La šalotes (Allium ascalonium), zināms arī kā eskalona, šalotes o šalotes, ir ģimenes produkts alianses augi, kurā ietilpst sīpols, ķiploki un puravi. Šo Āzijas izcelsmes dārzeni raksturo tā maiga, aromātiska garša, kas uzlabo dažādus ēdienus. Turklāt tā uzglabāšanas jauda mēnešiem ilgi padara to par ideālu ražu mājās, īpaši tiem, kam patīk ēst.
Šalotes audzēšana tiek uzskatīta par vienkāršu darbību, kas piemērota gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, ir svarīgi nodrošināt šalotes ar piemērotu vidi augsnes, gaismas un kopšanas ziņā.
Šalotes audzēšanas raksturojums
Kā Vidusjūras augam šalotei ir nepieciešama augsne labi nosusināts un pietiekamu saules iedarbību. Galvenokārt ir divas šķirnes: baltie šalotes, kas ir aromātiskāki, bet mazāk noturīgi, un sarkanie šalotes, kuriem ir labāka saglabāšanas spēja.
Nepieciešamie apstākļi šalotes audzēšanai
Pirms audzēšanas uzsākšanas ir svarīgi zināt apstākļus, kas veicina šalotes augšanu:
- Stāvs: Tam jābūt irdenam, vieglam un smilšainam, ar neitrālu vai viegli skābu pH. Labi sapuvusi komposta pievienošana uzlabos augsnes auglību un palīdzēs saglabāt mitrumu.
- Izstāde: Viņiem ir vajadzīgas vismaz 6 stundas tieša saules gaisma dienā. Vieta ir jāaizsargā no stipra vēja.
- Apūdeņošana: Laistīšanai jābūt mērenai; Šalotes dod priekšroku sausām, nevis mitrām augsnēm. Pārmērīgs ūdens daudzums var izraisīt pelējumu saknēs.
Kā audzēt šalotes
Sēklu vai sīpolu izvēle
Lai sāktu augt, ir svarīgi izvēlēties labu spuldzes o sēklas. Pārliecinieties, ka tie ir jūsu vietējam klimatam pielāgota šķirne, lai palielinātu augšanas panākumus. Atkarībā no sezonas un jūsu vēlmēm varat izvēlēties sēklas vai sīpolus.
Zemes sagatavošana
Pirms stādīšanas ir svarīgi pareizi sagatavot augsni. Pagatavojiet maisījumu ar vienu daļu dārza augsnes, vienu daļu kūdras sūnu un vienu daļu perlīta. Šis maisījums uzlabos drenāžu un barības vielu aizturi.
Ja nolemjat izmantot sīpolus, zemi vēlams sagatavot vismaz mēnesi iepriekš. Tas nodrošina, ka augsne ir bagāta ar barības vielām un ir pienācīgi aerēta.
Stādot šalotes
- Izveidojiet aptuveni 15 cm dziļas vagas.
- Ievietojiet sīpolus vagās ar asnu uz augšu, nodrošinot vismaz 10 cm atstatumu starp katru.
- Nosedziet sīpolus ar augsni un labi apūdeņojiet, lai nodrošinātu labu saskari ar augsni.
Sēšanu var veikt rudenī vai agrā pavasarī. Rudens stādīšana nodrošinās agrāku ražu.
Augu kopšana
regulāra apkope
Turiet augus brīvus no nezāles, jo tie sacentīsies par barības vielām un ūdeni. Vēlams uzklāt slāni mulčēt kas palīdzēs saglabāt mitrumu un nomāc nezāļu augšanu.
Mēslošana
Mēslošana ir galvenais, lai nodrošinātu optimālu augšanu. Augšanas sezonā ik pēc 4-6 nedēļām uzklāt šķidro mēslojumu, palielinot devu jo sīpoli sāk uzbriest. Tāpat pārliecinieties, vai augsne ir piemērotā stāvoklī šalotes audzēšanai.
Laistīšana un īpaša kopšana
Laistīšanai jābūt mērenai, izvairoties no augsnes aizsērēšanas. Laistiet, kad augšējais augsnes slānis ir nožuvis. Ārkārtīga karstuma periodos, Var būt nepieciešams laistīt biežāk.
Kaitēkļu un slimību apkarošana
Šalotes ir uzņēmīgas pret kaitēkļiem, piemēram sīpolu muša un dažādas nematodes. Lai novērstu to parādīšanos, aktīvās augšanas fāzē varat izmantot aizsargtīklu. Invāzijas gadījumā, noņemt un sadedzināt skartos augus lai novērstu izplatīšanos.
Ziedu noņemšana
Ir svarīgi noņemt visus ziedus, kas var parādīties, jo tie var novirzīt enerģiju no sīpoliem un ietekmēt to augšanu. Ja redzat, ka tie sāk ziedēt, nekavējoties nogrieziet ziedu kātus.
Šalotes novākšana
Šalotes parasti novāc starp 100 līdz 120 dienas pēc sēšanas, kad lapas sāk nokalst. Ražas novākšanai ieteicams izvēlēties sausu dienu.
- Izmantojiet lāpstu, lai uzmanīgi paceltu šalotes no augsnes, nesabojājot sīpolus.
- Atstājiet šalotes ārā uz dienu, lai nožūtu.
- Uzglabājot tos vēsā, sausā vietā, tiks nodrošināta laba saglabāšanās, kur tie var glabāties līdz sešiem mēnešiem.
Glabāšana
Pēc ražas novākšanas ir ļoti svarīgi izārstēt šalotes. Novietojiet tos siltā, vēdināmā vietā vismaz nedēļu. Kad tie ir nožuvuši, uzglabājiet tos kartona kastēs vai sieta maisiņos vēsā, sausā vietā.
Daži noderīgi padomi, kas var vēl vairāk uzlabot rezultātus, ir šādi:
- Izmantot mulča lai palīdzētu saglabāt mitrumu un kontrolētu nezāļu augšanu.
- Pārliecinieties, ka augsne neuztur pārāk daudz mitruma, jo tas var izraisīt sakņu puvi.
- Mainiet kultūras, lai novērstu slimības un kaitēkļus, kas var ietekmēt šalotes kultūras.
- Izvairieties no svaigu kūtsmēslu izmantošanas, jo tas var kaitēt šalotēm.
Ar pienācīgu rūpību šalotes audzēšana ir ne tikai vienkārša, bet arī var nodrošināt bagātīgu ražu, ļaujot baudīt šo gardo dārzeņu savās ēdienreizēs. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties tos stādīt savā dārzā vai podos, šalotes ir lielisks papildinājums jebkuram sakņu dārzam.