El aunazirņu audzēšana Tā ir sena lauksaimniecības prakse, kas sniedz lielu labumu gan dārzam, gan veselībai. Šis pākšaugs, zinātniski pazīstams kā Cicer arietinum, izceļas ar savu lielisko pielāgošanās spēju dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un būtisko lomu augsnes auglības uzlabošanā. Šajā detalizētajā ceļvedī jūs uzzināsiet visu, sākot no auga izcelsmes un īpašībām līdz visiem soļiem turku zirņu stādīšanā un kopšanā jūsu dārzā, atšķirībām starp šķirnēm, to agronomiskajām vajadzībām un to, kā kontrolēt kaitēkļus un slimības.
Aunazirņu vispārīgās īpašības un to vēsture
Turku zirņi, kuru dzimtene ir Vidusjūras austrumu baseins — Turcijas, Grieķijas un Sīrijas reģioni —, ir izplatījušies visā pasaulē, kļūstot par vienu no visvērtīgākajiem pākšaugiem visās kultūrās. Tās audzēšana ir iespējama gan lielās platībās, gan pilsētu dārzos, dārzos vai pat podos., pateicoties tā kompaktajam, sazarotajam un stāvajam izskatam, parasti sasniedzot 30 līdz 60 centimetru augstumu. Tā saliktās lapas un mazie baltie vai violetie ziedi veido pākstis, kurās atrodas vērtīgās sēklas.
Bez tam dabīgs olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots, turku zirņiem ir pievienotā vērtība, piesaistot slāpekli augsnei simbiozē ar ģints baktērijām Rhizobium. Šī iemesla dēļ, Tās kultivēšana ir ideāli piemērota augsnes bagātināšanai un nākamo kultūraugu veicināšanai..
Kādas turku zirņu šķirnes var audzēt?
Pamatā ir divi galvenie turku zirņu veidi, kas pielāgoti gan komerciālai, gan vietējai kultūrai:
- Desi turku zirņi: Maza izmēra, tumši brūnā vai melnā krāsā un ar augstu šķiedrvielu saturu. Sausumizturīga un populāra Āzijas, Āfrikas un Tuvo Austrumu reģionos.
- Kabuli turku zirņi: Lielāki, krēmkrāsas un gludas tekstūras. Tā ir visizplatītākā šķirne Spānijā un Amerikā, galvenokārt paredzēta Rietumu tirgiem. Dod priekšroku mērenam klimatam un prasa rūpīgāku aprūpi.
Klimats, atrašanās vieta un augsnes prasības turku zirņiem
aunazirņi Tas labi aug 15–30 °C temperatūrā un tam nepieciešama pilna saule. vismaz sešas stundas dienā. Tas labi panes sausumu, bet ir jutīgs pret salu un lieko mitrumu, īpaši ziedēšanas un pākstu veidošanās stadijās. Izvēlieties vieglas, irdenas un labi drenētas augsnes, vēlams ar smilšmāla tekstūru un pH līmeni no 6 līdz 8. Izvairieties no mālainām vai mitrām augsnēm, jo tie var izraisīt sakņu slimības.
Svarīgi soļi turku zirņu audzēšanai un stādīšanai
- Zemes attīrīšana un sagatavošana: Noņemiet nezāles un iepriekšējo kultūru atliekas. Ir svarīgi grābt augsni un labi to aerēt. Pirms stādīšanas pievienojiet labi sapuvušu kompostu.
- Sēja: To var veikt tieši vai sēklas gultnē. Tiešā sēja nozīmē sēklu izvietošanu rindās, atstatumu starp tām rēķinot vismaz 40–45 cm. Sēklas jāierok 3–5 cm dziļumā, katrā bedrītē ievietojot 2–3 sēklas un viegli apberot tās ar augsni. Lai izvairītos no problēmām sēšanas laikā, iesakām konsultēties ar ārstu. Kā pareizi stādīt aunazirņus.
- Sākotnējā laistīšana: Pēc sēšanas augsne ir jāsamitrina mēreni, izvairoties no ūdens uzsūkšanās. Laistīšana jāveic biežāk dīgšanas laikā un taupīgi, kad augs ir nostiprinājies, palielinot laistīšanu tikai ziedēšanas un pākstu veidošanās laikā.
Aunazirņu pamatkopšana dārzā
- Apūdeņošana: Vidējs. Augsne jāuztur nedaudz mitra, bet nekad pārmērīgi mitra. Pirms ražas novākšanas samaziniet laistīšanas biežumu, lai uzlabotu graudu kvalitāti.
- Mēslošana: Lai gan sākotnēji tam var būt nepieciešams mēslojums, kas bagāts ar fosforu un kāliju. Turku zirņi paši piesaista slāpekliJa augsne ir ļoti nabadzīga, viegla organiskā mēslojuma lietošana veicina labu augšanu.
- Atzarošana un nezāļu kontrole: Tam nav nepieciešama īpaša atzarošana, taču ieteicams noņemt sausās lapas un uzturēt vietu tīru no nezālēm.
Slimības, kaitēkļi un kā aizsargāt kultūraugus
Turku zirņi ir izturīgi, bet tos var uzbrukt kaitēkļi, piemēram, laputis un turku zirņu mušas (Liriomyza cicerina), kāpuri un smecernieki. Starp slimībām pievērsiet uzmanību fuzārijam un miltrasai, kas abas ir saistītas ar pārmērīgu mitrumu. Bioloģiskā kontrole un augseka ir svarīgi sabiedrotie infekciju un kaitēkļu novēršanā, ja nepieciešams, lietojot arī nīma ekstraktu vai kālija ziepes. Lai atvairītu kaitēkļus, kas raksturīgi turku zirņu audzēšanai dārzā, var būt noderīgi konsultēties arī ar kā iznīcināt smecerniekus.
- Apkope: Regulāri izraujiet nezāles un uzraugiet augu. Kultūraugu aizsardzība ar tīkliem vai fiziskām barjerām ir būtiska, lai novērstu bojājumus, ko rada dzīvnieki, piemēram, truši.
Turku zirņu novākšana un konservēšana
Ražas novākšana tiek veikta, kad pākstis kļūst dzeltenas un sāk izžūt, parasti trīs līdz četrus mēnešus pēc sēšanas. Lai tos uzglabātu, ļaujiet pākstīm dažas dienas nožūt saulē, pirms atkal izņemat un nožāvējat sēklas. Pareiza žāvēšana un uzglabāšana vēsā, sausā vietā paildzina tā uzglabāšanas laiku.Atcerieties, ka, lai garantētu panākumus, audzējot turku zirņus savā dārzā, ir svarīgi ievērot iepriekš aprakstītos stādīšanas un kopšanas ieteikumus.
Turku zirņu audzēšana ir ārkārtīgi atalgojoša nodarbe tiem, kas meklē pārtikas pašpietiekamība un dārza augsnes bagātināšana kā arī tiem, kas vēlas savā ikdienas rutīnā iekļaut barojošus un ilgtspējīgus pākšaugus. Ievērojot šo rokasgrāmatu un ievērojot optimālus augšanas apstākļus, jūs baudīsiet bagātīgu ražu un auglīgāku augsni gadu no gada.
