Turku zirņu audzēšana podos ir praktiska un izglītojoša iespēja ikvienam, sākot no tiem, kas vēlas izveidot savu pilsētas dārzu, līdz vecākiem un skolotājiem, kuri vēlas iemācīt bērniem par auga dzīves ciklu. Turku zirņi papildus tam, ka ir pākšaugi ar augstu uzturvērtību, ir pazīstami ar savu audzēšanas vieglumu, nelielo kopšanu un pielāgošanās spēju dažādām telpām. Ar dažām vienkāršām darbībām jūs varat iegūt savus svaigus turku zirņus savām receptēm neatkarīgi no tā, vai jums ir liels dārzs vai tikai mazs balkons.
Svarīga informācija par turku zirņiem
El aunazirņi (Cicer arietinum) ir pākšaugs, kura dzimtene ir Vidusjūras austrumu baseins un kuru tūkstošiem gadu augstu vērtē tā garšas, daudzpusības un uzturvērtības dēļ. To galvenokārt audzē kā gada augs un ir piemērots gan lieliem laukiem, gan pilsētas dārzi un podi.
- Auga augstums: Tas var sasniegt no 30 līdz 50 cm.
- Lapu un ziedu veids: Lapas saliktas pāros un mazi, balti vai purpursarkani ziedi, no kuriem veidojas pākstis ar 1 vai 2 sēklām.
- Apgriešanas cikls: No sējas līdz ražas novākšanai no 90 līdz 110 dienām atkarībā no laika apstākļiem un šķirnes.
- Uzturvērtība: Tas izceļas ar augstu olbaltumvielu, šķiedrvielu, minerālvielu, piemēram, dzelzs, magnija, cinka un B vitamīnu, saturu.
- Slāpekļa piesaistes spēja: Pateicoties simbiozei ar baktērijām (rizobijām), turku zirņi uzlabo augsnes auglību.
Turku zirņu audzēšanas priekšrocības podā
Aunazirņu audzēšana podos ir ideāls risinājums tiem, kam nav dārza, kuri vēlas eksperimentēt ar vienkāršām kultūrām vai meklē iespēju nelielām telpām. Turklāt tas piedāvā papildu priekšrocības:
- Slimību un kaitēkļu apkarošana izolējot augu no dabiskās augsnes.
- Uzraudzības vienkāršība: Jūs varat vieglāk kontrolēt laistīšanu un mēslošanu.
- Mobilitāte: Podus var pārvietot, lai labāk izmantotu sauli vai pasargātu augu no aukstuma.
- Ideāli piemērots iesācējiem: Turku zirņiem nav nepieciešama pārmērīga kopšana, un tie īsā laikā sniedz redzamus rezultātus.
Materiāli, kas nepieciešami, lai sāktu
- Turku zirņu sēklas (vēlams no bioloģiskās lauksaimniecības vai sējai; jāizvairās no tiem, kas paredzēti tikai patēriņam un kuriem var būt zema dīgtspēja).
- Vates un stikla burka diedzēt sēklas (pēc izvēles, ideāli piemērots izglītības projektiem vai procesa novērošanai).
- Puķu podsIzvēlieties vismaz 30 cm dziļu podu ar labu drenāžu. Diametrs būs atkarīgs no augu skaita.
- PamatneKvalitatīvas augsnes, komposta, slieku izmēslu un perlīta maisījums irdenumam un aerācijai.
- Lejkanna vai pilienveida apūdeņošanas sistēma.
- Organiskais mēslojums (komposts, komposta tēja vai sabalansēts augu mēslojums).
Aunazirņu dīgšana: soli pa solim
Dīgšana ir vienkāršs process un ideāli piemērots, lai iesaistītu bērnus dārzkopības pasaulē. Ir divas galvenās metodes turku zirņu diedzēšanai pirms sēšanas podā:
- Dīgtspēja kokvilnā:
- Stikla burkas apakšā ievietojiet nedaudz mitra vates tampona.
- Novietojiet turku zirņus uz vates, turot vietu mitru, bet nepārlaistot.
- Pēc izvēles pārklājiet laivu, lai imitētu mini siltumnīcu.
- Apmēram 5 līdz 10 dienu laikā parādīsies saknes un dzinumi.
- Izmetiet visas sēklas, kas nedīgst; tās var būt bojātas vai dzīvotnespējīgas.
- Tiešā sēšana:
- Ja laiks jau ir maigs un nav sala riska, var sēt tieši podā 2 līdz 5 cm dziļumā.
- Dīgstu parādīšanās parasti ilgst 7 līdz 15 dienas atkarībā no šķirnes un temperatūras.
Poda un substrāta sagatavošana
Ražas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no labi aerēts substrāts, bagāts ar organiskajām vielām un ar lielisku drenāžu. Izpildiet šos ieteikumus:
- Minimālais dziļums: 30 cm. Ja varat izmantot dziļāku trauku, sakņu attīstība būs vēl labāka.
- Ir svarīgi, lai podā būtu drenāžas caurumi lai izvairītos no ūdens aizsērēšanas, kas augam ir letāla.
- Ideāls maisījums: vienādās daļās augsnes virskārtas, komposta un slieku lējumu, kā arī 10% perlīta vai smilšu aerācijas nodrošināšanai.
- Novērš salipšanu un nekad nelietojiet tikai dārza augsni, jo mazos traukos tā mēdz pārmērīgi sablīvēties.
Zemes sagatavošana pirms stādīšanas
- Tīrīšana: Noņemiet iepriekšējo kultūru atliekas un nezāles, lai novērstu konkurenci par barības vielām un mitrumu.
- Iepriekšēja samitrināšana: Pirms stādīšanas substrātu viegli aplaistiet, lai veicinātu sēklas vai dīgta auga sakņošanos.
- Mēslojuma ieguldījums: Ja izmantojat kompostu vai humusu, noteikti kārtīgi iemaisiet to substrāta augšējos 20 cm. Tas nodrošinās pietiekami daudz barības vielu ieraugam.
Diedzētu aunazirņu sēšana un pārstādīšana
Kad turku zirņi ir uzdīguši vai ja jūs nolemjat tos sēt tieši zemē, rīkojieties šādi:
- Izveidojiet apmēram 3 līdz 5 cm dziļus caurumus.
- Atdaliet katru sēklu vismaz 6–10 cm attālumā lai augi nekonkurētu un labi attīstītu savas lapas un saknes.
- Pārklājot sēklas, nepārspīlējiet ar augsnes saspiešanu.; vienkārši viegli pārklājiet tos.
- Ja dīgst kokvilnā, pārstādiet uzmanīgi, cenšoties nesabojāt sakni. Jūs varat izmantot karoti, lai izņemtu asnu ar piestiprinātu vates tamponu un ievietotu to mitrajā substrātā.
līdz lieli podiVarat stādīt vairākas rindas zigzaga rakstā vai arī atstāt tās tālāk vienu no otras, ja plānojat spēcīgāku augšanu. Pēc sēšanas viegli laistiet, lai sēklas neizspiestos, un pārliecinieties, ka mitrums sasniedz augšanas substrāta dziļumu.
Podos audzētu aunazirņu stādu pamatkopšana
1. Atrašanās vieta un gaisma
aunazirņi nepieciešams daudz tiešu saules staru lai panāktu optimālu augšanu un stimulētu ziedēšanu. Novietojiet podu saulainākajā vietā, piemēram, balkoniem, terasēm vai palodzēm. Ideālā gadījumā augam dienā vajadzētu saņemt no 6 līdz 10 stundām saules gaismas.
Ja audzē telpās, novietojiet podu blakus logam, kas vērsts uz dienvidiem (ziemeļu puslodē) vai logam, kas vērsts uz ziemeļiem (dienvidu puslodē), lai pilnībā izmantotu dabisko apgaismojumu. Izvairieties no ēnainām vietām, jo attīstība būs vāja un lēna.
2. Optimālā temperatūra
El optimālā temperatūra ir no 20 līdz 35 grādiem pēc CelsijaTurku zirņi ir izturīgi pret noteiktām svārstībām, taču sals var pasliktināt to attīstību, un temperatūra zem 10°C ievērojami palēnina augšanu.
Stādīšana jāsāk, kad salnu risks ir pagājis. Ja pastāv zemas nakts temperatūras draudi, aizsargājiet podu, pārklājot to ar perforētu plastmasu vai agribonu.
3. Viedā apūdeņošana
Turku zirņi ir sausuma izturīgs bet ļoti jutīga pret ūdens iekļūšanu no saknēm. Labāk izvēlēties pārāk mazu laistīšanas daudzumu, nevis pārāk mazu. Galvenās vadlīnijas ir šādas:
- Laistiet 2 vai 3 reizes nedēļā atkarībā no apkārtējās vides temperatūras un mitruma. Vēsā klimatā vai gadalaikos samaziniet biežumu.
- Izvairieties no lapu mitrināšanas; uzklājiet ūdeni tieši uz substrāta, lai samazinātu sēnīšu slimību risku.
- Pirms atkārtotas laistīšanas ļaujiet substrāta virsējam slānim nedaudz nožūt.
- Ziedēšanas un pākstu veidošanās stadijā pastāvīgs, zems mitrums veicina augļu piepildīšanos.
- Nogatavošanās laikā nepārlaistiet pākstis, jo tas var izraisīt tukšas pākstis vai puvi.
4. Mēslošana un barības vielas
aunazirņi neprasa lielu slāpekļa daudzumu jo tas dabiski nostiprinās, pateicoties baktēriju simbiozei saknēs. Tomēr:
- Nodrošina fosforu un kāliju Lai veicinātu pākšu ziedēšanu un nogatavošanos, to var darīt ar labi nogatavinātiem organiskajiem mēslošanas līdzekļiem vai sabalansētiem augu mēslošanas līdzekļiem.
- Izvairieties no pārmērīga slāpekļa mēslojuma kas veicina lapotnes veidošanos, bet samazina sēklu veidošanos.
- Ja augšana ir lēna vai lapas izskatās bālas, varat pievienot komposta tēju.
5. Tīrīšana un nezāļu apkarošana
Tas ir svarīgi, uzturēt substrāta virsmu tīru no nezālēm, kas konkurē par ūdeni un barības vielām. Podos tas ir vienkārši: tiklīdz garšaugi sadīgst, tos ar rokām izrauj.
6. Pasniedzēji un atbalsts
Lai gan turku zirņiem ir stingri kāti un tiem parasti nav nepieciešams atbalsts, spēcīga vēja gadījumā vai ja audzējat vairākus augus tuvu viens otram, tos var savīt kopā vai viegli atbalstīt ar vadotnēm, lai novērstu dzinumu apgāšanos.
Galvenie kaitēkļi un slimības aunazirņu audzēšanā
Aunque el Aunazirņi ir izturīgi, ir kaitēkļi un slimības kas var ietekmēt augšanu un ražu. Uzziniet par visbiežāk sastopamajiem faktoriem un to, kā tos novērst vai apkarot:
- Laputis (Aphis pisum): Mazi zaļi kukaiņi, kas sūc sulu no maigiem dzinumiem un var pārnēsāt vīrusus. Apkarošana: Skartās lapas nomazgājiet ar ziepjūdeni vai lietojiet nīma ekstraktu. Veiciniet mārīšu klātbūtni, kas ir dabiski plēsēji.
- Nīgri (Bruchus sp.): Tie ietekmē sēklas gan audzēšanas, gan uzglabāšanas laikā. Apkarošana: Pirms ražas uzglabāšanas sēklas uzglabājiet hermētiski noslēgtās burkās, ideālā gadījumā pievienojot nedaudz miltu, lai nomāktu smecerniekus, un uzglabājiet vēsā, sausā vietā.
- Aunazirņu muša (Liriomyza cicerina): Tās kāpuri veido galerijas lapās. Apkarošana: Manuāli noņemiet skartās lapas un, ja invāzija ir smaga, lietojiet nīmu.
- Tripši un griezējtārpi: Tie uzbrūk dzinumiem, lapām un stublājiem. Organiskā kontrole: nīms vai vākšana ar rokām.
- sēnīšu slimības (miltrasa, antraknoze, fuzarioze): Tās labi aug mitrā, slikti vēdināmā vidē. Simptomi: plankumi, pelējums, defoliācija vai puve.
Profilakse: Substrātu uzturiet mēreni mitru, nodrošiniet labu ventilāciju un laistīšanas laikā izvairieties no lapotnes samitrināšanas. Noņemiet un iznīciniet stipri skartos augus.
Kultūraugu asociācijas un rotācijas
Turku zirņus var saistīt ar tādām kultūrām kā kukurūza, ķirbis, bietes, zemenes, gurķi vai brokoļi. Izvairieties to stādīt blakus ķiplokiem vai sīpoliem, jo tas var kavēt tā augšanu. Augseka palīdz novērst kaitēkļus un samazināt augsnes noplicināšanos.
Noplicinātās augsnēs turku zirņu stādīšana palīdz atjaunot auglību, piesaistot slāpekli. Pēc stādīšanas ir ideāli stādīt slāpekli prasīgus augus, piemēram, mangoldu, spinātus vai kāpostus.
Aunazirņu attīstības stadijas un cikls podā
- Sēšana un dīgšana: 7 līdz 15 dienas.
- Veģetatīvā attīstība: Lapas un stublāji pirmajās 30–50 nedēļās izaug līdz 3–6 cm.
- Ziedēšana: Tas parasti sākas 40-50 dienas pēc transplantācijas.
- Pākšu veidošanās un nobarošana: 60–80 dienas pēc sēšanas.
- Galīgā nogatavināšana: 90 līdz 110 dienu laikā pēc sēšanas.
Kad un kā novākt turku zirņus?
El Optimālais ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no turku zirņu galamērķa.:
- Zaļš: Kad pākstis ir mīkstas (3–6 cm) un gaiši zaļas, tās var ēst svaigas vai sautētas.
- Sauss: Pagaidiet, līdz pākstis kļūst dzeltenas vai brūnas, un sēklas ir stingras pieskaroties. Varat noņemt visu augu un pakārt to žāvēt labi vēdināmā vietā, kas ir pasargāta no lietus.
- Uzglabāšana: Kad pākstis ir izžuvušas, nomizojiet turku zirņus un uzglabājiet tos hermētiski noslēgtās burkās, maisiņos vai bundžās vēsā, sausā vietā. Tas novērsīs kaitēkļus un pagarinās to glabāšanas laiku par vairākiem mēnešiem.
Ieguvumi veselībai un ēdiena gatavošanai
- Augsts augu olbaltumvielu satursIdeāli piemērots veģetāriešiem vai vegāniem.
- bagāts ar šķiedrvielām Kas veicina zarnu tranzītu un sāta sajūtu.
- Dabīgs minerālu avots piemēram, dzelzs, magnijs, cinks un fosfors.
- Zems glikēmiskais indekssPiemērots diabēta slimniekiem.
Turku zirņi ir tradicionālu recepšu, piemēram, humusa, sautējumu, salātu un dārzeņu burgeru, pamatā. Izbaudiet pašu audzēta produkta garšu un kvalitāti.
Biežāk uzdotie jautājumi un bieži pieļautās kļūdas
- Kāpēc mans turku zirnis nedīgst? Tas var būt saistīts ar vecām vai ēdamām sēklām, lieko ūdeni vai zemu temperatūru.
- Vai varu izmantot lielveikalā nopirktās sēklas? Jā, bet to dīgtspēja var būt zema, īpaši, ja tie ir termiski apstrādāti vai ilgstoši uzglabāti.
- Mans augs aug, bet neražo pākstis: Saules gaismas trūkums, nepietiekama apputeksnēšana vai pārmērīgs slāpekļa mēslojums.
- Cik daudz ražas dod podā iestādīts augs? Tas būs atkarīgs no jūsu šķirnes un kopšanas, bet parasti no tā sanāk vairāki ēdieni vai ģimenes salāti.
Interesanti fakti un padomi pieredzējušiem cilvēkiem
- Turku zirņi uzlabo augsni vietā, kur tie tiek audzēti. pateicoties tā spējai piesaistīt slāpekli, padarot to ideāli piemērotu kā zaļmēslojumu.
- Jūs varat eksperimentēt ar dažādām šķirnēm (kabuli, desi, zaļie grami utt.) pēc gaumes un izmēra vēlmēm.
- Izmantojiet bioloģiski noārdāmus podus dīgšanas fāzei un pārstādiet tos tieši galīgajā traukā, izvairoties no stresa uz saknēm.
- Ja vēlaties novākt sēklas nākamajam gadam, izvēlieties veselīgākās pākstis un ļaujiet tām pilnībā nožūt, pirms iegūstat graudus.
Turku zirņu audzēšana podos ir pieejams, cenas ziņā pieņemams un ilgtspējīgs veids, kā izmantot pilsētas lauksaimniecību un baudīt pākšaugus, kas ir būtiski Vidusjūras diētai. Tā ātrais dzīves cikls, vienkāršā pārvaldība un ieguvumi augsnei un veselībai padara turku zirņus par ideālu kultūru gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Vai esat gatavi to izmēģināt šogad un uz sava galda nobaudīt svaigi novāktu turku zirņu autentisko garšu?
