Lazdu rieksti: izcelsme, vērtība un īpašības
El lazdu rieksts (Corylus avellana L.) ir lapu koku krūms vai koks, kas izceļas starp riekstu kultūrām ar visilgāko vēsturi un izcelsmi. Tā dzimtene ir reģions starp Irānu, Irāku un Turciju, un tā izturība un pielāgošanās spēja ir ļāvusi tam izplatīties visā Eiropā, bieži sastopams kalnos, nogāzēs, uz ceļiem un strautu krastos. tā augļi, lazdu rieksti, padarot to par kultūraugu, kam ir gan komerciāla, gan dekoratīva interese, pateicoties tā izturībai un daudzpusīgajam pielietojumam. Lazdu rieksti ir bijuši cilvēku vidū kopš aizvēsturiskiem laikiem, ilgi pirms citām kultūrām, piemēram, olīvām un vīnogām.
Daudzās valstīs, īpaši Dienvideiropas apgabalos, lazda ir izmantota marginālās un stāvās nogāzēs, veicinot augsnes aizsardzību un nodrošinot alternatīvs ienākumu avots vietās, kur citi augļu koki gandrīz neaug.
Klimatiskie apstākļi un optimālā temperatūra lazdu riekstiem
Lazdu rieksti pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, lai gan ir svarīgi ņemt vērā katras šķirnes īpašības. Nepieciešama mērena vidējā gada temperatūra, kas atrodas no 12 līdz 16°C, un var izturēt ziemas zemākās temperatūras, kas ir tuvu -8°C. Pamatprasība ir sasniegt vismaz 700 stundas aukstuma zem 7°C, lai nodrošinātu pareizu pumpurošanos un ziedēšanu.
La jutība pret augstām temperatūrām Tas ir īpaši pamanāms ēnā virs 30°C, kas vasarā var izraisīt stresu un ietekmēt gan augļu attīstību, gan kopējo ražu. Lazdu riekstu koki dod priekšroku vēsai, labi vēdināmai videi ar noteiktu mitruma līmeni.
Lai optimizētu apputeksnēšanu, ieteicams maigi, sausi vēji janvāra un februāra mēnešos. No otras puses, rudens vētras Tie var kaitēt ražai, izraisot zemes nogruvumus un ūdens uzkrāšanos. Augļu attīstība ir īpaši aktīva no maija līdz jūnijam, savukārt graudi attīstās galvenokārt jūlijā un augustā, kad ūdens trūkums var ierobežot ražu.
Lazda ir izturīga pret salu ziedēšanas laikā, kad aukstums ir pastāvīgs, bet ir uzņēmīga pret vēlās salnas pavasarī kas var samazināt pumpuru skaitu un ietekmēt dīgšanu. Tāpēc šajā laikā vēlams stādīt vietās, kur nav spēcīgu salnu riska.
Ideālas augsnes raksturojums lazdu riekstu stādīšanai
Lazdu koks ir pazīstams ar savu zemnieciskums un zināma spēja pielāgoties dažādiem augsnes veidiem, lai gan optimālai darbībai tā dod priekšroku auglīgām, irdenām augsnēm ar dziļumu, kas lielāks par 50 cm. Ideālais pH diapazons ir no 5,5 līdz 7,5, lai gan tā var paciest vērtības līdz 8, izvairoties no aktīvā kaļķakmens satura, kas pārsniedz 8%, lai novērstu dzelzs hlorozi.
Nav ieteicams stādīt lazdu kokus pārmērīgi smilšainās augsnēs., jo tie neuztur pietiekami daudz mitruma un barības vielu, kā arī neaug māla augsnēs, kur slapjš ūdens un skābekļa trūkums var radīt problēmas un ierobežot to augšanu. Arī slikti drenētas, pārāk smagas vai seklas augsnes nav piemērotas.
Lai veicinātu gan augu attīstību, gan ražas novākšanu, augsnei jābūt maz akmeņaina un labi nolīdzināta, ar slīpumu, kas mazāks par 10%. Ir svarīgi arī nodrošināt labu drenāžu, lai izvairītos no sakņu nosmakšanas un sēnīšu slimībām.
Dārza telpās lazdas var augt mēreni sablīvētā augsnē, jo tas palīdz kokam augt. Tomēr, ja augsne ir nabadzīga, ieteicams iestrādāt organiskās vielas pirms stādīšanas.
Ūdens vajadzības un apūdeņošanas pārvaldība
Lazdu koks ir ļoti jutīga pret sausumuSausās un kaļķainās augsnēs vai ūdens trūkuma gadījumā augļi bieži nobirst priekšlaicīgi, samazinot gada ražu. Vislielākās ūdens vajadzības ir no maija līdz jūlijam., kas sakrīt ar apaugļošanos, ziedu indukciju un augļu augšanu.
Reģionos ar Vidusjūras klimatu vai apgabalos ar zemu nokrišņu daudzumu ieteicams lietot apūdeņotas kultūras vai sauszemēs, kur gadā nokrišņu daudzums ir vismaz 600 mm. Apūdeņošanai jābūt biežai, bet ne appludināšanai, un tā jāpielāgo augsnes tekstūrai un laikapstākļiem. Laba stratēģija ir pārbaudīt augsnes mitrumu pirms katras apūdeņošanas.
Dārza apstākļos var pietikt ar laistīšanu ik pēc trim vai četrām dienām, izvairoties no lapotnes samitrināšanas, lai samazinātu slimību risku. Vieglās augsnēs laistīšanai jābūt īsākai un biežākai, savukārt smagākās augsnēs laistīšanu var veikt ar intervāliem, bet tai jābūt bagātīgai.
Lazdu riekstu apputeksnēšana un saderība
Lazdu rieksts ir vienmāju, vēja apputeksnētas sugas; tā vīrišķie un sievišķie ziedi attīstās uz viena koka, bet lielākā daļa šķirņu ir pašnesaderīgas, tāpēc plantācijā ir nepieciešamas vismaz divas dažādas un saderīgas šķirnes, lai panāktu efektīvu apputeksnēšanu un labu augļu ražu.
Laikā ziedēšana (janvāris-februāris)Lēns, sauss vējš palīdz labāk izkliedēt ziedputekšņus, savukārt ilgstoša migla vai pārmērīgs mitrums var mitrināt ziedputekšņus un ierobežot mēslošanos, negatīvi ietekmējot ražu.
L šķirņu grupas Tie jāatlasa, pamatojoties uz ziedēšanas sakritību un ģenētisko saderību, kas ir ļoti svarīgi komerciālās plantācijās.
Lazdu koku stādīšanai nepieciešamā vieta un telpa
Ir svarīgi izvēlēties plaša vieta, pilnā saulē vai pusēnā, kur lazdu rieksts var augt neierobežoti. Atkarībā no šķirnes un audzēšanas mērķa (krūms vai koks) tas var sasniegt 3 līdz 10 metru augstumu un viegli izplesties platumā, attīstot jaunus pamatdzinumus. Šī izplešanās tendence padara to ideāli piemērotu gan rindu audzēšanai, gan dekoratīvai izmantošanai, gan telpu atdalīšanai dārzos.
Komerciālās plantācijās priekšroka tiek dota viena stumbra veidošanai, lai atvieglotu mehanizētu ražas novākšanu un apgriešanu. Dārzos var panākt kuplāku augšanu, kas veicina dzīvžogu, ēnainu vietu un bioloģiskās daudzveidības dzīvotņu izveidi.
Interesanti, ka dažos reģionos lazdu rieksti tiek izmantoti kā saimnieki trifeļu audzēšanai, izmantojot simbiozi starp to saknēm un šīm vērtīgajām sēnēm.
Augsnes sagatavošana, mēslošana un lazdu riekstu augļu stādīšana
Pirms augļu sēšanas vai lazdas koka stādīšanas ieteicams veikt dziļa augsnes sagatavošana, noņemot akmeņus un sakņu atliekas un novēršot jebkādas drenāžas problēmas. Dažas dienas vai nedēļas pirms stādīšanas ieteicams bagātināt augsni ar labi sadalījušos organisko mēslojumu, nobriedušu kūtsmēslu vai kompostu, lai nodrošinātu barības vielas un uzlabotu augsnes struktūru.
- Padziļināšana un apstrāde: Izrokiet zemē apmēram 40–50 cm dziļu bedri un izlīdziniet laukumu, lai veicinātu sakņu attīstību.
- Sēklu/augļu izvēle: Ja izvēlaties sēt lazdu riekstus tieši zemē, izmantojiet nogatavojušos, svaigus un veselīgus augļus. Ieteicams tos 48 stundas mērcēt siltā ūdenī un pēc tam dažas nedēļas stratificēt aukstā, mitrā smiltī, lai uzlabotu dīgtspēju.
- Plantācija: To stāda, kad ir sācies labvēlīgais periods, 30 x 30 cm bedrēs, sēklas ierokot 3–4 cm dziļumā. Ja tiek stādīti stādi vai jauni eksemplāri, saknes labi izplatīsies, un tās jāpārklāj ar stingru, bet irdenu augsni ap kaklu.
Nepieciešamā kopšana pēc stādīšanas: laistīšana, apgriešana un kopšana
Pirmajos mēnešos un līdz pirmajam gadam ir svarīgi uzturēt augsni mitru, bet nekad pārmērīgi mitru. mulčēšana Organiskā mulča ap pamatni palīdz saglabāt mitrumu un ierobežo nezāļu augšanu.
Attiecībā uz atzarošanu ir trīs galvenie veidi, kas tiek piemēroti atkarībā no lazdas koka stadijas:
- Veidojuma atzarošana: Tas tiek darīts pirmajos gados, lai izveidotu koka vai krūma pamatstruktūru.
- Augļu atzarošana: Tas stimulē ziedu un augļu veidošanos, noņemot vecus vai slikti novietotus zarus; pietiek ar apgriešanu divas reizes sezonā.
- Apkopes atzarošana: Tas ietver sausu, slimu vai bojātu zaru noņemšanu, kā arī iekšpuses attīrīšanu, lai uzlabotu ventilāciju un gaismas pieplūdi.
Ieteicams apgriezt veģetācijas miera periodos, vēlams ziemā, kad koks ir miera stāvoklī.
Slimības, kaitēkļi un profilakse
Lazdu riekstus var ietekmēt dažādi kaitēkļi un slimības. Visbiežāk sastopamās problēmas ir šādas:
- Bakterioze un antracnoze: Baktēriju un sēnīšu izraisītas slimības var novērst ar labu aerāciju, izvairoties no ūdens uzsūkšanās un nepieciešamības gadījumā veicot īpašu apstrādi.
- Tārpi un kāpuri: Tie var bojāt lapas un augļus, tāpēc tie jāapkaro, veicot regulāras pārbaudes un, ja nepieciešams, izmantojot bioloģiskos insekticīdus.
- Ērces un laputis: Tie ietekmē sulu un augšanu. Tos kontrolē, uzraugot kaitēkļu rašanos un izmantojot atbilstošas ekoloģiskas vai fitosanitāras metodes.
Lietošana, ieguvumi un interesanti fakti par lazdu riekstiem
Papildus viņa uzturvērtībaLazdu rieksti ir slaveni ar savu saldo garšu, bagātīgo veselīgo eļļu saturu un antioksidantiem, piemēram, flavonoīdiem un oleīnskābei. Lazdu riekstus ēd neapstrādātus vai grauzdētus, un tos izmanto cepšanā, kā sastāvdaļu šokolādēs, krēmos un eļļās. Lazdu riekstu eļļa, kas ir ļoti vērtīga, tiek izmantota gan gastronomijā, gan kosmētikā tās barojošo un mīkstinošo īpašību dēļ.
Lazdas izturīgo, vieglo koksni izmanto pastaigu spieķu, grozu, kokogļu un galda piederumu izgatavošanai. Dārzkopībā tās plašo augšanu bieži izmanto, lai veidotu dzīvžogus, atdalītu zonas un radītu vēsas, ēnainas vietas.
Komerciālās plantācijās lazdu riekstus var audzēt kā krūmu vai kā atsevišķu koku, īpaši, ja tie ir uzpotēti uz neasniem potcelmiem, kas atvieglo kopšanu un mehanizētu ražas novākšanu.
Svarīga interese ir tā izmantošana kā simbiotisks koks trifeļu ražošanai, jo tā saknes var saistīties ar mikorizas sēnēm, radot vēl vienu produktu ar augstu ekonomisko vērtību.
Lazdu riekstu stādīšanai, kopšanai un novākšanai ir jāievēro virkne agronomisku ieteikumu, lai nodrošinātu labu ražu un kvalitatīvu ražu gadu no gada. Ievērojot šos vienkāršos padomus un pastāvīgi uzraugot auga stāvokli, ir iespējams baudīt gan lazdu riekstu dekoratīvo, gan uzturvērtību pat mazāk labvēlīgās augsnēs vai mazos mājas dārzos.