the Zaļās pupiņas, atkarībā no reģiona pazīstamas arī kā pupiņas, zaļās pupiņas vai zaļās pupiņas, ir viena no visdaudzpusīgākie un barojošākie dārzeņi ko var audzēt savā dārzā, uz terases vai pat uz balkona lielos podos. Tas pieder pie pākšaugu dzimtas un izceļas ar savu olbaltumvielu, šķiedrvielu un minerālvielu saturs, papildus savai spējai fiksēt slāpekli augsnē un uzlabot dārza ekosistēmu.
Šajā rakstā jūs atklāsiet kā sēt zaļās pupiņas Soli pa solim, kuras šķirnes izvēlēties, svarīgākā kopšana, labākās kultūraugu kombinācijas, kā novērst kaitēkļus un slimības, kā arī kad un kā novākt ražu, lai mājās baudītu svaigas pākstis.
Zaļo pupiņu šķirnes un veidi
To ir daudz zaļo pupiņu šķirnes Un vienas vai otras izvēle būs atkarīga no telpas, klimata un jūsu kulinārijas vēlmēm. Ir divas galvenās grupas:
- Zemas auguma jeb pundurpupiņas: Tie nepārsniedz 40–50 cm augstumu, tiem nav nepieciešami pasniedzēji un tie ir ideāli piemēroti mazām telpām vai audzēšanai podos.
- Enrame vai mata alta pupiņas: Tie sasniedz 2–3 metru augstumu un tiem vertikālai augšanai nepieciešami balsti vai mietiņi. Laika gaitā tie nodrošina lielāku ražu.
Starp pazīstamākajām šķirnēm ir:
- Peronas pupiņas: Ar garu, plakanu pāksti tas ir ļoti augstu vērtēts savas garšas un tekstūras dēļ. Lieliski piemērots tradicionāliem ēdieniem.
- Helda ebrejs: Plakanā, izturīga pret slimībām, ieteicama agrai sējai.
- Strike Bean: Zema auguma, apaļa un maiga pāksts, ideāli piemērota ātrai audzēšanai podā.
- Pretendenta pupiņa: Zems augs, gaļīga pāksts un bez pavedieniem.
- Borlotto pupiņas: Ļoti košs, ar sarkanraibām pākstīm, visbiežāk izmanto sausām vajadzībām.
Izvēloties šķirne Tas būs atkarīgs arī no vietējā klimata un gada laika, kurā vēlaties stādīt, jo daži labāk panes pirmo aukstumu, bet citi dod priekšroku siltai videi.
Prasības un ideāli apstākļi audzēšanai
- Klimats un gaisma: Zaļajām pupiņām ir nepieciešams maigas līdz siltas temperatūras dīgšanai un attīstībai (optimālā temperatūra ir no 18 °C līdz 25 °C). Tie izvairās no sala un neaug zem 10 °C. Tiem nepieciešams tieša saules gaisma vismaz 6-8 stundas dienā.
- Stāvs: Viņiem ir nepieciešama augsne irdens, dziļš, bagāts ar organiskām vielām un ļoti labi drenēta. Tie dod priekšroku pH līmenim no 6 līdz 7. Izvairieties no mitrām vai kaļķainām augsnēm, jo tās kavē dīgšanu un/vai izraisa puvi.
- Uzturvielas: Lai gan tiem nav nepieciešama ar slāpekli bagāta mēslošana, tie novērtē slāpekļa piedevu. ļoti sadalīts komposts (nevis svaigas) nedēļas pirms sējas. Tās piesaista slāpekli, pateicoties simbiozei ar augsnes baktērijām (Rhizobium).
- Apūdeņošana: Viņi novērtē pastāvīgs mitrums ...bet ne ūdens slāpēšanu. Ir svarīgi izvairīties no sausuma, īpaši no ziedēšanas līdz pāksšu veidošanās brīdim. Ideāla ir pilienveida apūdeņošana, kas uztur augsni mitru, bet ne pārmērīgi. Optimālais atmosfēras mitrums ir aptuveni 65%.
- Augseka: Neaudzējiet zaļās pupiņas vienā un tajā pašā vietā divas vai trīs sezonas pēc kārtas, lai izvairītos no slimību un kaitēkļu izplatīšanās augsnē.
Zaļo pupiņu stādīšanas sezona un metodes
La zaļo pupiņu stādīšana To veic, kad augsnes temperatūra stabili pārsniedz 10°C. nav sala riskaSiltākā klimatā var sēt jau agrā pavasarī, savukārt aukstākā klimatā parasti ir jāgaida līdz vēlam pavasarim.
Sēšanas sakārtošana ik pēc 15 dienām ļauj nepārtraukti novākt ražu vairākus mēnešus.
- Zemes sagatavošana: Dažas dienas pirms sēšanas augsni irdiniet un aerējiet. Pievienojiet labi sapuvušu kompostu, lai uzlabotu tekstūru un auglību.
- Tiešā sēšana: Šī ir ieteicamā metode, jo pupiņas slikti panes pārstādīšanu. Izveidojiet seklas vagas (2–5 cm) un izvietojiet sēklas šādā veidā:
- Zema krūmu pupiņa: Rindā bedrītes izvieto ik pēc 35–40 cm, un rindas izvieto 40–50 cm attālumā viena no otras. Katrā bedrītē sēj 2 līdz 4 sēklas 3–5 cm dziļumā.
- Kāpšanas pupiņas: Katrā bedrītē sēj 3–5 sēklas, atstājot starp rindām 60–75 cm atstarpi. Tām augot, atlasi spēcīgākās sēklas un izņem vājākās.
Nepieciešamā kopšana pēc stādīšanas
- Nezāļu kontrole: Regulāri noņemiet konkurējošās nezāles, īpaši sākumposmā. Izmantojiet organiskā mulča (salmi, sausas lapas), lai saglabātu mitrumu un novērstu nevēlamu nezāļu augšanu.
- Hilling: Kad augi sasniedz aptuveni 15–20 cm augstumu, ap pamatni viegli uzberiet augsni, lai palīdzētu tiem labāk attīstīt saknes un noturēties vertikāli.
- Apmācība (tikai režģa šķirnēm): Kad augi ir 2–15 cm augsti, uzstādiet vismaz 20 metrus augstus mietiņus. Novietojiet niedres, mietiņus vai tīklu un brīvi sasieniet augus kopā. Tipiska struktūra ir piramīda, kas augšpusē savieno slīpus stieņus.
- Šķidrais mēslojums: Ja pamanāt zemu augšanas sparu, laistīšanas laikā pievienojiet sabalansētu šķidro mēslojumu, bet vienmēr kontrolējiet lieko slāpekli.
- Gaisma: Nodrošiniet, lai tie saņemtu tiešu gaismu un lai augi nebūtu pārāk cieši saspiesti, lai veicinātu ventilāciju un novērstu sēnīšu slimības.
Ieteicamās partnerības un rotācijas
Zaļās pupiņas ir lieliski dārza biedri, pateicoties to spējai piesaistīt slāpekli augsnē. Dažas no labākajām kombinācijām ir šādas:
- Pirmskolumba asociācija: Kombaini kukurūza, pupiņas un ķirbis (Trīs māsas). Kukurūza kalpo kā dabisks atbalsts, ķirbis klāj zemi, un pupiņas piesaista slāpekli.
- Saderīgs arī ar burkāns, kāposts, gurķis, zemene, pētersīļi, kartupelis un tomāts.
- Nelietot kopā ar ķiploki, sīpoli, fenhelis vai puravi, jo tie var kavēt to attīstību.
Praktizējiet augseka, vismaz divus vai trīs gadus izvairoties no pākšaugu stādīšanas vienā un tajā pašā vietā, lai novērstu kaitēkļu un slimību uzkrāšanos.
Kaitēkļu un slimību profilakse un kontrole
- Zaļā un melnā laputu: Tie uzbrūk maigiem dzinumiem; noņemiet tos manuāli vai izmantojiet kālija ziepes un nīma eļļaIzvairieties no pārmērīga slāpekļa mēslojuma, kas to veicina.
- Sarkanās zirnekļa ērces un citas ērces: Tie labi zeļ sausumā un karstumā. Uzturēt mitrumu un preventīvi lietot ķiploku ekstraktu vai kālija ziepes.
- Antraknoze: Sēnītes, kas izraisa tumšus plankumus uz lapām un pākstīm, īpaši augstā mitruma apstākļos. Izvairieties no saskares ar mitriem augiem un lietojiet kosas novārījums lai stiprinātu audus.
- Oidijs: Baltā pelējuma rašanās raksturīga karstumam un mitrumam. Veiciniet ventilāciju un izmantojiet ekoloģiskus līdzekļus, piemēram, kosas sēnīti.
- Bakterioze un puve: Tie attīstās, ja ūdens tiek pārlaistīts un augsne ir slapja. Vienmēr izmantojiet labi drenētu augsni un izvairieties no pārmērīga mitruma.
La novēršana Ir svarīgi: iegādāties sertificētas sēklas, uzraudzīt stādīšanas blīvumu, noņemt augu atliekas un veikt augu rotāciju. Ja kaitēklis vai slimība ir nopietna, izrakt skartos augus un iznīcināt tos, lai novērstu izplatīšanos.
Zaļo pupiņu novākšana un konservēšana
Parasti Mīkstās pākstis var sākt novākt 60–80 dienas pēc iestādīšanas.atkarībā no šķirnes un apstākļiem. Neļaujiet pākstīm palikt uz auga pārāk ilgi, jo kļūt šķiedrainam un sēklas ātri sacietē.
- Savāc ik pēc 2 vai 3 dienām, griešana ar šķērēm vai maigi ar rokām lai netiktu bojāts augs.
- līdz žāvētas pupiņas Ļaujiet pākstīm pilnībā nogatavoties, līdz tās ir sausas un brūnas. Izraujiet augus un ļaujiet tiem nožūt saulē, pēc tam nomizojiet tos un uzglabājiet sēklas sausā, tumšā vietā.
- Laistīšana pēc ražas novākšanas palīdz uzturēt ražu, jo augs var turpināt ražot ziedus un pākstis, ja apstākļi to atļauj.
Zaļās pupiņas Tos nedrīkst ēst neapstrādātus, jo tie satur faeolīnu — olbaltumvielu, kas var būt toksiska un izzūd gatavošanas laikā. Vienmēr pagatavojiet tos pirms ēšanas.
Zaļo pupiņu audzēšana ir ideāla iespēja gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Ar nelielu rūpību un ievērojot šos padomus, jūs varat baudīt bagātīgu, veselīgu un bioloģisku ražu tieši savās mājās.
