Vai jūs zināt melnā sapote? Vai jūs mums ticētu, ja mēs jums pateiktu, ka tā garša ir ļoti līdzīga šokolādei un vienlaikus ir veselīga? Šis Centrālamerikā dzimtā auga auglis varētu aizstāt šokolādi, kad pie jums rodas šīs nelabojamās tieksmes, vienlaikus nodrošinot barības vielas un ļoti zemu tauku saturu.
Kas ir melnā sapote?
Visā Centrālamerikā un it īpaši Meksikā Melnā sapote ir tropu apgabalos ļoti izplatīta koka auglis, kas bioloģijas jomā ir pazīstams kā Diospyros nigra.
Šis koks ietilpst mūžzaļo augu kategorijā un galvenokārt var sasniegt 10 metru augstumu, lai gan šajos apgabalos ir daži eksemplāri, kas sasniedz aptuveni vairāk nekā 20 metrus. Tas ir koks ar zvīņainu un rievotu mizu, ar lapām, kas parādās pārmaiņus, un bālganas krāsas ziediem un smaržai, kas līdzīga gardēnijai.
Tās koks parasti ir daļa no lielām kafijas plantācijām, kurās tai ir svarīga ēnas piedāvājuma funkcija. Tas ir ļoti izplatīts tropisko zonu lauku rajonos, kā arī rezervātos un augļu dārzos. Tās stumbrs ir ļoti cēls koks un īpaša sarkanīga krāsa, kas pievērš uzmanību kokrūpniecībai, kas to izmanto dažādu veidu mēbeļu ražošanai.
Kādās vidēs šis koks atrodas?
El Diospyros nigra Tas ir atrodams džungļu rajonos Centrālamerikā, kur ekosistēmu augstums var atšķirties no jūras līmeņa. Atrodas māla tipa augsnēs un parasti upes strauta vai kādas lagūnas tuvumā, tas ir, augsnes, kurām ir tendence applūst lielākajā gada laikā, kas ir koks, kuram nepieciešams augstāks mitruma līmenis.
Tropi ir augšanas vieta, jo temperatūra pastāvīgi ir aptuveni 25 ° C un ir augsts nokrišņu daudzums, īpašais klimats to attīstībai.
Melnais sapotes koks, piemēram, balta sapoteIr pazīstams kā Meksikas dzimtene, bet arī no citām Centrālamerikas valstīm, piemēram, Kostarika, Beliza, Gvatemala, Salvadora, Hondurasa, Panama, Nikaragva, Ekvadora un Kolumbija, tiek kultivētas arī citās Dienvidamerikas valstīs.
Kultūra
Melnās sapotes lielās kultūras un tā lielākā komercializācija notiek Meksikā, kur šos augļus var atrast tirgos, kā arī laika periods no augusta līdz janvārim.
Šajā valstī gadā tiek saražoti vairāk nekā 15 tūkstoši tonnu, ko cilvēki patērē gan kulinārijas, gan ārstniecisku apsvērumu dēļ. Ir arī citas šī augļa šķirnes, kuras arī tiek patērētas lielā mērā, piemēram, balta, zaļa, dzeltena, mamey sapote, sapodilla zēns un zapotillo, starp vairākiem citiem.
Ļoti dārgs auglis
Melnais sapotes koks ir klāt viens no iekārojamākajiem augļiem apkārtnē, kas ir pazīstama kopš Meksikas un Centrālamerikas maiju civilizāciju laikiem. Viņi sauca melno sapotu par Tauhu un pirmie to saprata tā mīkstumam bija īpašs saldums.
Melnā sapote ir ovāls auglis, kura diametrs ir aptuveni 10 centimetri. Ārpusē tā parāda zaļu krāsu, kas ir ļoti līdzīga tās lapu krāsai un iekšpusē tā mīkstums ir ļoti tumšs. Kaut kas vienmēr rada neizpratni cilvēkiem, kuri to paņēma, un domāja, ka tā krāsa nav pietiekami patīkama, lai augļi būtu garšīgi.
Šis ir vēl viens gadījums, kad šķietamība var maldināt, jo melnā mīkstums ir izsmalcināts, salds un krēmīgs auglis, kuras aromāts ir tuvu šokolādei, kā rezultātā rodas kaut kas ļoti līdzīgs tam, kāds būtu šokolādes putas.
Šis auglis ir svarīgs ne tikai izcilās mīkstuma garšas dēļ, bet arī uzturvērtības dēļ, ko tas mums dos. UNTā sastāvā pārsvarā ir ogļhidrāti un vitamīni A un C, kuru uzdevums ir stiprināt redzi un uzlabot ādas struktūru.
īpašības
Mēs jau minējām, ka papildus krēmveida un ļoti vilinošai tekstūrai melnā sapote saglabā lielu daudzumu barības vielu un īpašību kas mums nodrošinās enerģiju un labas sastāvdaļas mūsu ķermenim, kas ir šādas:
Lielisks C vitamīna avots
Mēs zinām, ka lielākā daļa C vitamīna, ko mēs varam patērēt ikdienā, nāk no citrusaugļiem. Bet, ja tas jums nepatīk, un jums jāstiprina aizsardzība, tikai ar šo vitamīnu jūs to varat sasniegt.
Jūs varat izvēlēties lietot melno sapotu, kas uzņemot 100 miligramus, nodrošinās mums 25 procentus no ieteicamās dienas devas. Tas liks mums labāk pretoties vīrusiem un nodrošinās mūsu ķermeni ar antioksidantiem.
A vitamīna devums
Vēl viens no vitamīniem, kas palīdzēs mums stiprināt imūnsistēmu, papildus tam, lai piedāvātu mums labāku redzējumu un veicinātu mūsu šūnu augšanu.
Novērš anēmiju
Kā jau minējām iepriekš, jūsu C vitamīna avots ir ļoti svarīgs mūsu ķermeņa regulēšanai un viens no raksturīgākajiem šī vitamīna spēka faktoriem ir spēja absorbēt dzelzi no augu izcelsmes pārtikas produktiem.
Šī dzelzs absorbcija būs atbildīga par anēmijas apkarošanu ko izraisa šī komponenta trūkums mūsu ķermenī, ko sauc par dzelzs deficīta anēmiju. Augļi satur arī B6 vitamīnu, kas anēmijas slimniekiem palīdzēs apkarot nogurumu, kas ir raksturīgs anēmijas simptoms.
Cīnīties ar hipertensiju
Tur dažādas uzlējumi, kas tiek izmantoti Centrālamerikas apgabalā lai normalizētu asinsspiediena līmeni, un viena no tām ir balstīta uz melnā sapotes koka lapu.
Novērst bezmiega un trauksmes simptomus
Centrālamerikas apgabalos tās mizu parasti vāra kopā ar augļu mizu, lai sasniegtu nomierinošu efektu, kas attur lietotāju no bezmiega un nomierina cilvēkus ar trauksmes traucējumiem. To lieto kā tēju, ko parasti lieto naktī, kā dabisku alternatīvu, lai izvairītos no miegu regulējošu ķīmisko vielu lietošanas.
Tas ir pretiekaisuma un sāpju mazinošs līdzeklis
Parasti to lieto infūzija, kas sagatavota ar mizu, lapām un ne vairāk kā 5 melnās sapotes sēklām (vairāk nekā šis sēklu daudzums var būt toksisks), lai nomierinātu galvassāpes, zobu sāpes, kolikas un pat skorpiona dzēliena izraisītās sāpes.
Melnā sapote ir viens no saldajiem augļiem, ar kuru jūs varat aizstāt šokolādes augsto tauku saturu.
Vēl viens Amerikas ieguldījums pasaulē, Nikaragvā ir augļi līdz puskilogramam
Interesanti. Paldies par dalīšanos.
labdien, sveiciens, vēlos uzzināt kurā potcelmā var potēt melno sapotīti, sveiciens
Sveiks Reinaldo.
Melno sapotu var labi pavairot ar pumpuru transplantāts. Jums ir vairāk informācijas saitē.
Sveiciens.