Kā audzēt kurkumu mājās: soli pa solim sniegta instrukcija svaigu sakneņu audzēšanai

Atklājiet Kā audzēt kurkumu mājās Šis vērtīgais saknenis ļaus jums baudīt gan virtuvē, gan mājas dekorā, jo tas ir viegli kopjams tropu augs, kas ir ļoti pievilcīgs, pateicoties tā sulīgajai lapotnei un smalkajiem ziediem. To var audzēt telpās vai podos, tāpēc tas viegli pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un telpām. Ja ievērosiet šīs darbības, drīz vien varēsiet iegūt svaigu kurkumu un izmantot tās uzturvērtības un dekoratīvās īpašības tieši no mājām.

Kas ir kurkuma?

La kurkuma, zinātniski pazīstams kā Kurkuma longa, ir tropu augs no Zingiberaceae dzimtas, tāds pats kā ingvers. Tā sakneņi Šie oranždzeltenie pazemes augi tiek izmantoti gan kulinārijas nolūkos, piemēram, karijā, gan medicīniskiem nolūkiem, pateicoties to dabiskajām pretiekaisuma īpašībām. To lapas ir lielas un zaļas, un to augstums var sasniegt pat vienu metru, savukārt ziedi papildus dekoratīvajai vērtībai ir baltā, zaļganā vai rozā toņos.

Šis augs izceļas ne tikai ar savu lietderību virtuvē un ieguvumiem veselībai, bet arī ar to, ka to ir viegli audzēt gan telpās, gan ārā, un tas lieliski pielāgojas kā pods. Turklāt tā klātbūtne piešķir tropisku un eksotisku pieskārienu jebkuram mājas stūrītim.

Galvenie aspekti pirms darba uzsākšanas

• Tropu izcelsmeNepieciešami silti un mitri apstākļi.
• Nepieļauj ārkārtēju aukstumuZem 15°C augs var ciest.
• LuzTas dod priekšroku ļoti gaišai videi, bet ar netiešu apgaismojumu, lai novērstu lapu apdegšanu.
• Lieliski piemērots interjeramTas ir īpaši piemērots audzēšanai telpās vai daļēji klātās dārza vietās mērenā klimatā.
• ZiedēšanaTas notiek siltajos mēnešos.
• Laiks līdz ražas novākšanaiNo iestādīšanas līdz sakneņu novākšanai paiet 7 līdz 10 mēneši.

Kur iegūt kurkumas sakneņus

La kurkuma To audzē no sakneņiem, līdzīgiem biezām saknēm, kurus var iegādāties vairākās vietās:

• Lielveikali un bioloģisko preču veikaliMeklējiet svaigus sakneņus, vēlams, bioloģiskus, jo tie labāk dīgst. Tos parasti var atrast tādās iestādēs kā zāļu tirgotāji, veselīgas pārtikas veikali un dažas lielveikalu ķēdes.
• Nopirkt tiešsaistēIr tiešsaistes veikali, kas specializējas augos un sakneņos, kas piedāvā kurkumu, un tie parasti piegādā produktus, kas ir gatavi dīgšanai.
• Kokaudzētavas un dārza veikaliDažās stādaudzētavās vai augu veikalos kurkumas stādi tiek pārdoti tieši, gatavi pārstādīšanai.

Izvēlieties stingri sakneņi ar redzamiem dzinumiem (izciļņi), jo tie, visticamāk, ātrāk dīgs un spēcīgi augs.

Kad un kā diedzēt kurkumu?

Ja audzē telpās un jums ir gaiša vieta, procesu var sākt jebkurā gada laikā. Audzēšanai ārpus telpām ideāls ir dīgst telpās aukstajos mēnešos un pārstādiet, kad sala risks ir zudis.

saistīto rakstu:

Kā stādīt un novākt kurkumu mājās: pilnīgs un praktisks ceļvedis

Kurkumas sakneņu dīgšanas soļi:

1. Sagatavojiet sakneņusJa tie ir lieli, varat tos sagriezt gabalos, pārliecinoties, ka katrā sadaļā ir vismaz 2-3 aktīvi dzinumi.
2. Stimulē dīgtspējuIevietojiet sakneņus seklā traukā ar nedaudz ūdens, mainot tā daudzumu ik pēc divām dienām, lai novērstu pelējuma augšanu. Ja vide ir ļoti mitra, vienkārši apsmidziniet sakneņus ar ūdeni vairākas reizes dienā un turiet tos siltā vietā (ideālā gadījumā no 30 līdz 35°C). Ja jums nav siltas vietas, varat improvizēt diedzēšanas kameru ar dzesētāju, termosegu un termometru, lai nodrošinātu pareizu temperatūru.
3. Pagaidiet dīgšanuDīgšanas process var ilgt no nedēļas līdz mēnesim atkarībā no temperatūras un sakneņu miera perioda.
4. Pārstādiet mazos podosKad parādās dzinumi un saknes, spraudeņus pārstādiet mazos podos (platākos nekā dziļākos) ar kvalitatīvu, mitru, bet labi drenētu substrātu.

Kā soli pa solim iestādīt kurkumu

1. Katla izvēle: Izvēlieties podu, kura diametrs ir vismaz 30–45 cm, jo augs var izaugt līdz 1 metra augstumam un tam ir nepieciešama vieta sakneņiem.
2. Sagatavojiet substrātu: Piepildiet ar labi drenētu, organiskām vielām bagātu substrātu. Maisījuma bagātināšanai varat pievienot slieku izkārnījumus vai kompostu.
3. Novietojiet sakneņus: Katru sakneņa daļu stādiet apmēram 5 cm dziļumā ar dzinumiem uz augšu un pārklājiet ar augsni.
4. Laistiet uzmanīgi: Samitriniet augsni, to nepārlejot, un pārklājiet podu ar caurspīdīgu plastmasas maisiņu (radot siltumnīcas efektu), līdz parādās pirmie asni.
5. Atrašanās vieta: Novietojiet podu siltā un gaišā vietā, bet bez tiešiem saules stariem.
6. Galīgā transplantācija: Kad augs ir attīstījis vairākas lapas un ir pietiekami garš, pārstādiet to galīgajā podā, uzmanīgi, lai neapraktu galveno dzinumu, lai stimulētu tā augšanu.

Kopšana kurkumas augšanas laikā

Mitrums: Kurkumai nepieciešama mitra vide, taču augsnei nekad nevajadzētu būt slapjai, lai novērstu sakneņu puvi. Izmantojiet terakotas podus ar drenāžas caurumiem un aplaistiet, kad pamanāt, ka augsnes virskārta sāk izžūt. Iekštelpās mitrumu var kontrolēt, regulāri apsmidzinot lapas un augsni ar ūdeni.

Abonents: Tas dod priekšroku augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām. Vislabākā stratēģija ir ik pēc divām nedēļām izmantot slieku mēslojumu vai kompostu, kas labi atšķaidīts apūdeņošanas ūdenī, vai arī katru mēnesi uzklāt substrāta virsmai cietā mēslojuma slāni. Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem, kas bagāti ar slāpekli, jo tie veicina lapu, bet ne sakneņu attīstību.

Gaisma: Tam nepieciešams daudz gaismas, bet ne tieši saules stari. Ideāla vieta ir pie loga, kur sauli filtrē aizkari. Ja tas atrodas ārā, novietojiet to daļējā ēnā.

Temperatūra: Optimālā temperatūra ir no 20 līdz 35 °C. Pārliecinieties, ka tā nevienā posmā nenokrītas zem 15 °C, lai augs priekšlaicīgi neieslīgtu miera periodā vai netiktu bojāts.

Sērgas un slimības: Parasti tam nav nopietnu kaitēkļu problēmu, taču tie var parādīties laputis, ērces vai pelējums dīgšanas laikā. Ja tie parādās, kukaiņus noņemiet manuāli vai izmantojiet dabiskie repelenti piemēram, nīma eļļa. Turiet lapas tīras un bieži pārbaudiet, lai novērstu infekcijas. Lapu vai zāles nopļautas kārtas pievienošana ap tām palīdz saglabāt mitrumu un samazināt nezāļu skaitu.

Kā zināt, kad novākt kurkumu

La raža Tas ir gatavs, kad stublāji un lapas sāk žūt un kļūt brūni, norādot, ka sakneņi ir pabeiguši savu attīstību. Tas notiek 7 līdz 10 mēnešus pēc iestādīšanas. Audzējot telpās vai vietās bez sala, augu var atstāt miera stāvoklī un pēc miera perioda ļaut tam uzdīgt.

• Ja kurkumu audzējat pirmo reizi podā vai telpās, ieteicams pirmajā gadā nevākt visus sakneņus. Vienkārši nogrieziet nokaltušos stublājus un ļaujiet augam atpūsties aukstajos mēnešos, lai nākamajos gados iegūtu bagātīgāku ražu.
• Lai novāktu ražu, viegli paraujiet stublāju, lai izvilktu sakneņus no augsnes. Neizņemiet visu augu; atstājiet dažus sakneņus podā vai augsnē, lai nākamajā sezonā varētu augt jauni dzinumi.

Novāktos sakneņus labi nomazgājiet un nogrieziet kātus apmēram 2-3 cm virs galvenās masas.

Kā uzglabāt un apstrādāt svaigu kurkumu

Svaigs: Sakneņus var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā vai maisiņos vairākus mēnešus vai pat sasaldēt, lai pagarinātu to glabāšanas laiku.

Pulverveida: Lai mājās iegūtu kurkumas pulveri:

1. Noskalojiet un vāriet sakneņus katlā ar ūdeni, līdz tie kļūst mīksti (tas var aizņemt 45–60 minūtes atkarībā no to lieluma).
2. Nedaudz atdzesējiet un noberziet ādu ar pirkstiem (pēc izvēles).
3. Sakneņus sagrieziet plānās šķēlītēs un ļaujiet tiem vairākas dienas žāvēties saulē vai žāvētājā aptuveni 60ºC temperatūrā, līdz tie kļūst trausli.
4. Kaltētās lapas sasmalcina piestā vai dzirnaviņās, līdz iegūst smalku pulveri. Uzglabājiet pulveri hermētiskā traukā vēsā, sausā un tumšā vietā.

Ieteikumi: Rīkojoties ar sakneņiem, valkājiet cimdus, jo kurkuma var atstāt uz ādas tumši dzeltenu traipu, kuru ir grūti noņemt.

Kurkumas priekšrocības un īpašības

Papildus tam, ka tā ir neaizstājama sastāvdaļa dažādos kulinārijas ēdienos, kurkuma Tas ir slavens ar saviem antioksidantu un pretiekaisuma savienojumiem, ko sauc par kurkuminoīdiem. Vairāki pētījumi liecina, ka tam var būt pozitīva ietekme kā palīglīdzeklim iekaisuma un vielmaiņas slimību (piemēram, diabēta un aptaukošanās) gadījumā un pat dažu vēža veidu profilaksē. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka tā lietošana papildina, bet neaizstāj, tradicionālās medicīniskās ārstēšanas metodes, un pirms jebkuru uztura bagātinātāju lietošanas uzsākšanas vienmēr ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu.

Kurkuma papildus ārstnieciskajām un kulinārijas īpašībām ir ļoti dekoratīvs augs mājām. Tās tropiskā stila lapotne un baltie, zaļganie vai pat rozā ziedi atdzīvinās jebkuru iekštelpu vai balkonu, padarot to par ideālu augu gan pavāriem, gan augu mīļotājiem, kā arī tiem, kas vēlas savām mājām piešķirt eksotisku pieskārienu.

Kurkumas audzēšana mājās Tas ir vienkārši un atalgojoši, ļaujot iegūt svaigu, organisku un daudzpusīgu produktu, kas ir gan labs jūsu veselībai, gan veids, kā uzlabot apkārtējo vidi. Ievērojot šos pamata piesardzības pasākumus, jūs varēsiet baudīt nepārtrauktu kurkumas ražu un kļūt par iecienītāko produktu draugu un ģimenes locekļu vidū, lai no mājām uz galda nogādātu svaigas, dabīgas sastāvdaļas.