Slotes: Pacharán augļi
Ja domājat par audzēšanu sloksnes savā dārzā vai augļu dārzā, jūs esat īstajā vietā. Sloes ir augļi ērkšķis (prunus spinosa), krūms, kas ir kļuvis par sabiedroto daudziem dārzniekiem un zemniekiem, pateicoties tā skābajiem augļiem, kurus var izmantot, lai pagatavotu gardus liķierus, piemēram, pacharan un dažādas ēdiena gatavošanas receptes. Šajā rakstā jūs padziļināti uzzināsit, kā audzēt sloksnes, to priekšrocības un īpašu aprūpi. Turklāt sloksnes ir viens no spilgtākajiem piemēriem Meža augļi.
Kosa raksturojums
El ērkšķis Tas ir lapu koku krūms, kas var sasniegt pat 4 metru augstumu. Viņa lapotnes Tas ir blīvs un ērkšķains, tāpēc tas ir ideāli piemērots dzīvžogu un dabisko barjeru veidošanai. Šis krūms pieder pie rosacejas ģimene un to raksturo mazi balti ziedi, kas parādās pavasarī pirms lapu dīgšanas. Lai iegūtu papildinformāciju par līdzīgiem augiem, varat apskatīt sadaļu par augļaugu veidi.
Kosa lapas ir eliptiskas, zobainas un a Spīd zaļi. Kas attiecas uz tā augļiem, sloksnes, tie ir noapaļoti, aptuveni 1 cm diametrā un ar tumši zilu vai melnīgu ādu. Tā garša ir skāba un savelkoša, lai gan nogatavināšanas laikā tā kļūst nedaudz saldāka.
Sloes priekšrocības
Sloes tiek novērtētas ne tikai to īpašās garšas dēļ, bet arī to dēļ ārstnieciskas īpašības. Tie satur svarīgas uzturvielas, piemēram:
- Tanīni: pazīstami ar to savelkošajām īpašībām.
- C vitamīns: darbojas kā antioksidants un stiprina imūnsistēmu.
- šķiedra: palīdz regulēt zarnu tranzītu.
- Minerālūdens: piemēram, kalcijs, dzelzs un kālijs, kas ir būtiski veselībai.
Kur aug ērkšķis?
Kosa parasti sastopama ziemeļu puse Ibērijas pussalā un iekšā kalnainos apgabalos no dienvidu puses, veidojot blīvus pudurus mežu un mitru pļavu malās. Tas parasti plaukst augsnēs bagāts un labi nosusināts, lai gan tas var pielāgoties arī nabadzīgām augsnēm. Šāda veida krūmus var atrast dažādās vietās, padarot to pieejamus daudziem dārzniekiem.
Kosu audzēšana un kopšana
Lai gūtu panākumus kosu audzēšana un iegūt kvalitatīvus augļus, ir svarīgi ievērot dažus ieteikumus:
Stādīšanas apstākļi
Ērkšķis jāstāda a Saulaina vieta. Lai gan tas pacieš dažādus klimatiskos apstākļus, tas vislabāk aug auglīgās, labi drenētās augsnēs. To var audzēt nabadzīgās augsnēs, bet a piemērota augsne vienmēr dos labākus rezultātus. Lai iegūtu dažādas apgriešanas iespējas, varat apmeklēt rakstu par .
Apūdeņošana
Ērkšķis ir izturīgs krūms, kam nepieciešams a mērena laistīšana. Bieža laistīšana nav nepieciešama, it īpaši, kad augs ir izveidots. Tomēr sausuma laikā ir svarīgi nodrošināt, lai tas saņemtu pietiekami daudz ūdens.
Abonents
A lēnas iedarbības mēslojums stādīšanas laikā veicinās veselīgu augšanu. Pēc tam jūs varat izvēlēties organisko mēslojumu, lai uzlabotu augsnes kvalitāti.
Atzarošana
Atzarošana ir būtiska, lai saglabātu formu un veicinātu augļu ražošanu. Sākumā ieteicams veikt veidojošo atzarošanu, atstājot 5 līdz 6 pamatzarus. Vasarā, pārmērīgi asni un ziemā zari, kas šķērso viens otru, ir jānoņem.
Sliežu novākšana
Slīpas nogatavojas no septembra līdz oktobrim. Lai nodrošinātu labāku garšu, ieteicams pagaidīt, līdz tie ir pilnībā nogatavojušies. Ražas novākšanai jāievēro piesardzība un tās jāvāc ar rokām, lai nesabojātu krūmu. Pēc ražas novākšanas sloksnes var izmantot dažādos veidos:
- Izstrāde pacharan: Slotes ir macerētas anīsa spirtā.
- Sagatavošana ievārījumi un želejas.
- Iekļaušana smūtijos un desertos.
- Lietošana ārstnieciskās infūzijās.
Ārstnieciskās īpašības
Slokiem ir senas tradīcijas izmantošana tautas medicīnā. Šīs īpašības ietver:
- Savelkošs: palīdz kontrolēt caureju.
- Antioksidants: antocianīnu klātbūtnes dēļ, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem.
- Gremošanas līdzeklis: tā patēriņš palīdz gremošanu.
Sērgas un slimības
Kosis parasti ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, tomēr tā ražošanu var ietekmēt:
- Laputis: var deformēt lapas un dzinumus. Ieteicams izmantot nīma eļļu.
- Kukaiņu kāpuri: tie bojā koksni un novājina augu.
- Sēnes: piemēram, rūsa vai iespiedums, nepieciešama īpaša apstrāde ar ekoloģiskiem produktiem.
Sloes izmantošana
Papildus izmantošanai kulinārijā un medicīnā, slokiem ir arī citi lietojumi:
- Izstrāde maskas un skaistumkopšanas procedūras, pateicoties tā savelkošajām īpašībām.
- Koka izmantošana iekšā virpošana lai izgatavotu instrumentu rokturus un citus priekšmetus.
Pacharán liķiera pagatavošana
Slavenais dzēriens, pacharan, ir izgatavots no slokiem. Lai to sagatavotu, rīkojieties šādi:
- Izvēlieties nogatavojušās sloksnes.
- Ievietojiet 200 gramus sloksnes pudelē ar anīsa brendiju.
- Pievienojiet kanēļa standziņu un 8 gramus kafijas, kā arī cukuru pēc garšas.
- Ļaujiet tai marinēties vēsā, tumšā vietā 8 mēnešus.
- Izkāš un izbaudi.
Šis liķieris ir ideāli piemērots dzeršanai pēc ēšanas, jo tas palīdz gremošanu.
Sloe infūzija
Arī ērkšķu ziediem piemīt īpašības zāles. Tos var izmantot infūziju pagatavošanai:
- Uzvāra ūdeni un pievieno 2 tējkarotes kaltētu ziedu.
- Ļaujiet tai atpūsties un patērējiet mērenībā, jo tai ir caureju veicinošas īpašības.
Uzlējumi var palīdzēt regulēt holesterīna līmeni un darboties kā attīrītāji.
the sloksnes Tie ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas audzēt augļus mājās un baudīt to daudzās priekšrocības. Ja jūsu dārzā ir ērkšķu koks, tas ne tikai izdaiļo telpu, bet arī nodrošina uzturvielām bagātu un garšīgu augļu avotu.