El ingvera Tas ir viens no pasaulē visvairāk novērtētajiem ārstniecības un kulinārijas augiem, ko novērtē ne tikai tā raksturīgās garšas un aromāta dēļ, bet arī daudzo ieguvumu veselībai dēļ. mājas audzēšana Tas ir kļuvis populārs, pateicoties tā vieglajai apkopei un iespējai baudīt svaigi un dabīgi sakneņi ar gandrīz nekādu vietu. Šajā rakstā soli pa solim sniegti norādījumi par Kā audzēt ingveru mājās, piedāvā Jums nepieciešamo aprūpi, padziļinātus padomus un izskaidro visus tā pielietojumus un īpašības.
Kas ir ingvers?
Ingvers, zinātniski pazīstams kā Zingiber officinale, ir augs, kura dzimtene ir Dienvidāzija. To visbiežāk izmanto sakneņi, pazemes stublājs, ko parasti sauc par ingvera sakni. Šis sakneņi Tam piemīt ārstnieciskas īpašības, aromāts un raksturīga pikanta garša. Tas ir augs, kas labi pielāgojas daļējai ēnai, tāpēc to ir viegli audzēt gan telpās, gan ārā. Ja vēlaties uzzināt vairāk par tā izcelsmi, apmeklējiet mūsu sadaļu par ingvera izcelsme.
Ingvera īpašības un priekšrocības
Ingvers izceļas, pateicoties tā augsts gingerola saturs, gaistošās eļļas, kas atbild par tā pretiekaisuma un antioksidanta iedarbību. Starp tā galvenajām ieguvumi veselībai ir iekļauti:
- Sliktas dūšas un reiboņa mazināšana: noderīga grūtniecēm vai ceļojuma laikā.
- Uzlabota gremošana: stimulē zarnu floru un samazina gāzes veidošanos.
- Kaloriskā un asinsriti tonizējošā iedarbība: veicina svīšanu un perifēro asinsriti.
- Antioksidanta iedarbība un pretiekaisuma aktivitāte: palīdz artrīta, sāpju vai hronisku slimību gadījumos.
- Pretvēža īpašības: Pētījumi liecina, ka tas kavē noteiktu audzēja šūnu attīstību.
- Minerālu saturs: Magnijs, kalcijs un fosfors veicina muskuļu un kaulu veselību.
- Noderīgi sliktas elpas gadījumā: Marinēts ingvers atsvaidzina muti pēc ēšanas.
Ingvera audzēšanai mājās nepieciešamie materiāli
- Un svaiga ingvera sakneņa (vēlams, bioloģiski).
- Liels pods un sekla (vismaz 25 cm dziļums un liela horizontāla virsma).
- Substrāts, kas bagāts ar organiskām vielām, labi aerēta un labi drenēta.
- Perlīts vai smiltis uzlabot drenāžu.
- Slieku humuss vai labi nogatavinātu kompostu.
- Ūdens, dziļa šķīvja un, pēc izvēles, caurspīdīga plastmasas maisiņa.
Kā izvēlēties un diedzēt ingvera sakneņus
Pirmais solis ir izvēlieties labu sakneņuIzvēlieties tādu, kas izskatās svaigs, stingrs, ar vienmērīgu krāsu un vairākiem izciļņiem vai "acīm" (kur augs stublāji). Ja tas ir bioloģisks, vēl labāk, jo parastos bieži apstrādā ar dīgšanas inhibitoriem. Ja rodas šaubas, atstājiet sakneņus ūdenī uz nakti, lai atbrīvotos no jebkādām ķimikālijām.
Ievietojiet sakneņus dziļa šķīvja ar nedaudz ūdens, nosedzot tikai pamatni. Augšdaļai jābūt atsegtai, un acīm jābūt vērstām uz augšu. Mainiet ūdeni ik pēc divām vai trim dienām. Pēc vienas vai divām nedēļām parādīsies mazas saknītes un zaļi dzinumi. Dažreiz dīgšanu var paātrināt, atstājot sakneņus mitrus plastmasas maisiņā uz nedēļu.
Poda un substrāta sagatavošana
Izvēlies plati un ne pārāk dziļi podi, lai sakneņi varētu horizontāli izplesties. Traukā jābūt drenāžas caurumiem, lai novērstu ūdens uzkrāšanos. Ideāla augsne ir viegls, irdens un bagāts ar organiskām vielām, sajaukts ar perlītu vai smiltīm, lai uzlabotu aerāciju un drenāžu. Ja vēlaties uzzināt vairāk audzēšanas padomu, skatiet mūsu pilnīgo ceļvedi par Kā stādīt un audzēt ingveru mājās.
Ingvera plantācija
- Sagatavojiet sakneņus: Ja tas ir liels, sagrieziet to apmēram 5–7 cm lielos gabalos, pārliecinoties, ka katrā gabaliņā ir vismaz viens pumpurs.
- Novietot uz pamatnes: Novietojiet gabaliņus ar acīm uz augšu un apberiet tos ar vieglu augsni, atstājot pumpurus daļēji atsegtus. Neaprakiet tos pilnībā.
- Sākotnējā laistīšana: Viegli aplaistiet, lai substrāts nosēstos, pārliecinoties, ka tas ir mitrs, bet ne pārāk mitrs.
- Atrodiet podu: Novietojiet to siltā, gaišā un netiešā vietā. Ingvers dod priekšroku mitrai videi un temperatūrai no 18 līdz 25 °C.
Ingvera auga pamatkopšana
- Gaisma: Dod priekšroku netiešai gaismai vai daļējai ēnai. Tas panes nelielu tiešu saules gaismu, bet tikai mazāk intensīvajās stundās.
- Temperatūra: Tas necieš aukstumu vai salu. Ja klimats ir vēss, podu turiet telpās.
- Apūdeņošana: Substrātam vienmēr jābūt nedaudz mitram, izvairoties no ūdens uzsūkšanās, kas varētu izraisīt sakneņu sapūšanu. Aukstākā gadalaikā samaziniet laistīšanas biežumu.
- Mēslošana: Lai veicinātu augšanu, ik pēc 4–6 nedēļām jālieto komposts vai organiskais mēslojums.
- Sērgas un slimības: Kontrolējiet iespējamos tārpu, smecernieku vai sēnīšu uzbrukumus. Ja parādās plankumi vai puve, samaziniet laistīšanu un uzlabojiet aerāciju.
Ingvera raža
Augam būs nepieciešami no 8 līdz 10 mēnešiem, lai pilnībā attīstītu sakneņus, lai gan jaunus, maigus sakneņus var novākt, sākot no trešā mēneša. Kad pamanāt, ka stublāji sāk dzeltēt un izžūt, tas ir optimālais laiks ingvera ieguvei. Uzmanīgi izraujiet to, noņemot visas resnās saknes un nomazgājot zem tekoša ūdens. Ja augs turpina ražot zaļus dzinumus, dažus gabaliņus varat atstāt podā nākotnes ražai.
Kā saglabāt ingveru
Uzglabājiet svaigus sakneņus hermētiskā traukā ledusskapī vairākas nedēļas. Ja vēlaties, varat arī iesaldēt to, sasmalcinātus vai sarīvētus, lai tos izmantotu tieši ēdiena gatavošanā. Vēl viena iespēja ir dehidrēt to (cepeškrāsnī vai žāvētājā), sagriežot to plānās šķēlītēs. Žāvēts ingvers uzglabājas mēnešiem ilgi un to var samalt pulverī, lai izmantotu kā garšvielu.
Papildu padomi un papildu pielietojumi mājas ingveram
- El Ingveru var audzēt visu gadu maigā klimatā vai telpās.
- Augs ir noderīgs arī kā dabīgs gaisa atsvaidzinātājs un to var izmantot bioloģiskajā kaitēkļu apkarošanā, pagatavojot ingvera uzlējumu.
- Mazi zaļi dzinumi (līdzīgi kā kartupeļiem) liecina par labu sakneņu veselību un, rūpīgi atdalot, var attīstīties jauni augi.
- Izvairieties no pastāvīgas tiešu saules staru iedarbības, kas var sabojāt lapas un pārmērīgi izžāvēt substrātu.
Ingvera audzēšana mājās ir vienkāršs, lēts un ļoti noderīgs process. Ar nelielu piesardzību jūs varēsiet baudīt aromātisku un ārstniecisku augu, kas var pielāgoties jebkurai telpai, sākot no balkoniem un terasēm līdz virtuvēm un viesistabām. Izbaudiet tā svaiga garša, tā veselīgas īpašības un gandarījumu par savu ražas novākšanu dabīgs ingvers kad vien tev vajag.
