Olīvkoka klātbūtne mājās atgādina Vidusjūru, sauli un mieru, taču daudziem cilvēkiem rodas viens un tas pats jautājums: Vai ir iespējams audzēt olīvkoku telpās? lai tas nesabruktu pēc dažiem mēnešiem? Atbilde ir jā, tas ir iespējams, lai gan tas nav tik vienkārši kā nolikt puķupodu pie loga un aizmirst par to.
Olīvkoks ir izturīgs koks, kas pieradis pie daudz saules, labas ventilācijas un labi drenētas augsnes, tāpēc telpās jums pēc iespējas labāk jākopē šie apstākļi.
Pēdējos gados tas ir kļuvis ļoti modīgs Olīvkoku audzēšana podos gan uz terasēm, gan gaišās iekštelpāsNe tikai dekoratīvās vērtības dēļ, bet arī tāpēc, ka ir iespējams novākt dažas olīvas un, ja paveiksies, pat iegūt mājās gatavotu eļļu. Šajā rakstā mēs soli pa solim aplūkosim, kādas priekšrocības piedāvā šī audzēšanas metode, kāda kopšana tai nepieciešama, kuras šķirnes vislabāk pielāgojas un ko reāli var sagaidīt no olīvkoka, kas audzēts podā telpās.
Vai tiešām ir laba ideja audzēt olīvkoku telpās?
Pirms steidzaties pirkt eglīti, ir svarīgi skaidri saprast, ka Olīvkoks ir āra augļu koks, kam nepieciešams daudz gaismas un ievērojamas temperatūras svārstības.Iekštelpās tas labi darbosies tikai tad, ja nodrošināsiet tam vietu ar daudz gaismas, ja tas vairākas stundas dienā var saņemt tiešus saules starus un ja vide visu gadu nav pārmērīgi karsta un sausa.
Svarīgi ir saprast, ka pat ja tas ir katlā, Olīvkokam joprojām ir nepieciešams zināms kontrasts starp vasaru un ziemuŠīs vēsās ziemas veicina ziedēšanu un līdz ar to arī olīvu ražošanu nākotnē. Telpā, kas tiek apsildīta visu gadu, koks var izdzīvot, bet, visticamāk, tas neražos mazāk augļu vai pat neradīs vispār.
Tāpēc daudzi cilvēki izvēlas starpposma risinājumu: Olīvkoku telpās turiet tikai bargākajos ziemas laikos vai tikai dekorēšanai.un pārējo laiku Iznesiet to uz balkona, terases vai iekšpagalma kur tas saņem visvairāk saules un gaisa. Jo vairāk tam ir "āra" dzīves, jo labāk tas ilgtermiņā sevi uzturēs.
Jāpieņem arī, ka Olīvkoks podā telpās neuzvedīsies tāpat kā koks, kas iestādīts dārza augsnē.Tam būs daudz ierobežotāka sakņu attīstība, samazināta piekļuve barības vielām un mazāka termiskā stabilitāte, kā rezultātā gandrīz vienmēr koks būs mazāks ar mazāk augļiem un līdz ar to mazāka iespēja ražot lielu daudzumu eļļas.
Olīvkoka audzēšanas priekšrocības podā (pat telpās)
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc konteineros audzēti olīvkoki ir tik veiksmīgi, ir Pods piedāvā milzīgu daudzpusību koka pārvietošanai un pielāgošanai.Ja vasarā saule pārāk intensīvi spīd pa logu, varat to pārvietot nedaudz tālāk; ja uznāk aukstuma vilnis un jūsu olīvkoks atrodas uz terases, varat to ienest iekšā, līdz laiks uzlabojas. Šāda veida pielāgošana nav iespējama, ja koks ir iestādīts tieši zemē.
Turklāt podā iestādīta olīvkoka ir piemērota a kopšana ir daudz vienkāršāka nekā lielam eksemplāram dārzāTā kā visa tā sakņu sistēma ir koncentrēta ierobežotā substrāta tilpumā, apūdeņošanas kontrole ir vienkāršāka. Atzarošana ir labāk pārvaldīta jo izmērs parasti ir mazāks un lapu, zaru un stumbra pārbaude kaitēkļu noteikšanai ir daudz ātrāka.
Vēl viens aspekts, kas piesaista daudzus fanus, ir iespēja Izbaudiet savas olīvas un dažos gadījumos nedaudz svaigas eļļas.Jūs nepiepildīsiet krūzes, bet varat savākt dažus augļus, lai tos garšotu, vai eksperimentēt ar mazapjoma eļļas ražošanu, īpaši, ja izvēlaties šķirnes ar labu oleīnskābes ražu, piemēram, Arbekīna vai Picual.
Mēs nedrīkstam aizmirst par estētisko aspektu: Labi kopts olīvkoks ir augstākās klases dekoratīvs augsTā pelēkzaļās lapas, laika gaitā savītais stumbrs un izteikti Vidusjūras siluets lieliski iederas gan modernās viesistabās, gan lauku terasēs. Tā klātbūtne piešķir raksturu, rada dabas sajūtu un, ja tas nes augļus, nodrošina papildu "ražīga" koka pieskārienu, kas vienmēr ir pievilcīgs.
Visbeidzot, olīvkoka audzēšana podā ļauj jums Substrāta kvalitātes, drenāžas un apūdeņošanas kontrole līdz milimetramAtšķirībā no dārza augsnes, kas var būt pārāk mālaina vai nabadzīga, traukā jūs izvēlaties augsnes veidu, pielāgojat mēslošanas līdzekļus atbilstoši koka stadijai un ātri novēršat visas pārmērīga vai nepietiekama ūdens problēmas.
Olīvkoka audzēšanas trūkumi un ierobežojumi telpās
Neskatoties uz visām šīm priekšrocībām, ir svarīgi arī būt reālistiskiem: Iekštelpās podā audzēts olīvkoks nekad nebūs tik spēcīgs kā laukā iestādīts olīvkoksIerobežotā telpa ierobežo sakņu augšanu, kas ietekmē gan koka spēku, gan tā spēju absorbēt ūdeni un barības vielas. Rezultātā parasti ir retāk blīvs vainags un ievērojami zemāka olīvu raža.
Jāņem vērā arī augļu un saražotās eļļas kvalitātes atšķirība. Olīvkoki podos, īpaši telpās, parasti ražo mazāk olīvu un dažreiz pat mazākas.Tas ir tāpēc, ka augs ir vairāk pakļauts ūdens stresam, pēkšņām temperatūras izmaiņām un mazāk stabilai barības vielu piegādei nekā atklātā zemē. Tas viss var ietekmēt olīvas garšas intensitāti un tauku saturu.
Vēl viens trūkums ir gaisma. Lai olīvkoks augtu veselīgi un nestu augļus, tam ir nepieciešama gaisma. daudzas stundas tiešu saules staru, ideālā gadījumā no 6 līdz 8 katru dienuNe visām mājām ir uz dienvidiem vai rietumiem vērsti logi ar šādu starojuma daudzumu, un bez tā koks, meklējot gaismu, mēdz izstiepties (tas kļūst garkājains), zaudēs lapas ēnainākajās vietās un vēl vairāk samazinās ziedēšanu.
Arī iekštelpu vide var darboties pret jums, īpaši ziemā. Nepārtraukta kurināšana sausina gaisu un uztur maigu temperatūru, kad olīvkoks vēlētos vēsākus apstākļus.Šis ziemas miera perioda trūkums kavē ziedēšanas indukciju, kas ir būtiska labai olīvu ražai. Turklāt sausais gaiss veicina kaitēkļu, piemēram, zirnekļērču un zvīņkāju, parādīšanos.
Visbeidzot, jāņem vērā, ka Apūdeņošanas pārvaldība telpās ir delikātāka, jo ūdens iztvaiko ilgāk.Ja pods slikti drenējas, palielinās sakņu puves risks. Un bez vēja un intensīvas saules gaismas, kas izžāvē augsni, to ir viegli pārlaistīt, baidoties, ka augs kļūs izslāpis.
Svarīgi padomi podā audzēta olīvkoka kopšanai telpās
Lai nodrošinātu, ka jūsu iekštelpu olīvkoks dzīvos ilgi, pirmais solis ir izvēlēties pietiekami liels pods ar labu drenāžuIdeālā gadījumā izmantojiet platu trauku, kas ir dziļāks par platumu, ar vairākiem drenāžas caurumiem apakšā un grants vai keramzīta slāni apakšā, lai novērstu ūdens uzsūkšanos. Kokam augot, būs nepieciešams pārstādiet to lielākos podos lai saknes nenosmaktu.
Runājot par substrātu, ieteicams izvēlēties īpašu maisījumu Vidusjūras kokiem vai sagatavot mājās gatavotu kombināciju ar strukturēta dārza augsne, kvalitatīvs universāls substrāts un nedaudz rupjas smiltis vai perlītaMērķis ir iegūt auglīgu, bet vieglu augsni, kas saglabā mitrumu, bet nekļūst dubļaina. Labs substrāts ir būtisks, lai olīvkoks varētu pareizi absorbēt jūsu sniegtās barības vielas.
Laistīšana droši vien ir vissarežģītākais punkts. Olīvkoki ir diezgan izturīgi pret sausumu, bet podos tie nevar meklēt ūdeni dziļi augsnē. Ideālā gadījumā, Laistiet mēreni, ļaujot substrāta virsējam slānim starp laistīšanas reizēm nožūt.Iekštelpās, kur saule ir mazāk intensīva un vējš nepalīdz žūt, parasti laistiet mazāk nekā ārā. Vienkāršs triks ir iebāzt pirkstu pāris centimetru dziļumā: ja augsne ir mitra, vislabāk ir pagaidīt.
Ir svarīgi arī nodrošināt pareizās barības vielas. Pavasarī un vasarā, kad koks aktīvi aug, jūs varat Uzklājiet sabalansētu mēslojumu, kas īpaši izstrādāts olīvkokiem vai podos audzētiem augļu kokiem.Vienmēr ievērojiet ražotāja ieteikto devu. Pārāk daudz mēslojuma var apdedzināt saknes, tāpēc labāk lietot pārāk maz, nevis pārāk daudz.
Runājot par apgriešanu, iekštelpu olīvkokam ir nepieciešams Viegla, bet pastāvīga apgriešana, lai saglabātu gaisīgu un labi veidotu vainaguIeteicams noņemt krustojošos zarus, stumbra atvases un vājus dzinumus, veicinot atvērtu struktūru, kas ļauj iekļūt gaismai. Pārāk blīvs vainags ne tikai kavē iekšējo ziedēšanu, bet arī veicina kaitēkļu un sēnīšu vairošanos.
Attiecībā uz kaitēkļiem un slimībām, lai gan olīvkoks ir izturīgs koks, telpās to var ietekmēt sērgas un slimības piemēram, miltu blaktis, laputis, zirnekļu ērces vai pat sēnītes, ja ir pārmērīgs mitrums. Regulāra lapu pārbaude gan augšējā, gan apakšējā virsmā palīdz laikus atklāt problēmas. Pie pirmajām pazīmēm varat izmantot īpašus istabas augiem paredzētus līdzekļus vai organiskus šķīdumus, piemēram, kālija ziepes.
Gaismas faktoru nedrīkst ignorēt. Lai olīvkoks labi augtu telpās, tas jāievieto pēc iespējas gaišākā vieta, vēlams blakus uz dienvidiem vērstam logamJa dabiskais apgaismojums ir acīmredzami nepietiekams, var apsvērt papildu mākslīgā apgaismojuma (audzēšanas lampu) izmantošanu, pielāgojot attālumu un ekspozīcijas laiku, lai izvairītos no lapu apdegšanas.
Vēl viena ieteicamā prakse ir izmantot siltās dienas, lai Iznesiet podu ārā, lai koks varētu piekļūt gaisam un tiešiem saules stariem.Pat ja jūs to uzskatāt par istabas augu, dažas minūtes ārā katru nedēļu darīs tam brīnumus. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no pēkšņām izmaiņām: kad to iznesat ārā, sākumā dariet to vēsākajās dienas stundās un uzmanieties no spēcīga vēja vai sala.
Aizsardzība pret ārkārtēju aukstumu un karstumu
Lai gan olīvkoks labi iztur Vidusjūras ziemas, podā tas ir cits stāsts. Saknes konteineros ir daudz jutīgākas pret spēcīgām salnām.Tātad, ja dzīvojat apgabalā ar ļoti aukstām ziemām, ieteicams to turēt telpās vai aizsargātā vietā (galerijā, aukstā siltumnīcā, stiklotā verandā), kad paredzama ļoti zema temperatūra.
Ienesot to ziemā telpās, jāizvēlas vieta, kur tas var Izbaudiet gaismu, nepielipot pie radiatoriem, plītīm vai karstām caurvējšām.Gandrīz ideāla vieta parasti ir gaiša istaba ar mērenu apkuri, kur koks pamana, ka ir ziema (zemāka temperatūra nekā vasarā), bet necieš no ārkārtēja aukstuma.
Vasarā izaicinājums ir tieši pretējs. Ja jūsu mājā kļūst ļoti karsts, olīvkoks var ciest karstā, slēgtā telpā. Ideālā gadījumā, Uzturēt labu ventilāciju un, ja iespējams, novietot podu uz terases vai balkona. kur koks var saņemt tiešus saules starus, vienmēr pārliecinoties, ka substrāts karstākajās stundās pārmērīgi neizžūst.
Kad termometra stabiņš kļūst pārāk augsts, noderīgs triks ir nodrošināt nelielu ēnu dienas vidūTo var panākt, izmantojot nojumi vai nedaudz pārvietojot podu. Tādā veidā olīvkoks saņem rīta un pēcpusdienas sauli, bet to mazāk ietekmē ārkārtējais pusdienas karstums, kas ļoti sausā vidē var apdedzināt jaunas lapas.
Ja jūs labi apvienojat šo aizsardzību pret intensīvu aukstumu un ārkārtēju karstumu, Koks pamanīs gadalaiku maiņas, nepakļaujoties ekstremālām situācijāmŠis līdzsvars ir tieši tas, kas nepieciešams, lai olīvkoks saglabātu savu dabisko ciklu un spētu ziedēt un nest augļus, pat ja tas daudz laika pavada telpās.
Olīvu šķirnes, kas vislabāk piemērotas audzēšanai telpās un podos
Ne visi olīvkoki vienādi reaģē uz audzēšanu konteineros. Podos audzētiem augiem, un jo īpaši, ja tie daļu laika tiks turēti telpās, vislabāk ir izvēlēties... relatīvi kompaktas, ražīgas šķirnes ar labu eļļas ražuDažas no visvairāk izmantotajām un ieteiktajām ir labi zināmas olīveļļas pasaulē.
Arbequina, iespējams, ir Zvaigžņu šķirne olīvkoka audzēšanai podā mājāsTas ir diezgan mazs koks ar tieviem zariem, kas sāk ražot augļus diezgan agri. Tā olīvas ir mazas, bet ļoti bagātas ar eļļu, iegūstot maigu, aromātisku un augļainu olīveļļu, kas ir ideāli piemērota lietošanai svaigā veidā.
Vēl viena ļoti interesanta iespēja ir 'Picual'. Šī olīvu šķirne ir pazīstama ar... izturīgs un ar ļoti augstu oleīnskābes veiktspējuTas nozīmē, ka no katra olīvu kilograma iegūst labu daudzumu eļļas. Tās raksturs ir nedaudz zemnieciskāks, tā labi panes nelabvēlīgus apstākļus, un tai piemīt izteikta personība ar rūgtenu un pikantu noti, ko daudzi ļoti novērtē.
Hojiblanca ir šķirne, kas izceļas ar savu pielāgošanās spēju. Tā ir diezgan izturīgs pret noteiktiem kaitēkļiem un slimībām un piedāvā maigāku eļļuTas ir ļoti aromātisks ar saldām notīm. Tiem, kas dod priekšroku mazāk intensīvām garšām, tas ir ideāls kandidāts, un tas diezgan labi garšo katlā.
Nevar nepieminēt Kornikabru, kas ir klasisks olīvu audzēšanas apgabalos. Tas ir koks, kas, tiklīdz ir ieaugies, Tas ražo olīvas ar augstu oleīnskābes saturu, kas ir ideāli piemērotas ļoti stabilu eļļu iegūšanai.Podā tam nepieciešama nedaudz lielāka uzmanība apgriešanas ziņā, lai kontrolētu tā sparu, taču tas pielāgojas labāk, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Papildus šīm šķirnēm katrā apgabalā ir savas vietējās šķirnes, kas dažreiz ļoti labi aug arī konteineros. Svarīgi ir izvēlēties jaunu, veselīgu olīvkoku ar labu sakņu sistēmu un, ja iespējams, tādu, kas jau ir pielāgojies dzīvei podā..
Kā katla izmērs ietekmē ražošanu?
Tvertnes izmērs nav mazsvarīga detaļa. Pārāk mazs pods ierobežo sakņu attīstību un līdz ar to olīvkoka augšanu un ražu.Koks var izdzīvot, jā, bet tas vienmēr būs nedaudz "ierobežots", ar mazāku sparu un mazāku spēju izturēt lielu augļu daudzumu.
Olīvkokam augot, saknes pakāpeniski aizpilda pieejamo vietu. Ja poda izmērs netiek palielināts, regulāri pārstādot augus, galu galā rodas parādība, kas pazīstama kā "sakņu sapīšanās", kur Saknes griežas pašas uz sevi, sabrūkot telpai un samazinot aerāciju.Šis sakņu pārpalikums un brīva substrāta trūkums tieši ietekmē olīvu kvalitāti un daudzumu.
No otras puses, ļoti liels pods jau no paša sākuma var būt neproduktīvs, ja laistīšana netiek pareizi kontrolēta. Liels substrāta tilpums saglabā vairāk ūdens un žūst ilgāk.Tas palielina pārmērīgas ūdens uzsūkšanās risku, ja koks jau ir liels. Saprātīgākā pieeja ir pakāpeniski palielināt izmantotā ūdens daudzumu, pielāgojoties olīvkoka augšanai.
Līdzsvarota attiecība starp vainagu un poda tilpumu ļauj kokam saglabāt stabilitāti ar proporcionālu lapotni un olīvu ražošana atbilstoši tam, ko sakņu sistēma var barotNav ieteicams pārāk daudz piespiest augļu veidošanos eksemplāros, kas vēl ir jauni vai vāji iesakņojušies: labāk vispirms ir piešķirt prioritāti labai sakņu un stumbra attīstībai.
Praktiski rezumējot, var teikt, ka Jo piemērotāks pods ir koka izmēram, jo vieglāk būs iegūt pienācīgu ražu.Iekštelpās, kur telpa parasti ir ierobežotāka, bieži vien jāatrod kompromiss starp olīvkoka vajadzībām un telpas iespējām, taču vienmēr labāk ir izvēlēties dāsnumu, nevis skopumu ar trauka izmēru.
Eļļas kvalitāte: podā audzēts olīvkoks salīdzinājumā ar zemē audzētu olīvkoku
Viena no debatēm, kas rodas, apspriežot olīvkokus podos, ir par to, vai To ražotās eļļas kvalitāti var salīdzināt ar olīvkoku, kas iestādīti augsnē, kvalitāti.Realitātē, lai gan dažreiz iegūst ļoti labas eļļas, audzēšanas apstākļi konteineros parasti nav ideāli, lai maksimāli palielinātu ne augļu daudzumu, ne daudzos gadījumos arī kvalitāti.
Zemē esošam olīvkokam ir dziļa sakņu sistēma, kas to ļauj izpētīt lielus augsnes apjomus, meklējot ūdeni un barības vielasŠī pielāgošanās spēja ļauj kokam labāk izturēt klimata pārmaiņas, neregulārus sausuma periodus vai augsnes auglības svārstības. Podā viss ir atkarīgs no tā, ko jūs nodrošināt: laistīšanu, mēslojumu un podu maisījumu.
Šī ierobežotā piekļuve resursiem noved pie tā, ka augļi bieži vien ir mazāk bagātīgi un dažreiz to tauku saturs ir mazāk sabalansēts. Olīvām no olīvkoka, kas audzēts traukā, var būt lielākas atšķirības pēc izmēra un gatavības.Jo jebkura nelīdzsvarotība apūdeņošanā vai mēslošanā ir uzreiz pamanāma. Tas viss ietekmē iegūtās eļļas kvalitāti gan tās organoleptiskā profila, gan stabilitātes ziņā.
Tas nenozīmē, ka eļļa no podā audzēta olīvkoka ir slikta, nepavisam. Patiesībā daudzi entuziasti gatavo mājās gatavotas eļļas ar ļoti interesantas garšas un nepārspējams svaigumsTas ir tieši tāpēc, ka olīvas tiek spiestas tūlīt pēc ražas novākšanas. Mums jāsamierinās ar to, ka tā būs ļoti neliela ražošana, kas vairāk paredzēta ģimenes izklaidei, nevis gada patēriņa segšanai.
Jebkurā gadījumā olīvkoka audzēšanas iekštelpās vai uz terases lielākais šarms slēpjas ne tik daudz sacensībā ar profesionālu olīvu birzi, bet gan tajā, ka Piedzīvojiet pats savu koka dzīves ciklu: pumpurošanos, ziedēšanu, augļu aizmetņošanos un ražas novākšanuŠī pieredze pati par sevi ir tā vērta, pat ja beigās jums sanāk tikai sauja olīvu pagaršināšanai.
Kad visi faktori ir pareizi pārvaldīti — apgaismojums, laistīšana, barības vielas, apgriešana un šķirņu izvēle —Kvalitātes atšķirība starp olīvkoka eļļu podā un eļļu, kas audzēta zemē, samazinās.Lai gan daudzums joprojām būs ievērojami mazāks. Galvenais ir izbaudīt procesu un neieslīgt salīdzinājumā ar liela mēroga olīvu birzīm.
Tie, kas nolemj audzēt olīvkoku telpās vai podā, parasti meklē vairāk nekā tikai lauksaimniecisko ražu: Tā mērķis ir ikdienas dzīvē ienest seno koku, kas ir pilns simbolikas un dziļi saistīts ar Vidusjūras kultūru.Ar pareizo podu, labi izvēlētu substrātu, mērenu laistīšanu, nedaudz mēslojuma un, pats galvenais, daudz gaismas, ir pilnīgi iespējams gadiem ilgi baudīt veselīgu olīvkoku telpās vai uz terases, kas spēj sniegt gan estētiskus, gan gastronomiskus priekus, lai gan tā olīvas un eļļa nekad apjoma ziņā nekonkurēs ar lielas olīvu birzs olīvām.
