Jāņogas. Ja jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kas mīl gatavot mājās gatavotus ievārījumus, jūs par to noteikti esat dzirdējis, un, ja nē, neuztraucieties: šajā īpašajā jūs zināt visu par to, augļus, ko šī suga ražo Ribes rubrum pazīstams kā jāņogas.
Vispirms mēs sāksim izskaidrot jāņogu īpašības un lietojumus, un visbeidzot Mēs sniegsim jums daudz padomu, lai jūs varētu to izbaudīt bez nepieciešamības doties pirkt uz lielveikalu.
Kas un kā ir jāņogas?
Jāņogas ir, kā jau teicām, sugas auglis Ribes rubrum, bet šis uzvārds »rubrum»Var radīt neskaidrības, jo tas latīņu valodā nozīmē sarkanu un patiesībā ir arī baltās jāņogas (Alba šķirne). Jebkurā gadījumā jums jāzina, ka tas ir ķiršu lieluma auglis, kas noteikti to ļoti atgādina: tā ir gaļīga oga ar spīdīgu ādu, kuras diametrs ir no 8 līdz 12 mm un tas nogatavojas rudenī. Tā garša ir skāba, bet aukslējas garša.
Bez "jāņogām" to pazīst arī ar citiem nosaukumiem, piemēram, bārbele, artimora, sarkanā kambronera de Jarava, kaskalleja, celombro, korints, gandaru, baltās jāņogas, gándaro, pinsús, ribas, rimas, rivas, rosella, Fran's vīnogas, vīnogas no Indija, zarangüenganal un zarangüéngano.
Kam jūs to izmantojat?
Kulinārija
To galvenokārt izmanto ievārījumu pagatavošanai, bet arī gatavot zupas un vasaras desertus un dažādos pildījumos kūkām. Tā uztura sastāvs ir šāds:
Attēls - Puntdesabor.com
Ārstniecisks
Jāņogas piemīt febrifūga, caurejas, savelkošas, asins attīrīšanas, diurētiskas un gremošanas īpašības. Turklāt tas atvieglo menstruāciju un palielina apetīti.
Kāds ir jāņogu koks?
Tagad, kad esam redzējuši visu, kas saistīts ar jāņogām, pāriesim pie jāņogu koka - šī gardā augļa "mātes" auga. Ērkšķoga ir lapu krūms, kura augstums ir no 1 līdz 1,5 metriem sākotnēji no Rietumeiropas. Tās lapām ir 5 daivas un tās ir sadalītas spirālē uz zariem. Ziedi ir sagrupēti grupētās ziedkopās no 4 līdz 8 cm, un to krāsa ir dzeltenīgi zaļa.
Kultūra
Vieta
Tas ir augs, kas Tas jānovieto izstādē, kas pasargāta no tiešas saules.
Apūdeņošana
Tam jābūt biežam. Siltajos mēnešos būs nepieciešamas 4-5 iknedēļas apūdeņošanas, bet pārējā gada laikā ik pēc 3-4 dienām.
Abonents
No pavasara sākuma līdz vasaras beigām / rudens sākumam to ļoti ieteicams apmaksāt Organiskie mēslošanas līdzekļi, tāpat kā guano vai kūtsmēsli. Arī Mēs varam pievienot olu un banānu mizas, tējas biezumus, ...
Protams, ja mēs to turēsim katlā, mums jāizmanto šķidrie mēslošanas līdzekļi, lai izvairītos no kanalizācija ūdens.
Augsne
Tam jābūt skābam ar pH no 4 līdz 6.
Stādīšanas vai transplantācijas laiks
Pavasara laikā, kad sala risks ir pagājis.
Reizināšana
Sēklas
Jāņogu sēklas tiek sētas rudenī, kad augļi ir nogatavojušies, katlā ar kūdru vai mulču, kas sajaukts ar 30% perlītu. Ir svarīgi tos pārklāt ar plānu substrāta slāni un nenovietot pārāk daudz vienā sēklas gultnē, jo citādi, tos pārstādot, iespējams, ka daži tiks zaudēti.
Mēs turam podu mitru, bet nepārplūdušu, un pavasarī dīgst pirmās sēklas.
Spraudeņi
Lai to reizinātu ar spraudeņiem, pavasarī ir jāizgriež apmēram 35-40 cm zars, piesūcina pamatni pašmāju sakņu līdzekļi un iestādiet to pot ar vermikulītu. Mēs to ievietojam zonā, kas aizsargāta no saules, un maksimāli divu mēnešu laikā tā izstaro saknes.
Muck
Grub ir dabisks auga klons, kas rodas, kad filiāle aug (vai tiek novietota) virs zemes līmeņa un iesakņojas. Kopš tā laika tas ir ātrākais un efektīvākais veids, kā iegūt jaunu jāņogu paraugu jums vienkārši jānogriežas aiz vietas, kur mēs ievietojam enkuru, un jāstāda pot vai citā dārza daļā 2-3 mēnešus.
Atzarošana
Ir svarīgi nogriezt sausas, slimas vai vājas zarus.
Slimības
- Miltrasa: tā ir sēne, kas izpaužas, noklājot lapas ar bālganu vai pelēcīgu pulveri. Tas tiek apkarots ar fungicīdiem.
- Roya: tā ir sēne, kas izpaužas ar nelielu apļveida oranžas vai dzeltenīgas krāsas plankumu parādīšanos. Tas tiek cīnīts arī ar fungicīdu.
Kaitēkļi
Tam var uzbrukt laputu, kas ir ļoti mazi kukaiņi, kuru krāsa ir aptuveni 0,5 cm brūna, zaļa vai dzeltena. Viņi barojas ar lapu šūnām un ziedu pumpuriem, kas vēl nav atvērušies. Par laimi, tos var kontrolēt ar dzeltenām lipīgām lamatām, kuras mēs atradīsim pārdošanai bērnudārzos.
Zemnieciskums
Tas ir piemērots augs mērenam klimatam, ar maigām vasarām un aukstām ziemām ar salu. Tās ideālais temperatūras diapazons ir no 25 līdz -15ºC..
Ko jūs domājāt par jāņogām?