Pitahaja, ko sauc arī par dradona augļiTas pakāpeniski ir iekarojis tirgu, augļu veikalu un sociālo mediju robežas. Uzmanību piesaista ne tikai neparastais izskats, bet arī daudzpusība; to var izmantot gan saldās, gan sāļās receptēs, un jo īpaši... Detoksikācijas smūtiji gremošanai un ar estētisku efektu kas palicis no fotoattēla.
Šajā pilnīgajā ceļvedī jūs atklāsiet Kas īsti ir pitahaja, kā to izvēlēties, kad tā ir nogatavojusies, kā to sagriezt, neradot nekārtību virtuvē, un kā to izmantot detoksikācijas smūtijos un kokteiļosJūs arī uzzināsiet par tā ieguvumiem gremošanas sistēmai, antioksidanta īpašībām ādai, dažām audzēšanas idejām un pat ieteikumiem par nažiem, kas atvieglo tā pagatavošanu.
Kas ir pitahaja jeb pūķa auglis?
Pitahaja ir auglis, kas pieder pie Kāpšanas kaktuss, kas pazīstams kā “Honolulu karaliene”Tas ir slavens, jo tā ziedi atveras tikai naktī. Lai gan tagad to kultivē daudzās tropu un subtropu valstīs, tā izcelsme ir meklējama Centrālamerika un Meksikaīpaši siltā klimata zonās ar maigām ziemām.
Tirgū to var atrast ar vairākiem nosaukumiem: pitaya, pitaya, pūķa augļi vai pat zemeņu bumbieriTā forma ir ovāla, ar biezu, intensīvi krāsotu mizu un "zvīņām" jeb seglapām, kas tai piešķir fantastisku augļa izskatu no pasakas.
Pitahaju veidi un kā tos atpazīt
Augļu veikalos parasti var redzēt divus galvenos pūķaugļu veidus, lai gan ir arī daži Trešais, retāk sastopamais veids, par kuru ir vērts zināt.
Visizplatītākajam veidam ir Spilgti sarkana miziņa ar zaļganām zvīņām un baltu mīkstumu, kas pilns ar mazām melnām sēklāmļoti līdzīgi kivi attēliem. Tas ir klasiskais tēls, ko mēs parasti saistām ar pitaju.
Vēl viens ļoti populārs akciju veids Tā pati sarkana miziņa ar zaļām zvīņām, bet tās iekšpuse ir veidota no intensīvi sarkanas vai fuksijas krāsas mīkstuma.arī ar melnajām sēklām. Šī šķirne parasti ir aromātiskāka un tai ir iespaidīga krāsa, kas ir ideāli piemērota smūtijiem un bļodiņām.
Lielveikalos ir atrodama arī retāk sastopama, bet augsti novērtēta versija: pitahaja ar dzeltenu miziņu un baltu mīkstumu ar melnām sēklāmTas parasti ir saldāks un aromātiskāks, ideāli piemērots atsvaidzinošām sulām un vienkāršiem desertiem.
Kāpēc pitahaja ir tik dārgs auglis?
Ja kādreiz esat skatījušies uz cenu augļu stendā, jūs neesat tālu no patiesības: pitahajām parasti ir augstāka cena nekā citiem izplatītākiem augļiemŠīs izmaksas izskaidro vairāki iemesli.
No vienas puses, lielākajai daļai patērētāju tas ir Importēts produktsTas nozīmē, ka sākotnējā cena tiek palielināta par... transports, darbaspēks, saldētava un loģistikaViss šis process ir atspoguļots pirkuma čekā.
Turklāt tas ir Eksotiski augļi ir ļoti pieprasīti un to piedāvājums ir ierobežots.Augam nepieciešams aptuveni 2,5 gadi, lai ražotu pirmos augļus pēc iestādīšanas, tāpēc lauksaimniekam ir jāiegulda laiks, resursi un rūpes, pirms viņš redz rezultātus, kas atspoguļojas galīgajās izmaksās.
Sociālo mediju uzplaukums, krāsainie smūtiji un tendence uz "Veselīgi un fotogēniski" ēdieni Tas ir vēl vairāk palielinājis pieprasījumu, radot mazus mikrotirgus, kur cena var ievērojami pieaugt atkarībā no sezonas un apgabala.
Uzturvērtība un ieguvumi veselībai
Papildus estētiskajam pievilcībam pitahaja ir kļuvusi slavena arī tāpēc, ka tas ir auglis. viegls, mitrinošs un bagāts ar mikroelementiemStandarta 100 g svaigas mīkstuma porcijā mēs atrodam aptuveni:
- 60 kcal uz 100 g
- 1,2 g olbaltumvielu
- 0 g tauku (praktiski nav satura)
- 13 g ogļhidrātu
- 3 g šķiedras
- C vitamīns: aptuveni 3% no ieteicamās dienas devas
- Dzelzs: aptuveni 4% no ieteicamās dienas devas
- Magnijs: aptuveni 10% no ieteicamās dienas devas
Papildus šiem skaitļiem tas satur antioksidantu savienojumus, piemēram, betalaīni, flavonoīdi un hidroksicinnamātikas palīdz neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi, kas ir iesaistīti šūnu novecošanās procesā un noteiktu hronisku slimību ārstēšanā.
Su augsts ūdens saturs un zems kaloriju blīvums Tas padara to par fantastisku izvēli, ja meklējat kaut ko vieglu, sātīgu un atsvaidzinošu, vai nu uzkodām starp ēdienreizēm, vai iekļaušanai detoksikācijas smūtijos, kas palīdz mitrināt ķermeni un rūpēties par gremošanu.
Pitahaya, gremošana un zarnu flora
Viena no pūķa augļa lielākajām priekšrocībām ir tā prebiotiskā iedarbība un tās šķiedrvielu ieguldījumsŠī kombinācija veicina sabalansētu zarnu floru, kas ir ļoti svarīga gan labai gremošanai, gan veselīgai imūnsistēmai.
Pateicoties šai šķiedrvielai un tās bioaktīvajiem savienojumiem, to uzskata par augli. noderīga zarnu tranzīta regulēšanaiTas var būt ļoti noderīgi posmos, kuros vēlaties stiprināt mikrobiotu vai uzlabot gremošanu, vienmēr sabalansēta uztura ietvaros.
Arī tā ūdens saturs to padara ļoti mitrinošs un atsvaidzinošsTas ir īpaši pamanāms siltā klimatā vai vasarā. Nav nejaušība, ka pitajas sulas un smūtiji ir kļuvuši tik slaveni kā viegls, krāsains un viegli dzerams dzēriens.
Estētiskās un antioksidantu priekšrocības
No estētiskā viedokļa pitahaja iegūst punktus divu iemeslu dēļ: no vienas puses, tās izskats ir ideāls Smūtiji, bļodas un vizuāli satriecoši ēdieniNo otras puses, tā uzturvielas atbalsta procesus, kas saistīti ar ādu, matiem un audiem.
Būt bagātam ar C vitamīns, flavonoīdi un citi dabiskie antioksidantiRegulāra šo savienojumu lietošana palīdz samazināt brīvo radikāļu radītos oksidatīvos bojājumus. Šāda veida savienojumi ir saistīti ar... Šūnu novecošanās un noteiktu patoloģiju rašanāsTāpēc antioksidantiem bagātu augļu ieviešana vienmēr ir laba ideja.
Daži avoti uzsver, ka pūķa auglis var stimulē kolagēna ražošanulai atbalstītu ādas veselību un veicinātu tās uzturēšanu kauli un zobi apvienojumā ar daudzveidīgu uzturu, kas satur pietiekami daudz minerālvielu.
Turklāt mazās pitahajas sēklas satur veselīgās omega-3 taukskābeskas piedalās sirds un asinsvadu, imūnsistēmas un pretiekaisuma funkcijās, pievienojot vēl vienu nelielu plusu par labu jūsu iekšējās un ārējās aprūpes rutīnai.
Citas ievērojamas ietekmes uz veselību
Uzturvērtības ziņā pūķa auglis bieži tiek minēts kā Interesanta iespēja cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt savu svarujo tas nodrošina maz kaloriju, daudz ūdens un labu šķiedrvielu daudzumu, kas palīdz viegli justies paēdušam.
Tam tiek piedēvētas vairākas potenciālas priekšrocības: apoyo al sistema inmune, dalība veidošanā sarkanās asins šūnas, baltās asins šūnas un trombocīti, iespējamu palīdzību cukura līmeņa asinīs regulēšanā un zināmu aizsargājošu efektu pret sirds un asinsvadu problēmām, piemēram, arteriosklerozi.
Viņa ieguldījums samazināt nierakmeņu risku Tas jau veicina labu nieru darbību, vienmēr kā daļa no veselīga dzīvesveida. Lai gan tas nav brīnumauglis, tā ir ļoti pilnvērtīga sastāvdaļa, ko pievienot ikdienas rutīnai.
Kā izvēlēties labu pitahaju
Pērkot pūķa augļus, pārliecinieties, vai tiem ir miza spilgtas un vienmērīgas krāsasVirsmai jābūt stingrai, bez pārāk daudziem brūniem plankumiem vai pārmērīgi mīkstām vietām.
Izvairieties no gabaliem ar ļoti sauss un grumbains kāts vai ar vairākām tumšām zonām, jo tās parasti norāda, ka auglis ir pārgatavojies. Daži nelieli plankumi ir normāla parādība, kas rodas, apstrādājot augļus, bet, ja to ir daudz vai tie ir dziļi, tā ir slikta zīme.
Kā noteikt, vai tas ir nogatavojies
Pitahajas gatavības pārbaude ir vienkārša: tikai Viegli piespiediet ādu ar pirkstiemJa tas nedaudz dod, līdzīgi kā gatavs avokado, tas ir gatavs ēšanai.
Ja pamanāt ļoti stingrs, gandrīz kā ābolsTas ir tāpēc, ka tam vēl ir nepieciešams laiks. Atstājiet to istabas temperatūrā uz pāris dienām, lai tas pilnībā nogatavotos. No otras puses, ja tas ir pārāk mīksts un pārāk iegrimst, tas, iespējams, ir pārgatavojies, un mīkstumam ir ūdeņaina tekstūra.
Kā saglabāt pūķa augļus
Pitahajas biezā, krāsainā miziņa darbojas kā dabiska celulozes aizsardzībaJa auglis joprojām ir nedaudz ciets, varat to atstāt uz letes dažas dienas, līdz tas sasniedz pareizo gatavības punktu.
Kad pamanāt, ka āda viegli ievelkas, nospiežot, vislabāk ir rīkoties šādi. Uzglabājiet to ledusskapī vai vēsā, tumšā vietā.Ja jūs to ievietojat plastmasas maisiņš vai konteinersJūs saglabāsiet tā tekstūru un garšu vēl dažas dienas.
Sezona un audzēšanas zonas
Pūķa auglis nāk no ekvatoriālais un tropiskais klimatsTāpēc to var audzēt praktiski visu gadu reģionos ar maigu ziemu un karstu vasaru.
Galvenie ražotāji atrodas Latīņamerika, Karību jūras reģions, Austrālija un DienvidaustrumāzijaTomēr plantācijas tiek veidotas arī citās valstīs ar labvēlīgu klimatu. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs galvenā sezona parasti koncentrējas uz vasaras mēnešos.
Kā soli pa solim sagriezt un nomizot pitahaju
Pitaijas miziņa nav ēdama, tāpēc, lai piekļūtu mīkstumam, tā būs jānoņem. Process ir līdzīgs pitaijas mizošanai... kivi vai avokadoBet ar savu triku. Lūk, vispraktiskākie veidi, kā to izdarīt.
1. Pārgrieziet augļus uz pusēm
Novietojiet pitaiju uz stabils griešanas dēlis un izmantojiet asu nazi. Tā miza ir stingra, līdzīga mango mizai, tāpēc asmenim vajadzētu viegli griezt, lai nesaspiestu mīkstumu.
2. Noņemiet ādu
Kad augļi ir sagriezti, ir vairākas iespējas, kā viegli noņemt mizu un neizšķērdēt tos.
- Ja jūs to iegriezīsiet gareniskās ceturtdaļasJūs varat nomizot mizu ar roku, velkot to nost tā, it kā jūs mizotu lielu banānu.
- Ja vēlaties, varat izņemiet mīkstumu ar karotiGluži tāpat kā ar avokado. Ievietojiet karoti starp mizu un mīkstumu un uzmanīgi pabīdiet to prom, līdz visa mīkstums ir atdalīts no iekšpuses.
3. Sagrieziet mazākos gabaliņos
Kad mīkstums ir tīrs, varat izvēlēties griezumu atkarībā no tā, kā vēlaties to izmantot. Vienkāršākais veids ir sagrieziet to plānās vai biezās šķēlēs vai ēdīsi to tāpat kā ir, vai pievienosi salātiem.
Ja vēlaties vienmērīgāku noformējumu, sagrieziet šīs šķēles vienāda izmēra kubiLai iegūtu pievilcīgāku pieskārienu, melones bumbiņu veidotājs ļauj jums izveidot mazas celulozes sfēras Tie lieliski izskatās augļu iesmos, poke bļodās vai desertos.
Kuri naži ir vislabākie pitahaju griešanai
Tā kā tas ir auglis ar stingru mizu, bet smalku mīkstumu, ieteicams to lietot asi nažiNeass asmens mēdz sasmalcināt augli un atstāt nepievilcīgu tekstūru, kā arī ir bīstamāks, jo tam nepieciešams lielāks spēks.
Daži diapazoni, piemēram, naži SHAN TO Tie ir ļoti ieteicami šāda veida darbiem to asuma un tērauda kvalitātes dēļ, un tos var izmantot ne tikai pitahajām, bet arī pārējiem augļiem un dārzeņiem virtuvē.
- Un mizas nazis apmēram 9-10 cm Tas ir ideāli piemērots precīziem griezumiem, ādas atgriezumu noņemšanai un mazu gabaliņu apgriešanai. Augsta oglekļa satura japāņu modeļi (piemēram, tie, kas izgatavoti no AUS-10V tērauda ar vairākiem slāņiem un plānu dubultu slīpējumu) nodrošina tīru un kontrolētu griezumu.
- Un apmēram 15 cm garš universāls vai daudzfunkcionāls nazis Tas ir ideāli piemērots pūķa augļa ātrai sagriešanai un pēc tam citu smūtija sastāvdaļu, piemēram, mango, banāna vai bumbiera, pagatavošanai. Pilna izmēra nazis nodrošina stabilitāti un komfortu gan labročiem, gan kreiļiem.
- Un Santoku apmēram 18 cm Tas ir īsts Šveices armijas nazis virtuvē: lieliski piemērots augļu, dārzeņu un pat gaļas griešanai, kapāšanai un sagriešanai šķēlēs. Pateicoties izturīgajam asmenim, kas satur hromu korozijas novēršanai, tas pārgriež pitaijas miziņu, nebojājot mīkstumu.
- Labi 8 collu šefpavāra nazis Ar savu āmurēto apdari (tsuchime) tas apvieno estētiku un funkcionalitāti. Tas ļauj sasmalcināt lielu daudzumu pūķaugļa smūtijiem vai salātiem un vienlaikus labi tiek galā ar gandrīz jebkuru pamata virtuves uzdevumu.
Pitahajas receptes un kulinārijas pielietojums
Kad esat apguvis mizošanas un griešanas prasmes, ir pienācis laiks to baudīt. Pitaija ir auglis, kas ļoti labi iederas receptēs. saldi, sāļi un, galvenais, detoksiski smūtijiApskatīsim dažus veidus, kā to izmantot savā labā.
Detoksikācijas smūtiji ar pūķa augļiem
Pūķa auglis lieliski iederas gandrīz jebkurā kokteilī. Tā mīkstums piešķir tam īpašu garšu. krēmīga tekstūra, maigs saldums un skaista krāsait īpaši, ja izmantojat sarkanmīkstuma vai dzeltenmīkstuma šķirni.
Detoksikācijas smūtijos tas var aizstāt banānu, ja vēlaties kaut ko vieglāku, vai arī to var kombinēt ar zemeņu, mango, kokosriekstu vai mačas tējaJa jums garšo zaļie kokteiļi, labs triks ir tos sajaukt ar kāposti vai svaigi spināti, kas pievieno hlorofilu, minerālvielas un šķiedrvielas, nezaudējot patīkamo garšu.
Krēmīgas saldējuma bļodiņas
Jūs varat pārvērst pūķa augli par sava veida veselīgs saldējums Sajauc to ar augu pienu (piemēram, mandeļu pienu) un nedaudz ledus. Pielāgo šķidruma daudzumu, līdz iegūsti biezu, aukstam krēmam līdzīgu konsistenci.
Kad maisījums ir gatavs, ielejiet to bļodā un pievienojiet Piedevas, piemēram, granola, kokosriekstu skaidiņas, sēklas un nedaudz medus vai sīrupaTā ir ļoti efektīva alternatīva pievilcīgām brokastīm vai sātīgām uzkodām.
Svaigi salāti un pikanti ēdieni
Kubiņos vai šķēlēs pitahaja nodrošina salds, kraukšķīgs un ļoti atsvaidzinošs pieskāriens līdz vasaras salātiem. Jebkura recepte, kurā ir zemenes vai melone, parasti ir piemērota aizvietošanai (vai kombinēšanai) ar pūķaugli.
Ja vēlaties kaut ko izsmalcinātāku, varat to izmantot salāti ar granātābolu vinegretu, kas nodrošina skābumu un intensīvu augļu noti, kas lieliski sader ar pitahajas maigo tekstūru.
Saldās mērces jūras veltēm un zivīm
Pūķa auglis ir arī ļoti daudzpusīgs sāļos ēdienos. Viens oriģināls variants ir pagatavot svaiga pitajas mērce kā papildinājumu jūras velšu ēdieniem vai grilētām zivīm.
Sīki sakapājiet augļu mīkstumu un sajauciet to ar sagrieztu grilētu ananāsu, laima un citrona sulu, sasmalcinātu svaigu koriandra un labu olīveļļuJa vēlaties pikantu pieskārienu, pamēģiniet pievienot nedaudz maltas kajēnas piparu vai čili pulvera.
Augļu salāti un vegānu poke bļodas
Starp klasiskajiem augļu salātiem pitaya lieliski sader ar ananāss, mandarīns, svaigs kokosrieksts un, ja vēlaties tradicionālo, pat zefīri ambrozijas stila versijā.
Lai iegūtu kaut ko modernāku, izmēģiniet to vegānu poke bļodaTunča vietā var izmantot sagrieztus pūķa augļus. Bļodu papildina ar edamame sēklām, avokado, gurķi, redīsiem, sarīvētu burkānu un brūnajiem rīsiem: jums būs pilnvērtīgs, krāsains un sātīgs ēdiens.
Kebabi un augļu iesmi
Pateicoties krāsām un formām, ko var izgrebt, pitahaja ir ideāls kandidāts pagatavošanai uzmanību piesaistoši augļu iesmiņiSavienojiet to ar ābolu, bumbieri, vīnogu vai meloni un savērciet gabaliņus uz izturīgiem kociņiem.
Tie ir ideāli kā veselīgas uzkodas bērniem un pieaugušajiem, vasaras ballītēm vai vienkārši, lai atdzīvinātu vienkāršu desertu ar atšķirīgu pieskārienu.
Pitahaja dabiskā stāvoklī, bez komplikācijām
Protams, pūķa augļus var baudīt arī bez iegrimšanas receptēs. Vienkārši Pārgrieziet to uz pusēm, ar karoti izņemiet mīkstumu un nekavējoties ēdiet.Tas ir ātri pagatavojams un ļoti atsvaidzinošs.
Ja vēlaties to pacelt vēl augstāk, pamēģiniet iemērkt gabaliņus Pievienojiet nedaudz medus un apkaisiet ar čili pulveriŠis saldā, pikantā un svaigā sajaukums ir atkarību izraisošāks, nekā šķiet.
Pašdarināts pitahajas sorbets
Vēl viens lielisks pielietojums, īpaši karstās dienās, ir pagatavot pūķa augļu sorbetsSajauc apmēram piecas tases mīkstuma ar vienu tasi cukura, līdz iegūst pilnībā sasmalcinātu pamatni.
Ja vēlaties, varat to izkāst, lai atdalītu sēklas, lai gan tas nav obligāti. Pievienojiet tējkaroti citrona sulasIevietojiet maisījumu ledusskapī uz nakti, pēc tam nākamajā dienā sakuļiet to apmēram 15 minūtes. Pārlejiet to traukos un pirms pasniegšanas sasaldējiet vismaz četras stundas.
Pitahajas saldējums bez mašīnas
Ja vēlaties kaut ko krēmīgāku, varat to izdarīt Pašdarināts pūķa augļu saldējums bez saldējuma mašīnasPagatavojiet pamatni, sajaucot saldo krējumu, saldinātu iebiezināto pienu un pitahajas ekstraktu vai mīkstumu.
Ielejiet šo maisījumu atkārtoti noslēdzamā maisiņā un ievietojiet to lielākā maisiņā ar ledus un rupja sāls apkārtCieši aizveriet un enerģiski kratiet apmēram desmit minūtes. Aukstums un sāls sasaldēs maisījumu, iegūstot krēmīgu konsistenci.
Pitaya detoksikācijas sulas un smūtiji: gremošanas un skaistumkopšanas ziņā draudzīgi
Runājot par pūķa augļu “sulu”, visinteresantākais no gremošanas un uztura viedokļa ir tā pagatavošana. kokteiļi vai kokteiļi, kas izmanto visu mīkstumunesasprindzinot šķiedru.
Sablendējot veselus augļus, jūs saglabājat šķiedrvielas, kas palīdz modulēt fruktozes absorbcijuTas palīdz novērst pēkšņas cukura līmeņa svārstības asinīs un pastiprina prebiotisko iedarbību uz zarnu floru. Apskatīsim dažas vienkāršas kombinācijas.
1. Vienkāršs pitajas detoksikācijas kokteilis
Šis smūtijs ir vienkāršākā versija, kas ir ideāli piemērota, lai pilnībā izbaudītu maiga garša un krēmīga tekstūra augļu.
- Sastāvdaļastīras pitahajas (viens vai divi gabaliņi, atkarībā no lieluma) un apmēram puse tases ūdens vai piena pēc jūsu izvēles (govs vai augu izcelsmes).
- PapildināšanaSagrieziet augļus šķēlēs vai kubiņos, ievietojiet tos blenderī kopā ar ūdeni vai pienu un sablendējiet līdz gludai masai. Ja vēlaties šķidrāku konsistenci, pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma; ja vēlaties biezāku konsistenci, samaziniet daudzumu.
2. Pūķa augļu kokteilis ar banānu
Lieliski piemērots brokastīm vai kā enerģijas uzkoda, jo banāns pievieno kālijs, krēmīgums un dabīgs saldums.
- Sastāvdaļasdivas pitahajas, divi nogatavojušies banāni un ledus pēc garšas.
- PapildināšanaNomizojiet un sasmalciniet pūķa augli un banānus, ievietojiet tos blenderī kopā ar ledus gabaliņiem un kārtīgi sablendējiet, līdz iegūstat gludu, krēmīgu konsistenci. Ja vēlaties nedaudz šķidrāku masu, varat pievienot nedaudz piena.
3. Pitajas un bumbieru smūtijs
Šajā versijā pūķa auglis tiek apvienots ar bumbieri, lai pagatavotu smūtiju. maigs, mitrinošs un ļoti viegli sagremojams.
- SastāvdaļasDivas pitahajas un divi gatavi bumbieri. Pēc izvēles tējkarote medus vai cita saldinātāja.
- SagatavošanaNotīriet un sagrieziet pūķa augli, sagrieziet bumbierus kubiņos (pēc mazgāšanas varat atstāt mizu, lai saglabātu šķiedrvielas) un visu sablendējiet. Pirms medus pievienošanas nogaršojiet maisījumu, jo tas parasti ir pietiekami salds pats par sevi.
4. Atsvaidzinoša pitajas limonāde
Ja vēlaties kaut ko līdzīgu dabīgam bezalkoholiskam dzērienam, šis pūķa augļu limonāde Tas ir ideāli piemērots karstām dienām un kā viegls dzēriens starp ēdienreizēm.
- SastāvdaļasČetras pitahajas, seši citroni, glāze ūdens, ledus un, ja vēlaties, nedaudz cukura vai saldinātāja. Varat pievienot arī svaigas piparmētru lapas.
- SagatavošanaSajauc pitaija mīkstumu ar glāzi ūdens, pievieno citrona sulu un vēlreiz sablendē. Pievieno ledu un cukuru (ja izmanto) un vēlreiz sablendē. Lai iegūtu papildu svaigumu, pievieno piparmētru vai piparmētru pasniedzot.
Kur nopirkt pitahaju un kā to atrast
Daudzās pilsētās pūķa augļi vēl nav pieejami katrā augļu veikalā, bet parasti tie ir pieejami lieli lielveikali, Latīņamerikas produktu veikali un importa tirgiTo var atrast arī dažos stendos, kas specializējas eksotisku augļu tirdzniecībā.
Vēl viena iespēja ir to iegādāties. tiešsaistē platformās, kas pārdod augļus tieši no ražotājaTomēr šādā gadījumā cena pieaug piegādes un iepakošanas izmaksu dēļ. Ja jūs daudz patērējat, iespējams, ir vērts atrast uzticamu piegādātāju.
Pūķa auglis kā kultūraugs
Lai gan šeit mēs vairāk koncentrējamies uz patēriņu un smūtijiem, ir vērts atcerēties, ka pitaija ir auglis Kāpjošs kaktuss, kas vijas ap koku stumbriem un konstrukcijāmveidojot siluetus, kas atgādina pūķa ķermeni, tāpēc arī tā vispārpieņemtais nosaukums.
Šis kaktusa veids labi pielāgojas sauss tropu un subtropu klimatsTam nepieciešama laba saules gaisma, labi drenēta augsne un kaitēkļu apkarošanas procedūrasTas zied tikai naktī, veidojot iespaidīgus ziedus, kas pēc apputeksnēšanas pārvēršas augļos, ko vēlāk redzam tirgū.
To var audzēt mērenā klimatā ar karstām vasarām, ja... Aizsargā pret spēcīgu salu un pārmērīgu mitrumukas padara to par interesantu kultūru arī eksotisko augu entuziastiem un iespēju iemācīties tos audzēt. audzēt telpās.
Ar visām tā gremošanas ieguvumiem, antioksidanta spēku un vieglumu, ar kādu to var integrēt Krāsaini detoksikācijas smūtiji un atspirdzinošas mērcesAr zemu kaloriju saturu, bet augstu šķiedrvielu, ūdens un mikroelementu saturu pitahaja ir ieguvusi vietu kā viens no pilnvērtīgākajiem un pievilcīgākajiem augļiem, ko varam pievienot ikdienas ēdienu gatavošanai.
