Baziliks (Ocimum basilicum) ir viens no visvērtīgākajiem aromātiskajiem augiem dārzkopībā un kulinārijā, ko augstu vērtē tā intensīvā aromāta, garšas un daudzpusīgo medicīnisko un kulinārijas pielietojumu dēļ. Tā ir arī lieliska izvēle tiem, kas vēlas sākt audzēt augus podos, jo par to ir viegli rūpēties, un tas piedāvā milzīgu priekšrocību – baudīt svaigas lapas lielāko gada daļu.
Baziliks podos: saule vai ēna?
Viens no galvenajiem faktoriem veiksmīgai bazilika audzēšanai podos ir tā atrašanās vieta. Baziliks dod priekšroku tiešiem saules stariem un vajag vismaz sešas stundas dabiskā apgaismojuma dienā enerģiski attīstīties. Tomēr ir svarīgi pielāgot saules iedarbību atbilstoši klimatam:
- Jomās mērens klimats vai ar maigām vasarām, novietojiet podu saulainā vietā.
- En augstas temperatūras reģioniintensīva pēcpusdienas saule var sabojāt augu un pārkarst substrātu. Šādos gadījumos labākais risinājums ir izvēlēties vietu pus ēna, ļaujot saulei spīdēt no rīta un pasargājot to pēcpusdienā.
Paturiet prātā, ka melni plastmasas podi uzkrāj vairāk siltuma un var radīt stresu un sabojāt saknes. Ja jūsu pods ir tumšs, izvēlieties to ievietot gaišas krāsas poda pārsegā vai nomainiet to ar neglazētu māla podu, kas palīdz regulēt temperatūru un mitrumu.
Bazilika galvenās īpašības
- Viengadīgs vai sezonāls augs: Tas pabeidz savu dzīves ciklu dažu mēnešu laikā un parasti izžūst, iestājoties aukstam laikam. Tā dzīves ilgumu var pagarināt, ja to pasargā no zemas temperatūras.
- Zaļas un aromātiskas lapas: Plaši izmanto Vidusjūras, Vjetnamas un Taizemes virtuvē.
- Balti cauruļveida ziedi kas parādās vasarā. Lai saglabātu lapu veidošanos un aromātu, vislabāk ir nogriezt ziedkāposti, kamēr tie veidojas.
- Sugu daudzveidība: Ir Dženovas, Neapoles, purpursarkanais un kanēļa baziliks. Vispopulārākie ir Dženovas (ļoti aromātisks) un Neapoles (ar lielām lapām un piparmētru pieskaņu).
- Atbaidošs augs: Pateicoties tādām sastāvdaļām kā estragols, tas atbaida kukaiņus, piemēram, odus, kodes un baltās mušas.
Kā sēt un audzēt baziliku podā?
Pamatmateriāli un instrumenti
- Vismaz katls 12-15 cm diametrā un ar drenāžas caurumiem.
- Auglīgs un viegls substrāts, īpaši paredzēts sēklas gultnēm vai slieku humusa un kokosriekstu šķiedras maisījumam.
- Bazilika sēklas vai spraudeņi.
- Smidzinātājs vai smalka laistīšanas kanna.
Bazilika sēklu sēšanas soļi
- Piepildiet podu ar irdenu augsni un ūdeni, lai to samitrinātu.
- Vienmērīgi izklājiet sēklas pa virsmu un pārklājiet tās ar ļoti plānu augsnes kārtu, jo tām dīgšanai nepieciešama gaisma.
- Lai uzturētu pastāvīgu mitrumu, izsmidziniet ūdeni. Lai atvieglotu dīgšanu, podu var pārklāt ar plastmasas plēvi.
- Novietojiet podu pie loga ar laba saules iedarbība, izvairoties no tiešiem saules stariem, ja temperatūra ir augsta.
- Kad stādi sasniedz 5–10 cm augstumu, atlasiet spēcīgākos stādus un pārstādiet tos atsevišķos podos, ievērojot vismaz 15 cm attālumā viens no otra starp augiem.
Bazilika pavairošana ar spraudeņiem
Vēl viena ātra iespēja ir bazilika pavairošana ar spraudeņiem. Nogrieziet apmēram 10 cm garu veselīgu stublāju un ievietojiet to glāzē ūdens. Saknes parādīsies pēc dažām dienām, un spraudeni var pārstādīt podā ar mitru augsni. Šo procesu ieteicams veikt pavasarī.
Podos audzēta bazilika kopšana un uzturēšana
- Apūdeņošana: Vienmēr uzturiet substrātu mitru, bet nekad slapju. Vasarā laistiet katru dienu — vēlams no rīta —; pusēnā vai aukstā laikā var pietikt ar ik pēc trim dienām. Izvairieties no lapu samitrināšanas.
- Mēslošana: Baziliks ir pateicīgs organiskie šķidrie mēslošanas līdzekļi ik pēc trim nedēļām To augšanas maksimuma stadijā zaļajiem augiem izmantojiet sabalansētus mēslošanas līdzekļus, izvairoties no pārmērīga mēslojuma, kas varētu sabojāt garšu.
- Atzarošana: Nogrieziet ziedu kātus, tiklīdz tie sāk parādīties, un viegli apgrieziet stublāju galiņus, lai veicinātu zarošanos un paildzinātu auga mūžu. Vienmēr nogrieziet virs pāris lapām.
- Aizsardzība pret aukstumu: Izvairieties no caurvēja un neatstājiet to ārā, ja pastāv sala risks. Baziliks cieš un bojājas temperatūrā zem 15°C.
- Substrāts un drenāža: Izmantojiet auglīgu, irdenu augsni, kas bagāta ar organiskajām vielām. Drenāža ir vitāli svarīga. Pievienojiet smiltis vai perlītu, ja maisījums saglabā pārāk daudz mitruma.
Parastie kaitēkļi un slimības
- Blusvabole, laputis un baltblusiņa: Novērojiet lapu apakšpusi un, ja atklājat kaitēkļus, izmantojiet kālija ziepes vai organiskos preparātus.
- Sēnes: Pārmērīgs mitrums un slikta ventilācija veicina miltrasas un miltrasas attīstību. Laistiet tikai substrātu un labi vēdiniet telpu.
- Baziliks dabiski atbaida dažus kukaiņus, bet, ja pamanāt problēmas, to var kombinēt ar citiem aromātiskiem augiem.
Kā novākt un saglabāt bazilika lapas
Labākais bazilika novākšanas veids ir to sagriezt. lielas, veselīgas lapas no augšas, uzmanīgi, lai nesabojātu mazos asnus pie pamatnes. Lai saglabātu to garšu:
- Bazilika eļļa: Svaigas lapas uzglabājiet burkā ar olīveļļu, kas palīdz saglabāt to aromātu un garšu mērcēm.
- Žāvēšana: Lai to baudītu ārpus sezonas, nosusiniet lapas vēdināmā, tumšā vietā; pēc tam uzglabājiet tās hermētiskā traukā.
- Mājas pesto: Lai pagatavotu un saglabātu šo slaveno mērci, varat sajaukt svaigas lapas, priežu riekstus, ķiplokus, sieru un eļļu.
Bazilika ārstnieciskās īpašības un ieguvumi
- veicina gremošanu un mazina vieglu gremošanas diskomfortu.
- Galvassāpju mazināšana un migrēnas.
- Dabīgs nomierinošs un relaksējošs efekts; palīdz cīnīties pret bezmiegu vai vieglu nervozitāti.
- Pretiekaisuma īpašības, ko var lietot locītavu un muskuļu sāpju gadījumā.
- Vietēja lietošana: Svaigu lapu berzēšana ādā nomierina kodumus vai nelielus kairinājumus.
- Tas ir bagāts ar dzelzi un mangānu, padarot to par labu uztura bagātinātāju.
- Nodrošina vitamīni A, C un K, kā arī dabīgie antioksidanti.
Papildu padomi optimālai podu audzēšanai
- Katla izmērs: Liels, dziļš pods nodrošina labāku sakņu attīstību un novērš konkurenci starp augiem.
- Rotācija un atkārtota sēšana: Kad cikls beidzas, izmantojiet sēklas, lai katru gadu sāktu jaunu kultūru audzēšanu. Varat arī uzzināt, kā to izdarīt. pārstādīt baziliku lai jūsu augi būtu veseli.
- Sadarbība ar citiem augiem: Bazilika audzēšana tomātu, papriku vai baklažānu tuvumā uzlabo kultūraugu attīstību un palīdz dabiski atbaidīt kukaiņus.
- Izvairieties no caurvēja un slēgtām telpām bez gaismas: Ventilācijas un gaismas trūkums samazina auga sparu un padara to uzņēmīgāku pret slimībām.
Bazilika audzēšana podā ir ideāla iespēja gan iesācējiem, gan pieredzējušiem hobijiem. Ievērojot šos padomus un pielāgojot laistīšanu un saules iedarbību jūsu klimatam, jūs varat baudīt šo aromātisko augu daudzus mēnešus un izmantot tā īpašības virtuvē, kā dabisku atbaidītāju un kā tradicionālu līdzekli. Turiet augu labi apgrieztu un ievietotu substrātā. auglīga un ar labu apgaismojumu tas garantēs tā attīstību un ļaus jums baudīt svaigas lapas, kas ir gatavas jūsu receptēm un uzlabos jūsu ikdienas labsajūtu.