Bietes Tas ir viens no krāsainākajiem dārzeņiem, ko daba mums piedāvā. Tam ir intensīva violeta krāsa, un tā nāk no Quenopodiaceae ģimenes. Tās zinātniskais nosaukums ir beta vulgaris un visplašāk aug piekrastes reģionos. Tas ir ēdiens, ko plaši izmanto salātos un visos veselīgos uztura veidos.
Ja vēlaties uzzināt visu, kas saistīts ar biešu audzēšanu, īpašībām un īpašībām, šis ir jūsu ieraksts
galvenās iezīmes
Biešu izcelsme notiek Āfrikas piekrastes zonā. Šīs teritorijas vietējie iedzīvotāji bija veltīti biešu audzēšanai kopā ar mangoldiem. Pēc viņiem viņi bija ļoti pieprasīti tā spēcīgā rūgti saldā garša, gaļīgums un sulīgums.
Pašlaik Itālija un Francija ir galvenās biešu ražotājas pasaulē. Mēs varam atrast divu veidu bietes. Vienu izmanto dzīvnieku barošanai. Tā ir lopbarības biete. Otrs biešu veids ir sarkans vai izplatīts. To ir ļoti viegli atšķirt pēc sfēriskā izskata. Ja mēs to pieskaramies, kad tas ir slapjš, tas var notraipīt mūsu rokas.
Tās sakne ir no 5 līdz 10 centimetriem gara. Kad augs ir pilnībā pieaudzis, tas sver no 80 līdz 200 gramiem. Lai arī purpursarkana un sarkanīgi krāsa ir visizplatītākā, ir arī citas šķirnes, kuru krāsa ir vairāk oranža un sārta. Tās mīkstums ir balts.
Šim dārzeņam nav noteikta konkrēta audzēšanas datuma. To var novākt visu gadu. Garšas dēļ to izmanto ne tikai salātiem, bet arī cukura veida pagatavošanai.
Biešu audzēšana
Ja vēlaties, lai bietes augtu pareizi, pirmā prasība ir augsnes tips. Viņiem nepieciešama augsne ar augstu auglību, dziļa un ar labu drenāžu. Laistīšanas laikā to nevar applūst. Tās aerācijai jāļauj apmaiņai pareiza skābekļa un CO2 izdalīšanās atmosfērā.
Ideāls mēslojums bietēm ir kūtsmēsli. Vietai jābūt daļēji ēnā. Tieša saules gaisma no saules var nopietni sabojāt jūsu audus. Tāpēc tas ir aizsargāts, lai sniegtu tai ērtāku augšanu. Tas spēj labi pielāgoties dažam zemākam klimatam nekā svārstās no 15 līdz 18 grādiem.
Lai tos iestādītu, sēklas jāievieto zemē. Mēs izveidojam bedrītes līdz divu centimetru dziļumam. Divas dienas pirms audzēšanas ieteicams kārtīgi samitrināt un turēt mitras bedrītes, kurās mēs stādīsimies. Lai gan to var sēt visu gadu, optimālākais augšanas periods ir no maija līdz jūnija beigām. Auga pilnīgai augšanai nepieciešamas tikai trīs nedēļas, un to var patērēt trīs mēnešus.
Kad augs sāk augt, ja redzam, ka tam ir vājākas daļas, unĒrti tos noraut. Šīs daļas nedarbojas labi, un augs parasti nespēj iegūt visas uzturvielas. Ja mēs noplēšam mazāk spēcīgās daļas, mēs piešķirsim tai vairāk vietas attīstībai un labam uzturvielu sadalījumam. Ja mēs vēlamies lielu bieti, mums tas būs vajadzīgs apmēram 25 centimetru platībā. Mazākais, ko varam iestādīt, ir 8 × 8 cm bloki.
Rūpes
Augs prasa zināmu aprūpi, kas ir jāpārklāj, ja mēs vēlamies bietes ideālā stāvoklī un ar labu garšu. Apūdeņošana ir nemainīga, un vairāk, kad pienāk vasaras sezona. Lai gan jums tas katru dienu jālaista, ir svarīgi atcerēties iepriekš minēto. Augu vispār nav ieteicams pārpludināt, jo tas apslāpē saknes un galu galā tos nogalina. Apūdeņošanai jābūt biežai, bet nelielā daudzumā.
No otras puses, nedrīkst pieļaut, ka augsne jebkurā laikā ir sausa vai saplaisājusi. Saplaisājusi augsne liecina par pilnīgu sausumu un nepieciešamību pēc ūdens. Ja bietes cieš no ūdens trūkuma, pat ja vēlāk to atkal aplaistīsim, tā nespēs atgūties.
Ir svarīgi, lai tas būtu prom no citām nezālēm laukos. Ja mēs bieži pievienojam augsni auga malai, mums būs mazāka varbūtība audzēt nezāles. Ja pat to darot, mēs redzam, ka nezāles aug, labāk tās noņemt pēc iespējas ātrāk.
Lai savāktu augļus, mums vispirms vajadzēs sagriezt lapas, atstājot daļu kāta. Lai gan tas ir vienkāršs process, tas prasa rūpību un uzmanību.
Ja mēs nevēlamies, lai parādās mušas vai citi kukaiņi, sausas un beigtas lapas ir jānoņem. Ir arī labi neiestādīt bietes pārāk dziļi, jo stublāji dīgst diezgan vāji.
Interese par spēju krāsot bietes ir tāda, ka, ja mēs notraipām rokas, ja mazgājam tās ar sāli, tas uzreiz izzudīs.
Veselīgi ieguvumi un saglabāšana
Bietes tiek uzskatītas par lieliskiem dārzeņiem ar augstu uzturvielu saturu. Lai iegūtu visas tā īpašības, tas ir jāvāra ar čaumalu vienu stundu. Pretējā gadījumā tas var zaudēt krāsu un barības vielas. Labākais variants to pagatavot ir tvaicēts.
Ja uzturā lietosim bietes, mēs gūsim labumu no tā īpašībām. Tas palīdz mums kontrolēt asinsspiedienu, palielināt enerģijas līmeni, atbrīvot toksīnus no ķermeņa un mazināt vēdera uzpūšanos. Turklāt tas spēj stiprināt muskuļus, aizsargāt mūsu sirdi un palīdziet mums pret Alcheimera slimību.
Ieteicams ēst tās bietes, kas ir svaigas un gaļīgas. Visus, kam ir izciļņi vai skrambas, labāk tos neņemt, jo viņiem varētu būt baktērijas. Tās krāsai jābūt intensīvai, jo tā ir labā stāvokļa rādītājs.
Lapas tiek arī patērētas un izmantotas dažu pārtikas produktu pagatavošanai. Ir nepieciešams, lai tie saglabātu intensīvu zaļu krāsu un būt pēc iespējas maigākam.
Kā ziņkārība var teikt, ka bietes bieži lieto vēža profilaksei tā lielā dzelzs satura dēļ un anēmijas apkarošanai.
Bietes ir ļoti slavens augs, ko audzē gandrīz visā pasaulē. Ja vēlaties izmantot visas tā priekšrocības, izmantojot šo informāciju, jūs varat veselīgi un līdzsvaroti izaudzēt savu bieti.