Physalis ir daudzveidīga augu grupa Solanaceae dzimtā, parasti pazīstami kā uchuva, aguaymanto un camapu. Populārais nosaukums ir oranžas vai ķīniešu laternas, un tiek izmantoti kā dekoratīvie augi, jo tie rudens dārziem piešķir krāsu pieskārienu.
Tās ir ēdamas ogas, kas ir tomātu tuvi radinieki un kurām ir līdzīgas aprūpes vajadzības., lai gan daži ir ēdami, bet citi tiek izmantoti tikai kā dekoratīvie augi, jo ir ļoti daudz dažādu.
Tas ir sastopams savvaļā siltos reģionos un tiek kultivēts dažādās pasaules daļās. Tie piedāvā dažādas formas, izmērus un lietojumus.
Dokumentētās fizalis sugas ir diezgan atšķirīgas, un tām ir ļoti dažādas krāsas, izmēri, garšas un faktūras, un Viņiem ir unikālas botāniskās īpašības, kas tos atšķir vienu no otra.
Tālāk mēs izpētīsim dažas fizalis ģints šķirnes un atklāsim to botāniskās īpašības.
Fizāļa izcelsme
Fizalis ir viengadīgi augi, kas novecojot aug ložņājoši. Ģintī ir daudz ēdamu augu, kas tiek uzskatīti par retiem un eksotiskiem, bet tajā ir vairāk nekā 120 sugas, tikai aptuveni 15 no tās šķirnēm ir interesantas kultivēšanai.
Tie pieder pie Solanaceae dzimtas, kurā ietilpst arī tomāti, paprika, tabaka un kartupeļi. tomatillo y baklažānu, Starp citiem. Šīs ģimenes augiem ir līdzība un virkne kopīgu agrotehnisko īpašību.
Tā dzimtene ir Peru, Bolīvijas un Dienvidamerikas reģioni. Eiropā tas nonāca 18. gadsimta beigās. Uz Labās Cerības ragu Dienvidāfrikā 19. gadsimta sākumā, kur To sauca par "uchuva" un kļuva par galveno pārtikas produktu uzturā.
Tas ir daudzgadīgs augs, kas var pārdzīvot ziemu, ja turat to traukā iekštelpās.
iezīmes
Daudzām dzimtas sugām lapu un stublāju galotnēs ir dziedzeru trichomes jeb matiņi. Šie mati izdala ķīmiskas vielas, kas atbaida zālēdājus.
Atkarībā no šķirnes tie parasti sasniedz 50 cm līdz 2 m augstumu, tiem ir izturīgi kāti un gluda vai nedaudz raupja miza. Augu lapas ir sirds formas un zvanveida ziedi, kas Tie veido čaulu virs ogas, kas, auglim veidojoties, tiek pārveidota par labi zināmo "ķīniešu laternu".
Ogas ir apmēram ķirša lielumā un oranždzeltenā krāsā, un iekšpusē ir pilnas ar sēklām.
Tai ir skāba, salda, augļu garša, kas atgādina eksotisku ananāsu, kivi, pasifloras augļu un jāņogu sajaukumu.
Ziedi uz zariem dīgst atsevišķi vai pa pāriem. Daudzām šī auga sugām ir ārstnieciskas īpašības, izmanto tradicionālajā medicīnā dažādu slimību ārstēšanai.
Toksicitāte
Kā tādas, dažas rūgti zaļās auga daļas ir nedaudz indīgas un var izraisīt vēdera krampjus, lai gan nogatavojušās tās ir ēdamas.
Zaļās ogas ir indīgas, un tās nedrīkst ēst, jo tās satur alkaloīdu solanīnu. kas var izraisīt saindēšanās simptomus tomēr ir daži izņēmumi, piemēram, tomatillos: Physalis ixocarpa, ko joprojām var ēst. kad tie ir zaļi.
Viena svarīga lieta ir tā, ka visi fizalis ir indīgi mājdzīvniekiem, kaķiem un suņiem.
Piedāvātās sugas un to īpašības
Ķīniešu laterna (Physalis alkekengi)
Pazīstama ar savu tumši sarkano kausiņu, kas izskatās kā laterna, Šo sugu kultivē galvenokārt dekoratīviem nolūkiem.
Lai gan tās augļi ir ēdami un nogatavojušies, tiem ir saldskāba garša ar nelielu rūgtumu, tie nav tik populāri kā citu sugu augļi.
Tas ir daudzgadīgs augs, kas izplatās ar sakneņiem, veidojot blīvas kolonijas. Tas ir kļuvis par īstu rudens simbolu, jo tā apvalks mirdz oranžā vai tumši sarkanā krāsā kā ķīniešu laternas.
Ērkšķoga rags (Physalis peruviana)
fizalis peruviana Tā ir Andu dzimtā suga, ražo mazus, apaļus, dzelteni oranžus augļus, bagāts ar vitamīniem un antioksidantiem. Tai ir saldskāba garša, tā ir garšīgākā un pazīstamākā suga.
Tā kausiņš, kas aizsargā augļus, nogatavojoties kļūst salmu krāsā. Tas ir lakstaugs, kas var sasniegt 1 metru augstumu, ar ovālām lapām un zvanveida ziediem.
Tie var augt lielākajā daļā klimatu no tropiskā līdz mērenajam klimatam., padarot to par lielisku papildinājumu jebkurai zaļai vietai vai dārzam.
Tomatilo (Physalis ixocarpa)
Sākotnēji no Meksikas, šo fizalis audzē galvenokārt zaļo vai purpursarkano augļu dēļ, izmanto mērču un citu ēdienu gatavošanā.
Tos sauc par mizu tomātiem vai ievārījuma tomātiem. Augļu diametrs var būt aptuveni 5 cm, un tie var būt violetā un dzeltenā krāsā. Tiem ir ļoti līdzīga zaļo ābolu garša, taču tie ir vairāk skābi nekā saldi. Ideāli piemērots ievārījumiem un mērcēm.
Tie nogatavojas no septembra, tiklīdz tiek atvērts papīram līdzīgais apvalks. Dažas šķirnes var ēst zaļas.
Tomāts (Physalis pruinosa)
Tā garša atgādina gatavu ananāsu, tas izaug ļoti mazs un nogatavojas pirms raga ērkšķogas. ražo bagātīgu mazu dzeltenu ogu ražu Kad tie ir nogatavojušies, tie nokrīt no krūma.
Meksikas tomāts (Physalis philadelphica)
Tas ir pazīstams kā mizu tomāts un sākotnēji ir no Meksikas, kur to audzē kā dārzeņu. Tā ir suga, ko izmanto tradicionālajos meksikāņu ēdienos, bet tas ir kaut kas nezināms Eiropā. Tas ražo tumši violetus, gandrīz melnus augļus, un tam ir nedaudz pikanta garša.
Ir daudzas citas fizalis sugas, katrai no tām ir savas īpašības un pielietojums. Daži ir savvaļas, bet citi tiek kultivēti dārzos un augļu dārzos.
Nozīme un lietojumi
Physalis augļi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, padarot tos par barojošu un veselīgu pārtiku.
Šī iemesla dēļ tās ir ļoti veselīgas uzkodas, jo ir vitamīnu avots: C, B3 un B12. Tie nodrošina kalciju, dzelzi, mangānu, fosforu un ir ļoti bagāti ar polifenoliem un karotinoīdiem.
Tos patērē svaigus, konservos, ievārījumos, mērcēs un desertos. Žāvēti tie ir ļoti garšīgi, un tos var pievienot kā garnējumu tādiem ēdieniem kā salāti vai brokastis.
Dažas sugas tradicionālajā medicīnā izmanto slimību ārstēšanai. piemēram, iekaisums, drudzis un gremošanas problēmas.
To izmanto arī dārzkopībā kā dekoratīvu augu.
Physalis augi ir neticami daudzveidīgi, un tiem piemīt dažādas botāniskās īpašības.
Dažādās šo augu sugas, ko bieži audzē siltos un aukstos pasaules reģionos, Tie atšķiras pēc augstuma, lapu formas un krāsas, ziedlapu izmēra un krāsas, formas, krāsas, augļu un mizu lieluma un garšas, kā arī to iespējamās izmantošanas kulinārijas, dārzkopības un medicīnā.
Mēs esam redzējuši dažas no populārākajām šķirnēm, kas ļauj uzzināt zinātkārus un faktus par šo eksotisko un neparasto augu, taču ar daudziem dekoratīviem lietojumiem un ieguvumiem mūsu veselībai.