Mājās ir neliels augļu dārzs un ēdiet augļus no sava dārza gandrīz visu gadu Tas nav tikai lielu īpašumu sapnis. Pat ar nelielu zemes gabalu vai plašu pagalmu var izveidot ļoti produktīvu sistēmu, ja Jūs labi izvēlaties šķirnes.Jūs ražas novākšanu veicat pakāpeniski un labi rūpējaties par saviem kokiem.
Lielākā daļa cilvēku vienkārši stāda augļu koku, kas viņiem patīk vislabāk, vai pirmo, ko atrod stādaudzētavā, neņemot vērā tā nogatavošanās datumu, izmēru vai apputeksnēšanas vajadzības. Rezultāts parasti ir... Daudz augļu uzreiz dažu nedēļu laikā un daudzos mēnešos bez nekā.Slikti novietoti koki, nekontrolēti kaitēkļi un daudz neapmierinātības. Labā ziņa ir tā, ka ar nelielu plānošanu un vienkāršām metodēm jūs varat pārveidot savu dārzu par efektīvu, skaistu un samērā viegli kopjamu augļu audzēšanas ekosistēmu.
Augļu dārzs kā ieguldījums: cik daudz jūs varat ietaupīt, audzējot tikai dažus kokus
Papildus ražas novākšanas priekam, neliels, labi plānots dārzs ir Ļoti ienesīgs ieguldījums kvalitatīvos augļosJauns augļu koks podā. pirkts bērnudārzā Spāņu valodā podu maisījums parasti maksā no 18 līdz 32 eiro atkarībā no sugas un potcelma. Ja plānojat dizainu četriem kokiem, ieskaitot substrātu, sākotnējo mēslojumu un mietiņu, ir reāli sagaidīt sākotnējo ieguldījumu aptuveni 150 eiro apmērā.
Kad koks sasniedz pilnvērtīgu ražošanas apjomu (aptuveni no ceturtā vai piektā gada), tas var viegli ražot no 30 un 50 kilogrami augļu vienā kampaņāar nosacījumu, ka tas ir labi novietots un kopts. Četri gatavi koki gadā dod aptuveni 120 kilogramus augļu, kas ir piesardzīgs skaitlis. Ja salīdzina to ar bioloģisko augļu cenu lielveikalā (3–5 eiro/kg, vairāk ķiršu vai ogu gadījumā), ātri redzams, ka šīs mājražošanas gada vērtība Tas var pārsniegt 480 eiro.
Ja veic aprēķinus, raža pirmajos gados ir pieticīga, bet līdz trešajam gadam sākotnējās investīcijas praktiski ir atgūtas. Sākot ar ceturto gadu, katrs kilograms, kas nokrīt no koka, praksē ir neto ietaupījumi un vietēji iegūti augļiBez plastmasas iepakojuma vai sintētiskiem pesticīdiem. Pat ar konservatīviem pieņēmumiem desmit gadu laikā jūs varat droši sagaidīt uzkrātus ietaupījumus no 1200 līdz 2000 eiro apmērā, neskaitot nemateriālo vērtību, ko sniedz mācīšanās, atvienošanās un procesa baudīšana.
Kā izveidot dzīvu ražas kalendāru, izmantojot tikai četrus augļu kokus
Klasiska kļūda, iekārtojot ģimenes augļu dārzu, ir izvēle pēc iegribas: draugs uzdāvina augļu koku, stādaudzētavā ieraugi citu, kas tev ļoti patīk… un beigās tev ir… Šķirnes, kas nogatavojas vienlaikus un trīs nedēļas pārpludina jūs ar augļiem tikai lai atstātu jūs bezcerīgā situācijā visu atlikušo gadu. Gudrāk ir rīkoties tieši pretēji: ieplānojiet ražas novākšanas grafiku pirms pirkšanas.
Lielākajā daļā Vidusjūras reģiona un Spānijas iekšzemes ļoti efektīva stratēģija ir izvēlēties četras sugas ar labi sadalīti nogatavošanās periodi: viena, kas sezonu atklāj vēlā pavasarī, cita, kas ražo vasaras vidū, viena no vasaras beigām-rudens sākuma un vēl viena no vēla rudens.
Ļoti sabalansēta kombinācija varētu izskatīties apmēram šādi: ķiršu, aprikožuābols un hurmaKatram no tiem ir savs ražas novākšanas periods, un, būdami savienoti, tie ļauj baudīt svaigus augļus no maija līdz decembrim, izvairoties no pārspīlētiem ražošanas maksimumiem, kas galu galā tiek izmesti vai pārslogoti ar darbu.
Lai vizualizētu šo ražas ķēdi, varat iedomāties nelielu kalendāru, kas ir līdzīgs šim:
| Sugas | Kolekcijas mēneši | Produktīvā frekvence | Klimata piezīmes |
|---|---|---|---|
| Cerezo | Maijs–jūnijs | Viena kampaņa gadā | Tam nepieciešamas stundas ziemas aukstuma |
| Aprikoze | Jūnijs – jūlijs | Viena kampaņa gadā | Laba sausuma izturība |
| Ābele | Augusts – oktobris | Viena kampaņa gadā | Plaši pielāgots Spānijā |
| Caqui | Oktobris – decembris | Viena kampaņa gadā | Iztur vieglas salnas |
Ievērojiet, ka katrs bloks aizņem apmēram divus mēnešus: kad esat pabeidzis ķiršu lasīšanu, sākas aprikozes; kad tās palēninās, parādās āboli; un, kad šķiet, ka viss ir beidzies, tie aizdegas. hurmas kā rudens laternas kokāTas, ka ir tikai četri labi atlasīti un atrasti eksemplāri, ir milzīgs lēciens augļu pašpietiekamībā.
Ķiršu koks nelielā dārzā: kāpēc pašauglība ir galvenais
Ķiršu koks ir tipisks koks, kas valdzina jau no pirmā acu uzmetiena: iespaidīgi ziedi, augsti novērtēti augļi un pieņemams izmērs. Taču tas slēpj klasisku slazdu iesācējiem dārzniekiem: Daudzas šķirnes ir pašsterilasTas ir, lai veidotos augļi, tiem absolūti nepieciešami ziedputekšņi no citas saderīgas šķirnes.
Lielā īpašumā varat atļauties iestādīt vairākas šķirnes, kas zied vienlaicīgi un apputeksnē viena otru. Tomēr pilsētas dārzā vai terasē, kur vieta ir tikai vienam ķiršu kokam, ja izvēlēsieties pašsterilu šķirni, pastāv risks, ka iegūsiet skaisti ziedošu koku, bet... bez neviena ķirša gadu no gadaUn neviens nevar jums atņemt šo neapmierinātību.
Risinājums ierobežotā telpā ietver izvēli pašapputes šķirneŠīs šķirnes ir atlasītas tā, lai to pašu ziedputekšņi būtu saderīgi ar ziediem, ļaujot vienam kokam ražot labu ražu bez citu ķiršu koku klātbūtnes. Spānijas tirgū ir pieejamas daudzas pašaugļojošas šķirnes, kā arī dažas, kas tiek uzskatītas par "universāliem apputeksnētājiem", kas spēj palīdzēt daudziem citiem.
Pērkot ķiršu koku, īpaši pajautājiet informāciju par tā apputeksnēšanas paradumiem. Desmit minūšu veltīšana šim jautājumam ir ļoti svarīga, lai iegūtu... pirmā stabilā saite jūsu ražas kalendārā vai vienkāršs dekoratīvs koks bez augļiem.
Kādus augļu kokus NEDRĪKST stādīt 100 m² dārzā?
Tikpat svarīgi kā izvēlēties labas sugas, ir izvairīties no tām, kas sava lieluma vai uzvedības dēļ varētu sabojāt pārējo dārzu. Viena no nopietnākajām kļūdām mazos zemes gabalos ir stādīšana valrieksts vai eikalipts 100–150 m² platībā jo jauni tie izskatās kā pieticīgi un viegli kopjami koki.
Nepilnas desmitgades laikā valriekstu koks pārvēršas kolosā, kas met ļoti blīvu ēnu un kam ir spēcīga sakņu sistēma. Tas ne tikai padara neiespējamu zāles un citu augļu koku augšanu ap to, bet arī izdala vielu, ko sauc par juglone kam ir aleropātiska iedarbība: daudzi augi vienkārši nevar attīstīties tā izplatības areālā.
Arī eikalipta gadījums ir delikāts: tas aug ārkārtīgi ātri, patērē daudz ūdens un var izžūt vai ievērojami vājināt apkārtējo veģetācijuIestādot vienu nelielā mājas dārzā, vidējā termiņā praktiski tiek parakstīts nāves spriedums pārējai stādīšanai.
Tā vietā vēlams izvēlēties vidēja lieluma augļu kokus vai šķirnes, kas potētas uz pundurpoccelmiem. Ābeles un bumbieres uz pundurpoccelmiem saglabājas ļoti kompakta izmēra. Hurmas ir viegli kontrolēt ar apgriešanu. Granātābolu koks parasti aug ar krūmveida struktūru un ļoti labi panes apgriešanu un veidošanu.
Ja jūsu telpa ir vēl mazāka vai tā ir terase, varat izvēlēties arī augļu koki podosPieņemot zemāku ražu, jūs iegūsiet pilnīgu kontroli pār augšanu un izvietojumu. Galvenais ir vienmēr ņemt vērā koka galīgo izmēru, nevis mazo podu, kurā tas tika piegādāts no stādaudzētavas.
Klimats, atdzesēšanas stundas un sugu izvēle atkarībā no Spānijas apgabala
Ne visi augļu koki vienlīdz labi aug katrā vietā. Papildus personīgajām vēlmēm ir vērts apsvērt arī vispārējais klimats, dārza mikroklimats un slavenās vēsās stundas kas katrai sugai ir nepieciešams. Dažiem kokiem, piemēram, tradicionālajām ābelēm, ķiršiem vai lazdu riekstiem, ir nepieciešams minimālais stundu skaits zem 7°C, lai pareizi uzsāktu savu ciklu un nestu augļus.
Piemēram, daudzām ābelēm nepieciešamas aptuveni 800 aukstuma stundas gadā. Tas padara tās nepiemērotas noteiktiem Andalūzijas vai Kanāriju salu apgabaliem, kur ziema ir pārāk maiga. Tomēr Atlantijas okeāna ziemeļos, Mesetas centrālajā plato vai vēsākos iekšzemes apgabalos šie sēkleņu koki labi aug.
Vispārīgi runājot, var sniegt dažas vadlīnijas Kuri augļu koki vislabāk atbilst katram galvenajam Spānijas klimata reģionam:
- Ziemeļatlantija: Rožu dzimtas augi, piemēram, ābeles, plūmes, mespilas vai persiki, kā arī meža ogas (mellenes, jāņogas, avenes), vīģes koki, daži citronkoki, kivi maigā mikroklimatā un rieksti, piemēram, lazdu rieksti, valrieksti vai kastaņi.
- Pussalas centrs: plūmes, bumbieres, cidonijas, ķirši (slaveni tādās ielejās kā Herte), persiki tādos apgabalos kā Aragona, kā arī rieksti, vīģes koki, granātāboli un vīnogulāji.
- Vidusjūra: plūmju koki, mandeļu koki, mespilu koki, aprikožu koki, persiku koki ar nelielu aukstuma stundu, vīģu koki, granātābolu koki un citrusaugļu koki kopumā.
- Subtropu apgabali (Andalūzijas piekraste un Kanāriju salas): tropu augļu koki podos piemēram, banānu koki, avokado, kivi, hurma, mango, cherimojas un citrusaugļi, kā arī granātāboli.
Katrā dārzā tādas detaļas kā orientācija, vēja aizsargu klātbūtne, augsnes tips vai Nelielas augstuma izmaiņas var radīt mikroklimatu kur labi augtu delikāts augļu koks vai koks, kas ir jutīgs pret vēlām salnām. Šo aizsargātāko stūru izmantošana ir ļoti noderīgs triks, lai paplašinātu savu sugu repertuāru.
Kā pareizi iestādīt augļu koku, lai tas sāktu spēcīgi augt.
Augļu koka panākumi sākas ilgi pirms tā ziedēšanas: tie veidojas augsnes sagatavošanā un pašā stādīšanā. Ideālā gadījumā bedre būtu jāizrok vismaz mēnesi pirms stādīšanasar diametru tuvu 1 metram un apmēram 80 cm dziļumu, labi samaisot augsni un izmantojot iespēju iejaukt organiskās vielas (komposts, labi sagatavoti kūtsmēsli, slieku humuss) kā pamatmēslojumu.
Ja paredzat, ka kokam būs nepieciešams miets vai kāda cita veida atbalsta konstrukcija (īpaši vējainās vietās), vēlams šo mietu novietot pirms augsnes iebēršanas, lai nebojāt sakņu sistēmu Dzenot zemē mietiņus vai stabus, kad koks jau ir iestādīts. Irdena, aerēta un bagātināta augsne ļaus saknēm ātri izpētīt apkārtni.
Stādīšanas laikā jāizvairās no stiprām salnām, ārkārtēja karstuma un ziedēšanas maksimuma periodiem. Parasti vislabāk ir stādīt ziemas beigās vai agrā pavasarī, kad ir mazs intensīva aukstuma risks, bet koks joprojām ir miera stāvoklī vai tikai sāk mosties. Maigos klimatiskajos apstākļos to var stādīt pat ziemas vidū bez jebkādām problēmām.
Pamata procedūra būtu šāda:
- Izrokiet bedri, kas ir nedaudz lielāka par sakņu kamolu augļu koka saknes, lai tās varētu atrast apkārt irdenu augsni.
- Pirms sakņu kamola izņemšanas no poda, dažas minūtes iegremdējiet to spainī ar ūdeni, lai substrāts būtu pilnībā izmircis.
- Ievietojiet to caurumā, noregulējot to tā, lai sakņu kamola augšdaļai jābūt vienā līmenī ar zemineierokot to pārāk dziļi.
- Piepildiet ar augsnes un organisko vielu maisījumu, pārmērīgi nesablīvējot, tikai viegli nosēdinot.
- Izmantojot kapli, izveidojiet bedri ap stumbru, lai saglabātu ūdeni, un rūpīgi aplaistiet.
- Veiciet pirmo vieglo apgriešanu, samazinot galvenos zarus apmēram par trešdaļu. līdzsvarojiet virszemes daļu ar saknēmkuriem ir veikta transplantācija.
Ir svarīgi arī novērtēt drenāžu: ja bedre viegli piepildās, tā būs jāpārvieto vai jāuzstāda drenāžas sistēma. grants slānis apakšā un uzlabo ūdens drenāžujo augļu koki slikti panes pastāvīgi izmirkušas saknes.
Mēslošana, laistīšana un mulčēšana: kopšanas pamats
Augļu koki ir barības vielām bagātas kultūras: to mērķis ir katru gadu saražot labu daudzumu jaunas koksnes, lapu un, pats galvenais, augļu. Tāpēc tiem ir nepieciešams regulāra un pārdomāta abonēšanas shēmaKopumā spēcīgu organisko mēslojumu var kombinēt ziemas beigās ar specifiskākiem lietojumiem pavasarī un augļu veidošanās laikā.
Ziemas beigās vai agrā pavasarī, tieši pirms jaunu dzinumu sākuma, ir pienācis laiks bagātīgi uzklāt labi sapuvušu kūtsmēslu, komposta vai slieku mēslu, izklājot tos no stumbra pamatnes līdz zaru galotnei. Vēlāk, pavasarī, to var papildināt ar... īpaši mēslošanas līdzekļi augļu kokiem vai ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem, kas bagāti ar slāpekli un kāliju, kas atbalsta augļu augšanu un piepildīšanos.
Apūdeņošana jāpielāgo katrai sugai un augsnes tipam. Koki, piemēram, vīģes koki, mandeļkoki, granātābolu koki vai olīvkoki, labi panes zināmu sausuma pakāpi.Lai gan daži augļu koki ir jutīgāki pret ūdens trūkumu, citi ir vairāk pakļauti sausumam. Tomēr ir divi gadījumi, kad ieteicams būt īpaši uzmanīgiem: ziedēšana un augļu galīgā nogatavošanāsPārmērīga laistīšana ziedēšanas laikā var izraisīt masīvu ziedu krišanu, un pārmērīga laistīšana nogatavošanās beigās var izraisīt augļa mizas plaisāšanu.
Ļoti noderīga prakse ir organiskā mulčēšana: ap stumbru uzklāj apmēram 5 cm biezu salmu, nopļautas zāles vai priežu mizas slāni, tieši nepieskaroties pamatnei. Šī mulča Tas samazina nezāļu augšanu, saglabā mitrumu un uzlabo augsnes struktūru. jo tas degradējas, kas ir īpaši interesanti karstā un sausā klimatā.
Augļu koku apgriešana: kad un kā izvairīties no bojājumiem
Parasti sēkleņkokus (ābeles, bumbieres) apgriež ziemā, to miera periodā, savukārt kauleņkokus (persikus, plūmes, ķiršus, aprikozes) ieteicams apgriezt ziemas beigās vai pat vasarā pēc ražas novākšanas. Mitrā klimatā kauleņkokus var apgriezt ziemas vidū. Tas ievērojami palielina sēnīšu infekciju riskuTāpēc priekšroka dodama sausākiem un siltākiem datumiem.
Ābelēm ziemas apgriešanas mērķis ir noņemt atmirušo koksni, šķērsojošos zarus vai uz iekšu augošus zarus, kā arī retināt vainaga centru, lai gaisma labi iekļūtu. Persiku kokiem un citiem kauleņkokiem ievērojama daļa apgriešanas tiek veikta ziemas miera perioda beigās, kad jau ir redzams, kuri zari ir cietuši no sala, un tiek pabeigta vasarā ar tā saukto "virsējo mēslojumu". zaļā atzarošana.
Vasaras apgriešana ietver spēcīgu dzinumu, kas dos maz augļu, noņemšanu un jau augļus nesušu zaru apgriešanu, veicinot labi novietotu jaunu dzinumu augšanu. Tā kā to veic sausā, siltajā sezonā, brūces dzīst labāk un samazinās sēnīšu infekciju risks. Šī metode ir īpaši noderīga. kontrolēt plūmju un ķiršu koku izmēru nepakļaujot tos krasiem apgriešanas pasākumiem ziemā.
Jebkurā apgriešanā ir svarīgi izmantot asus un dezinficētus instrumentus. Zara griešana ar netīrām šķērēm, kas iepriekš izmantotas slimam augam, ir tiešs veids, kā... pārnēsāt sēnītes vai baktērijas No viena koka uz otru. Starp augiem vai vismaz starp dažādiem eksemplāriem ieteicams instrumentu noslaucīt ar marli, kas samērcēta spirtā vai atšķaidītā balinātāja šķīdumā.
Griezumam jāatstāj neliela izciļņa zara pamatnē, neatstājot garus stumbrus vai griezumu vienā līmenī ar stumbru. Šajā izciļņā atrodas audi, kas veicina dzīšanu; ja tie tiek ievēroti, Brūce sadzīs ātrāk un ar mazāk problēmāmVienmēr vislabāk ir apgriezt skaidrās, sausās dienās, izvairoties no tūlītēja lietus, kas nogriezto vietu stundām ilgi uztur mitru.
Profilaktiskās apstrādes, kaitēkļu un augu aizsardzības līdzekļi
Vieglāk nekā sacietēt. Rudenī un ziemā, kad koks ir kails, ir ideāls laiks uzklāšanai. šoka apstrāde pret sēnītēm un ziemošanas līdzekļiem Galvenie kaitēkļi augļu dārzā un dārzāPamata grafiks varētu ietvert pirmo vara oksihlorīda lietošanu pēc lapu nokrišanas, otro pēc apgriešanas, atkal apvienojot varu ar parafīna eļļu, un trešo, kad pumpuri sāk uzbriest.
Šīs apstrādes samazina sēnīšu uzliesmojumus uz mizas un zariem, un eļļa palīdz iznīcināt kukaiņu olas un kāpurus, kas pārziemo koksnainā augsnē. Ja iepriekšējos gados jums ir bijušas problēmas ar laputīm vai zvīņkājiem, šo apstrādi var veikt pumpuru uzplaukuma laikā. organisks insekticīds, piemēram, neem eļļa vai azadirahtīnsvienmēr ievērojot devas un drošības periodus.
Viens no kauleņkoku biežākajiem ienaidniekiem ir Vidusjūras augļu muša (Ceratitis capitata). Mātīte dēj olas uz augļa, kamēr tas vēl ir zaļš, un, tam nogatavojoties, jūs tās atradīsiet... galerijas un mīkstumu, ko aprij kāpuriVislabākā aizsardzība šeit ir profilakse: agrā pavasarī novietojiet mušu slazdus vai slazdus ar pievilcīgu ēsmu, lai notvertu pieaugušos īpatņus, pirms tie izdēj olas.
Kad auglis ir uz koka un sāk augt (daudzos gadījumos apmēram 4 cm), to var iepakot maisos. Lai gan tas ir darbietilpīgi, katrs maiss kalpo kā fiziska barjera pret augļu mušiņām, krusu un citiem bojājumiemSugām, kas ir ļoti pievilcīgas putniem, piemēram, mespilam, gandrīz obligāti ir jāpārklāj arī vainags ar putnu tīklu, ja nevēlaties pārsteigties, ieraugot koku tukšu tieši tad, kad tas nogatavojas.
Protams, nevajadzētu aizmirst par tādiem izplatītiem kaitēkļiem kā laputis. Tos lielā mērā var kontrolēt, kontrolējot skudras (to "ganus") un, ja nepieciešams, izsmidzinot kālija ziepes. Bieži tiek veikta arī apstrāde ar [nenorādītām ķīmiskām vielām]. ziemas eļļa veģetatīvajā miera periodā rūpīgi notīrīt stumbrus un zarus no slēptām olām un kāpuriem.
Apputeksnēšana, pašauglīgi augļu koki un īpaši gadījumi, piemēram, kivi
Apputeksnēšana ir tilts, kas pārveido ziedus augļos: bez putekšņu pārneses starp putekšnīcām un drīksnām auglis neveidojas. Dabā šo darbu galvenokārt veic bites un citi apputeksnējošie kukaiņiTāpēc dārzs, kurā zied tikai pavasarī, viņiem pārējā gada laikā ir tuksnesis.
Lielākā daļa komerciālo augļu koku, ko var atrast dārzkopības centros, ir pašapputes jeb pašapaugļojoši: to pašu ziedputekšņi ir pietiekami, lai apaugļotu ziedus un ražotu augļus. Tomēr pašapaugļojošie augļu koki aug labāk, ja tiem tuvumā ir citi saderīgi koki, jo Ziedputekšņu apmaiņa dažādo un stiprina apaugļošanos..
Tomēr citi augļu koki ir pašsterili: tos nevar apputeksnēt ar savas šķirnes ziedputekšņiem. Tas notiek ar daudzām tradicionālajām ābelēm, bumbierēm un ķiršiem. Šādos gadījumos jums ir jāstāda divas šķirnes, kas ir saderīgas ar vienlaicīgu ziedēšanuPiemēram, ķiršu šķirnes 'Picota' koks netiks apputeksnēts ar citu 'Picota' šķirni, bet to apputeksnēs noteiktas šķirnes, piemēram, 'Burlat' vai 'Hedelfingen'.
Ir arī partenokarpiskie augļu koki, kas ražo augļus bez apaugļošanas, piemēram, daudzi citrusaugļi, lielākā daļa hurmu, vīģes koki un banānkoki. Tie ir droša izvēle vietās ar maz apputeksnējošiem kukaiņiem vai ļoti urbānos dārzos, kur bites ir reti sastopamas, jo Tie nesīs augļus pat ar sliktu apputeksnēšanu.
Kivi ir īpašs gadījums, jo daudzas šķirnes ir divmāju: pastāv atsevišķi "vīrišķie" un "sievišķie" augi. Šādā gadījumā ražas iegūšanai ir nepieciešams vismaz viens vīrišķais un viens sievišķais augs, saglabājot pareizo attiecību un nodrošinot, ka tie zied vienlaicīgi.
Ziedi un mazi augļi: sabiedrotie apputeksnētāju piesaistīšanai visu gadu
Ja vēlaties, lai jūsu augļu koki labi ražotu augļus, nepietiek tikai gaidīt, kamēr atnāks bites. Gudri ir iestādīt pavadošos augus, kas piedāvā nektāru un ziedputekšņus no ziemas beigām līdz rudenimlai apputeksnētāju populācija vienmēr atrastu barību jūsu dārzā.
Vidusjūras augi, piemēram, rozmarīns (zied ziemā-pavasarī), lavanda (pavasarī-vasarā) vai daudzas salvijas sugas (vasarā-rudenī), ir lieliski kompanjoni. Tie ne tikai izdaiļo dārzu un brīnišķīgi smaržo, bet arī Tie uztur bites ap jūsu zemes gabalu kad uzzied ķirši, plūmes vai ābele.
Tam var pievienot krūmus ar maziem augļiem: mellenēm, avenēm, jāņogām vai kazenēm bez ērkšķiem. Mellenes labi aug podos ar skābu augsni, tāpēc tās var audzēt gandrīz jebkur Spānijā neatkarīgi no augsnes pH līmeņa. Avenes dod priekšroku vēsākām vasarām, jāņogas novērtē vēsu, mitru klimatu, un kazenes pielāgojas gandrīz jebkurai videi, ja tās audzē uz žogiem vai režģiem.
Šie krūmi palīdz veidot īstu "Dzīves koridors" starp augļu kokiemTie nodrošina papildu augļus svaigam patēriņam vai konservēšanai un izmanto dārza marginālās zonas ar nelielu ēnu un ierobežotu vietu.
Tomāti svaigam patēriņam un konservēšanai: ideāls papildinājums augļu dārzam
Kad esat izveidojis savu mazo augļu dārzu, nākamais loģiskais solis pašpietiekamības palielināšanai ir dārzeņi, un Spānijā neapstrīdama dārzeņu dārza zvaigzne ir tomāts. Arī šeit ir vērts sev pajautāt, kas jums ir nepieciešams: tomātus ikdienas salātiem vai pieliekamā piepildīšanai ar ievārījumiem ziemai.
Lielas, sulīgas šķirnes, piemēram, 'Corazón de Buey' vai 'Rosa de Barbastro', kā arī daudzie ķiršu tomātu veidi ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam to garšas un tekstūras dēļ, taču tie mēdz būt ūdeņaināki un mazāk praktiski koncentrētas mērces pagatavošanai. Konservēšanai vislabāk izvēlēties "bumbieru" vai "itāļu" šķirnes, piemēram, 'San Marzano' vai 'Roma', kas ir gaļīgākas un Tiem nepieciešams mazāk gatavošanas laika, lai sabiezinātu..
Augļu pārpalikuma apsaimniekošana ir gandrīz tikpat svarīga kā to ražošana. Dažus augļus, piemēram, noteiktus vēlu nogatavojušos ābolus, var uzglabāt aukstumā vai vēsā, labi vēdināmā vietā mēnešiem ilgi. Citiem, piemēram, ķiršiem un aprikozēm, ir ļoti īss glabāšanas laiks. Ir svarīgi zināt, kā pagatavot ievārījumus, žāvēt saulē vai sasaldēt daļu ražas. lai visu gadu varētu baudīt pašu audzētus augļus un dārzeņus.
Vispārīgām vadlīnijām un ievērojot ierasto mājsaimniecības konservēšanas praksi, parasti tiek ņemts vērā sekojošais:
| Metode | Vispiemērotākie augļi | Paredzamais ilgums | Nepieciešamais aprīkojums |
|---|---|---|---|
| Mermelada | Praktiski visi | 1-2 gadi | Pamata ēdiena gatavošana un burkas |
| dehidrēšana | Āboli, aprikozes | 6-12 mēneši | Saule vai dehidrators |
| Sasalšana | Ķirši, sarkanās ogas | 8-12 mēneši | Saldinātājs |
| Konservi spirtā | Ķirši, plūmes | Vairāki gadi | Hermētiski noslēgtas burkas |
Pakāpeniska šo metožu apgūšana nodrošina, ka katrs kilograms augļu no jūsu dārza ir daudz vairāk ceļojumu jūsu virtuvēsamazinot atkritumus līdz minimumam.
Galu galā augļu dārza izveide, kas ražo augļus gandrīz visu gadu, nenozīmē daudz koku, bet gan dažādu sugu rūpīgu kombinēšanu, augsnes kopšanu, apgriešanas metožu izpratni, stādīšanas laika ievērošanu, ziedu un augļu aizsardzību, kā arī koku ieskautu ar ziediem un maziem augļiem, kas uztur apputeksnētājus dzīvus. Ar četriem rūpīgi izvēlētiem augļu kokiem, dažiem ogulājiem, saujiņu garšaugu un dažiem tomātu stādiem jebkuru vidēja lieluma dārzu var pārveidot par... dzīva pieliekamā, kas nodrošina garšu, veselību un personīgo gandarījumu ilgus mēnešus.
