Audzējiet lupīnas, lai tās ēstu mājās

Audzējiet lupīnas, lai tās ēstu mājās

Vai esat apsvēris audzē lupīnas? Ja jums ir mājas dārzs, varat dot vietu šim pākšaugam, kura sēklas ir ēdamas. Turklāt tā ir laba audzēšanas iespēja tiem, kas sāk šo skaisto darbu, jo tas ir ļoti pielāgojams augs.

Apskatīsim, kādi pasākumi jāveic, lai iegūtu labu lupīnu ražu, un kā tās vēlāk sagatavot patēriņam. Sagatavojiet savus cimdus un instrumentus, jo, tiklīdz pabeigsiet šo rakstu, jūs vēlēsities, lai šis pākšaugs būtu jūsu dārzā.

Lupīna, pākšaugs, kas pilns ar barības vielām

Lupīna, pākšaugs, kas pilns ar barības vielām

Pamazām, lupīna Tā ieņem vietu to cilvēku uzturā, kuri vēlas ēst veselīgi un netrūkst nekādu uzturvielu. Tas mūs nepārsteidz, jo šo pākšaugu ēšanai ir vairākas priekšrocības:

Augsts olbaltumvielu saturs. Lupīnas ir bagātas ar olbaltumvielām, kas ir būtisks makroelements audu veidošanai un atjaunošanai organismā.

  • Šķiedru avots. Tie ir šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu avots, tāpēc tie palīdz gremošanas veselībai un saglabā zarnu darbību. Turklāt tie samazina sirds slimību un 2. tipa diabēta risku.
  • Zems tauku saturs. Lupīna ir pārtikas produkts ar zemu piesātināto tauku un holesterīna saturu. Tas padara šo pākšaugu par ļoti veselīgu iespēju.
  • Augsts minerālvielu saturs. Tie ir bagāti ar kalciju, dzelzi, magniju, fosforu un kāliju. Būtiski minerāli kaulu veselībai, kas arī palīdz muskuļiem darboties un ražot enerģiju.
  • Bagāts ar antioksidantiem. Šis pākšaugs satur antioksidantu savienojumus, piemēram, flavonoīdus un polifenolus, kas ir atbildīgi par cīņu pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem mūsu organismā.
  • Zems glikēmiskais indekss. Kad mēs ēdam lupīnas, to cukurs lēnām izdalās mūsu organismā. Tas padara tos par labu izvēli cilvēkiem ar cukura diabētu.

Lupīnu audzēšanas soļi

Lupīnu audzēšanas soļi

Tagad, kad mēs zinām, cik izdevīgs ir tā patēriņš, ir pienācis laiks izpētīt, kā mums vajadzētu apstrādāt sēklas un lupīnu ražojošo augu, lai iegūtu labu ražu.

Labi izvēlieties vietu

Lupīnas augs ir diezgan pielāgojams dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, taču tas dod priekšroku vietām, kur temperatūra ir no vēsas līdz mērenai. Ja vēlaties, lai jūsu augs aug spēcīgs un veselīgs, Novietojiet to vietā, kur tas var saņemt pietiekami daudz saules gaismas tieša katru dienu, bet kurā nav pārmērīgi karsts.

Augsnes sagatavošana

Lupīnas dod priekšroku labi drenētai, nedaudz skābai augsnei ar pH no 6.0 līdz 7.0. Pirms stādīšanas sastrādājiet augsni līdz iznīcina klučus un iznīcina nezāles.

Ja plānojat stādīt sēklu dobē vai podā, pārliecinieties, vai substrāts ir kvalitatīvs. Un neaizmirstiet pievienot organisko mēslojumu, lai uzlabotu tā struktūru un padarītu augsni bagātāku ar barības vielām.

Ja izmantojat uzturvielām nabadzīgu augsni, Pirms stādīšanas uzklājiet lēnas iedarbības mēslojumu.

Sēklu sēšana

Pareizais laiks lupīnas audzēšanas uzsākšanai var atšķirties atkarībā no katra reģiona klimata. Vidusjūras apgabalos sēklas parasti sēj ziemas beigās vai agrā pavasarī, kad ir pagājis stipra sala risks.

Ja dzīvojat apgabalā ar mērenu vai aukstu klimatu, sējiet sēklas agrā pavasarī. Ja jūsu reģionā ir silts klimats, varat stādīt ziemas beigās.

Jūs varat stādīt lupīnu sēklas tieši to galīgajā vietā ārā, bet varat arī izmantot podus vai sēklu dobes un pēc tam pārstāda stādus ārā, kad parādās lapas.

Katru sēklu vajadzētu aprakt apmēram divus vai trīs centimetrus no virsmas, atstājot starp tām 10 līdz 15 centimetrus, lai tām būtu pietiekami daudz vietas augšanai.

Stādīšanu var veikt rindās, lai būtu sakārtotāk, vai nejauši izkliedēt sēklas visā audzēšanas zonā, kā vēlaties.

Sēklu apūdeņošana

Lai dīgtu, Lupīnu sēklām jābūt mitrā, bet ne mitrā augsnē. Tāpēc laistīšanas biežumam jābūt diezgan regulāram.

Kad augi jau ir izveidojušies, Viņi var paciest nedaudz vairāk laistīšanas, taču nav vēlams tos pakļaut ilgstošiem sausuma periodiem.

nezāļu kontrole

Lupīnām ir nepieciešams daudz barības vielu, lai tās augtu, kā arī labs ūdens un saules gaismas daudzums. Lai viņiem netrūktu nevienas no trim lietām, Ir ieteicams, lai zeme ap to būtu tīra no nezālēm.

Jūs varat likvidēt nezāles, tiklīdz tās parādās, taču varat arī ap augu uzklāt mulčēšanas slāni, lai novērstu nezāļu parādīšanos.

Ražas novākšana

Lupīnas nogatavojas no 90 līdz 120 dienām no stādīšanas. Pākstis ir gatavas novākšanai, kad redzat, ka tās ir pilnas un to krāsa ir dziļi zaļa.

Kā sagatavot lupīnas patēriņam

Kā sagatavot lupīnas patēriņam

Lupīnas var pievienot salātiem, sautējumiem un citiem ēdieniem, un tie ir arī laba iespēja patērēt kā aperitīvu. Lai tos sagatavotu lietošanai, jums jāveic šādas darbības:

  • Nomazgājiet lupīnas. Es noskaloju pākstis zem tekoša ūdens, lai noņemtu visus atlikumus. Ja nepieciešams, varat viegli noberzt ar otu.
  • Noņemiet pākstis. Atveriet pākstis ar pirkstiem vai ar naža palīdzību un izņemiet sēklas (lupīnu).
  • Mērcēt sēklas. Ielieciet lupīnas traukā ar aukstu ūdeni un ļaujiet tām ievilkties vismaz 12 stundas, lai tās mīkstinātu un likvidētu rūgto garšu.
  • Pagatavojiet sēklas. Nokāš lupīnas un liek katlā ar aukstu ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj tam vārīties 15 līdz 20 minūtes.
  • Pievienojiet garšu. Ja vēlaties piešķirt lupīnām vairāk garšas, gatavošanas procesā varat pievienot sāli vai garšvielas.
  • Nokāš un atdzesē. Kad lupīnas ir gatavas, noteciniet ūdeni un nolejiet tās zem auksta tekoša ūdens, lai apturētu gatavošanos.
    Veikals. Jūs varat tos nekavējoties patērēt vai uzglabāt hermētiskā traukā. Ledusskapī tie izturēs dažas dienas.

Kā redzējāt, lupīnu audzēšana nemaz nav sarežģīta. Vai jūs uzdrošināties dot viņiem iespēju savā dārzā?


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.