maizes koks (Artocarpus altilis), kas pazīstams arī kā frutipans, nabaga cilvēka maize vai lauku kastaņs, ir tropu augļu koks, kas izceļas ar savu ēdami augļi, izturība un dekoratīvā vērtībaTā dzimtene ir Klusā okeāna salas un plaši izplatīta Āzijā, Okeānijā un tropiskajos reģionos visā pasaulē, tā ir kļuvusi par būtisku augu savai pielāgošanās spēja, kultivēšanas vieglums un daudzpusīgs pielietojums kulinārijā, medicīnā un galdniecībā.
Maizes koku raksturojums un apraksts
El Artocarpus altilis pieder pie Moraceae un atkarībā no klimata var būt mūžzaļš vai lapu koks. Tas ir liels koks durvis, sniedzoties pāri 20 metrus augsts Ideālos apstākļos, lai gan mērenajās joslās, tas parasti sasniedz 8 līdz 12 metru augstumu. Tā stumbra diametrs var sasniegt 2 metrus, un tas parasti atzarojas no pamatnes.
Lapas ir lielas, ar iezīmētām daivām, a Intensīvi zaļš kas nodrošina lielisku dekoratīvo skaistumu. Tās ziedi tiek pasniegti vīriešu un sieviešu ziedkopas uz tā paša koka, kas veicina augļu veidošanos. Ir svarīgi atzīmēt, ka šis koks izdala pienainu lateksu traumas gadījumā, kas var izraisīt ādas kairinājumu.
Maizes koka augļi parasti ir starp 10 un 20 cm diametrāTas ir apaļš, zaļganā vai dzeltenīgā krāsā un sver vairāk nekā kilogramu. Kad nogatavojies un pagatavots, tā tekstūra un garša atgādina maizi vai kartupeļus, padarot to ļoti daudzpusīgu virtuvē.
Maizes augļu koku šķirnes
Tur simtiem šķirņu maizes koki, no kuriem daudzi ir pielāgojušies dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un augsnēm. Daži no pazīstamākajiem ir:
- Aravēi: smaili augļi, dzeltenzaļa miza un gaišas krāsas mīkstums; ievērojams ar ātru gatavošanas laiku un lielisku garšu.
- Alga: maza šķirne, ilgāks gatavošanas laiks, bet ļoti maiga mīkstums.
- Paeadzelteni augļi, prasa ilgāku gatavošanas laiku, un to mīkstums viegli drūp.
- Havana: salda mīkstums, lai gan pēc novākšanas tas ir mazāk izturīgs, tāpēc tas ātri jāizlieto.
Audzēšanas un kopšanas prasības
- Laika ziņas: Tam nepieciešama silta temperatūra un pastāvīgs mitrums. Tas nepanes salu un jāuzglabā mērenā temperatūrā. Ideālā temperatūras diapazons ir no 16 līdz 38°C, lai nodrošinātu spēcīgu augšanu.
- Izstāde: Jauni augi dod priekšroku daļējai ēnai, savukārt pieaugušie eksemplāri labi aug pilnā saulē.
- Stāvs: Tam nepieciešami dziļi, auglīgi, viegli un mitri substrāti. labi nosusinātsTas panes smilšainas un koraļļu augsnes, ja ir laba drenāža; tas dod priekšroku viegli skābam līdz sārmainam pH līmenim (no 6,1 līdz 7,5).
- Apūdeņošana: Tas ir jālaista bagātīgi, īpaši siltākajos mēnešos un sausajā sezonā. Tam nepieciešama mitra augsne, lai gan tas var paciest īslaicīgus sausuma periodus; tomēr ilgstošs sausums var ietekmēt augļu veidošanos un pat izraisīt koka augļu zudumu.
- Abonents: Augšanas un augļu fāzē ieteicams lietot organiskos mēslošanas līdzekļus, piemēram, kūtsmēslus vai guano, ko lieto reizi mēnesī.
- Atzarošana: Atzarošana ir nepieciešama, lai noņemtu sausus, vājus vai slimus zarus, kā arī lai ierobežotu koka izmēru mazos dārzos vai audzējot podos. Tas atvieglo ražas novākšanu un veicina spēcīgu jaunu zaru augšanu.
Plantācijās ieteicams atstāt vismaz 10 metru atstarpi starp augiem, lai saknes varētu labi izpētīt augsni un lapotne saņemtu pietiekami daudz saules gaismas.
Pavairošanas un stādīšanas metodes
Maizes koku var pavairot ar sēklas, sakņu dzinumi, spraudeņi un pat potējot un pavairojot in vitro. Tradicionālajai sēklu sējai nepieciešama tūlītēja dīgšana pēc novākšanas, podā ar kvalitatīvu maisījumu un uzturot pastāvīgu mitrumu.
Koki parasti nes augļus starp 3 un 6 gadiem pēc sēšanas, lai gan dažreiz tas var ilgt līdz pat 10 gadiem atkarībā no metodes un vides apstākļiem. Veģetatīvā pavairošana ir vēlama komerciālām kultūrām, lai nodrošinātu vienmērīgumu un izturību.
Stādīšana tiek veikta pavasarī, dziļās bedrēs ar pietiekami daudz vietas sakņu attīstībai. Jaunie augi novērtē daļēju ēnu pirmos divus gadus un biežu laistīšanu.
Augļu novākšana un izmantošana
La augļu novākšana To gatavo, kad auglis ir nogatavojies, mīksts pieskārienam un izdala raksturīgu aromātu. Augļus var ēst ceptus, vārītus, ceptus, sautētus, fritētus vai zupās. Dažos gadījumos tos pārstrādā miltos, lai pagatavotu citus ēdienus, padarot tos ideāli piemērotus bezglutēna diētām.
Augļa sēklas ēd arī grauzdētas, un tās var pievienot salātiem un desertiem. Koks var ražot augļus arī vairākus gadu desmitus.
Kaitēkļi, slimības un izplatītas problēmas
Lai gan tas ir izturīgs koks, Daži kaitēkļi un slimības to var ietekmēt:
- Mealybugs: Tie veido vatei līdzīgus atlikumus uz lapām un augļiem. Tos noņem manuāli vai ar izopropilspirtu un lokālu apgriešanu.
- Svari: Sulu piesūcēji, kas var novājināt jaunus īpatņus. Svarīga ir manuāla kontrole un dabisko plēsēju ieviešana.
- Laputis: Tos kontrolē ar bioloģiskiem insekticīdiem vai mārīšu klātbūtni.
- Sēnes: piemēram, antraknoze un sakņu puve, īpaši mitrās vai slikti drenētās augsnēs.
Kopumā maizes koks nav īpaši uzņēmīgs pret slimībām, ja tiek uzturēta drenāža un netiek pārmērīgi izmantoti ķīmiskie mēslošanas līdzekļi.
Maizes koka pielietojums, īpašības un ieguvumi
Maizes koku koks ir vērtīgs gan tā dēļ barojoši augļi kas attiecas uz viņu ārstnieciskas īpašībasAuglim ir augsts ūdens saturs (70%), ir bagāts ar ciete, kalcijs, fosfors, dzelzs un C un B grupas vitamīniTā kā tas nesatur glutēnu, tas ir piemērots cilvēkiem ar celiakiju, un tā zemais kaloriju saturs padara to ideāli piemērotu svara zaudēšanas diētām.
Ārstnieciskās īpašības: Lapas un augļi palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs, veicina imūnsistēmas stiprināšanu, pateicoties to bagātībai ar C vitamīnu, tiem piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība, un tos izmanto uzlējumos astmas un citu elpošanas ceļu slimību ārstēšanai.
El koka latekss To izmanto tradicionālajā medicīnā un laivu ūdensnecaurlaidībai. Koksne ir viegla, izturīga pret termītiem un tiek izmantota māju un kanoe būvniecībā. Iekšējo mizu izmanto tekstilizstrādājumos un papīrā. Saknēm, ziediem un lapām ir arī ārstnieciska un dekoratīva izmantošana.
Dažas šķirnes izdala dabiskus savienojumus, kas atbaida kukaiņus, piemēram, odus. Lai iegūtu plašāku informāciju par augļu koku daudzveidību, ko var audzēt tropu vai mērenā klimatā, varat iepazīties ar mūsu ceļvedi par Labākās augļu koku audzēšanas vietas Spānijā.
Pateicoties tā daudzveidīgajiem pielietojumiem, sākot no kulinārijas līdz medicīnai un galdniecībai, maizes koks tiek augstu vērtēts dažādās kultūrās un uzskatīts par fundamentālu augu tropiskajās ekosistēmās, kas arī palīdz kontrolēt eroziju un bagātina augsni.
Maizes koku audzēšana un kopšana ļauj baudīt spēcīgu koku ar lielu dekoratīvo vērtību un daudzpusīgiem un barojošiem augļiem. Rūpējoties par tā klimatu, apūdeņošanu un vietas prasībām, kā arī atbilstoši apgriežot un mēslojot, jūs varat nodrošināt bagātīgu augļu ražošanu un ilgu mūžu, vienlaikus izmantojot arī tā daudzās priekšrocības. īpašības un ieguvumi veselībai un videi.
