Kazenes, kas pazīstamas arī kā kazenes vai Kastīlijas kazenes, pieder pie Rosaceae dzimtas un ir viens no visvērtīgākajiem augļiem gan savas garšas, gan uzturvērtības dēļ. Tās kultivēšana ir izplatījusies visos Amerikas tropiskajos un subtropu reģionos, īpaši vidējos augstumos un apgabalos ar auglīgu augsni. Pateicoties pieprasījumam starptautiskajos tirgos un augstajai uzturvērtībai, kazenes ir kļuvušas par lielisku izvēli lauksaimniekiem un ogu cienītājiem.
Ja vēlaties uzzināt, kā stādīt kazenes no sēklām līdz ražas novākšanai, šeit ir visaptverošs ceļvedis ar visu nepieciešamo: sākot no šķirņu izvēles un pavairošanas metodēm līdz kopšanai, kaitēkļu profilaksei un padomiem lielu, sulīgu augļu iegūšanai. Apskatīsim dziļāk kazeņu audzēšanas procesu, lai jūs varētu baudīt šos gardos augļus savā dārzā vai dārzā.
Botāniskās īpašības un vispārīga informācija par kazenēm
Kazenes Tas ir daudzgadīgs augs, parasti daļēji stāvs vai izliekts, kas pieder pie ģints. RubusTas var sasniegt 2 līdz 3 metru augstumu un līdz 1,5 metru platumu. To uzskata par ogu kopā ar zemenēm, mellenēm un avenēm., un to augstu vērtē tās garšas, C vitamīna bagātības un augstā ūdens satura dēļ.
Kazenes stublājs, kas pazīstams kā spieķis, ir izturīgs un atkarībā no šķirnes var būt ar dažādu ērkšķu pakāpi. Tās lapas ir saliktas, parasti ar trim līdz piecām lapiņām ar robainām malām un plaukstveida izkārtojumu. Lapu apakšpuse ir pelēcīga un samtaina, bet dzīslas ir ļoti atšķirīgas. Pēc ziedēšanas, kas rodas no sānu dzinumiem jeb florikāniem, parādās raksturīgie tumšie augļi, kas grupējas mazās sfēriskās ogās.
Katrs augs var saražot tūkstošiem sīku sēklu — tikai 1,2 milimetru diametrā — un līdz pat 3.600 augļiem gadā, ja tos pareizi kopj. Augļi ir ļoti ātri bojājošies un jānovāc, kad tie sasniedz komerciālu gatavību: tumša krāsa (gandrīz melna), stingra tekstūra un labs izmērs.
Kazenes izcelsme un izplatība
Kazenes dzimtene galvenokārt ir Amerikas tropu augstienes., un dažas no valstīm, kur to visvairāk kultivē, ir Kolumbija, Ekvadora, Panama, Gvatemala, Hondurasa, Meksika un Salvadora. Ģints Rubus Tajā ir simtiem sugu, kas pielāgojušās dažādiem klimatiskajiem un augsnes apstākļiem, kas atvieglo tās pielāgošanos un kultivēšanu dažādos pasaules reģionos.
Lai gan kazeņu sugas ir identificētas arī citos kontinentos, piemēram, Āfrikā, šķirnes, kurām ir vislielākā ekonomiskā un lauksaimnieciskā interese, joprojām ir koncentrētas Amerikā. Šis augs ir tik daudzpusīgs, ka to izmanto gan augļu ražošanai, gan medicīniskiem un dekoratīviem nolūkiem.
Taksonomija un morfoloģija: identifikācijas atslēgas
Kazene ir zālaugu augs, kas var dzīvot vairākus gadus un ir ievērojams ar dziļām galvenajām saknēm un sekundāro sakņu tīklu tuvu virsmai. Stublājs jeb spieķis ir taisns, spēcīgs un zarojas dažādās attīstības stadijās.Tās eliptiskās, pārmaiņus veidotās lapas apakšā ir gaišākas, un mazie, sakopotie baltie ziedi pārvēršas ogās, kas pildītas ar sīkām sēklām.
Kazenes sēklas ir ortodoksālas un, pareizi uzglabājot, var saglabāties dzīvotspējīgas gadiem ilgi.Katrā nogatavojušos auglī ir aptuveni 65 sīkas sēklas, un labi kopts augs vienas sezonas laikā var saražot līdz pat 130.000 XNUMX sēklu.
Edofklimatiskās prasības kazeņu audzēšanai
Ideāls klimats
Kazenes audzēšanai nepieciešams mērens līdz nedaudz vēss klimats ar vidējo temperatūru no 16°C līdz 25°C. Stiprs sals var sabojāt jaunos dzinumus, savukārt pārmērīgs karstums samazina augļu kvalitāti. Tāpēc ir svarīgi izvēlēties šķirnes, kas pielāgotas vietējiem apstākļiem.
Optimālai attīstībai, Ieteicamais augstums ir no 1.200 līdz 2.000 metriem virs jūras līmeņa, lai gan ir šķirnes, kas panes plašākus diapazonus. Ir svarīgi, lai gada nokrišņu daudzums būtu no 1.500 līdz 2.500 mm, vienmērīgi sadalīts visa gada garumā, un lai relatīvais mitrums tiktu uzturēts no 80 līdz 90%.
Ieteicamās augsnes
Kazenes vislabāk aug mālainās vai mālainās augsnēs ar labu organisko vielu saturu, augstu fosfora un kālija saturu un, pats galvenais, ar lielisku drenāžu, lai novērstu ūdens uzsūkšanos, pret ko tas ir īpaši jutīgsIdeālais pH līmenis ir no 5,2 līdz 6,7, optimālais ir 5,7.
Pirms stādīšanas ir svarīgi veikt augsnes analīzi, lai pārbaudītu auglību, organisko vielu līmeni, pH līmeni un sāļu vai nematodu klātbūtni. Skābā augsnē ieteicams vairākus mēnešus pirms stādīšanas to papildināt ar lauksaimniecības kaļķi. Komposta, labi sapuvušu mājputnu mēslu vai zaļmēslu pievienošana ievērojami uzlabos sakņu attīstību un augsnes struktūru.
Kazenes šķirņu izvēle un apraksts
Pareizās šķirnes izvēle ir veiksmīgas ražas atslēga. Tirgū ir vairāk nekā 300 kazeņu sugu un pasugu, taču šādas šķirnes tiek plaši ieteiktas to enerģijas, pielāgošanās spējas un rentabilitātes dēļ:
- Ieroči: Dzimis Teksasā, tas ir stāvs, ļoti spēcīgs un augstražīgs augs. Tas ražo lielus, stingrus augļus.
- Rosboro: Audzēta līdzīgos apstākļos, šai šķirnei ir vidēji stāvi stublāji, un tā ir izturīga pret sausumu un karstumu. Augļi ir lieli, stingri un saldi.
- Brisons: Stāvi kāti un spēcīga augšana. Augļi ir stingri, saldi un ar mazām sēklām.
- Vomaka: Ļoti līdzīgi iepriekšējiem pēc augļu spēka un lieluma.
- Tupija: Šī šķirne, kas sākotnēji cēlusies no Brazīlijas, ir visplašāk kultivētā pasaulē. Tā ir daļēji stāva, spēcīga un ar ļoti izteiktiem ērkšķiem. Tā ražo lielus, garšīgus augļus.
Izvēle ir atkarīga no pielāgošanās klimatam, augu pieejamības un mērķa tirgus vēlmēm. Augiem ar daļēji stāviem vai noliektiem spieķiem bieži nepieciešama rūpīgāka kopšana attiecībā uz novietošanu un apgriešanu.
Pavairošana un jaunu augu iegūšana
Kazenes pavairošanai ir divas galvenās metodes: seksuāli (ar sēklām) un aseksuāli (ar spraudeņiem, slāņošanu vai kloniem). Lauksaimniecības praksē visplašāk tiek izmantota aseksuālā metode, jo tā garantē augus, kas ir identiski mātei, kā arī ātrāku un bagātīgāku ražu.
Seksuālā pavairošana (ar sēklām)
Šo metodi galvenokārt izmanto eksperimentāliem nolūkiem, jo sēklām ir zema dīgtspēja un ļoti lēna sākotnējā attīstība. Tomēr, ja vēlaties to izmēģināt, veiciet tālāk norādītās darbības.
- Savāciet nogatavojušos, sulīgus augļus tieši no auga, sablendējiet tos blenderī ar ūdeni un atdaliet dzīvotspējīgās sēklas, kas nogrimst apakšā.
- Sēklas jāžāvē un jāuzglabā siltā (20–30 °C), sausā vietā apmēram 90 dienas, lai imitētu vasaru.
- Pēc tam tie vēl 2 dienas jāstratificē aukstā stratifikācijā (5–90 °C temperatūrā), vēlams, noslēgtā maisiņā ledusskapī.
- Tikai tad tie pārtrauks miera periodu un būs gatavi dīgt mitrā un aerētā substrātā.
Kazenes sēklu dīgšana var ilgt līdz sešiem mēnešiem, taču tas ir aizraujošs process tiem, kas vēlas eksperimentēt ar jaunām šķirnēm.
Bezdzimumvairošanās (ar spraudeņiem un slāņošanu)
Izmantojiet spēcīgus stublāja fragmentus, aptuveni 35 centimetru un 1 centimetra diametrā, kas satur vismaz 3–4 pumpurus. Ieteicams apakšējo daļu apstrādāt ar fitohormoniem, lai veicinātu sakņošanos, un augšējo daļu pārklāt ar parafīnu, lai novērstu dehidratāciju. Spraudeņus var stādīt tieši traukos ar auglīgu substrātu un turēt ēnā ar kontrolētu mitrumu.
Slāņošana ir vēl viena lieliska metode spēcīgu augu iegūšanai:
- Ložņu slāņošana: Tas ietver gara, spēcīga zara daļēju aprakšanu, ik pēc 25 centimetriem to pārklājot ar augsni. Katrā pārklātajā daļā aptuveni trīs mēnešu laikā izaugs saknes, kas ļaus no viena zara atdalīt vairākus augus.
- Uzgaļa locīšana: Zara galiņu aprok 10 centimetrus zem zemes vai podā, kur tas mēneša laikā iesakņojas. Pēc tam nogriež māteszaru, un augs ir gatavs galīgajai pārstādīšanai.
Abos gadījumos ir svarīgi uzturēt substrāta mitrumu un aizsargāt jaunus augus no tiešiem saules stariem, līdz tie ir attīstījuši spēcīgu sakņu sistēmu.
Zemes sagatavošana un plantāciju ierīkošana
Augsnes analīze un sagatavošana
Pirms stādīšanas pārbaudiet augsni, ņemot paraugus 15–30 cm dziļumā. dažādos lauka punktos. Īpaši pārbaudiet pH līmeni, organisko vielu, fosfora, kālija un nematodu klātbūtni. Ja pH līmenis ir zem 5,5, pievienojiet lauksaimniecības kaļķi, un, ja organisko vielu ir maz, izmantojiet kompostu, vistu mēslus vai iesējiet zaļmēslojumus. Atbilstoši analīzes ieteikumiem bieži vien būs nepieciešami mēslošanas līdzekļi.
Nezāļu izravēšana ir būtiska, tāpat kā nematodu apkarošana, ja tās tiek konstatētas lielā skaitā. Daudzi lauksaimnieki izvēlas mehānisku ravēšanu un nematocīdu lietošanu vairākus mēnešus pirms stādīšanas.
Izplatīšana un stādīšana
Kad augsne ir sagatavota un attīrīta no nezālēm un kaitēkļiem, Atzīmējiet augu atrašanās vietu, izmantojot auklu un mietiņusIeteicamie attālumi atšķiras atkarībā no šķirnes un plānotās mehanizācijas, bet parasti attālums starp augiem ir no 1,2 līdz 1,5 metriem un starp rindām no 1,7 līdz 2,0 metriem.
Slīpās vietās ieteicams sekot reljefa līnijām, lai novērstu eroziju. Pirms jaunā auga stādīšanas izrokiet lielas bedres (40 x 40 x 40 cm), apakšā ieberot organiskās vielas un mēslojumu. Pārstādot, rūpīgi laistiet un mulčējiet auga pamatni, lai saglabātu mitrumu.
Labākais laiks stādīšanai ir lietus sezona vai, ja tas nav iespējams, tad, kad ir pietiekama laistīšana, lai stādi labi iesakņotos.
Kazenes kultūru agronomiskā pārvaldība
Apūdeņošana
Kazenes ir jutīgas gan pret sausumu, gan pret pārmērīgu ūdeni.Laistīšana jāveic regulāri, īpaši ziedēšanas un augļu augšanas stadijās. Lai optimizētu ūdens patēriņu un izvairītos no ūdens uzkrāšanās, vislabāk ir izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu.
Nezāļu kontrole
Nezāles var konkurēt par barības vielām un ūdeni, kā arī nodrošināt patvērumu kaitēkļiem. Apkarošanu var veikt mehāniski, manuāli un īpašos gadījumos ar selektīviem herbicīdiem. Teritorijas uzturēšana tīrā un pārklāta ar organisko mulču palīdz saglabāt mitrumu un samazināt nezāļu augšanu.
Atzarošana
Atzarošana ir būtiska, lai atjaunotu stublājus un stimulētu jaunu un produktīvu dzinumu veidošanos.Katru sezonu tiek noņemti veci vai bojāti stublāji. Tāpat ieteicams apgriezt dzinumus, lai veicinātu zarošanos un labāku aerāciju auga iekšienē.
Apmācība un režģi
Lielākajai daļai komerciālo šķirņu ir nepieciešami pasniedzēji vai režģi. Stabi parasti tiek uzstādīti rindu galos un vairāki horizontāli stieples ik pēc 40 centimetriem., kur spieķi tiek turēti, lai tie nelocītos vai nelūztu vēja un augļa svara ietekmē.
Mēslošana
Mēslošana jāpielāgo augsnes vajadzībām un auga attīstībai. Slāpeklis veicina veģetatīvo augšanu, bet pārmērīgā daudzumā tas var aizkavēt augļu nogatavošanos, tāpēc tas jālieto taupīgi.Fosfors un kālijs ir svarīgi ziedēšanai un augļu veidošanai. Vislabākos rezultātus nodrošinās pareiza organiskā mēslošana apvienojumā ar minerālvielu piedevām, pamatojoties uz analīzēm.
Bieži sastopamie kaitēkļi un slimības
Kazenes var ietekmēt dažādi kaitēkļi un slimības. Starp visbiežāk sastopamajiem kaitēkļiem ir ērces, laputis, tripši un kāpuri, kas uzbrūk dzinumiem un augļiem.Parasti pietiek ar integrētu kontroli, veicot periodisku uzraudzību un skarto dzinumu manuālu noņemšanu, lai gan dažreiz tiek izmantotas īpašas fitosanitārās apstrādes.
Visbiežāk sastopamās slimības ir augsnes sēnītes (piemēram, Phytophthora un Fusarium), rūsa, miltrasa un botrytis. Lai samazinātu risku, ir svarīgi nodrošināt labu aerāciju un izvairīties no pārmērīga mitruma auga pamatnē.Ja parādās sēnīšu slimību simptomi, ieteicams noņemt skartās daļas un lietot atļautus līdzekļus.
Kazenes novākšana un apstrāde pēc ražas novākšanas
Pirmā raža parasti notiek 6–8 mēnešus pēc pārstādīšanas., lai gan maksimālā raža tiek sasniegta, plantācijai nobriestot. Augļi jānovāc perfektā gatavības brīdī, jo tie ātri bojājas. Ražas novākšana notiek manuāli un uzmanīgi, izvairoties no augļu saspiešanas vai bojāšanas., kas tiek savākti mazos grozos un ātri pārvietoti uz aukstuma glabātuvi, lai saglabātu to kvalitāti.
Apstrāde pēc ražas novākšanas ietver tīrīšanu, šķirošanu un uzglabāšanu aukstumā, lai pagarinātu augļu uzglabāšanas laiku. Kazenes var pārdot svaigas, saldētas vai pārstrādāt ievārījumos, sulās, sīrupos un liķieros., kas paver plašas tirgus iespējas.
Industrializācijas un rentabilitātes iespējas
Kazenes ļauj to izmantot dažādos rūpnieciskos nolūkos. Papildus tiešam patēriņam svaigu augļu veidā tas ir ļoti pieprasīts arī ievārījumu, ievārījumu, jogurtu, desertu un amatniecisko dzērienu ražošanā.Tā daudzpusība kulinārijā un eksportspēja paver virkni ekonomisko iespēju, īpaši mazajiem ražotājiem un kooperatīviem.
Lai gan sākotnējās investīcijas var būt ievērojamas (sertificētu augu, apūdeņošanas infrastruktūras, pasniedzēju un mēslošanas līdzekļu izmaksu dēļ), plantācijas ilgais produktīvais periods un pieaugošais starptautiskais pieprasījums nodrošina izcilu rentabilitāti vidējā termiņā un ilgtermiņā.
Īpaša aprūpe un padomi mājas dārzam
Kazenes ir ne tikai produktīvs augs, bet arī ļoti dekoratīvs dārzā.Ja audzējat to nelielā mērogā, centieties izvēlēties saulainu, no vēja aizsargātu vietu. Uzstādiet mietiņus, lai zari turētos vertikāli un atvieglotu ražas novākšanu.
Uzturiet augsni mitru, bet ne pārāk slapju. Mulčējiet augu pamatnes ar salmiem vai kompostu, lai saglabātu mitrumu un novērstu nezāles. Regulāri pārbaudiet augu, vai tam nav kaitēkļu vai slimību, un noņemiet visas bojātās daļas.
Pēc ražas novākšanas var viegli apgriezt, lai veidotu formu un veicinātu jaunu niedru asnu dīgšanu. Atcerieties, ka augļi galvenokārt veidojas uz iepriekšējā gada dzinumiem, tāpēc apgriešanai jābūt stratēģiskai, lai izvairītos no ražas zuduma..
Kazenes audzēšana var nodrošināt bagātīgu ražu daudzas sezonas, ja tiek ievēroti atbilstoši ieteikumi un pareiza kopšana. Augs ne tikai ražo gardus un barojošus augļus, bet arī bagātina ainavu un var kļūt par ienesīgu un ilgtspējīgu ienākumu avotu.