San Vitero svin 1. Aliste tomātu gadatirgu

San Vitero kļuva par vitrīnu saukts par Alistano sarkano zeltu ar 1. Alistes tomātu gadatirgu, pasākumu, ko organizēja San Vitero pilsētas dome un to atbalsta vietējās struktūras un ražotāji, lai nodrošinātu atpazīstamību kultūraugam, kas uzlabo kvalitāti un saknes.

Ar informatīvu un līdzdalīgu pieeju pasākums pulcēja iedzīvotājus un apmeklētājus gadatirgus laukums baudīt izstādi, apaļā galda diskusiju par nozares nākotni, degustācijas saderību ar La Mela vīna darītava un vietējais medus un konkurss, kurā tika kronēts lielākais tomāts.

Programma un aktivitātes

No 10: 30 stundasgadatirgus tika atklāts ar fotoizstādi, kurā bija aplūkota tomātu audzēšana Alistē, izceļot tās kultūras un ekonomiskā ietekme reģionā.

Pusdienlaikā, plkst. 12: 00 stundasApaļā galda diskusijā piedalījās ražotāji un speciālisti.Alistano Red Gold nākotne”, debates, kas bija vērstas uz izaicinājumiem, iespējām un veidiem, kā Ilgtspēja nozarei.

Gastronomiskais aspekts sasniedza 13: 00 stundas ar pāru degustāciju, kur Alistano tomāts tika degustēts kombinācijā ar vīni no Bodega La Mela un medu no šī apgabala, priekšlikums, kas paredzēts, lai izceltu ostas un produkta kulinārijas iespējas.

Sacensību noslēguma akcents tika piešķirts plkst. 14: 30 stundas, Alistano tomātu karaļa konkurss, koncentrējoties uz lielākā darba piešķiršanu kā atsauci uz zemes auglība un dārznieku labajam darbam.

Dienas rezultāti un bilance

Balvu “Alistano tomātu karalis” ieguva kāds gabals 1.601 grami uzņēmuma audzēts Izbaudi sevi (Tola), kas simbolizē vietējo ražotāju centību un kvalitāte sasniedz produkts.

Pjedestāls tika papildināts ar piemēriem no The Poyo un Svētais Jānis no Rebollaras, pēdējo jauna producenta, kas saistīts ar Campo Aliste, rokās, izceļot cantera jaunām paaudzēm, kas ienāk tirdzniecībā.

Saskaņā ar organizācijas sniegto informāciju, sanāksmē bija ļoti laba uzņemšana un kalpoja, lai pastiprinātu mēres Vanesas Meskitas vēstījumu: Alistano tomāts rada tiešas un netiešas darbavietas laikā. vairāk nekā sešus mēnešus gadā un darbojas kā svira iedzīvotāju skaita palielināšanai un lauku vides atdzīvināšanai.

Alistano tomāts: garša un audzēšana

Alistano tomātu tipiskums ir atpazīstams tā stingra un sulīga gaļa, rozā krāsa, maz sēklu un zems skābums, īpašības, kas padara to ideāli piemērotu gan salātiem, gan fileja un garšo jēlu.

Viņa kampaņa parasti ilgst no augusta vidus līdz novembrim un sasniedz patērētāju pa īsu ķēdi: no lauka līdz augļu veikaliem, neizejot cauri garām aukstuma ķēdes, kas palīdz saglabāt aromātu un tekstūru.

Ražotāji un mārketings

Starp ievērojamākajām iniciatīvām ir Campo Aliste (Gardēžu izlase), kas darbojas ar šķirni Barbastro roze un 107.000 XNUMX augu bāze, kas veido dārznieku tīklu tādās pilsētās kā Palazuelo de las Cuevas, San Juan del Rebollar, Figueruela de Arriba, San Cristóbal, Riofrío de Aliste, Rabanales, Grisuela, Ceadea, San Martín del Pedroso un Sarracín.

Tavi tomāti jau ir iekšā lielās Spānijas pilsētas un ir šķērsojuši robežas, nonākot tādos tirgos kā Francija un Saūda Arābija, apvienojot tiešo pārdošanu, specializētus augļu veikalus un izplatīšanas platformas.

arī Izbaudi sevi, kuru vada brāļi Hosē Antonio un Vanesa Rodrigesa Meskita no Tolas, ir nostiprinājis mārketinga līniju ar darbības bāzi Sanvitero, vienlaikus attīstot savu rūpnīcu, lai turpinātu paplašināt jaudu un darbības rādiusu.

Apņemšanās pret teritoriju

Gadatirgus radās ar aicinājumu uz nepārtrauktību, koncentrējoties uz vietējā ekonomika, paaudžu maiņa un publiskā un privātā sektora sadarbība, ar tādu atbalstu kā Zamoras lauku banka un reģiona ražošanas struktūru.

Papildus svinībām 1. Alistes tomātu gadatirgus atstāj skaidru vēstījumu: Alistes tomāts pārsniedz gastronomiskās robežas un nostiprinās kā San Vitero un visa reģiona identitātes, uzņēmējdarbības un nākotnes ass.