Ievads opuntijas (Opuntia ficus-indica) augļu audzēšanā
Opuncijas augļi, kas pazīstams arī kā nopals vai opuncija, ir kaktusa auglis, kura dzimtene ir tropu un subtropu Amerika, un kura pielāgošanās spēja sausām un daļēji sausām vidēm padara to par ideālu lauksaimniecības iespēju reģionos ar zemu nokrišņu daudzumu un neauglīgām augsnēm. Papildus tam, ka tas ir svarīgs pārtikas un dabisko zāļu avots, Opuncija tiek augstu vērtēta tās izturības un minimālās kopšanas dēļ, salīdzinot ar citām augļu kultūrām.Pareiza stādīšana un apsaimniekošana var veicināt lauku ilgtspējību, erozijas kontroli un lopbarības ražošana, papildus ekonomiskajai vērtībai, ko tā pārstāv.
Opuntia fig-indica Tā ir populārākā suga Opuntia ģints ietvaros, ko plaši izmanto cilvēku uzturā, kā lopbarību un kā saimniekaugs košenila audzēšanai, no kura iegūst vērtīgo karmīna krāsvielu.
Botāniskās īpašības un šķirnes
La tuncis Tas ir daudzgadīgs krūms, kam attīstās centrālais, ļoti sazarots, koksnains stumbrs, kas sasniedz līdz 5 metru augstumu un vainaga diametru 3 līdz 4 metrus. Tā saknes ir šķiedrainas un ātri augošas. Stublāji, kas pazīstami kā kladodes vai stublāji, krāsā no gaiši zaļas līdz pelēkzaļai. Auglis ir gaļīga, sulīga un salda oga, aromātiska un stingra pēc tekstūras, un tā nokrāsas variē no baltas un dzeltenas līdz sarkanai, oranžai vai pat violetai atkarībā no šķirnes.
Galvenās šķirnes pēc krāsas un īpašībām:
- Baltā dzeloņainā tunzivsĻoti sulīgs un salds, labi uzņemts tirgos.
- Dzeltenā dzeloņainā tunzivsIzcili salds, ieteicams košenila ražošanai.
- Sarkanā dzeloņainā tunzivsLieli augļi, smilšaina tekstūra, retāk sastopami patēriņam.
- Violeta tunzivs ar maziem dzeloņiemDelikāts, divējāds mērķis, mazāka popularitāte.
Katrā valstī ir vietējie ekotipi, kas atlasīti pēc garšas, krāsas, izturības, produktivitātes vai lopbarības ieguves vajadzībām. Opuncijas lielā ģenētiskā daudzveidība ļauj pielāgot audzēšanu daudzām vajadzībām un lietojumiem.
Uzturvērtības un ārstnieciskās priekšrocības
La opuncijas augļi izceļas ar to augsts ūdens saturs (apmēram 80%), ar zemu kaloriju saturu (aptuveni 41 kalorija uz 100 gramiem), bez taukiem un bagāts ar mikroelementiem. Tas satur A, C un K vitamīni, B komplekss (B1, B6, B12), kalcijs, dzelzs, kālijs, varš, magnijs un silīcija dioksīds. Turklāt vairāki esošie savienojumi darbojas kā antioksidanti, novērš sirds un asinsvadu slimības un palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs.
- Antioksidanta iedarbībaPaldies betalain.
- Pretiekaisuma īpašības: noderīga aknu un nieru problēmu gadījumā.
- Veicina gremošanu un cīnās ar aizcietējumiem: tā sēklu un šķiedrvielu dēļ.
- Holesterīna un triglicerīdu līmeņa samazināšana: efekts, kas pierādīts pastāvīgo patērētāju populācijās.
- Tradicionālā medicīnas lietošana: kompreses brūcēm, sula drudža mazināšanai, kuņģa čūlu ārstēšana, atbalsts diabēta gadījumā.
Optimāli vides apstākļi opuncijas audzēšanai
La tuncis panes ekstremālus klimatiskos apstākļus, tostarp augsta temperatūra un ilgstošs sausums, bet, lai iegūtu kvalitatīvus augļus, ieteicams ievērot sekojošo:
- TemperatūraOptimāla augšana temperatūrā no 16°C līdz 28°C.
- AugstumsTas pielāgojas augstumam no 400 līdz 4.000 metriem virs jūras līmeņa, optimālas ir teritorijas no 800 līdz 2.500 metriem virs jūras līmeņa.
- Nokrišņi: nodrošina no 150 līdz 1.800 mm nokrišņu gadā, kas ir izturīgs pret ūdens deficītu.
- RHideālā izveidošanās no 55% līdz 85%.
- Spilgtums: augļu un kladožu pareizai attīstībai nepieciešama intensīva saules gaisma.
Opuncijas var audzēt kalnu nogāzēs ar neauglīgām, seklām augsnēm un stāvām nogāzēm, palīdzot atjaunoties un aizsargāties pret eroziju.
Zemes izvēle un sagatavošana
La Tunzivs dod priekšroku dziļām, smilšainām-kaļķainām, irdenām, auglīgām un labi drenētām augsnēm. lai novērstu ūdens iesūkšanos, kas ir tās galvenais apdraudējums. Ieteicamākais pH līmenis ir no 6,5 līdz 8,5, un tā panes arī viegli sārmainas augsnes. Praksē opuncija var augt nelīdzenās, izskalotās augsnēs ar zemu auglību un nelielu aramzemes dziļumu.
Slīpās zemēs stādīšanu var veikt infiltrācijas grāvjos, kontūrlīnijās vai izmantojot pusmēness formas "aptvērumus", lai optimizētu ūdens uztveršanu un izmantotu praksi, kas samazina augsnes eroziju.
Pirms sēšanas ir svarīgi:
- Notīriet nezāles un augu atliekas.
- Augsne, lai uzlabotu aerāciju.
- Izveidojiet stādīšanas vagas un bedrītes (piemēram, 40x40x40 cm bedrītes).
- Katrā bedrē iestrādājiet organiskās vielas (kompostu vai labi sapuvušus kūtsmēslus), lai veicinātu sākotnējo attīstību.
Opuncijas pavairošana: metodes un paņēmieni
1. Pavairošana ar sēklām
Reizināšana ar sēklām Tas ir retāk sastopams, bet noderīgs jaunu šķirņu vai populāciju iegūšanai. Lai veiksmīgi dīgtu:
- Atveriet nogatavojušos augļus un notīriet sēklas ar ūdeni.
- Lai pārtrauktu miera periodu, tos stratificējiet vai skarificējiet (piemēram, viegli noslīpējot segumu vai atstājot siltā ūdenī uz dažām stundām).
- Sēj pavasarī vai vasarā vieglā un gaisīgā substrātā, piemēram, universālā substrāta un perlīta maisījumā, uzturot to nedaudz mitru un pusēnā.
- Dīgšana notiek 2–3 nedēļu laikā, un stādi tiek pārstādīti, kad tie sasniedz 10–15 cm augstumu.
2. Veģetatīvā pavairošana (ar spraudeņiem vai mietiņiem)
La pavairošana ar spraudeņiem vai kladodēm Tā ir visbiežāk izmantotā, ātrākā un drošākā metode:
- Izvēlieties veselīgas kladodes no produktīviem mātesaugiem, kas vecāki par 18 mēnešiem un vēlams pēc pirmās ražas novākšanas.
- Nogrieziet kātu zem savienojuma vietas, izvairoties no sekundāriem bojājumiem.
- Žāvējiet ēnā 8 līdz 15 dienas, lai brūce varētu sadzīt un izplūst daļa ūdens, paātrinot sakņošanos un samazinot puves risku.
- Stublājus stādiet vertikāli, aprokot 2/3 no to garuma, vērstus ZR-DA vai ZA-DR virzienā, ja vēlaties samazināt saules nodarīto kaitējumu citām kultūrām.
Spraudeņu stādīšanu var veikt jebkurā gada laikā, ja ir pieejama apūdeņošana, lai gan sauszemē ieteicams to darīt lietus sezonas sākumā.
Stādīšanas sistēmas, attālumi un blīvums
Attālums un stādīšanas sistēma būs atkarīga no ražošanas mērķa, šķirnes un augsnes veida:
- līdz augļu ražošanaTehniskajās apūdeņošanas sistēmās intensīvākās sistēmās (2 2–2.500 15.000 augu/ha) ieteicams 25.000 x XNUMX metru attālums (XNUMX augi/hektārā).
- līdz lopbarībaAttālumus var samazināt, palielinot blīvumu un izvēloties plankumu, meža, rindu vai trijstūru stādījumus, lai aizsargātu augsni.
Stādīšanas sistēmu var pielāgot:
- Attēlos: atvieglo kaitēkļu apkarošanu un kontroli.
- Trijstūros vai āboliņā: veicina erozijas kontroli.
- Rindās vai grēdās: noderīgs mehanizācijai un vagu/pilināšanas apūdeņošanai.
Jāatzīmē, ka lielāks augu blīvums palielina slimību risku un konkurenci par barības vielām, tāpēc nepieciešama rūpīga plānošana.
Būtisks kultūras darbs
1. Apūdeņošana
viens punkts Opuncijas audzēšanas atslēga ir ūdens apsaimniekošana:
- Sausos apstākļos opuncija var attīstīties mitrās sezonas lietus ietekmē.
- Sausās vietās var pietikt ar 2 vai 3 apūdeņošanām vienā ciklā.
- Tehniskajā apūdeņošanā (pilināšanas vai mikrosmidzinātāja) pēc iestādīšanas ieteicams laistīt ik pēc septiņām dienām pirmā mēneša laikā, lai nodrošinātu sakņošanos, un pēc tam ik pēc 30–60 dienām atkarībā no klimata un augsnes tipa.
- Izvairieties no ūdens uzsūkšanās un tiešas ūdens saskares ar auga pamatni.
2. Mēslošana
La Tuncis ļoti labi reaģē uz apaugļošanu, lai gan tas var augt nabadīgās augsnēs. Ieteicams:
- Lai uzlabotu organisko vielu saturu, uz vienu augu gadā jālieto 1 līdz 2 kg kūtsmēslu/komposta.
- Ķīmisko mēslošanas līdzekļu lietošana ar N, P, K devām: 120 g amonija nitrāta vai urīnvielas, 90 g trīskāršā kalcija superfosfāta un 45 g kālija hlorīda uz vienu augu gadā.
- Dolomīta pielietošana organisko vielu sadalīšanās efektu neitralizēšanai.
- Mēslošana jāveic pēc apgriešanas un veģetatīvā uzliesmojuma laikā.
3. Atzarošana
La Atzarošana ir būtiska, lai veidotu augu, iznīcinātu slimās daļas un uzlabotu ražu.:
- Veidojuma atzarošana: orientēts uz pirmajiem gadiem, atstājot mātesaugu un kladožu pirmo stāvu.
- Apkopes atzarošanapēc ražas novākšanas noņemt vecās vai slimās kladodes un veicināt aerāciju.
- Sanitārā atzarošanaSlimību, piemēram, ceriosporiozes vai rūsas, uzliesmojumu gadījumā skartās kladodes ir jāapgriež un jāiznīcina (jāsadedzina).
4. Nezāļu apkarošana un augsnes apstrāde
Nezāles konkurē par ūdeni un barības vielām, tāpēc tās ir jākontrolē, īpaši pirmajos gados. Ieteicams ievērot sekojošo:
- Mehāniska vai manuāla vadība augu apkārtnē.
- Izvairieties no pārmērīgas herbicīdu lietošanas, lai nekaitētu ekosistēmai un labvēlīgajai faunai.
Kaitēkļi un slimības, kas saistītas ar opuncijas audzēšanu
Lai gan opuncija ir ļoti izturīga, to dažreiz var ietekmēt:
- Woodlouse: galvenais kaitēklis, ja audzē augļu iegūšanai. To var kontrolēt ar organiskiem insekticīdiem vai dabisko plēsēju ieviešanu.
- sēnīšu slimībasVisizplatītākā ir ceriosporium, kas samazina fotosintēzi. To kontrolē, apgriežot un sadedzinot skarto materiālu.
- Roya: uzbrūk lapām un augļiem, nepieciešama atbilstoša sanitārā aprūpe.
El laba apūdeņošanas pārvaldība Un atbilstošs blīvums palīdz izvairīties no fitosanitārajām problēmām.
Ražas novākšana un pēc ražas novākšanas
El periods starp stādīšanu un pirmo ražu Tas var svārstīties no 2 līdz 4 gadiem atkarībā no audzēšanas sistēmas un šķirnes. Augļi nogatavojas 4 līdz 5 mēnešus pēc dīgšanas. Ražas novākšana ieteicama agri no rīta vai vēlu pēcpusdienā, kad augļi ir sasnieguši raksturīgo krāsu un stingrību.
- Ražas novākšanas ieteikumi:
- Lai izvairītos no traumām ar ērkšķiem, izmantojiet atbilstošus aizsardzības līdzekļus (cimdus, garās piedurknes, aizsargbrilles).
- Sagrieziet augļus ar tīriem un dezinficētiem instrumentiem.
- Izvairieties no augļu sakraušanas, lai samazinātu fizisku bojājumu risku.
Novāktos augļus var uzglabāt vēsās, sausās vietās, lai gan tos var atdzesēt ledusskapī, lai pagarinātu to uzglabāšanas laiku. Pirms lietošanas vai pārdošanas ir svarīgi tos notīrīt, lai noņemtu ērkšķus.
Ražas raža un glabāšanas laiks
La opuncijas auga dzīves ilgums Tas var augt ilgāk par 20 gadiem, ražojot no otrā vai trešā gada, un raža ievērojami atšķiras atkarībā no apsaimniekošanas, auglības, ūdens pieejamības un šķirnes. Labi pārvaldītās sistēmās var iegūt līdz pat 12.000 XNUMX kg augļu no hektāra, lai gan apstākļos, kad tehnoloģijas ir ierobežotas, raža parasti ir zemāka.
Opuncijas alternatīvas izmantošanas iespējas: lopbarība, vides kontrole un košenils
Tunzivis tiek ražotas ne tikai lietošanai pārtikā, bet tām ir arī šādi galvenie pielietojumi:
- LopbarībaTās kladodes ir svaigas barības vai skābbarības avots mājlopiem, īpaši sausuma laikā. Lai novērstu ražas pasliktināšanos, ieteicama kontrolēta ganīšana.
- Erozijas kontrole: : kalnu nogāžu apstrāde stabilizē augsni un atjauno degradētās teritorijas.
- Košenila ražošanaŠim nolūkam ideāli piemērotas dzeltenas, bezērkšķu šķirnes.
- Rūpnieciska izmantošanaLapu sulu vai želeju izmanto ūdens un līmju dzidrināšanai; to izmanto arī sveķu ieguvei būvniecības vajadzībām.
Opuncijas audzēšanas uzsākšana nozīmē apņemšanos īstenot ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi, efektīvu resursu izmantošanu un ienākumu dažādošanu, piedāvājot gan pārtikas nodrošinājumu, gan uzņēmējdarbības iespējas lauksaimniekiem sarežģītos klimatiskajos apstākļos.