļuPēc tam pievienojiet atlikušo sulu un lielā bļodā visu sajauciet ar iebiezināto pienu. Izmantojot rokas vai elektrisko putojamo slotiņu, kuļiet, līdz iegūstat gludu, krēmīgu un gaisīgu maisījumu, pārliecinoties, ka želatīns ir pilnībā izšķīdis.
Maisījums ir sadalīts Ielejiet mazās glāzēs vai krūzītēs un ļaujiet tai vismaz pāris stundas atpūsties ledusskapī.lai tas sastingst un iegūst raksturīgo mutē kūstošo putu tekstūru. Pasniegšanai virsū var sarīvēt nedaudz laima miziņas, pievienot karoti svaiga pasifloras augļa mīkstuma un pabeigt ar avenēm un piparmētru lapām. Krāsu un garšu kontrasts padara šo desertu par garantētu panākumu.
Krēmīgs pasifloru augļu tarts
Ja vēlaties spert soli tālāk, pasifloras augļi ir arī galvenā sastāvdaļa krēmīgas, pusfreddo tipa tartes ar maigu un aromātisku tekstūruIdeja ir apvienot pamatni (cepumu vai vieglu biskvītu) ar pasifloru krēma kārtu un daudzos gadījumos ar putukrējuma virskārtu Šantijī stilā, lai piešķirtu apjomu un gludumu.
Vienā no visizplatītākajām versijām tas ir salikts ļoti auksts. putukrējums ar pūdercukuru un nedaudz vaniļas esences līdz tas sasniedz stingru un krēmīgu konsistenci. Pēc tam šo krēmu iepilda konditorejas maisiņā, lai vēlāk dekorētu kūkas virsmu, veidojot virsotnes vai rozetes, kas piešķir papildu garšas un tekstūras slāni.
Tartes centrālā daļa parasti sastāv no pasifloru augļu krēma vai biezpiena, kas pagatavots no sulas vai mīkstuma, olām un cukura, dažreiz želejveida vai stabilizēts, lai to varētu sagriezt tīrās porcijās. Kontrasts starp augļu skābumu un krējuma maigumu Tas padara katru kumosu perfekti sabalansētu un nepavisam ne lipīgu. Šī kūka ir piemērota dažādām prezentācijām, sākot no klasiskākas versijas ar skaidri definētiem slāņiem līdz atsevišķām porcijām mazās glāzītēs vai formiņās.
Polentas un pasifloru kūka
Vēl viens garšīgs veids, kā izmantot pasifloras augļus cepšanā, ir iekļaut tos mitra biskvīta kūka, kas gatavota no polentas un maltām mandelēmŠāda veida kūkai ir mitra mīkla ar ļoti patīkamu, viegli graudainu tekstūru, un tā ir ideāli piemērota tiem, kas meklē kaut ko atšķirīgu no tradicionālajām kviešu miltu kūkām.
Galvenā mīkla sastāv no olām (ar baltumiem atdalītiem dzeltenumiem), cukura, apelsīna miziņas, pasifloras augļu sula, vaniļas esence, grauzdētas maltas mandeles, smalka polenta un pašraugoši miltiVispirms saputojiet olu baltumus stingrās putās. Citā bļodā saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša un putojoša. Pievienojiet apelsīna miziņu, pasifloras sulu un vaniļu un labi samaisiet.
Atsevišķi sajauciet maltās mandeles, polentu un miltus. Pēc tam dzeltenumu un sulas maisījumam pievienojiet dāsnu karoti saputotu olu baltumu. atvieglot masas blīvumuPēc tam uzmanīgi iemaisa atlikušos olu baltumus, uzmanīgi, lai maisījums nesaplaisātu. Visbeidzot, ar maigām kustībām pievieno sauso mandeļu miltu, polentas un miltu maisījumu.
Maisījumu ielej a ietauko kūkas formu ar noņemamām malām un cep 170°C temperatūrā Cep apmēram 35 minūtes vai līdz brīdim, kad koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns ļauj mīklai atpūsties piecpadsmit minūtes, izņem no formas un novieto uz restēm, lai pilnībā atdzistu, pirms pārliešanas ar sīrupu.
Sīrupu pagatavo, uzkarsējot apelsīna miziņu katliņā, apelsīnu sula, pasifloru sula un medusUzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, tad samazina uguni un vāri uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Ar zobu bakstāmo caurdur kūkas virsmu un pakāpeniski pārlej karsto sīrupu: vispirms ceturtdaļu, ļaujot tam iesūkties, un pēc tam pārējo partijās, līdz viss sīrups ir izmantots. Ļauj kūkai atpūsties vismaz stundu, lai sīrups iesūktos.
Lai pabeigtu šo desertu, varat pagatavot aso mērci, sajaucot medus un brendijs katliņāUzkarsē līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un pēc minūtes vārīšanas pa vienam iemaisa auksta sviesta kubiņus, pirms pievieno nākamo, līdz katrs kubiņš izkūst. Pasniedz šo silto mērci kopā ar kūkas šķēlēm, radot gardu kontrastu starp citrusaugļos un pasifloru augļos izmērcēto drupaču un brendija un sviesta aromātisko bagātību.
pasifloru augļu saldējums
Kad iestājas karstums, pasifloras augļi kļūst par fantastisku pamatu viegli un atsvaidzinoši mājās gatavoti saldējumi un konditorejas izstrādājumiVienkārša pagatavošana ietver koncentrētas pasifloru sulas apvienošanu ar ūdeni un cukuru, lai iegūtu sabalansētu salduma un skābuma maisījumu, ko var sasaldēt saldējuma veidnēs.
Ja izmantojat svaigus augļus, ideālā gadījumā tie ir Rūpīgi sasmalciniet mīkstumu un pēc tam izkāsiet to caur smalku sietu vai činoisu. Lai noņemtu lielāko daļu šķiedrvielu un sēklu, iegūstot vienmērīgāku šķidrumu. Tā kā tā ir dabīga sula, tai mēdz būt diezgan intensīva garša, tāpēc pievienotā ūdens daudzumu var pielāgot pēc garšas, eksperimentējot, līdz sasniedzat vēlamo garšu.
Lai saldējumam piešķirtu labu tekstūru, vispirms pagatavojiet viegls sīrups, vārot ūdeni ar cukuru apmēram piecas minūtesĻauj nedaudz atdzist un sajauc to ar pasifloras augļu sulu, putojot līdz gludai masai. Ielej šo maisījumu saldējuma formiņās, ievieto kociņus, pārklāj (ja formiņai ir vāks) un ievieto saldētavā, ideālā gadījumā uz stabilas paplātes, līdz pilnībā sasalst.
Noslēguma padomi pasifloru augļu baudīšanai
Pasifloras auglis ir auglis, kas bez bailēm lūdzas eksperimentēt. Saldos ēdienos tas piedāvā Unikāla svaiguma, intensīva aromāta un neliela skābuma kombinācijaLieliski piemērots recepšu līdzsvarošanai ar iebiezināto pienu, krējumu vai balto šokolādi. Tā uzturvērtība un vieglais profils padara to par lielisku sabiedroto, lai garšīgi noslēgtu maltīti, nepārspīlējot, īpaši, ja izvēlaties versijas, kurās augļi ir prioritāri pār cukuru.
Vai formā Krēmīgs muss, kas dekorēts ar avenēm un piparmētru, atdzesēta kūka ar šantij krēmuNeatkarīgi no tā, vai tā ir sulīga polenta un medus kūka vai vienkāršs vasaras saldējums, šis tropiskais auglis pierāda, ka tas var nokļūt "no vīnogulāja līdz galdam" tikai dažu soļu laikā. Izmantojot vietējos produktus, kad tie ir pieejami, eksperimentējot ar to sulām, mīkstumu un sēklām, kā arī kombinējot tos ar citām sastāvdaļām, kas uzlabo to raksturu, pasifloras auglis kļūst par perfektu universālu desertu neatkarīgi no tā, vai atpūšaties ar mājās gatavotu desertu vai vēlaties radīt iespaidu uz jebkura galda.
